Zusatzstoffe
Gewürzgarten Aspikpulver - Speisegelatine (300 Bloom), 150 g
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Mit Aspikpulver können Sie alle Fleischsülzen, Sülzkotelettes, Eisbein in Gelee, Corned Beef, Geleekonserven, Kochschinken, Dosengerichte usw. herstellen. Ebenso eignet es sich für alle Fischsülzen, Aal, Krabben und Hering in Gelee. Gelee-Süßspeisen, Obsttorten-Geleegüsse, Puddings, Cremespeisen aller Art, Weingelee, Fruchtgelee aus Säften, Obst in Gelee für Schlagcreme und zur Bindung von Speiseeis und Schlagsahne - all dies können Sie mit Aspikpulver herstellen. Geleespeisen erstarren schnell, wenn sie in einem kalten Wasserbad oder Eiswasser abgeschreckt werden. Asik und Gelees werden im heißen Wasserbad wieder flüssig. Um sie aus Metallformen zu stürzen, reicht es aus, sie kurz in warmes Wasser einzutauchen.
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