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Essige von Gegenbauer - Wiener Essig Brauerei
Frucht-Essig Granatapfel, 5% Säure, 250 ml
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Dieser Fruchtessig wird aus vollreifen italienischen Granatäpfeln hergestellt. Nach einer Reifephase wird der Wein mit einer reinen Essigbakterienkultur angeimpft. Die Gärung wird unter kontrollierten Bedingungen stattfinden, bei denen die Temperatur und Sauerstoffzufuhr ständig überwacht werden, um den Bakterien optimale Lebensbedingungen zu bieten. So können höchste Qualitätsstandards erreicht werden. Nach dem Gärprozess wird der Jungessig in Glasballons gelagert, mehrmals vom Trub abgezogen und anschließend in Glasballons gereift.
ZUTATEN / PRODUKTINFO:Granatapfel Fruchtessig. Zutaten: Granatapfel. Säure: 5%. \n\nEigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Verantwortliches Unternehmen:Gegenbauer, Waldgasse 3, 1100 Wien, Österreich.
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