{"title":"FLEISCH, WURST \u0026 GEFLÜGEL - FOIE GRAS","description":"\u003ch2\u003eFoie Gras\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAusgewählte Produkte der Kategorie Foie Gras aus unserem Sortiment «Charcuterie \u0026amp; Fleisch». Europäische charcuterie-tradition – handverlesen für Profi-Küchen und anspruchsvolle Feinschmecker in der Schweiz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVersand mit der Schweizer Post in die Schweiz und nach Liechtenstein.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"entenstopfleber-mousse-stange-50-foie-gras-rougie-400g","title":"Rougie Entenstopfleber Mousse, in Stangenform, 50% Foie Gras, Ø 36 mm, 38 cm, Rougié, 400 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt ergänzt das Feinkost-Sortiment um eine vielseitige Komponente für Küche und Gastronomie. Köstlich und einfach zu verwenden. Dieser zartschmelzende Traum aus Entenleber ist ideal für Buffets und eine grössere Menge an Gästen. Mit einem heissen nassen Messer lassen sich wunderbare runde Tranchen schneiden, die man an Platten oder direkt auf einem Teller anrichten kann. Wir empfehlen dazu fruchtige Chutneys oder Portweingelees.\u003c\/p\u003e","brand":"Rougie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12178789531729,"sku":"48952","price":46.91,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/48952_ef147f3b-e873-4b8c-a8dc-053ddcfe3ef4.jpg?v=1776616771"},{"product_id":"gaensestopfleberblock-2-scheiben-40g-rougie-80g","title":"Rougie Gänsestopfleberblock, 2 Scheiben à ca. 40 g, Rougié, 80 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt ergänzt das Feinkost-Sortiment um eine vielseitige Komponente für Küche und Gastronomie. Damit diese Delikatesse ihr Aroma entfalten kann, bitte vor dem Verzehr etwa 15 Minuten bei Zimmertemperatur aufbewahren. Geliefert im 80 g-pe-schale.\u003c\/p\u003e","brand":"Rougie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783455391825,"sku":"30452","price":27.78,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/30452_f5f3f201-415d-4f8b-bcf6-1a6dda142bf1.jpg?v=1776609824"},{"product_id":"entenstopfleber-entier-champagner-sarawak-maniguette-pfeffer-rougie-180g","title":"Rougie Entenstopfleber - Entier, mit Champagner, Sarawak \u0026 Maniguette Pfeffer, Rougié, 180 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt ergänzt das Feinkost-Sortiment um eine vielseitige Komponente für Küche und Gastronomie. Diese Entenleber ist eine ganz besondere Spezialität von Rougié. Sie ist in echtem Champagner gereift und mit zwei aromatischen Pfeffersorten abgeschmeckt. Sarawak Pfeffer kommt vom malaysischen Teil der Insel Borneo und Maniguette Pfeffer, auch als Paradieskörner bekannt, stammt von der Westküste Afrikas aus Guinea. Die Entier hat eine schöne handwerkliche Form und eine gute Schnittfestigkeit und kann dadurch sehr ansprechend präsentiert werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Rougie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783532232785,"sku":"31592","price":73.21,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/31592_a293aed8-2be4-4748-8253-44c881d04411.jpg?v=1776610116"},{"product_id":"entenstopfleber-mousse-foie-gras-rougie-320g","title":"Rougie Entenstopfleber Mousse, 50% Foie Gras, Rougié, 320 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt zählt zu den bewährten Klassikern in seiner Kategorie. Unsere Mousse enthält 50% Foie Gras. Dank seiner leichten Textur und dezenten Geschmack kann es auch als Zutat für andere Anwendungen verwendet werden. Zum Anrichten 20 Minuten kühlstellen einfach beide Seiten der Dose öffnen und mit dem Deckel die Mousse rausschieben. Mit einem heissen \u0026amp; nassen Messer können Scheiben abgeschnitten werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Rougie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23784449769553,"sku":"41522","price":36.65,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/41522_8ce8bb5d-fb44-431f-ba1d-3dae4a5c0598.jpg?v=1776613644"},{"product_id":"entenleberblock-stange-ficelle-foie-gras-rougie-400g","title":"Rougie Entenleberblock, in Stangenform \"Ficelle\", Foie Gras, Ø 36 mm, 38 cm, Rougié, 400 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt zählt zu den bewährten Klassikern in seiner Kategorie. Einfach zu verwenden, mit grosser Wirkung. Die zartschmelzende Leberkomposition ist ideal für Catering und Buffetts. Man kann sie schnell portionieren und hat keine Verluste. Am besten ist beim Anschnitt ein heisses und feuchtes Messer zu verwenden. Dazu empfehlen wir unser Feigen Balsamico Chutney (26311) oder die eingelegten Vogelbeeren von Fink (39396). Auch in 125g erhältlich (41951)\u003c\/p\u003e","brand":"Rougie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23784477065297,"sku":"41949","price":49.84,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/41949_053cba25-aa08-4d81-9e14-78acf8315969.jpg?v=1776613758"},{"product_id":"gaensestopfleber-mousse-25-foie-gras-rougie-320g","title":"Rougie Gänsestopfleber Mousse, 25% Foie Gras, Rougié, 320 g","description":"\u003cp\u003eEin klassisches Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen bewährt hat. Geflügelleber, grüner Speck, Eier und Gewürze bilden die Grundlage dieser feinen Mousse. 25% Gänsestopfleber wurden über Nacht mit Portwein und Armagnac mariniert. Erst danach verarbeitete Rougié alle Zutaten zusammen, zu einer seidigen Farce. Ideal als amuse-bouche, auf Canapés , als Garnitur zu kalten Wildplatten oder Überbacken von Tornedos. Als Grundlage anderer Farcen oder Flans.\u003c\/p\u003e","brand":"Rougie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23786591944785,"sku":"16601","price":35.11,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/16601_a80a99df-5feb-43ba-b0a6-e266a4102837.jpg?v=1776605657"},{"product_id":"entenstopfleber-entier-champagner-sarawak-maniguette-pfeffer-rougie-500g","title":"Rougie Entenstopfleber - Entier, mit Champagner, Sarawak \u0026 Maniguette Pfeffer, Rougié, 500 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt zählt zu den bewährten Klassikern in seiner Kategorie. Diese Entenleber ist eine ganz besondere Spezialität von Rougié. Sie ist in echtem Champagner gereift und mit zwei aromatischen Pfeffersorten abgeschmeckt. Sarawak Pfeffer kommt vom malaysischen Teil der Insel Borneo und Maniguette Pfeffer, auch als Paradieskörner bekannt, stammt von der Westküste Afrikas aus Guinea. Die Entiere hat eine schöne handwerkliche Form und eine gute Schnittfestigkeit und kann dadurch sehr ansprechend präsentiert werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Rougie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23856672145489,"sku":"30300","price":170.02,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/30300_1e60b95a-4512-49de-af98-1f21b62cb394.jpg?v=1776609766"},{"product_id":"gaensestopfleber-mousse-foie-gras-rougie-320g","title":"Euralis Gänsestopfleber Mousse, 50% Foie Gras, Rougié, 320 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt ist eine vielseitige Zutat für die Gastronomie und die anspruchsvolle Küche. Die Mousse besteht zu 50% Gänsestopfleber, welche Rougié über Nacht mit Portwein marinierte. Die anderen 50% setzen sich zusammen aus: Geflügelleber, grünem Speck, Eier und Gewürze. Beides miteinander farciert, entsteht daraus eine feste Mousse,mit zartem, cremigen Schmelz. Ideal als amuse-bouche, auf Canapés , als Garnitur zu kalten Wildplatte. Als Begleiter zu kleinen gebratenen Filetstücken, jeder Art. Rollen-Durchmesser beträgt ca. 54 mm.\u003c\/p\u003e","brand":"Euralis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24243563200593,"sku":"12614","price":35.11,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/12614_aba0e187-a6fa-4256-a23d-7817e7e1d999.jpg?v=1776604225"},{"product_id":"geschenkset-ententerrinen-rougie-390g-6sorten","title":"Geschenkset Ententerrinen, 6 Sorten, Rougie, 390 g, 6 x 65 g","description":"\u003cp\u003eEin gefragtes Produkt aus dem Fachhandels-Sortiment mit breitem Einsatzgebiet. Ein köstliches Geschenkset mit 6 klassischen Sorten von Ententerrinen: Ententerrine klassisch, mit Feigen, mit Orangen, mit schwarzen Oliven, mit grünem Pfeffer, und mit Saint-Emilion Wein.\u003c\/p\u003e","brand":"Gänse-\/Entenleber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39560328446033,"sku":"59523","price":29.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/59523_5a65ea05-63cf-4875-b660-7af37fcfad19.jpg?v=1776621346"},{"product_id":"entenstopfleberblock-rougie-80g-scheiben","title":"Rougie Entenstopfleberblock, 2 x 40 g Scheiben, Rougié, 80 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt zählt zu den bewährten Klassikern in seiner Kategorie. Geliefert im 80 g-blister.\u003c\/p\u003e","brand":"Rougie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39711612371025,"sku":"60016","price":21.92,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/60016_0d7be2e4-07b7-4020-a68a-21e7c0376a03.jpg?v=1776621569"},{"product_id":"entenleberblock-mit-stuecken-trapez-halbkonserve-foie-gras-rougie-180g","title":"Euralis Entenleberblock, mit Stücken, Trapez, Halbkonserve, Foie Gras, Rougié, 180 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt ist eine vielseitige Zutat für die Gastronomie und die anspruchsvolle Küche. Für die Einlage wurden kleine, feine Stopfleberstücke über Nacht mit Armagnac und Gewürzen mariniert und vorsichtig unter die Stopflebermasse gehoben. Die traditionelle Trapezform, mit vielen Stücken, verleiht dem Block ein attraktives Schnittbild. Probieren Sie den Vorspeisen-Klassiker mit unserem Brinjal Auberginen Pickle (Art.# 20909) oder Gelees von den Essbaren Landschaften (z.B. mit Holunderblüte Art.# 19296) \u0026gt;\u0026gt; Weitere Trapezschalen EH 500g Geliefert im 180 g-pe-schale.\u003c\/p\u003e","brand":"Euralis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44627584352524,"sku":"12590","price":45.44,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/12590_8b84b559-4a72-4c12-920f-6e104b9d96d9.jpg?v=1776604199"},{"product_id":"entenleberblock-mit-stuecken-rund-halbkonserve-foie-gras-rougie-400g","title":"Euralis Entenleberblock, mit Stücken, rund, Halbkonserve, Foie Gras, Rougié, 400 g","description":"\u003cp\u003eEin klassisches Produkt, das sich in zahlreichen Rezepten und Zubereitungsmethoden bewährt hat. Für die Einlage wurden kleine, feine Stopfleberstücke (30%) über Nacht mit Armagnac und Gewürzen mariniert und vorsichtig unter die Stopflebermasse gehoben. Die runde Form, mit vielen Stücken, verleiht dem Block universelle Einsatzmöglichkeiten. Probieren Sie den Vorspeisen-Klassiker mit unserem Brinjal Auberginen Pickle (Art.# 20909) oder Gelees von den Essbaren Landschaften (z.B. mit Holunderblüte Art.# 19296) Block-Durchmesser ca. 7cm. Geliefert in der 400 g-Dose.\u003c\/p\u003e","brand":"Euralis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44627584418060,"sku":"12593","price":89.34,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/12593_26c584d7-6be7-4aa9-85fb-7b0e2c9f24f6.jpg?v=1776604201"},{"product_id":"gaensestopfleberblock-mit-stuecken-foie-gras-trapez-halbkonserve-rougie-500g","title":"Euralis Gänsestopfleberblock, mit Stücken, Foie Gras, Trapez, Halbkonserve, Rougié, 500 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt zählt zu den bewährten Klassikern in seiner Kategorie. Ein hochwertiges Produkt (88% Stopfleberanteil) aus dem Hause Rougié. Die reine Stopfleberfarce wurde dezent gewürzt. Für die Einlage wurden kleine, feine Stopfleberstücke über Nacht mit Portwein und Gewürzen mariniert und vorsichtig unter die Stopflebermasse gehoben. Die traditionelle Trapezform, mit vielen Stücken, verleiht dem Block ein attraktives Schnittbild. Probieren Sie den Vorspeisen-Klassiker mit unserem Brinjal Auberginen Pickle (Art.# 20909) \u0026gt;\u0026gt; Weitere Trapezschalen Einheiten, 180g und 1000g.\u003c\/p\u003e","brand":"Euralis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44627584549132,"sku":"12612","price":133.31,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/12612_2b8e34c0-ba92-4a86-9f2b-ae0a9dc96a81.jpg?v=1776604222"},{"product_id":"gaensestopfleber-entier-portweingelee-foie-gras-halbkonserve-rougie-180g","title":"Rougie Gänsestopfleber - Entier, in Portweingelée, 100% Foie Gras, Halbkonserve, Rougié, 180 g","description":"\u003cp\u003eEin klassisches Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen bewährt hat. Ganze Stopfleberstücke wurden über Nacht mit Gewürzen mariniert, dann gegart und mit lieblichem Portweingelee umhüllt. Bevor Sie diese Spezialität geniessen, nehmen Sie bitte das Glas ca. 15 Minuten vorher aus dem Kühlschrank.\u003c\/p\u003e","brand":"Rougie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44627589988620,"sku":"14796","price":84.21,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/14796_05f5cc14-53da-4290-8a7d-20d2a39a9d8b.jpg?v=1776604870"},{"product_id":"entenstopfleber-entier-100-foie-gras-rougie-180g","title":"Rougie Entenstopfleber - Entier, 100% Foie Gras, Rougié, 180 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt ergänzt das Feinkost-Sortiment um eine vielseitige Komponente für Küche und Gastronomie. Ganze Stopfleberstücke (100% Anteil) wurden über Nacht mit Armagnac und Gewürzen mariniert. Hier stimmt die Devise, weniger ist mehr. Nur ganze Stücke wurden für dieses Edelprodukt genommen. Das Glas bitte vor Verzehr ca. 15min. vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Probieren Sie das Vorzeigeprodukt mit unserem Brinjal Auberginen Pickle (Art.# 20909) Gelees von den Essbaren Landschaften (z.B. mit Holunderblüte Art.# 19296)\u003c\/p\u003e","brand":"Rougie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44627590217996,"sku":"14909","price":68.16,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/14909_df2cad91-e9b3-4a91-97bb-b91decf976d4.jpg?v=1776604922"},{"product_id":"gaensestopfleberblock-mit-stuecken-foie-gras-halbkonserve-rougie-1kg","title":"Rougie Gänsestopfleberblock, mit Stücken, Foie Gras, Trapez, Halbkonserve, Rougié, 1 kg","description":"\u003cp\u003eEin klassisches Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen bewährt hat. Ein hochwertiges Produkt (98% Stopfleberanteil) aus dem Hause Rougié. Die reine Stopfleberfarce (Anteil 68%) wurde dezent gewürzt. Für die Einlage wurden kleine, feine Stopfleberstücke (30%) über Nacht mit Portwein und Gewürzen (2%) mariniert und vorsichtig unter die Stopflebermasse gehoben. Die traditionelle Trapezform, mit vielen Stücken, verleiht dem Block ein attraktives Schnittbild. Probieren Sie den Vorspeisen-Klassiker mit unserem Brinjal Auberginen Pickle (Art.# 20909) oder Gelees von den Essbaren Landschaften (z.B. mit Sanddorn Art.# 19299) \u0026gt;\u0026gt; Weitere Trapezschalen EH 180g\/500g.\u003c\/p\u003e","brand":"Rougie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44627595985164,"sku":"16474","price":260.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/16474_7998e649-8de1-40dc-9b02-4a2acdf1aa0b.jpg?v=1776605588"},{"product_id":"gaensestopfleberblock-3-prozent-trueffel-foie-gras-trapez-rougie-310g","title":"Rougie Gänsestopfleberblock, 3% Trüffel, Foie Gras, Trapez, Rougié, 310 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt zählt zu den bewährten Klassikern in seiner Kategorie. Ein Glanz-Produkt aus dem Hause Rougié. Die Stopfleberfarce hat durch Portwein und ausgewählte Gewürzen eine delikate Note. Französische Winteredeltrüffel bilden den Kern dieser Spezialität. Die traditionelle Trapezform, mit vielen Stücken, verleiht dem Block ein attraktives Schnittbild. Zum Schneiden und Servieren öffnen Sie beide Seiten der Dose. Bei 8-12°C temperiert lässt sich der Gänseleberblock problemlos herausschieben und tranchieren. Probieren Sie den Vorspeisen- Klassiker mit unserem Brinjal Auberginen Pickle (Art.20909). Auch in 75g, 145g und 210g erhältlich. Dieses Produkt ist eine Vollkonserve.\u003c\/p\u003e","brand":"Rougie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44627628261644,"sku":"25478","price":172.44,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/25478_7b9128d1-285d-46cc-ac72-1b8d2966ac5d.jpg?v=1776608271"},{"product_id":"entenstopfleber-entier-armagnac-rougie-180g","title":"Rougie Entenstopfleber - Entier, mit Armagnac, Rougié, 180 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt zählt zu den bewährten Klassikern in seiner Kategorie. Ganze Stopfleberstücke von der Ente auf typisch französische Art. Armagnac-Gelee und Gewürze verfeinern diese Entier aus gegarter reiner Entenleber. Die fertige Zubereitung ist als Vorspeise für 4 Personen genau das Richtige. Bevor Sie die Foie Gras-Entier geniessen, nehmen Sie bitte das Glas ca. 15 Minuten vorher aus dem Kühlschrank.\u003c\/p\u003e","brand":"Rougie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44627631866124,"sku":"26980","price":68.89,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/26980_ae4b4d7c-6019-4fef-bd27-be560c7aa9f4.jpg?v=1776608684"},{"product_id":"gaensestopfleberblock-foie-gras-rougie-75g-halbkonserve","title":"Rougie Gänsestopfleberblock, Foie Gras, Trapez, Halbkonserve, Rougié, 75 g","description":"\u003cp\u003eEin klassisches Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen bewährt hat. Die beste Art Gänsestopfleber zu geniessen ist, sie pur zu geniessen - serviert auf warmem Toast oder Bauernbrot. Hierfür wurde die Stopfleberfarce mit Portwein und ausgewählte Gewürzen fein und dezent abgeschmeckt. Die traditionelle Trapezform verleiht dem Block ein attraktives Schnittbild. Zum Schneiden und Servieren öffnen Sie beide Seiten der Dose. Bei 8-12°C temperiert lässt sich der Gänseleberblock problemlos herausschieben und tranchieren. Probieren Sie den Vorspeisen- Klassiker mit unserem Brinjal Auberginen Pickle (Art.20909).\u003c\/p\u003e","brand":"Rougie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44627644907788,"sku":"30278","price":38.04,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/30278_748e999c-850b-4c87-af63-8b6a7a047f50.jpg?v=1776609743"},{"product_id":"gaensestopfleberblock-3-prozent-trueffel-foie-gras-trapez-rougie-75g","title":"Rougie Gänsestopfleberblock, 3% Trüffel, Foie Gras, Trapez, Rougié, 75 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt zählt zu den bewährten Klassikern in seiner Kategorie. Ein Glanz-Produkt aus dem Hause Rougié. Die Stopfleberfarce hat durch Portwein und ausgewählte Gewürzen eine delikate Note. Französische Winteredeltrüffel bilden den Kern dieser Spezialität. Die traditionelle Trapezform, mit vielen Stücken, verleiht dem Block ein attraktives Schnittbild. Zum Schneiden und Servieren öffnen Sie beide Seiten der Dose. Bei 8-12°C temperiert lässt sich der Gänseleberblock problemlos herausschieben und tranchieren. Probieren Sie den Vorspeisen- Klassiker mit unserem Brinjal Auberginen Pickle (Art.20909) oder Gelees von den Essbaren Landschaften (z.B. mit Safran-Ringelblume Art.19293). Auch in 145g, 210g und 310g erhältlich. Dieses Produkt ist eine Vollkonserve.\u003c\/p\u003e","brand":"Rougie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44627645268236,"sku":"30313","price":56.43,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/30313_01cbe00c-4f5d-4cfb-bc00-74f641cb3163.jpg?v=1776609773"},{"product_id":"entenleberblock-armagnac-foie-gras-rougie-210g","title":"Rougie Entenleberblock, mit Armagnac, Foie Gras, Rougié, 210 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt ergänzt das Feinkost-Sortiment um eine vielseitige Komponente für Küche und Gastronomie. Für die Einlage wurden kleine, feine Stopfleberstücke (30%) über Nacht mit Armagnac und Gewürzen (2%) mariniert und vorsichtig unter die Stopflebermasse gehoben. Probieren Sie den Vorspeisen-Klassiker mit unserem Brinjal Auberginen Pickle (Art.# 20909). Geliefert in der 210 g-Dose.\u003c\/p\u003e","brand":"Rougie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44627708117260,"sku":"43376","price":52.77,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/43376_2b593c33-7963-4350-ad04-6c636f71934b.jpg?v=1776614291"},{"product_id":"alliance-gourmande-entenfleisch-45-stopfleber-streichbar-rougie-500g","title":"Euralis Alliance Gourmande, Entenfleisch mit 45% Stopfleber, streichbar, Rougie, 500 g","description":"\u003cp\u003eEin klassisches Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen bewährt hat. Das Rilette lockert das Ganze so angenehm auf, so dass man nicht genug davon kriegen kann.\" Die Wunderwaffe um schnell kleine Köstlichkeiten zu kreieren: Die streichfähige Masse aus gezupftem Entenfleisch und 45% Entenstopfleber schmeckt pur fabelhaft auf Toast und Sandwiches, aber auch verfeinert mit Chutney oder Kräutern. Geliefert im 500 g-pe-schale.\u003c\/p\u003e","brand":"Euralis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44627729481996,"sku":"48246","price":39.58,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/48246_4b9bc7a8-33a1-43e0-a991-dc1e781a1dfa.jpg?v=1776616577"},{"product_id":"happy-foie-entenleberblock-ethicline-bio-130g","title":"Happy Foie - Entenleberblock, EthicLine, BIO, 130 g","description":"\u003cp\u003eEin gefragtes Produkt aus dem Fachhandels-Sortiment mit breitem Einsatzgebiet. DE-ÖKO-007 Wir haben mit Happy Foie die erste ethisch einwandfreie und zudem bio-zertifizierte Alternative zur gewöhnlichen Bloc Foie Gras. Sie ist geschmacklich von der herkömmlichen Bloc Foie Gras nicht zu unterscheiden. Happy Foie wird mit einem patentierten Verfahren hergestellt, indem die Leber der gesunden Tiere nachträglich aufgefettet wird. Kein Stopfen! Die Leber stammt von freilaufendem Bio-Geflügel.\u003c\/p\u003e","brand":"Gänse-\/Entenleber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44627788628236,"sku":"56976","price":28.51,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/56976_ae8a71e4-ceac-4f7b-85a8-08f221cf63a7.jpg?v=1776620323"},{"product_id":"happy-foie-gefluegelleber-ethicline-bio-130g","title":"Happy Foie - Geflügelleber, EthicLine, BIO, 130 g","description":"\u003cp\u003eEin klassisches Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen bewährt hat. 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DE-ÖKO-007 Wir haben mit unserer Happy Foie die erste ethisch einwandfreie und zudem bio-zertifizierte Alternative zur gewöhnlichen Bloc Foie Gras. Sie ist geschmacklich von der herkömmlichen Bloc Foie Gras nicht zu unterscheiden. Happy Foie wird mit unserem patentierten Verfahren hergestellt, indem die Leber der gesunden Tiere nachträglich aufgefettet wird. Kein Stopfen! 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Unabhängige Blindverkostungen zeigen, dass der Geschmack, der Schmelz und die Konsistenz von einer konventionellen Bloc Foie Gras nicht zu unterscheiden sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Gänse-\/Entenleber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44629089026316,"sku":"62107","price":64.42,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/62107_e9106a69-0068-4c2f-9434-d9348482b34c.jpg?v=1776622771"},{"product_id":"happy-foie-freiland-gaenseleber-rolle-ethicline-500g","title":"Happy Foie - Freiland Gänseleber, Rolle, EthicLine, 500 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt zählt zu den bewährten Klassikern in seiner Kategorie. Happy Foie ist die „ungestopfte“ Alternative zu konventioneller Foie Gras. Kulinarischer Genuss auf Augenhöhe – ohne Stopfen und dafür mit gutem Gewissen. Die Leber stammt von freilaufenden Tieren aus artgerechter Haltung von ausgewählten Partner-Höfen. Happy Foie lässt sich verarbeiten, zubereiten und geniessen wie konventionelle Bloc Foie Gras. Unabhängige Blindverkostungen zeigen, dass der Geschmack, der Schmelz und die Konsistenz von einer konventionellen Bloc Foie Gras nicht zu unterscheiden sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Gänse-\/Entenleber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44629089124620,"sku":"62108","price":117.26,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/62108_c6d8142b-7696-4199-8413-1191df65f6f8.jpg?v=1776622774"},{"product_id":"gaensestopfleber-entier-vollkonserve-rougie-180g","title":"Gänsestopfleber Entier, Vollkonserve, Rougie, 180 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt zählt zu den bewährten Klassikern in seiner Kategorie. 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Die samtige Textur und der volle Geschmack machen ihn zu einer vielseitigen Delikatesse, die sowohl auf Toast als auch als Highlight auf einer Käse- oder Charcuterieplatte überzeugt. - Feinste Entenleber, hergestellt ohne Stopfen - Samtige Konsistenz mit intensivem Geschmack - Perfekt für Toast oder als Ergänzung zu Käseplatten - Verpackungsgrösse: 120 g Ein Genuss für besondere Anlässe oder als feiner Begleiter für den Alltag. Serviervorschlag: Reichen Sie den Entenleberaufstrich auf geröstetem Brot oder Cracker für eine elegante Vorspeise. Er passt hervorragend zu frischen Feigen, Trauben oder einem Spritzer Balsamico. 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Die cremige Textur und die subtil erdigen Noten machen diese Pastete zu einer besonderen Delikatesse, die sich ideal für Vorspeisen oder als luxuriöser Snack eignet. - Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Zutaten - Cremige Konsistenz mit feinem Steinpilzaroma - Perfekt für Toast, Cracker oder als Ergänzung zu Vorspeisen - Verpackungsgrösse: 120 g Serviervorschlag: Geniessen Sie die Pastete leicht gekühlt auf geröstetem Baguette oder Cracker. Sie harmoniert besonders gut mit einem Glas Weisswein oder einer fruchtigen Marmelade wie Preiselbeere. 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Verpackt in einer 120-Gramm-Dose eignet er sich ideal als Brotaufstrich oder als Zutat für verschiedene Gerichte. - Hergestellt ohne Stopfen - Cremige Konsistenz - Verfeinert mit Trüffeln - Verpackungsgrösse: 120 g - Ideal für den täglichen Genuss oder für besondere kulinarische Kreationen. Serviervorschlag: Geniessen Sie den Entenleberaufstrich leicht gekühlt auf einem frischen Baguette oder verfeinern Sie Ihre Speisen mit einer grosszügigen Schicht dieser Delikatesse. 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Bitte nehmen Sie die Foie Gras ca. 15 Minuten vor dem Genuss aus dem Kühlschrank. Probieren Sie den Vorspeisen-Klassiker auch mit unserem Brinjal Auberginen Pickle (Art.20909). Geliefert im 180 g-pe-schale.\u003c\/p\u003e","brand":"Euralis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49255530135820,"sku":"12606","price":62.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/12606_00c8cbd9-b5d2-4f4e-b135-07e73cf52f27.jpg?v=1776604220"},{"product_id":"gaensestopfleberblock-trueffel-stuecke-feyel-180g","title":"Gänsestopfleberblock mit 5% Trüffel, mit Stücken, Feyel, 180 g","description":"\u003cp\u003eEin klassisches Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen bewährt hat. 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Dieses Premiumprodukt überzeugt durch seine reine, unverfälschte Textur und gilt als wahres Aushängeschild französischer Leberkultur. Servieren Sie die ganze Gänseleberpastete am besten mit leicht getoastetem Landbrot oder einem knusprigen Baguette, um ihr Aroma perfekt zur Geltung zu bringen. Tipp für Ihre Gäste: Je nach Saison verleihen frische Komponenten wie Physalis, Sternfrucht oder Feige dem Teller eine raffinierte, moderne Note. 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Die Leber stammt von freilaufendem Bio-Geflügel.\u003c\/p\u003e","brand":"Gänse-\/Entenleber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53988514005260,"sku":"61967","price":43.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/61967_4ff04166-e3ac-45e2-b1ed-1c9f9ab19d1b.jpg?v=1776622681"},{"product_id":"happy-foie-finesse-ganselebermousse-ethicline-100-g","title":"Happy Foie - Finesse Gänselebermousse, EthicLine, 100 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt ergänzt das Feinkost-Sortiment um eine vielseitige Komponente für Küche und Gastronomie. Happy Foie Finesse ist eine feine Gänseleber-Mousse, welche durch raffinierten Geschmack und eine einmalige feine Konsistenz überzeugt. Hergestellt mit der Leber von Tieren aus Freilandhaltung vereint Happy Foie Finesse exklusive Genussmomente mit höchsten Tierwohlstandards. Ideal für Buffets, Canapés und das Catering für eine grosse Anzahl Gäste. Einfach zu servieren und zu verarbeiten. Schnell zu portionieren mit wenig Verlusten. Am besten ist beim Anschnitt ein warmes und feuchtes Messer zu verwenden. Die runden Scheiben lassen sich dann ganz einfach auf Platten oder direkt auf einem Teller anrichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Gänse-\/Entenleber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53988557455628,"sku":"66981","price":11.14,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/66981_0af16244-f3cc-4b18-a81a-e64e57d42e12.jpg?v=1776625904"},{"product_id":"happy-foie-finesse-ganselebermousse-ethicline-300-g","title":"Happy Foie - Finesse Gänselebermousse, EthicLine, 300 g","description":"\u003cp\u003eEin gefragtes Produkt aus dem Fachhandels-Sortiment mit breitem Einsatzgebiet. Happy Foie Finesse ist eine feine Gänseleber-Mousse, welche durch raffinierten Geschmack und eine einmalige feine Konsistenz überzeugt. Hergestellt mit der Leber von Tieren aus Freilandhaltung vereint Happy Foie Finesse exklusive Genussmomente mit höchsten Tierwohlstandards. Ideal für Buffets, Canapés und das Catering für eine grosse Anzahl Gäste. Einfach zu servieren und zu verarbeiten. Schnell zu portionieren mit wenig Verlusten. Am besten ist beim Anschnitt ein warmes und feuchtes Messer zu verwenden. Die runden Scheiben lassen sich dann ganz einfach auf Platten oder direkt auf einem Teller anrichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Gänse-\/Entenleber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53988557586700,"sku":"66982","price":31.96,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/66982_56f86713-e6a0-47da-a778-21a471c7ef94.jpg?v=1776625906"},{"product_id":"entenleber-aufstrich-pastete-ohne-stopfen-stange-foiegood-500-g-2-x-250g","title":"Entenleber - Aufstrich (Pastete), ohne Stopfen, Stange, FoieGood, 500 g, 2 x 250 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt ergänzt das Feinkost-Sortiment um eine vielseitige Komponente für Küche und Gastronomie. Dieser hochwertige Entenleber-Aufstrich wird ohne Stopfen hergestellt und bietet ein besonders cremiges Geschmackserlebnis. Die praktische Stangenform in zwei 250-g-Portionen eignet sich ideal für grosse Anlässe oder die Vorratshaltung. Perfekt für Feinschmecker, die nachhaltigen Genuss schätzen. - Hergestellt ohne Stopfen für ethischen Genuss - Cremige Konsistenz und reiches Aroma - Ideal als Brotaufstrich oder für kulinarische Kreationen - Verpackungseinheit: 500 g (2 x 250 g) Ein vielseitiger Begleiter für Vorspeisen, Buffetplatten oder luxuriöse Snacks – ideal für grössere Runden oder zum Portionieren für den täglichen Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Gänse-\/Entenleber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53988566401292,"sku":"67217","price":52.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/67217_e3101de6-4be0-4826-8c26-b59fd800d426.jpg?v=1776626118"},{"product_id":"gansestopfleberblock-foie-gras-mit-stucken-feyel-500-g","title":"Gänsestopfleberblock, Foie Gras, mit Stücken, Feyel, 500 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt ergänzt das Feinkost-Sortiment um eine vielseitige Komponente für Küche und Gastronomie. 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