{"title":"GEWÜRZE \u0026 KRÄUTER - SALZ","description":"\u003ch2\u003ePremium-Salze bei ThunGourmet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFleur de Sel von der Guérande, spanisches Sal Vivo Living Salt, Himalaya-Salz, Rauchsalz, Kräutersalze und viele seltene Spezial-Salze: Eine der umfassendsten Salz-Kollektionen im Schweizer Feinkost-Handel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersandkostenfrei ab CHF 100\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"grobes-brezelsalz-1kg","title":"Grobes Brezelsalz, 1 kg","description":"\u003cp\u003eEin Basisgewürz mit breitem Einsatzbereich: in Marinaden, Saucen, Suppen, Schmorgerichten und als finale Würze am Teller. Geliefert im 1 kg-Beutel.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42568185171,"sku":"12695","price":4.11,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/12695_24b8aac3-a23e-4038-b618-4f4893f0e584.jpg?v=1776604258"},{"product_id":"halen-mon-meersalzflocken-1-3mm-wales-500g","title":"Halen Môn, Meersalzflocken, 1-3 mm, aus Wales g.U., 500 g","description":"\u003cp\u003eEin vielseitiges Würzmittel, das in vielen Küchenrichtungen Einsatz findet – von mediterranen über orientalische bis asiatische Gerichte. Geliefert im 500 g-Beutel.\u003c\/p\u003e","brand":"Halen Môn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12178789892177,"sku":"49228","price":39.06,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/49228_46cfc47a-ac0c-48ce-88e4-185b350c187c.jpg?v=1776616880"},{"product_id":"maldon-sea-salt-flakes-geraeuchert-england-500g","title":"Maldon Sea Salt Flakes, geräuchert, England, 500 g","description":"\u003cp\u003eDieses Gewürz gehört in jede gut sortierte Küche und bereichert zahlreiche Zubereitungen mit seiner charakteristischen Aromatik. Küchenchefs und Gourmets wissen: Salz ist nicht gleich Salz. Während normales Salz oft körnig auf der Zunge liegt und einen leicht bitteren Geschmack hinterlässt, ist Maldon Sea Salt viel milder und geschmacksintensiver. Die charakteristischen, pyramidenförmigen Salzkristalle sind hauchdünn und lassen sich zum Würzen ganz einfach zwischen den Fingern zerreiben. Und während anderen Salzsorten Antiklumpmittel beigefügt werden, finden sich im Maldon Sea Salt nur reine Meerwasser-Spurenelemente. Gewonnen wird das kostbare Salz von der Maldon Sea Salt Company. Der kleine Familienbetrieb verarbeitet und vertreibt das Salz seit 1882. Maldon Sea Salt ist nur in beschränkten Mengen verfügbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Salz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12178791333969,"sku":"49390","price":45.73,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/49390_2967d910-1868-4799-b8c5-6380b37d79f0.jpg?v=1776616925"},{"product_id":"flor-de-sal-des-trenc-curry-sri-lanka-mallorca-bio-150g","title":"Flor de Sal d´es Trenc - Curry aus Sri Lanka, aus Mallorca, BIO, 150 g","description":"\u003cp\u003eEin Basisgewürz mit breitem Einsatzbereich: in Marinaden, Saucen, Suppen, Schmorgerichten und als finale Würze am Teller. ES-ECO-013-IB Flor de Sal (die Blume des Salzes) ist das reinste aller Salze. Katja Wöhr und Robert Chaves haben es sich zur Aufgabe gemacht, das Spitzensalz im Naturschutzgebiet nord-östlich des Playa \"Es Trenc\" im Südosten Mallorcas, zu ernten und zu vertreiben. Der Sternekoch Marc Fosh ist für die geschmackliche Verfeinerung des Flor de Sal zuständig. Feinschmecker dürfen sich auf ein um raffinierte, würzig feine Curry-Aromen ergänztes Flor de Sal freuen - fein abgeschmeckt mit den für Sri Lanka typischen Gewürzen Zimt und Kardamom. Weitere Ingredienzen: Kurkuma, Cayenne, Kreuzkümmel, Koriander, Fenchelsamen, Bockshornklee, Nelken und schwarzer Pfeffer. Die besondere Veredelung von gegrilltem Huhn, Lamm, gebackenem Fisch und Gemüse.\u003c\/p\u003e","brand":"Salz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12332254756945,"sku":"50448","price":23.46,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/50448_3b32af4b-a87a-4aa8-a464-ceea97fcb5f6.jpg?v=1776617325"},{"product_id":"flor-de-sal-des-trenc-rosenblueten-bio-150g-mallorca","title":"Flor de Sal d´es Trenc - Rosenblüten, aus Mallorca, BIO, 150 g","description":"\u003cp\u003eDieses Gewürz gehört in jede gut sortierte Küche und bereichert zahlreiche Zubereitungen mit seiner charakteristischen Aromatik. Geliefert in der 150 g-Dose.\u003c\/p\u003e","brand":"Salz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12386459746385,"sku":"50499","price":20.82,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/50499_9ec61198-a7a4-47d8-a0dc-07b0b5a02848.jpg?v=1776617341"},{"product_id":"flor-de-sal-des-trenc-schwarze-oliven-bio-150g","title":"Flor de Sal d´es Trenc - schwarze Oliven, aus Mallorca, BIO, 150 g","description":"\u003cp\u003eDieses Gewürz gehört in jede gut sortierte Küche und bereichert zahlreiche Zubereitungen mit seiner charakteristischen Aromatik. ES-ECO-013-IB Flor de Sal (die Blume des Salzes) ist das reinste aller Salze. Das unter Einsatz traditioneller Erntemethoden gewonnene Salz ist 100% naturbelassen und kommt ohne chemische Zusatzstoffe in den Handel. Katja Wöhr und Robert Chaves haben es sich zur Aufgabe gemacht, das Spitzensalz im Naturschutzgebiet nord- östlich des Playa \"Es Trenc\" im Südosten Mallorcas, zu ernten und zu vertreiben. Der Sternekoch Marc Fosh ist für die geschmackliche Verfeinerung des Flor de Sal zuständig. Das kostbare Flor de Sal mit Oliven enthält zerkleinerte schwarze Oliven, welche sich kraftvoll und intensiv mit dem reinen Geschmack des Salzes verbinden. Es ergänzt hervorragend die mediterrane Küche und verfeinert Gerichte wie Pasta, Fleisch, Fisch und Salate.\u003c\/p\u003e","brand":"Salz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12475581628497,"sku":"50337","price":24.85,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/50337_3bcebdf3-23d7-4036-b54c-9950dbf35a1c.jpg?v=1776617235"},{"product_id":"silver-crystal-salz-kalahari-fein-1kg","title":"Greenplan Silver Crystal Salz aus der Kalahari, fein, 1 kg","description":"\u003cp\u003eEin vielseitiges Würzmittel, das in vielen Küchenrichtungen Einsatz findet – von mediterranen über orientalische bis asiatische Gerichte. Dieses Ur-Salz wird am Rande der Kalahari-Wüste aus einem Salzsee gewonnen, der durch ein 280 Millionen Jahre altes unterirdisches Salzvorkommen gespeist wird. Ohne Rieselhilfen und frei von Zusätzen bleibt das sonnengetrocknete Gourmetsalz 100% naturbelassen. Kalahari-Salz hat einen angenehm milden Geschmack. Es gibt das Salz grob für die Salzmühle oder fein für den Salzstreuer.\u003c\/p\u003e","brand":"Greenplan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12576173916241,"sku":"50944","price":21.92,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/50944_5b4168c8-b890-486a-bc44-656cc8cd39a6.jpg?v=1776617672"},{"product_id":"flor-de-sal-des-trenc-deluxe-set-curry-rose-oliven-kraeuter-pur-bio-250g-5x50g","title":"Flor de Sal d´es Trenc - Deluxe Set (Curry, Rose, Oliven, Kräuter, pur), BIO, 250 g, 5 x 50 g","description":"\u003cp\u003eDieses Gewürz bringt typische Aromen in die Küche und ist für die professionelle wie private Zubereitung gleichermassen geeignet. ES-ECO-013-IB Dieses Set besteht aus folgenden Salzen mit jeweils 50 g in einer kleinen Dose: - Flor de Sal aus Mallorca mit Curry aus Sri Lanka* - Flor de Sal aus Mallorca mit Rosenblüte, Sichaun und Sarawak* - Flor de Sal aus Mallorca mit mediterranen Kräutern* - Flor de Sal aus Mallorca mit schwarzen Oliven* - Flor de Sal aus Mallorca, natural Alles zusammen wird in einer grossen Dose verpackt - ein attraktives Geschenk! * BIO-zertifiziert\u003c\/p\u003e","brand":"Salz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23245448118353,"sku":"51743","price":50.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/51743_669b69ff-2a9f-4bfd-a6e0-6c2854ec380e.jpg?v=1776617984"},{"product_id":"gewuerzgarten-sichuan-pfeffer-gruen-50g","title":"Gewürzgarten Sichuan Pfeffer - Grün, handverlesen (Szechuan Pfeffer), 50 g","description":"\u003cp\u003eEin vielseitiges Würzmittel, das in vielen Küchenrichtungen Einsatz findet – von mediterranen über orientalische bis asiatische Gerichte. Sichuan Pfeffer ist wegen seines aussergewöhnlichen Aromas sehr beliebt. Zuerst kaum zu merken, explodiert er nach einigen Sekunden förmlich auf der Zunge, dazu ist er leicht zitronenartig und holzig. Der auch Fagara genannte Pfeffer wird aus der roten Pfefferbeere gewonnen, getrocknet und leicht geröstet. Verwendet werden meist die Fruchtwände\/ Schalen, nicht die darin enthaltenen Samen.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23245604356177,"sku":"52227","price":13.86,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/52227_b8374d32-701c-46b7-b7bd-f67baa26b642.jpg?v=1776618211"},{"product_id":"cornish-sea-salt-meersalzflocken-geroesteter-knoblauch-55g","title":"Cornish Sea Salt, Meersalzflocken mit geröstetem Knoblauch aus Cornwall\/England, 55 g","description":"\u003cp\u003eDieses Gewürz gehört in jede gut sortierte Küche und bereichert zahlreiche Zubereitungen mit seiner charakteristischen Aromatik. Mit den milden aber geschmacksintensiven Meersalzflocken des Cornish Sea Salt würzen Sie Ihre Speisen fein aromatisch. Aus saubersten Gewässern vor der Küste Cornwalls - Land´s End - gewonnen, wird es schonend handgeerntet und verarbeitet. Über 60 wertvolle Mineralien und Spurenelemente, wie sie im Meerwasser vorkommen, bleiben für den kulinarischen Genuss erhalten. Die Kristalle lassen sich mit ihrer angenehmen Textur einfach zwischen den Fingern zerreiben und schmelzen förmlich am Gaumen. Die Cornish Sea Salt Produzenten bieten ein Premium Meersalz an und legen gleichzeitig grössten Wert auf den schonenden Umgang mit Natur-Ressourcen. So wird z.B. das Meerwasser aus der Salzgewinnung nur abgekühlt und dem Ökosystem angepasst, wieder zurückgeführt.\u003c\/p\u003e","brand":"Salz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23698450055249,"sku":"36939","price":5.87,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/36939_68d295db-b768-4546-846d-26bd027d71ee.jpg?v=1776612014"},{"product_id":"meersalz-grob-trocken-italien-1kg","title":"Meersalz, grob, trocken, Italien, 1 kg","description":"\u003cp\u003eDieses Gewürz bringt typische Aromen in die Küche und ist für die professionelle wie private Zubereitung gleichermassen geeignet. Bestens geeignet zum Kochen von Pasta und Gemüse. Geliefert im 1 kg-paket.\u003c\/p\u003e","brand":"Salz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23782071140433,"sku":"12697","price":3.23,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/12697_c94be3c4-9e6f-4882-86f1-69e313514c89.jpg?v=1776604260"},{"product_id":"pakistanisches-kristallsalz-granulat-1kg-salzmuehle","title":"Pakistanisches Kristallsalz, Granulat 1 kg für die Salzmühle, 1 kg","description":"\u003cp\u003eDieses Gewürz gehört in jede gut sortierte Küche und bereichert zahlreiche Zubereitungen mit seiner charakteristischen Aromatik. Dieses unerreicht milde und wohlschmeckende Kristallsalz stammt aus den ältesten Salzvorkommen Pakistans am Fusse des südwestlichen Himalaja Gebirges. Hier wird es von Hand abgebaut, gewaschen und sonnengetrocknet. Im Gegensatz zu herkömmlichem Speisesalz enthält dieses unraffinierte Natursalz eine Vielzahl von Elementen, die für den einzigartigen Geschmack verantwortlich sind. Erlesene Speisen gewinnen durch pakistanisches Kristallsalz an angenehmer Würze. Besonders Fischgerichte und Suppen profitieren ungemein von den Vorzügen dieses naturbelassenen Speisesalzes.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23782305136721,"sku":"16015","price":10.12,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/16015_e25f9461-83c2-4aa6-bd34-aebfd7ca1bc6.jpg?v=1776605363"},{"product_id":"meersalz-grob-weiss-feucht-1kg-salins-du-midi-frankreich","title":"Meersalz, grob, weiss, feucht, Salins du Midi\/Frankreich, 1 kg","description":"\u003cp\u003eDieses Gewürz bringt typische Aromen in die Küche und ist für die professionelle wie private Zubereitung gleichermassen geeignet. Dieses grobe, weisse leicht feuchte Meersalz wird, von den bekannten französischen Salzexperten von Salins du Midi, an der französischen Mittelmeerküste gewonnen.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23782445056081,"sku":"16922","price":4.18,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/16922_9912fc5c-fa04-415a-be05-99e99aaa8ebd.jpg?v=1776605800"},{"product_id":"deutsches-steinsalz-speisesalz-salzmuehlen-1kg-naturbelassen","title":"Deutsches Steinsalz, Speisesalz für Salzmühlen, 1,5-3,2 mm, naturbelassen, 1 kg","description":"\u003cp\u003eDieses Gewürz gehört in jede gut sortierte Küche und bereichert zahlreiche Zubereitungen mit seiner charakteristischen Aromatik. Das Steinsalz von Natur Hurtig stammt aus einer der ältesten Salzstöcke Deutschlands. Es ist vor mehr als 200 Millionen Jahren durch die Austrocknung des Zechsteinmeeres entstanden und lagert, geschützt vor Umwelteinflüssen, in 400-750m Tiefe unter der Erde. Das Steinsalz wird bergmännisch abgebaut, in traditionellen Mahlstühlen schonend gemahlen und sorgfältig ausgesiebt. Anerkannte Institute überwachen die Qualität. Dieses grobkörnige Steinsalz eignet sich besonders gut zu Verwendung in Salzmühlen.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23782708117585,"sku":"20037","price":6.82,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/20037_aa978874-146b-43fd-af06-eb9b782b41f9.jpg?v=1776606765"},{"product_id":"murray-river-pink-salz-flakes-rosa-solesalz-australien-150g","title":"Murray River - Pink Salt Flakes, rosa Solesalz-Flakes, Australien, 150 g","description":"\u003cp\u003eDieses Gewürz bringt typische Aromen in die Küche und ist für die professionelle wie private Zubereitung gleichermassen geeignet. Der Clou: Dieses Salz schmeckt man nur im Hintergrund, es hebt den Eigengeschmack z.B. der Gänseleber. Die Flocken schmelzen förmlich zwischen den Fingern. Der Murray River ist der grösste Fluss in Australien. In seinem Verlauf fliesst er durch Landschaften mit erhöhtem Salzvorkommen. Das Murray-Darling Becken, mit seinem geringen Niederschlag und hohem Verdunstungsgrad, ist ein idealer Ort, an dem man Grundwasser mit hoher Salzkonzentration fördern kann. Die Farbe des aus dieser natürlichen Sole gewonnenen Salzes stammt von abgesonderten, roten Pigmenten (Karotinen) salztoleranter Algen. Geliefert im 150 g-Beutel.\u003c\/p\u003e","brand":"Salz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23782850199633,"sku":"22352","price":15.76,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/22352_04379d1a-50fe-474b-b309-12c3c2875589.jpg?v=1776607416"},{"product_id":"luisenhaller-tiefensalz-fein-25kg","title":"Luisenhaller Tiefensalz, fein, 25 kg","description":"\u003cp\u003eEin vielseitiges Würzmittel, das in vielen Küchenrichtungen Einsatz findet – von mediterranen über orientalische bis asiatische Gerichte. Luisenhall ist die letzte noch im Betrieb befindliche Pfannensaline Europas. Dort wird aus 450 Metern Tiefe konzentrierte Sole - die sich aus unbelastetem, urzeitlichem Meersalz speist - gefördert und in riesigen flachen Pfannen erhitzt, bis das Salz kristallisiert und abgeschöpft werden kann. Das Tiefensalz ist naturbelassen, mit wertvollen Mineralien und Spurenelementen und frei von jeglichen chemischen Zusätzen. Ein klassisches Naturprodukt - und damit milder als raffinierte Salze! Luisenhaller Pfannensalz wird in feiner Körnung als \"Fingersalz\" und in grober Körnung als \"Salzmühlensalz\" gewonnen. Beides gibt es auch im nostalgischen Leinensäckchen, die den ursprünglichen Luisenhaller Zentnersäcken nachempfunden sind. Ein schönes Geschenk!\u003c\/p\u003e","brand":"Salz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783144063057,"sku":"27047","price":139.24,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/27047_30e0f37a-bc60-41d9-ad9a-27ae897e9d79.jpg?v=1776608715"},{"product_id":"meersalz-pyramidenform-naturbelassen-petros-zypern-100g","title":"Meersalz in Pyramidenform, naturbelassen, Petros, Zypern, 100 g","description":"\u003cp\u003eDieses Gewürz bringt typische Aromen in die Küche und ist für die professionelle wie private Zubereitung gleichermassen geeignet. Dieses Meersalz in Pyramdidenform aus Zypern hat einen frischen Geschmack und begeistert durch ihre knusprige Textur. Die pyramidenförmigen Kristalle können wie Speisesalz verwendet werden. Sie entfalten ihre kulinarische Wirkung allerdings am besten, wenn Sie angerichtete warme und kalte Speisen, Salate oder Antipasti damit kurz vor dem Verzehr würzen. Die Meersalzflocken enthalten keine künstlichen Zusätze oder Rieselstoffe.\u003c\/p\u003e","brand":"Salz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783215530065,"sku":"28182","price":8.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/28182_3f29462e-a3a3-4bfb-84e5-32c757d251c1.jpg?v=1776609013"},{"product_id":"gewuerzgarten-dillblueten-dillpollen-wuerzen-verfeinern-effektvoll-10g","title":"Gewürzgarten Dillblüten und -pollen, zum Würzen und Verfeinern - sehr effektvoll, 10 g","description":"\u003cp\u003eEin vielseitiges Würzmittel, das in vielen Küchenrichtungen Einsatz findet – von mediterranen über orientalische bis asiatische Gerichte. Diese Dillblüten und -pollen, aus dem sonnenverwöhnten Kalifornien, bieten ein sehr intensives Dillaroma. Ganz anders als Samen oder getrocknetes Kraut bringen die Dillblüten und -pollen frische und pure Dillnoten in die Küche. Als Zutat für Gewürzmischungen und Marinaden. Wunderbar als Verfeinerung zu Fisch-, besonders zu Lachs-, zu Fleisch- und Gemüsegerichten oder zum Aromatisieren von Saucen.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783247052881,"sku":"28586","price":13.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/28586_0405e7bd-30ff-4fa4-9c70-a793aa6ddcf9.jpg?v=1776609190"},{"product_id":"totes-meer-salz-fein-1kg-israelisch","title":"Totes Meer Salz, fein, Israel, 1 kg","description":"\u003cp\u003eDieses Gewürz bringt typische Aromen in die Küche und ist für die professionelle wie private Zubereitung gleichermassen geeignet. Das Tote Meer ist für seinen hohen Salzgehalt und seine Lage unter dem mittleren Meeresspiegel bekannt. Das Wasser des Toten Meeres enthält mehr Magnesiumchlorid und Kalziumchlorid und weniger Natriumchlorid als normales Meerwasser. Dies macht Meersalz vom Toten Meer zu einer Besonderheit. Mit seinem sehr intensiven Geschmack würzen Sie alle Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichte.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783432781905,"sku":"30312","price":4.91,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/30312_dd42f904-74ac-4b97-bbae-c7f6ec19c2e9.jpg?v=1776609771"},{"product_id":"gewuerzgarten-malabar-pfeffer-schwarz-ganz-120g","title":"Gewürzgarten Malabar Pfeffer, schwarz, ganz, 120 g","description":"\u003cp\u003eDieses Gewürz gehört in jede gut sortierte Küche und bereichert zahlreiche Zubereitungen mit seiner charakteristischen Aromatik. Von dort stammt der schwarze Malabarpfeffer. Sein Geruch erinnert an Süssholzstangen. Der schwarze Pfeffer mit einem leichten Grünstich, besitzt klare, intensive und ausdruckstarke Pfeffernoten. Das Schöne an diesem Pfeffer ist, dass man richtig viel benutzen kann ohne dass ein Gericht zu scharf wird. Nur Sarawak ist pfeffertypisch schärfer. In der Vergangenheit wurde Malabarpfeffer auch unter dem Namen GOA und ALEPPI gehandelt. Der schwarze Pfeffer eignet sich für gebratenes und gegrilltes Fleisch, dunkle Saucen und Suppen, Eintopfgerichte, Wild, Fleischfüllungen und Pastagerichte. Für helle Sossen ist er ungeeignet. Geliefert im 120 g-Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783531708497,"sku":"31557","price":9.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/31557_01e7809f-7d2b-46e9-b03b-c925750ad0b5.jpg?v=1776610100"},{"product_id":"rauchsalz-old-hickory-100g","title":"MEX-AL Rauchsalz - Old Hickory, 100 g","description":"\u003cp\u003eDieses Gewürz bringt typische Aromen in die Küche und ist für die professionelle wie private Zubereitung gleichermassen geeignet. Der angenehm würzige Rauchgeschmack wird auch gerne für Fleisch vom Elektrogrill verwendet, um das typische Holzkohlenaroma zu erhalten. Weiteres Salzen ist damit überflüssig. Geliefert im 100 g-Beutel.\u003c\/p\u003e","brand":"MEX-AL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783532200017,"sku":"31543","price":6.97,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/31543_89dca901-678c-451e-a34c-0c10a9b1c273.jpg?v=1776610096"},{"product_id":"gewuerzgarten-berbere-almaz-boehm-gewuerzmischung-aethiopien-genet-abebetaye-120g","title":"Gewürzgarten Berbere \"Genet Abebetaye\" Gewürzm., Äthiopien, Rezept Genet Abebetaye, 120 g","description":"\u003cp\u003eDieses Gewürz gehört in jede gut sortierte Küche und bereichert zahlreiche Zubereitungen mit seiner charakteristischen Aromatik. Knoblauch und Cardamom halten sich sehr dezent im Hintergrund. Die Ausgewogenheit der Gewürze lässt eine Bandbreite von Anwendungen zu. Exotische Speisen lassen sich ebenso gut würzen wie einfache Dinge aus unseren Breitengraden. Stellen Sie z.B. eine kräftige Berbere-Butter für Ofenkartoffel und Gegrilltes von Fisch \u0026amp; Fleisch her. Auch Schmorgerichten, Ragouts oder Gemüse gibt die äthiopische Mischung eine raffinierte Würze. Geliefert im 120 g-Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783559331921,"sku":"31825","price":19.72,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/31825_c2cb2a0e-72a2-4799-80f4-25282991fd81.jpg?v=1776610204"},{"product_id":"gewuerzgarten-schwarzer-pfeffer-ganz-120g","title":"Gewürzgarten Pfeffer, schwarz, ganz, 120 g","description":"\u003cp\u003eEin vielseitiges Würzmittel, das in vielen Küchenrichtungen Einsatz findet – von mediterranen über orientalische bis asiatische Gerichte. Schwarzer Pfeffer wird von fast ausgereiften Pfefferfrüchten gewonnen. Die im Ganzen geernteten Pfefferspindeln werden, nach kurzem oberflächlichen Desinfizieren mit kochendem Wasser, über Nacht bei Raumtemperatur gelagert. Ähnlich wie bei Teeblättern wird dadurch ein Fermentierungsprozess eingeleitet, bei dem sich die noch grünen Beeren schwarz färben. Das anschliessende Trocknen erfolgt meist nur in der Sonne. Der schwarze Pfeffer harmoniert mit allen dunklen Speisen und Saucen. Sein volles Aromenspektrum erhält sich in den ganzen Körnern am besten. Sie sollten erst kurz vor der Verwendung frisch aus der Mühle gemahlen, oder im Mörser zerstossen werden.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783573389393,"sku":"31883","price":5.79,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/31883_5aecc864-7230-4d9d-9a52-07e9254c9672.jpg?v=1776610258"},{"product_id":"gewuerzgarten-schwarzer-pfeffer-fein-geschrotet-100g","title":"Gewürzgarten Pfeffer, schwarz, fein geschrotet, 100 g","description":"\u003cp\u003eEin Basisgewürz mit breitem Einsatzbereich: in Marinaden, Saucen, Suppen, Schmorgerichten und als finale Würze am Teller. Geschroteter Pfeffer ist unerlässlich für Pfeffersteaks, eingelegte Pfeffergurken, Pfefferböhnchen, Gurkensalat, herzhafte Saucen zu Fleischgerichten sowie für Muscheln und feine Fischgerichte.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783579320401,"sku":"31891","price":7.77,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/31891_da005e1f-9125-4f43-99da-9052a6a6ab00.jpg?v=1776610266"},{"product_id":"gewuerzgarten-muskatnuss-ganz-125g","title":"Gewürzgarten Muskatnuss, ganz, 125 g","description":"\u003cp\u003eEin Basisgewürz mit breitem Einsatzbereich: in Marinaden, Saucen, Suppen, Schmorgerichten und als finale Würze am Teller. Muskatnüsse enthalten eine ganze Reihe von ätherischen Ölen. Diese Aromen sind leicht flüchtig, sodass die Nüsse erst bei Bedarf gerieben werden sollten. Muskat passt gut zu Milchprodukten, Gemüse, Kartoffeln, Eiern, Käse und auch Saucen - wie beispielsweise für das Abschmecken der Sauce Bechamel. Mit den würzig-warmen Muskatnoten können ebenso Desserts und süsse Gebäcke aromatisiert werden. Als Bestandteil einiger \"pfeffriger\" Gewürzmischungen unterstricht und komplettiert die Muskatnuss den Ausdruck der anderen Gewürze und damit den gesamten Charakter einer Mischung.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783579549777,"sku":"31920","price":13.56,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/31920_b712c3dd-e8e2-4b8e-9ae8-2a71cab3cb50.jpg?v=1776610281"},{"product_id":"gewuerzgarten-pfeffer-weiss-ganz-135g","title":"Gewürzgarten Pfeffer, weiss, ganz, 135 g","description":"\u003cp\u003eDieses Gewürz bringt typische Aromen in die Küche und ist für die professionelle wie private Zubereitung gleichermassen geeignet. Weisser Pfeffer wird aus voll ausgereiften roten Früchten gewonnen, bei denen durch Einweichen die aromatische Fruchthülle entfernt und nur der Kern getrocknet wird. Dadurch ist weisser Pfeffer im Vergleich zu schwarzem Pfeffer ehr schärfer und weniger aromatisch. Er würzt helle Saucen, salzige Suppen, Bouillon, den Kochfischsud und alle Marinaden für Fisch und Fleisch sowie Sülzen, alle Braten und Kalbfleisch. Mit ein bis zwei weissen Pfefferkörnern erhalten Pfirsiche und Mirabellen beim Einmachen einen besonders guten Geschmack. Sein volles Aromenspektrum erhält sich in den ganzen Körnern am besten. Sie sollten erst kurz vor der Verwendung frisch aus der Mühle gemahlen, oder im Mörser zerstossen werden.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783579648081,"sku":"31885","price":7.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/31885_7af8af30-9812-419c-8e18-3678ccce634d.jpg?v=1776610260"},{"product_id":"gewuerzgarten-lampong-pfeffer-schwarz-indonesien-125g","title":"Gewürzgarten Lampong Pfeffer, schwarz, Indonesien, 125 g","description":"\u003cp\u003eEin Basisgewürz mit breitem Einsatzbereich: in Marinaden, Saucen, Suppen, Schmorgerichten und als finale Würze am Teller. Dieser Lampong Pfeffer wird auf der indonesischen Insel Sumatra kultiviert. Sein Beeren sind kleiner als die vom indischen Pfeffer, zudem ist der indonesische Pfeffer eher scharf als aromatisch. Dennoch bietet er einen grünen, frischen Duft und ist vom Geschmack her fast zitronig, milder Schärfe und fein bitteren Noten. Das ist zu dunklem Fleisch wie Wild, Lamm, Rind oder auf Hartkäse sowie zum Abschmecken von Saucen und Salaten perfekt.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783579779153,"sku":"31943","price":13.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/31943_3730e005-cd39-449c-a926-ebdf4f4e9a46.jpg?v=1776610294"},{"product_id":"gewurzgarten-koriander-ganz-60g","title":"Gewürzgarten Koriander, ganz, 60 g","description":"\u003cp\u003eEin vielseitiges Würzmittel, das in vielen Küchenrichtungen Einsatz findet – von mediterranen über orientalische bis asiatische Gerichte. Koriander ist die pfefferkorngrosse Frucht einer im Mittelmeergebiet heimischen Doldenpflanze. Getrocknet haben die Früchte einen sehr aromatischen Geruch und schmecken, mit zarter Zitrusnote, schön würzig. Koriander enthält viel ätherisches Öl und wird in der Küche gern zum Beizen, zum Einlegen von Gurken, zum Einreiben von Schweinefleisch vor dem Braten und für Apfelpasteten verwendet. Das Gewürz ist ebenso beliebte Zutat bei der Herstellung von Pfeffer-, Honig- und Lebkuchen sowie zu würzigem Brot. In der arabischen und indischen Küche gehört Koriander zu vielen Gewürzmischungen.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783615266897,"sku":"32478","price":4.62,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/32478_3b1f7a62-321a-43c8-bcef-c174f4d1955c.jpg?v=1776610440"},{"product_id":"gewuerzgarten-gewuerznelken-gemahlen-100g","title":"Gewürzgarten Gewürznelken, gemahlen, 100 g","description":"\u003cp\u003eEin vielseitiges Würzmittel, das in vielen Küchenrichtungen Einsatz findet – von mediterranen über orientalische bis asiatische Gerichte. Gewürznelken sind die getrockneten Blütenknospen des Gewürznelkenbaumes. Sie sehen aus wie kleine Nägel, sind aromatisch, brennend-scharf im Geschmack und haben einen intensiven Duft. Gemahlen werden sie als würzende Zutat für Wurst, Pasteten, Desserts oder für in Alkohol eingelegte Früchte und für Glühwein verwendet. Gewürznelken sind Bestandteil des klassischen Lebkuchengewürzes und vieler arabischer und indischer Gewürzmischungen, wie Garam Masala, Curry und Raz el Hanout.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783615365201,"sku":"32484","price":9.75,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/32484_0de6da5f-03cd-4adf-926f-d6b2ab2dfeee.jpg?v=1776610454"},{"product_id":"gewuerzgarten-pakistanisches-kristallsalz-granulat-260g","title":"Gewürzgarten Pakistanisches Kristallsalz, Granulat für die Salzmühle, 260 g","description":"\u003cp\u003eEin vielseitiges Würzmittel, das in vielen Küchenrichtungen Einsatz findet – von mediterranen über orientalische bis asiatische Gerichte. Dieses unerreicht milde und wohlschmeckende Kristallsalz stammt aus den ältesten Salzvorkommen Pakistans am Fusse des süd-westlichen Himalaya Gebirges. Hier wird es von Hand abgebaut, gewaschen und sonnengetrocknet. Im Gegensatz zu herkömmlichem Speisesalz enthält dieses unraffinierte Natursalz eine Vielzahl von Elementen, die für den einzigartigen Geschmack verantwortlich sind. Erlesene Speisen gewinnen durch pakistanisches Kristallsalz an angenehmer Würze. Besonders Fischgerichte und Suppen profitieren ungemein von den Vorzügen dieses naturbelassenen Speisesalzes.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783615397969,"sku":"32472","price":4.62,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/32472_049f4633-9372-47b0-b1ac-9b737f62b977.jpg?v=1776610432"},{"product_id":"gewuerzgarten-kreuzkuemmel-ganz-90g","title":"Gewürzgarten Kreuzkümmel - Cumin, ganz, 90 g","description":"\u003cp\u003eEin Basisgewürz mit breitem Einsatzbereich: in Marinaden, Saucen, Suppen, Schmorgerichten und als finale Würze am Teller. Kreuzkümmel, auch als Cumin bekannt, hat einen kräftigen Geruch und einen brennenden, etwas bitteren Geschmack. Er wird vor allem in der arabischen, indischen und mexikanischen Küche verwendet und passt gut zu Suppen, Gemüse, Reis, Hülsenfrüchten, Eintöpfen, Rindfleisch, Marinaden und Backwaren. Kreuzkümmel ist fast immer Bestandteil von Masalas, Currys und Raz el Hanout. In Nordafrika gehört er zu den wichtigsten Gewürzen für Tajines und Couscous. Als klassisches Brotgewürz sowie für einige Wurst- und Käsesorten ist Kreuzkümmel in Osteuropa beliebt.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783615430737,"sku":"32481","price":5.35,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/32481_c8790177-f415-4a37-92e3-cf60863d924e.jpg?v=1776610446"},{"product_id":"gewuerzgarten-kuemmel-ganz-110g","title":"Gewürzgarten Kümmel, ganz, 110 g","description":"\u003cp\u003eEin Basisgewürz mit breitem Einsatzbereich: in Marinaden, Saucen, Suppen, Schmorgerichten und als finale Würze am Teller. Sein Aroma entfaltet sich am besten, wenn das Gewürz in den Grichten mit köchelt. In Indien würzt man damit Currys, Linsengerichte und Reis. In Osteuropa und Deutschland wird Kümmel traditionell für Fleischerzeugnisse, Sauerkraut, Fisch, Kartoffelsalat, Backwaren und Apfelkompott verwendet. Die Kümmelsamen würzen in der arabischen Küche Salate, Méchoui-Lammgerichte und Fleischspiesschen. Geliefert im 110 g-Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783615561809,"sku":"32483","price":4.26,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/32483_de71dae4-ae39-4609-9c3d-0e2c1ad2b59b.jpg?v=1776610451"},{"product_id":"gewuerzgarten-kubebenpfeffer-javanischer-schwanzpfeffer-90g","title":"Gewürzgarten Kubebenpfeffer - Javanischer Pfeffer, Schwanz- oder Stielpfeffer, 90 g","description":"\u003cp\u003eDieses Gewürz gehört in jede gut sortierte Küche und bereichert zahlreiche Zubereitungen mit seiner charakteristischen Aromatik. Kubebenpfeffer wird hauptsächlich in Indonesien und einigen afrikanischen Ländern angebaut und ist in Europa nicht ganz einfach zu bekommen. Er zeichnet sich durch trocken-holzige, kampferartige und mentholartige Aromen und eher bittere als scharfe Noten aus. Der Geruch erinnert an Lavendel. Zumindest ist er sehr floral und sollte erst kurz vor Gebrauch gemahlen werden. Das auch als Javanischer Pfeffer bekannte Gewürz kann bestens zu Fleisch- und Gemüsegerichten. Die gestielten Beeren können aber auch zum Spicken von Fleisch verwendet werden. Ebenso sind sie ganz oder gemahlen als Tellerdekoration geeignet. Wer Mut hat, kombiniert mit Tonkabohne und Vanille, frische tropische Früchte.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783619461201,"sku":"32502","price":20.45,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/32502_46ffbcb9-ecc7-4957-82ec-f27d4b82205d.jpg?v=1776610467"},{"product_id":"gewuerzgarten-muskatbluete-macis-ganz-35g","title":"Gewürzgarten Muskatblüte - Macis, ganz, 35 g","description":"\u003cp\u003eDieses Gewürz bringt typische Aromen in die Küche und ist für die professionelle wie private Zubereitung gleichermassen geeignet. Macis ist die zarte orangefarbene Samenhülle, die die Muskatnuss umschliesst. Ihr Aroma ist feiner und weniger intensiv als das Aroma der Muskatnuss und leichter zu dosieren. Zum dezenten Würzen von feinen Suppen, Eiern, Fisch, Meeresfrüchten, Kartoffeln, Käse, Kohl, Kürbis und Milchspeisen. Wunderbar für die Weihnachtsbäckerei! Zerstossen Sie die Macisstückchen erst kurz vor der Verwendung, so können sie ihr Aroma voll entfalten.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783638696017,"sku":"32770","price":8.36,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/32770_b6071fe3-9278-40dd-90ab-dbfc21f57f9c.jpg?v=1776610543"},{"product_id":"gewuerzgarten-koriander-gemahlen-70g","title":"Gewürzgarten Koriander, gemahlen, 70 g","description":"\u003cp\u003eDieses Gewürz bringt typische Aromen in die Küche und ist für die professionelle wie private Zubereitung gleichermassen geeignet. Koriander ist die pfefferkorngrosse Frucht einer im Mittelmeergebiet heimischen Doldenpflanze. Getrocknet haben die Früchte einen sehr aromatischen Geruch und schmecken, mit zarter Zitrusnote, schön würzig. Koriander enthält viel ätherisches Öl und wird in der Küche gern zum Beizen, zum Einlegen von Gurken, zum Einreiben von Schweinefleisch vor dem Braten und für Apfelpasteten verwendet. Das Gewürz ist ebenso beliebte Zutat bei der Herstellung von Pfeffer-, Honig- und Lebkuchen sowie zu würzigem Brot. In der arabischen und indischen Küche gehört Koriander zu vielen Gewürzmischungen.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783643807825,"sku":"32771","price":3.96,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/32771_de267f3f-87a0-4632-b15d-61cd8a216b30.jpg?v=1776610546"},{"product_id":"gewuerzgarten-langer-pfeffer-stangen-balinesischer-bengalischer-90g","title":"Gewürzgarten Langer Pfeffer - Stangen-, Balinesischer-, Bengalischer-Pfeffer, 90 g","description":"\u003cp\u003eDieses Gewürz bringt typische Aromen in die Küche und ist für die professionelle wie private Zubereitung gleichermassen geeignet. Langer Pfeffer ist als Bengalischer, Balinesischer, Stangen Pfeffer oder auch als Jaborandi Pfeffer bekannt. Er stammt aus Indien und Indonesien und wurde bereits in der römischen Küche geschätzt. Sein Geruch lässt an Chilis und Holz denken. Mit mild-warmer Schärfe passt er gut in pikant-süsse oder süss-saure Kompositionen sowie zu asiatischen und indischen Gerichten und auch in Geewürzmischungen. Keine Angst - die Pfefferschärfe hält höchstens 5 Minuten an. Die Haselkätzchen-ähnlichen Stangen sollten erst kurz vor der Verwendung zerbrochen und vermahlen bzw. im Mörser zerkleinert werden.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783643840593,"sku":"32810","price":11.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/32810_cea63f1e-86cd-4339-96de-594d03a488e8.jpg?v=1776610558"},{"product_id":"gewuerzgarten-muskatbluete-macis-gemahlen-100g","title":"Gewürzgarten Muskatblüte - Macis, gemahlen, 100 g","description":"\u003cp\u003eEin Basisgewürz mit breitem Einsatzbereich: in Marinaden, Saucen, Suppen, Schmorgerichten und als finale Würze am Teller. Macis ist die zarte orangefarbene Samenhülle, die die Muskatnuss umschliesst. Ihr Aroma ist feiner und weniger intensiv als das Aroma der Muskatnuss und leichter zu dosieren. Zum dezenten Würzen von feinen Suppen, Eiern, Fisch, Meeresfrüchten, Kartoffeln, Käse, Kohl, Kürbis und Milchspeisen. Wunderbar für die Weihnachtsbäckerei! In pulverisierter Form kann sie ohne viel Vorbereitung direkt als Würzmittel in die Speisen oder Gebäcke gegeben werden.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783651999825,"sku":"32861","price":16.42,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/32861_922bf641-ac06-44e9-9199-59e9003718d8.jpg?v=1776610572"},{"product_id":"gewuerzgarten-muskatnuss-gemahlen-120g","title":"Gewürzgarten Muskatnuss, gemahlen, 120 g","description":"\u003cp\u003eDieses Gewürz gehört in jede gut sortierte Küche und bereichert zahlreiche Zubereitungen mit seiner charakteristischen Aromatik. Muskatnüsse enthalten eine ganze Reihe von ätherischen Ölen. Ihre würzig-warmen Noten passen gut zu Milchprodukten, Gemüse, Kartoffeln, Eiern, Käse und auch Saucen - wie beispielsweise für das Abschmecken der Sauce Bechamel. Mit Muskat können ebenso Desserts und süsse Gebäcke aromatisiert werden. 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Ebenso gibt es Frischkäse, vielen Hülsenfrüchten und Gemüsen eine dezent- fruchtige und aromatische Note. Paprika verleiht Gerichten zudem eine schöne und intensive Farbe. Allerdings sollte er nicht zu stark erhitzt werden, sonst wird er bitter.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783667466321,"sku":"33023","price":5.87,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/33023_1f952a9e-8b75-4fd7-a7fd-6945a347f7b0.jpg?v=1776610638"},{"product_id":"gewuerzgarten-weisser-pfeffer-gemahlen-120g","title":"Gewürzgarten Pfeffer, weiss, gemahlen, 120 g","description":"\u003cp\u003eDieses Gewürz bringt typische Aromen in die Küche und ist für die professionelle wie private Zubereitung gleichermassen geeignet. Weisser Pfeffer wird aus voll ausgereiften roten Früchten gewonnen, bei denen durch Einweichen die aromatische Fruchthülle entfernt und nur der Kern getrocknet wird. Dadurch ist weisser Pfeffer im Vergleich zu schwarzem Pfeffer eher schärfer und weniger aromatisch. Er würzt helle Saucen, salzige Suppen, Bouillon, den Kochfischsud und alle Marinaden für Fisch und Fleisch sowie Sülzen, alle Braten und Kalbfleisch.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783672315985,"sku":"33026","price":7.26,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/33026_976baa69-edb4-4b9f-b092-beda150aefd4.jpg?v=1776610645"},{"product_id":"gewuerzgarten-kreuzkuemmel-gemahlen-90g","title":"Gewürzgarten Kreuzkümmel - Cumin, gemahlen, 90 g","description":"\u003cp\u003eDieses Gewürz bringt typische Aromen in die Küche und ist für die professionelle wie private Zubereitung gleichermassen geeignet. Kreuzkümmel, auch als Cumin bekannt, hat einen kräftigen Geruch und einen brennenden, etwas bitteren Geschmack. Er wird vor allem in der arabischen, indischen und mexikanischen Küche verwendet und passt gut zu Suppen, Gemüse, Reis, Hülsenfrüchten, Eintöpfen, Rindfleisch, Marinaden und Backwaren. Kreuzkümmel ist fast immer Bestandteil von Chilipulver, Currys und Raz el Hanout. In Nordafrika gehört er zu den wichtigsten Gewürzen für Tajines und Cous Cous. Als klassisches Brotgewürz sowie für einige Wurst- und Käsesorten ist Kreuzkümmel in Osteuropa beliebt.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783672348753,"sku":"33024","price":8.65,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/33024_713abd5b-0d11-4a28-890e-dc9d7a99c91a.jpg?v=1776610640"},{"product_id":"gewuerzgarten-schwarzer-pfeffer-gemahlen-120g","title":"Gewürzgarten Pfeffer, schwarz, gemahlen, 120 g","description":"\u003cp\u003eEin vielseitiges Würzmittel, das in vielen Küchenrichtungen Einsatz findet – von mediterranen über orientalische bis asiatische Gerichte. Schwarzer Pfeffer wird von fast ausgereiften Pfefferfrüchten gewonnen. Die im Ganzen geernteten Pfefferspindeln werden, nach kurzem oberflächlichen Desinfizieren mit kochendem Wasser, über Nacht bei Raumtemperatur gelagert. Ähnlich wie bei Teeblättern wird dadurch ein Fermentierungsprozess eingeleitet, bei dem sich die noch grünen Beeren schwarz färben. Das anschliessende Trocknen erfolgt meist nur in der Sonne. Der schwarze Pfeffer harmoniert mit allen dunklen Speisen und Saucen.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783672414289,"sku":"33025","price":6.45,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/33025_898090d1-b3fe-4315-aaf7-eb54bbe53ed4.jpg?v=1776610642"},{"product_id":"gewuerzgarten-lorbeerblaetter-getrocknet-15g","title":"Gewürzgarten Lorbeerblätter, getrocknet, 15 g","description":"\u003cp\u003eEin vielseitiges Würzmittel, das in vielen Küchenrichtungen Einsatz findet – von mediterranen über orientalische bis asiatische Gerichte. Lorbeerblätter sind stark-würzig, leicht bitter und angenehm säuerlich im Geschmack. Ihre Würzkraft passt bestens zu Fonds, Suppen und Saucen, in denen sie mit geköchelt werden. Aromatisieren Sie Fisch, Fleisch, Geflügel und Wild sowie Eintöpfe und auch süsse Backwaren und Früchtekompott mit dem Blattgewürz. Für ein Gericht mit 4 Portionen reichen 2-3 Lorbeerblätter, die vor dem Servieren entfernt werden, völlig aus.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783672447057,"sku":"33028","price":5.43,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/33028_4289bffe-f149-4086-ac5a-9fa59cd34ea2.jpg?v=1776610650"},{"product_id":"gewuerzgarten-kraeuter-der-provence-getrocknet-40g-glas","title":"Gewürzgarten Kräuter der Provence, getrocknet, 40 g","description":"\u003cp\u003eDieses Gewürz gehört in jede gut sortierte Küche und bereichert zahlreiche Zubereitungen mit seiner charakteristischen Aromatik. Alle Zutaten dieser aromatischen Mischung sind typisch für den Süden Frankreichs. Die Kräuter der Provence wecken Urlaubserinnerungen \"par excellence\" und sind beliebt zum Aromatisieren mediterraner Gerichte - insbesondere auf der Basis von Tomaten. Ob zu Ratatouille, Eintöpfen, Gemüse, Wild oder Grillfleisch und natürlich Käse und Oliven, diese Kräuter sind ausgesprochen vielseitig einsetzbar.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783677329489,"sku":"33055","price":4.11,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/33055_1c410c90-f418-43e0-b238-2f4d73684daf.jpg?v=1776610663"},{"product_id":"gewuerzgarten-pakistanisches-kristallsalz-fein-250g","title":"Gewürzgarten Pakistanisches Kristallsalz, fein, 250 g","description":"\u003cp\u003eEin Basisgewürz mit breitem Einsatzbereich: in Marinaden, Saucen, Suppen, Schmorgerichten und als finale Würze am Teller. Dieses unerreicht milde und wohlschmeckende Kristallsalz stammt aus den ältesten Salzvorkommen Pakistans am Fusse des süd-westlichen Himalaya Gebirges. Hier wird es von Hand abgebaut, gewaschen und sonnengetrocknet. Im Gegensatz zu herkömmlichem Speisesalz enthält dieses unraffinierte Natursalz eine Vielzahl von Elementen, die für den einzigartigen Geschmack verantwortlich sind. Erlesene Speisen gewinnen durch pakistanisches Kristallsalz an angenehmer Würze. Besonders Fischgerichte und Suppen profitieren ungemein von den Vorzügen dieses naturbelassenen Speisesalzes.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783702855761,"sku":"33390","price":5.35,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/33390_205c0a56-dbe3-414b-9aff-37cef0d33d4d.jpg?v=1776610723"},{"product_id":"gewuerzgarten-majoran-gerebelt-20g","title":"Gewürzgarten Majoran, gerebelt, 20 g","description":"\u003cp\u003eEin Basisgewürz mit breitem Einsatzbereich: in Marinaden, Saucen, Suppen, Schmorgerichten und als finale Würze am Teller. Majoran stammt wie sein Verwandter Oregano ursprünglich aus Kleinasien und gehört zu den wichtigsten Würzkräutern. Durch seinen hohen Anteil an ätherischen Ölen schmeckt Majoran kräftig aromatisch. Seine typische Würze passt besonders gut zu Kartoffelgerichten, Eintöpfen und Hülsenfrüchten. Mit Lorbeer, Wacholder und Pfeffer kombiniert, würzt man mit Majoran bestens Fleischragouts.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783703216209,"sku":"33379","price":2.94,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/33379_e90e198b-2ad6-4d5f-b2ff-6d1a9d9d71ce.jpg?v=1776610721"},{"product_id":"fleur-de-sel-trikalinos-griechenland-500g","title":"Fleur de Sel, Trikalinos, Griechenland, 500 g","description":"\u003cp\u003eEin vielseitiges Würzmittel, das in vielen Küchenrichtungen Einsatz findet – von mediterranen über orientalische bis asiatische Gerichte. Fleur de Sel (die Blume des Salzes) ist das reinste aller Salze. Trikalinos Fleur de Sel wird nur mit traditionellen Methoden in den berühmten Salninen an der Etoliko-Messolongi Lagune in Griechenland sonnengetrocknet und geerntet. Als 100% natürliches Salz ist es unbehandelt und frei von Zusatzstoffen. Das frische, hell-weisse Salz ist immer etwas feucht. Die feinen Salzkristalle heben die Aromen aller Gerichte beim Finishing oder Nachwürzen bei Tisch wunderbar hervor, ohne aufdringlich zu wirken.\u003c\/p\u003e","brand":"Trikalinos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783992066129,"sku":"37187","price":46.91,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/37187_75498056-3862-4196-acf5-8ad91fa46745.jpg?v=1776612116"},{"product_id":"gewuerzgarten-lorbeerblaetter-gemahlen-90g","title":"Gewürzgarten Lorbeerblätter, gemahlen, 90 g","description":"\u003cp\u003eDieses Gewürz gehört in jede gut sortierte Küche und bereichert zahlreiche Zubereitungen mit seiner charakteristischen Aromatik. Sie werden meist getrocknet, im Ganzen oder als Pulver verwendet und besitzen eine starke Würzkraft. Geliefert im 90 g-Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23784079229009,"sku":"38367","price":8.07,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/38367_06537b59-55a4-45e7-9e50-9d5af84668d6.jpg?v=1776612587"},{"product_id":"meersalz-trikalinos-griechenland-1kg","title":"Meersalz, Trikalinos, Griechenland, 1 kg","description":"\u003cp\u003eDieses Gewürz gehört in jede gut sortierte Küche und bereichert zahlreiche Zubereitungen mit seiner charakteristischen Aromatik. Trikalinos Meersalz wird nur mit traditionellen Methoden in den berühmten Salninen an der Etoliko-Messolongi Lagune in Griechenland durch natürliche Verdunstung geerntet. Als 100% natürliches Salz ist es unbehandelt und frei von Zusatzstoffen. Das frische, hell-weisse Salz ist immer etwas feucht. Es eignet sich sowohl zum Kochen als auch als Finishing-Salz bei Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Trikalinos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23784139685969,"sku":"38657","price":18.11,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/38657_48b1bbf6-500a-41ef-ada1-7e4123c7605e.jpg?v=1776612727"},{"product_id":"dekorsalz-schwarz-pyramidenform-petros-zypern-100g","title":"Dekorsalz schwarz in Pyramidenform, Petros, Zypern, 100 g","description":"\u003cp\u003eEin vielseitiges Würzmittel, das in vielen Küchenrichtungen Einsatz findet – von mediterranen über orientalische bis asiatische Gerichte. Aus diesem Grund bieten wir das schwarze Salz als Dekorsalz für den künstlerischen Einsatz mit dem erhöhten Mehrwertsteuersatz von 19% an. Es handelt sich bei dem künstlerischen Einsatz ausdrücklich nicht um Kochkunst. Geliefert im 100 g-PE-Eimer.\u003c\/p\u003e","brand":"Salz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23784144076881,"sku":"38838","price":13.27,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/38838_1ecaefd8-a3f3-48e9-9b6d-484f66752256.jpg?v=1776612779"}],"url":"https:\/\/www.thungourmet.ch\/collections\/gewuerze-und-kraeuter-salz.oembed?page=8","provider":"thungourmet","version":"1.0","type":"link"}