BIO Patisserie
Lubeca Peru, Dunkle Schokoladen Couverture, 70%, Callets, BIO, 2,5 kg
Lubeca Peru, Dunkle Schokoladen Couverture, 70%, Callets, BIO, 2,5 kg
1 kg = 62.80 CHF
Artikelnummer: SKU:42457
Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet
Produkt auf Lager - in ca. 4 - 6 Werktagen bei Ihnen!
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Diese Bio-Schokoladen Couverture aus Peru ist die perfekte Wahl für alle, die Qualität und Nachhaltigkeit schätzen. Mit ihrem intensiven Kakaoanteil von 70% bietet sie einen reichen und tiefen Schokoladengeschmack. Die praktischen Callets machen das Schmelzen und Verarbeiten besonders einfach.
- 100% Bio-zertifiziert
- Herkunft: Peru
- 70% Kakaoanteil für intensiven Geschmack
- Praktische Callets für einfache Verarbeitung
- 2,5 kg Packung für Vielverwender
- Dunkle Schokoladen Couverture - In der Schweiz kaufen
| Nährwerte | je 100ml |
| Brennwert | 2401KJ / 579 Kcal |
| Fett | 42 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 26 g |
| Kohlenhydrate | 36 g |
| davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 7 g |
| Salz | 0 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Dunkle BIO Schokoladenkuvertüre Chips, Kakao: 70% mindestens. Zutaten: Kakaomasse*, Rohrzucker*, Kakaobutter*; *aus kontrolliert biologischem Anbau. Arbeitsanleitung: 70-80% der Schokoladenkuvertüre komplett aufschmelzen und auf ca. 45°C erwärmen. 20-30% feste Schokoladenkuvertüre Chips dazugeben, nachdem die Chips geschmolzen sind, wird bei erreichen der Verarbeitungstemperatur von 30- max. 33°C die Schokoladenkuvertüre fertig und perfekt temperiert sein. Arbeitsbedingungen: Die Kuvertüre bei einer Raumtemperatur von 18-21°C verarbeiten. Das fertige Schokoladenerzeugniss bei einer Temperatur von 10-15°C abkühlen lassen. Vor Wärme und Feuchtigkeit gschützt bei +15/+18°C lagern. Verpackung nach Gebrauch bitte verschließen. Hergestellt in Deutschland. Nicht-EU-Landwirtschaft
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Lübercker Marzipan-Fabrik v. Minden & Bruhns GmbH & CO.KG, Albert-Einstein-Str. 64, 23617 Stockelsdorf/Lübeck, Deutschland.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Milk | Spuren |
| Essbare Nüsse | Spuren |
| Sojabohnen | Spuren |