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Backmischungen für Brot und Kuchen

Crepes Mix Backmischung, mit Ei, Westfalia Goldquell, 1 kg

Crepes Mix Backmischung, mit Ei, Westfalia Goldquell, 1 kg

SFr. 16.13 CHF
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Unsere Grundmischung zur Herstellung von leckeren süßen und herzhaften Crepes ist einfach zu handhaben. Sie lässt sich gut und gleichmäßig verteilen, backt langsam und gleichmäßig, lässt sich leicht von der Backplatte lösen und ist elastisch, um ein unproblematisches Belegen und Falten zu ermöglichen. Das Grundrezept ist einfach: 1 kg Waffel Mix Spezial, 1700-1800 g Wasser und 50 g Öl mit einem Mixer verrühren, 5 Minuten quellen lassen und dann wie gewohnt weiterverarbeiten. Mit unserer Grundmischung können Sie leckere süße und herzhafte Crepes ganz einfach herstellen.

ZUTATEN / PRODUKTINFO:Backmischung zur Herstellung von Crepesmassen unter Zugabe von Wasser und Speiseöl; auch zur Herstellung von lactosefreien Gebäcken geeignet, da Lactosegehalt der Backmischung <0,1% beträgt. Zutaten: WEIZENmehl, getrockneter Glukosesirup, HühnervollEIpulver, HühnerEIGELBpulver, Zucker, Salz. Anwendungsrezeptur: 1 kg Crepe Mix 0,05 kg Speiseöl 1,7 -1,8 kg Wasser Anwendung: All-in-verfahren. Alle Zutaten miteinander verrühren, ca. 5 Minuten quellen lassen und betriebsüblich weiter verarbeiten. Kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern.

Verantwortliches Unternehmen:Deutsches Produkt. Westfälische Lebensmittelwerke, Lindemann GmbH & Co. KG, D-32257 Bünde, Deutschland.

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