Murcia al Vino Queso DOP/g.U., Ziegenkäse in Rotwein-Rinde, Spanien, ca.2,5 kg

2025-06-06T04:09:57+02:00

Anbieter: Schnittkäse
Art: Käse
Preis: 109.46

Ein klassisches Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen bewährt hat. In der spanischen Region Murcia liefern die gleichnamigen Murciana-Ziegen eine besonders wertvolle Milch für den Murcia al Vino Käse. Diese älteste Ziegenrasse Spaniens ist gut an das heisse Klima angepasst und ernährt sich in der Weidehaltung gern von Wildkräutern. Während der 2-monatigen Reife des cremig- zarten und leicht süsslichen Ziegenkäses, werden die Kaselaibe mit Rotwein gewaschen. Dadurch erhält der Murcia al Vino seine tiefrote Rinde und ein leichtes Weinaroma, was seinen einzigartigen Geschmack ausmacht. Der sahnig- milde Käse passt hervorragend zu aromatischen Weissweinen.