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Fisch-Sauce, dunkel, "Red Boat", Vietnam, 500 ml

SFr. 20.59


(Grundpires: CHF 41.18 / 1 Liter)
Preisangaben: Netto zzgl. MwSt., Zoll u. Versandkosten
Lieferung: 5-7 Werktage
SKU 52866

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Fisch-Sauce findet reichlich Verwendung in der thailändischen und vietnamesischen Küche. Für die Herstellung lässt man kleine Anchovis Sardellen zusammen mit Salz mehrere Monate fermentieren. Die entstehende Flüssigkeit wird dann entzogen und wieder aufgegossen. Die Fische reifen jetzt nochmals für mehrere Monate in Holzfässern. Unser Tipp für einen Dip_ 1-2 rote o. grüne Chilischoten, 1-2 EL Zucker, 2 EL Limettensaft, 4 EL Fischsauce.

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 85kcal/362K.J

Fett : 0.5g

davon gesättigte Fettsäuren : 0.1g

Kohlenhydrate : 0.5g

davon Zucker : 0.5g

Eiweiß : 21g

Salz : 18.9g

Fischsauce. Zutaten: 75% Fischextrakt (75% SARDELLEN, Meersalz), Meersalz. Trocken bei Raumtemperatur lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern. Herstellungsbedingt können Salzkristalle enthalten sein. Produkt aus Vietnam. \n\nEigenschaften: glutenfrei.

Verantwortlicher Unternehmer: Importeur: Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG, Industriestraße 40-42, 28876 Oyten, Deutschland.