Zu Produktinformationen springen
1 von 1

Schnecken

Weinbergschnecken, sehr groß, 2 Dutzend, Francaise de Gastronomie, 200 g

Weinbergschnecken, sehr groß, 2 Dutzend, Francaise de Gastronomie, 200 g

Normaler Preis SFr. 15.34 CHF
Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 15.34 CHF
Sale Ausverkauft
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet

Grundpreis: 122.81 je 1 kg

Lieferzeit: 3-5 Werktage

Die Weinberg Schnecken (Helix Lucorum) sind eine leckere und vielseitige Zutat, die einfach zuzubereiten ist. Sie können unter heißem Wasser abgespült und klassisch mit Kräuterbutter in einem Pfännchen gebacken werden. Aber auch als Ragout in einer Blätterteigpastete, als Zutat eines Auflaufes, als Einlage einer Suppe, im Tempurateig ausgebacken zum Salat, mit Gemüsestreifen in einem Crepe, leicht geräuchert aus dem Smoker oder gehackt als Zutat einer Kruste machen die Weinberg Schnecken eine perfekte Wahl. Sie sind ein wahrer Genuss und eine tolle Bereicherung jedes Gerichts.

ZUTATEN / PRODUKTINFO:Weinbergschneckenfleisch sehr groß. Zutaten: WeinbergSCHNECKENfleisch (Helix Pomatia), Wasser, Salz, natürliches Aroma. Gebrauchsanweisung: Die Weinbergschnecken in einem Sieb abtropfen lassen und mit klarem Wasser abspülen. Die Schnecken in ein gereinigtes Häuschen einlegen und mit Kräuterbutter nach folgendem Rezept füllen. Im Ofen erhitzen bis die Butter siedet, heiß servieren. Rezept für 1 Dutzend Schnecken: 70 g Butter mit 6 g kleingehackter Petersilie, 8 g Knoblauch 6 g Schalotte, Salz und Pfeffer verkneten. Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen höchstens 24 Stunden im Kühlschrank in einem geschlossenen sauberen Behälter aufbewahren.

Verantwortliches Unternehmen:GROUPE FRANÇAISE DE GASTRONOMIE, 2 ALLÉE D’HELSINKI - CS 80072 SCHILTIGHEIM, 67013 STRASBOURG CEDEX, Frankreich.

Vollständige Details anzeigen