{"title":"FISCH, KAVIAR \u0026 MEERESFRÜCHTE - MUSCHELN \u0026 SCHALENTIERE","description":"\u003ch2\u003eMuscheln \u0026amp; Schalentiere\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAusgewählte Produkte der Kategorie Muscheln \u0026amp; Schalentiere aus unserem Sortiment «Meeresfrüchte \u0026amp; Fisch». Gekühlt geliefert – handverlesen für Profi-Küchen und anspruchsvolle Feinschmecker in der Schweiz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVersand mit der Schweizer Post in die Schweiz und nach Liechtenstein.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"venusmuscheln-berberecho-de-carril-los-peperetes-spanien-120g","title":"Venusmuscheln 60-70 - Berberecho de Carril, Los Peperetes, Spanien, 120 g","description":"\u003cp\u003eEin Produkt aus der Meeres-Feinkost – ideal für Amuse-Bouches, Vorspeisen und ausgewählte Hauptgerichte. Nach der Ernte werden die Herzmuscheln in Behältern mit Meerwasser gelagert, um sie auf natürliche Weise vom Sand zu befreien. Nach dem Dämpfen werden die Muscheln aus den Schalen entfernt und noch einmal im warmen, gesalzenen Wasser gespült und je nach Grösse im eigenen Fond konserviert. Sie schmecken pur, mit Pasta ‚alle Vongole‘, zu allen Reis- und Fischgerichten. Aus der Manufaktur Los Peperetes in Galicien stammen Meeresfrucht-Konserven der Extraklasse. Die Inhaber Jesus Lorenzo und seine Dona Paz begannen ursprünglich in ihrem beliebten Restaurant \"Los Peperetes\" mit dem Konservieren der kleinen Köstlichkeiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Muschel \u0026 Schalentier Produkte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12461737017425,"sku":"50270","price":46.47,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/50270_12a8843c-1de5-4eb8-bb6d-1c2feafc19f1.jpg?v=1776617212"},{"product_id":"vongole-muscheln-natur-speca-130g","title":"Vongole Muscheln, natur, Speca, 130 g","description":"\u003cp\u003eEin Produkt aus der Meeres-Feinkost – ideal für Amuse-Bouches, Vorspeisen und ausgewählte Hauptgerichte. Geliefert im 130 g-Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Speca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23984663724113,"sku":"53228","price":5.65,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/53228_a80f3b7f-773a-40c7-8be8-64e323129ada.jpg?v=1776618673"},{"product_id":"vongole-muscheln-mariniert-speca-130g","title":"Vongole Muscheln, mariniert, Speca, 130 g","description":"\u003cp\u003eEin Produkt aus der Meeres-Feinkost – ideal für Amuse-Bouches, Vorspeisen und ausgewählte Hauptgerichte. Geliefert im 130 g-Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Speca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23984663822417,"sku":"53227","price":6.67,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/53227_08c5e1e7-cabf-437b-ad7f-7b9e9c7b5e0b.jpg?v=1776618671"},{"product_id":"entenkamm-muscheln-percebes-galicia-jelo-los-peperetes-120g","title":"Entenkamm-Muscheln - Percebes de Galicia, Jelo, Los Peperetes, 120 g","description":"\u003cp\u003eDiese Spezialität aus dem Meer veredelt Vorspeisen, Hauptgänge und Canapés. Aus der Manufaktur Los Peperetes in Galicien stammen Meeresfrucht-Konserven der Extraklasse. Die Inhaber Jesus Lorenzo und seine Dona Paz begannen ursprünglich in ihrem beliebten Restaurant \"Los Peperetes\" mit dem Konservieren der kleinen Köstlichkeiten. Die Entenmuschel (Pollicipes pollicipes) ist keine Muschel sondern ein Krebstier aus der Klasse der Rankenfusskrebse. Nur der Stiel der Entenmuschel ist essbar und gilt In Spanien und in Portugal als Delikatesse. Auch die dunkle Haut sollte entfernt werden. Dort Sind Sie als \"Percebes\" bekannt. Entenmuscheln werden im Allgemeinen in ihren Schalen auf Gemüse oder in einer Weinsosse gedämpft und heiss serviert. Der Geschmack ähnelt Krebsfleisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Muschel \u0026 Schalentier Produkte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32179478528081,"sku":"55135","price":66.03,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/55135_292c9633-c255-413c-b7b9-f8dcdc6a7390.jpg?v=1776619557"},{"product_id":"zamburinas-kleine-jakobsmuscheln-pikant-ramon-pena-silver-110g","title":"Zamburinas - kleine Jakobsmuscheln, pikant, RAMON PEÑA SILVER, 110 g","description":"\u003cp\u003eEine Meeres-Spezialität für den gehobenen Einsatz in der Fischküche und der gehobenen Gastronomie. Ideal für Tapas und Salate. Geliefert in der 110 g-Dose.\u003c\/p\u003e","brand":"Muschel \u0026 Schalentier Produkte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39739204141137,"sku":"60090","price":22.65,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/60090_6bcb29f8-d38d-449d-adfb-f58d81f68178.jpg?v=1776621598"},{"product_id":"jakobsmuschel-rilettes-st-jacques-groix-nature-100g","title":"Jakobsmuschel Rilettes (St. Jacques), Groix \u0026 Nature, 100 g","description":"\u003cp\u003eEin Produkt aus der Meeres-Feinkost – ideal für Amuse-Bouches, Vorspeisen und ausgewählte Hauptgerichte. Die St- Jacques` Jakobsmuscheln für dieses Rillettes nach bretonischer Art, werden mit Butter, Schalotten und Petersilie gekocht. Intensiv, saftig und einfach nur lecker, ein klassischer Brotaufstrich auf frischem Baguette oder Landbrot. Ein Gläschen Weisswein dazu und dem Empfang der Gäste und Freunde steht nichts mehr im Wege. Rillettes sind ein Klassiker in Frankreich und ganz traditionell eine Pastete. Bezeichnend für dieses Rillettes der Firma Groix \u0026amp; Nature ist wie bei allen Produkten der hohe Fischanteil, die Rohstoffe der lokalen Fischereien und die Verarbeitung nach traditionellen Rezepten direkt vor Ort auf der Insel „Groix“ in der Südbretagne. Seit 21 Jahren werden dort die verschiedensten Fischkonserven, Rillettes, Suppen und Spezialitäten hergestellt. Damit holt man sich ein Stück Frankreich nach Hause.\u003c\/p\u003e","brand":"Muschel \u0026 Schalentier Produkte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44629170159884,"sku":"62918","price":15.47,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/62918_039eac2d-5738-4787-9a98-6e19446d2db2.jpg?v=1776623223"},{"product_id":"miesmuscheln-galicien-escabechesauce-catrineta-115g","title":"Cortes GourMed Miesmuscheln, aus Galicien, in Escabechesauce, 12-16 Stück, Catrineta, 115 g","description":"\u003cp\u003eEin Produkt aus der Meeres-Feinkost – ideal für Amuse-Bouches, Vorspeisen und ausgewählte Hauptgerichte. Ein Tipp von Catrineta: Machen sie eine Creme mit Kartoffeln, Sahne und Milch im Espuma und toppen sie diesen mit den köstlichen Miesmuscheln. Ein absoluter Genuss ! Geliefert in der 115 g-Dose.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortes GourMed","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44629194768652,"sku":"63361","price":18.99,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/63361_226ad715-e582-405d-ad5a-233536706a72.jpg?v=1776623535"},{"product_id":"miesmuscheln-galicien-escabechesauce-picante-13-18-stueck-catrineta-120g","title":"Cortes GourMed Miesmuscheln, aus Galicien, Escabechesauce PICANTE, 13-18 Stück, Catrineta, 120 g","description":"\u003cp\u003eDiese Spezialität aus dem Meer veredelt Vorspeisen, Hauptgänge und Canapés. Geliefert in der 120 g-Dose.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortes GourMed","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44629194801420,"sku":"63362","price":18.99,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/63362_33558ab9-d12a-49d0-bc28-fff13280e3e1.jpg?v=1776623537"},{"product_id":"miesmuscheln-pikant-la-brujula-110g-16-20-stueck","title":"Miesmuscheln pikant, 16-20 Stück, La Brújula (N°131), 110 g","description":"\u003cp\u003eDieses Fisch- bzw. Meerestier-Produkt bringt Aromatik und Raffinesse in Vorspeisen, Hauptgerichte und kalte Platten. 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