Gänserillette - Gänsefleischpastete, Rougié, 180 g

Was wären die kühleren Jahreszeiten ohne Rillette? Eine feine Köstlichkeit, die man auf geröstetem Brot genießen kann. Das im eigenen Fett konfierte und feinfaserige Fleisch von Gänsen, zusammen mit Gewürzen und Schalotten, schmeckt hervorragend. Mit ein paar Flöckchen Fleur de Sel entfaltet es sein volles Aroma. Ein Glas Crémant als Begleitung rundet den Genuss ab und macht das Ganze zu einem wunderbaren Aperitif.