{"title":"KÄSE \u0026 MILCHPRODUKTE - HARTKÄSE","description":"\u003cp\u003eHartkäse: Käse und Milchprodukte in verschiedenen Herkünften und Reifestufen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eReifegrade und Charakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e«Hartkäse» mit charakteristischen Eigenschaften — je nach Herkunft, Reifezeit, Milch-Art und Herstellungsmethode. Hartkäse, Weichkäse, Frischkäse und alles dazwischen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEinsatz in der Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZur Käseplatte, in Salaten, gegratiniert in Aufläufen, gerieben über Pasta und Risotto, in Gebäck oder als eigenständiger Genuss mit Brot und Begleitern.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"snowdonia-truffle-trove-cheddar-kaese-trueffel-weisser-wachs-150g","title":"Snowdonia - Truffle Trove, gereifter Cheddar Käse mit Trüffel, weißer Wachs, 150 g","description":"\u003cp\u003eEin klassisches Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen bewährt hat. Und wir sind jetzt mal ehrlich, diesen Käse könnten wir löffeln. Ach Quatsch, wir löffeln ihn wirklich. Geliefert im 150 g-papier.\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkäse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39596550848593,"sku":"56403","price":18.99,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/56403_f909da53-ede0-4f47-a7a8-c380524e261c.jpg?v=1776620101"},{"product_id":"parmesankaese-parmigiano-reggiano-dop-30-monate-gereift-250g","title":"Parmesankäse - Parmigiano Reggiano DOP (g.U.), 1te Qualität, mind. 30 Monate gereift, 250 g","description":"\u003cp\u003eEin klassisches Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen bewährt hat. Der echte Parmigiano Reggiano darf nur in den italienischen Provinzen Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna westlich des Reno sowie Mantua östlich des Po hergestellt werden. Von hier stammt ebenso die Rohmilch für diesen Hartkäse. Die Kühe dürfen lediglich mit Gras und unbehandeltem Tierfutter gefüttert werden. Um ein Kilogramm Parmiggiano Reggiano herzustellen benötigt man etwa 16 Liter Milch. Nach dem Dicklegen und Formen der Käselaibe, werden diese 20 Tage lang in Salzlake getaucht und dann für mindestens 30 Monate gereift. Das Parmesanaroma ist sehr kräftig und wird mit zunehmendem Alter immer pikanter. Ein Gütesiegel mit der Ursprungsbezeichnung erhalten nur vom Consorzio Tutela geprüfte Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkäse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49257755934988,"sku":"66328","price":18.77,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/66328_af21ac35-0bf8-4ea1-b26b-35d6e8d5599b.jpg?v=1776625389"},{"product_id":"cheddar-vintage-mini-herz-hartkase-in-wachs-godminster-bio-200-g","title":"Cheddar Vintage \"Mini Herz\", Hartkäse in Wachs, Godminster, BIO, 200 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt zählt zu den bewährten Klassikern in seiner Kategorie. GB-ORG-05 Dieser 12 Monate gereifte, kleine Bio-Cheddar sieht nicht nur schön aus, er schmeckt unglaublich vollmundig, herzhaft, buttrig und cremig. Mit toller Salznote und feinen Reifekristallen. Ein echter Hochgenuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkäse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53988575772940,"sku":"67636","price":20.74,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/67636_8a89b561-1181-427c-ac03-bcea9390cfff.jpg?v=1776626395"},{"product_id":"hartkase-aus-kuhmilch-12-monate-viva-italia-200-g","title":"Hartkäse aus Kuhmilch, 12 Monate, Viva Italia, 200 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt zählt zu den bewährten Klassikern in seiner Kategorie. Ausgewogen aromatisch, kristalline Struktur. Im Gegensatz zu Parmigiano Reggiano oder Grana Padano, wird der Viva Italia mit mikrobiellem Lab hergestellt. Von daher bestens geeignet für Vegetarier. Geschmacklich kann es der, Viva Italia locker mit den Originalen aufnehmen. Geliefert in der 200 g-Vakuumverpackung.\u003c\/p\u003e","brand":"thungourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54537263939852,"sku":"68299","price":8.65,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/68299_2d07bbe9-c27d-466c-b397-5a5ac71575d2.jpg?v=1776627076"},{"product_id":"brie-noir-donge-hartkase-aus-rohmilch-115-g","title":"Brie Noir Donge, Hartkäse aus Rohmilch, 115 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt ergänzt das Feinkost-Sortiment um eine vielseitige Komponente für Küche und Gastronomie. Um die Überschussproduktion von Brie nicht zu verschwenden, wurde der weisse Brie früher einfach länger gereift. Dies führte zu einem geschwärzten Brie, der früher als minderwertig galt. Heute ist es ein Käse für Käsefans und Liebhaber von authentischen Spezialitäten. Unser Brie Noir ist ca. 8 Monate gereift. Ausdrucksstarker Käse mit dunklem Käseteig. Intensiv würzig und einzigartig. Bestens als Aperitif zu geniessen oder wie Parmesan über Gerichte reiben.\u003c\/p\u003e","brand":"thungourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54762064937228,"sku":"68534","price":13.34,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/68534_b2537538-7158-4727-9491-4bde380d3791.jpg?v=1776627243"},{"product_id":"smoked-cheyneys-fortune-geraucherter-cheddar-hartkase-godminster-bio-200-g","title":"Smoked Cheyneys Fortune - geräucherter Cheddar, Hartkäse, Godminster, BIO, 200 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt ergänzt das Feinkost-Sortiment um eine vielseitige Komponente für Küche und Gastronomie. GB-ORG-05 Der Smoked Cheyney’s Fortune wird aus dem preisgekrönten Goldmedaillen-Cheddar hergestellt und anschliessend kalt über nachhaltigem Eichenholz geräuchert. Verführerische Liaison aus herzhaftem Cheddargeschmack und rauchigen Noten, aussergewöhnlicher Schmelz und intensiver Duft nach Geräuchertem. 12 Monate Reifezeit.\u003c\/p\u003e","brand":"thungourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54762066346252,"sku":"69251","price":23.82,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/69251_0adf9274-1408-4065-8ee4-05036be2a8e2.jpg?v=1776627781"},{"product_id":"grande-hartkase-flakes-aus-kuhmilchkase-12-mon-viva-italia-125-g","title":"Grande Hartkäse-Flakes aus Kuhmilchkäse, 12 Mon., Viva Italia, 125 g","description":"\u003cp\u003eEin gefragtes Produkt aus dem Fachhandels-Sortiment mit breitem Einsatzgebiet. Perfekt zum Bestreuen von Gerichten. Da der Viva Italia, mit mikrobiellem Lab hergestellt wird, eignen sich die Flakes bestens für die vegetarische Küche. Geliefert im 125 g-Beutel.\u003c\/p\u003e","brand":"thungourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54762109763852,"sku":"69805","price":5.72,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/69805_c261f76d-5e83-4afa-b8a8-7ec1e53a8c24.jpg?v=1776628248"},{"product_id":"truffel-hartkase-flakes-aus-kuhmilchkase-12-mon-viva-italia-300-g","title":"Trüffel Hartkäse-Flakes aus Kuhmilchkäse, 12 Mon., Viva Italia, 300 g","description":"\u003cp\u003eEin klassisches Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen bewährt hat. Hergestellt aus 12 Monate gereiftem Italienischen Hartkäse. Da der Viva Italia, mit mikrobiellem Lab hergestellt wird, eignen sich die Flakes bestens für die vegetarische Küche. Geliefert im 300 g-Beutel.\u003c\/p\u003e","brand":"thungourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54762109894924,"sku":"69807","price":22.58,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/69807_6b9da328-5de7-43c4-9aa9-a05694247e29.jpg?v=1776628253"},{"product_id":"pecorino-romana-d-o-p-hartkase-aus-schafsmilch-ambrosi-200-g","title":"Pecorino Romana, D.O.P., Hartkäse aus Schafsmilch, Ambrosi, 200 g","description":"\u003cp\u003eEin gefragtes Produkt aus dem Fachhandels-Sortiment mit breitem Einsatzgebiet. Pecorino Romano ist ein ursprungsgeschützter Schafsmilchkäse, der oft zum Reiben über Pasta oder anderen Gerichten verwendet wird. Wegen seiner Salzigkeit, eigentlich ein reiner Verarbeitungskäse.\u003c\/p\u003e","brand":"thungourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54762110288140,"sku":"69833","price":17.08,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/69833_8d984179-d839-4530-8ad8-9f355aefb9d6.jpg?v=1776628269"},{"product_id":"spanischer-knoblauchkase-hartkase-150-g","title":"Spanischer Knoblauchkäse, Hartkäse, 150 g","description":"\u003cp\u003eEin klassisches Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen bewährt hat. Mindestens 4 Monate gereift. Dezent aromatischer Käseteig mit ausgewogener Knoblauchnote. Liefergrösse: 150 g.\u003c\/p\u003e","brand":"thungourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54762113630476,"sku":"69968","price":6.82,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/69968_4a1da44f-b13a-4e02-8119-bb9c3691f95d.jpg?v=1776628401"}],"url":"https:\/\/www.thungourmet.ch\/collections\/kaese-und-milchprodukte-hartkaese.oembed","provider":"thungourmet","version":"1.0","type":"link"}