{"title":"Nesmuk","description":"\u003cp\u003eIm ThunGourmet-Sortiment: Soul, Janus, Kochmesser, Slicer und Klappmesser von Nesmuk. Die Solinger Manufaktur Nesmuk fertigt hochwertige Messer in Handarbeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWir liefern Nesmuk-Produkte mit der Schweizerischen Post zuverlässig in die ganze Schweiz und nach Liechtenstein.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nesmuk-janus-50-slicer-160mm-edelstahlzwinge-griff-micarta-gruen-1-st","title":"Nesmuk Janus 5.0 Slicer, 160mm, Edelstahlzwinge, Griff Micarta grün, 1 St","description":"\u003cp\u003eIm Janus 5.0 verbinden sich die langjährige Erfahrung und das handwerkliche Können von Nesmuk. Die 160 mm lange und 2 mm starke Slicer-Klinge aus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil bietet hervorragende Schneidperformance bei höchster Zähigkeit und ist mit einer hochwertigen DLC-Beschichtung (Diamond-like Carbon) veredelt. Diese überzeugt durch enorme Härte (2.300 Vickers), niedrige Reibwerte und hohe Haftfestigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie massive Zwinge aus gebürstetem Edelstahl und der formschöne Griff aus Micarta in Grün unterstreichen die handwerkliche Klasse aus der Nesmuk-Messerschmiede – Messer mit perfekter Balance, funktionaler Vollkommenheit und zeitlosem Design.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847369281804,"sku":"33828","price":762.14,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/33828.jpg?v=1782597934"},{"product_id":"nesmuk-janus-klappmesser-folder-202mm-115mm-geschl-brauner-klavierlack-1-st","title":"Nesmuk Janus Klappmesser (Folder), 202mm (115mm geschl.), brauner Klavierlack, 1 St","description":"\u003cp\u003eBeim Nesmuk JANUS Folder besteht die Klinge aus rostträgem Spezialstahl, die Lünette aus Edelstahl oder schwarzem Edelharz. Klinge, Feder und Platinen werden zunächst poliert und anschließend mit einer seidenschwarzen DLC-Beschichtung (Diamond-like Carbon) versehen. Der Griff präsentiert sich in elegantem braunem Klavierlack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaße: Gesamtlänge geöffnet 202 mm, geschlossen 115 mm, Klingenlänge 85 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAnwendungshinweis\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDen Folder mit der Klingenspitze zuerst aufsetzen und dann einfach durch das Schneidgut ziehen. Aufgrund der speziellen Klingenform kann in der Anwendung tatsächlich nur die Klingenspitze leicht abstumpfen – das hat allerdings keinerlei Auswirkungen auf die Schärfe des Taschenmessers.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847369543948,"sku":"36583","price":584.03,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/36583.jpg?v=1782597945"},{"product_id":"nesmuk-janus-klappmesser-folder-202mm-115mm-geschl-schwarzer-klavierlack-1-st","title":"Nesmuk Janus Klappmesser (Folder), 202mm (115mm geschl.), schwarzer Klavierlack, 1 St","description":"\u003cp\u003eBeim Nesmuk JANUS Folder besteht die Klinge aus rostträgem Spezialstahl, die Lünette aus Edelstahl oder schwarzem Edelharz. Klinge, Feder und Platinen werden poliert und mit einer seidenschwarzen DLC-Beschichtung (Diamond-like Carbon) versehen. 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Diese überzeugt mit enormer Härte (2.300 Vickers), niedrigen Reibwerten und hoher Haftfestigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie massive Zwinge aus gebürstetem Edelstahl und der formschöne Griff aus Mooreiche unterstreichen die handwerkliche Qualität aus der Nesmuk-Messerschmiede – Messer mit perfekter Balance, funktionaler Vollkommenheit und zeitlosem Design.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847370068236,"sku":"33817","price":820.84,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/33817.jpg?v=1782597969"},{"product_id":"nesmuk-soul-steak-und-tafelmesser-olivenholz-2-st","title":"Nesmuk Soul Steak \u0026 Tafelmesser, Olivenholz, 2 St","description":"\u003cp\u003eJedes Messer wird einzeln komplett geschliffen und liegt angenehm und sicher in der Hand – ohne störende Kanten und Lücken. Veredelt wird die einzigartige Legierung mit einer geringen Menge reinem Stickstoff (0,1 %), wodurch der Stahl extrem korrosionsbeständig wird und sich zugleich deutlich härter härten lässt, ohne spröde zu werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiese optimierte Stahlstruktur ermöglicht die klassische Nesmuk-Schärfe in Verbindung mit einer ungewöhnlich hohen Härte: Das Nesmuk Steak- und Tafelmesser bietet eine enorme Standzeit, die mit herkömmlichen Edelstahlsorten nicht zu erreichen ist – ideal als Besteckmesser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlingenstahl, Griffmaterialien (hier Olivenholz), handwerkliche Perfektion und intuitive Handhabung verbinden sich zu einer Symbiose aus Form und Funktion. Jedes Messer liegt sicher und angenehm in der Hand – ohne störende Kanten oder Lücken. Lieferumfang: 2 Stück.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847370297612,"sku":"46748","price":806.11,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/46748.jpg?v=1782597976"},{"product_id":"nesmuk-soul-30-slicer-160mm-edelstahlzwinge-griff-micarta-gruen-1-st","title":"Nesmuk Soul 3.0 Slicer, 160mm, Edelstahlzwinge, Griff Micarta grün, 1 St","description":"\u003cp\u003eKlingendesign, herausragende Schneidleistung sowie die ausgewogene Balance zwischen Schärfe und Standzeit spiegeln die „Seele\" dieses Messertyps optimal wider. Die 2 mm starke Slicer-Klinge aus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil ermöglicht hervorragende Schneidhaltigkeit und Zähigkeit sowie feinsten Schliff und feinste Schärfwinkel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie ist mit einem Keilschliff versehen und besitzt eine Gebrauchshärte von 61 HRC. Als Güte- und Echtheitszeichen trägt jede Klinge das „Ur-Messer\"-Logo. Die Zwinge ist aus Edelstahl gefertigt, der massive, ergonomische Griff aus Micarta in Grün liegt optimal in der Hand.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847370395916,"sku":"33853","price":630.23,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/33853.jpg?v=1782597982"},{"product_id":"nesmuk-soul-30-kochmesser-140mm-micarta-red-griff-1-st","title":"Nesmuk Soul 3.0 Kochmesser, 140mm, Micarta Red Griff, 1 St","description":"\u003cp\u003eHochwertiges Profi-Messer bzw. Messer-Zubehör für präzises Arbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Nesmuk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKategorie:\u003c\/strong\u003e Messer \u0026amp; Messer-Zubehör\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 1 St\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847370592524,"sku":"59086","price":659.55,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/59086.jpg?v=1782597993"},{"product_id":"nesmuk-janus-slicer-260mm-olivenholz-griff-1-st","title":"Nesmuk Janus Slicer, 260mm, Olivenholz Griff, 1 St","description":"\u003cp\u003eHochwertiges Profi-Messer bzw. 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Die 4 mm starke und 180 mm lange Kochmesser-Klinge aus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil bietet hervorragende Schneidperformance bei höchster Zähigkeit und ist mit einer hochwertigen DLC-Beschichtung (Diamond-like Carbon) veredelt. Diese zeichnet sich durch enorme Härte (2.300 Vickers), niedrige Reibwerte und hohe Haftfestigkeit aus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie massive Zwinge aus gebürstetem Edelstahl und die formschönen Griffe aus Edelhölzern oder feinstem Micarta – hier in Grün – unterstreichen die handwerkliche Qualität aus der Nesmuk-Messerschmiede von Lars Scheidler. Messer mit perfekter Balance, funktionaler Vollkommenheit und zeitlosem Design.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847371411724,"sku":"33814","price":820.84,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/33814.jpg?v=1782598031"},{"product_id":"nesmuk-soul-30-kochmesser-180mm-edelstahlzwinge-griff-maserbirke-1-st","title":"Nesmuk Soul 3.0 Kochmesser, 180mm, Edelstahlzwinge, Griff Maserbirke, 1 St","description":"\u003cp\u003eKlingendesign, herausragende Schneidleistung sowie die ausgewogene Balance zwischen Schärfe und Standzeit spiegeln die „Seele\" dieses Messertyps optimal wider. Die 3 mm starke Kochmesser-Klinge ist einseitig dezent über die gesamte Fläche hohlgeschliffen und aus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil gefertigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas ermöglicht hervorragende Schneidhaltigkeit und Zähigkeit sowie feinsten Schliff und feinste Schärfwinkel. Gebrauchshärte: 61 HRC. Als Güte- und Echtheitszeichen trägt jede Klinge das „Ur-Messer\"-Logo. Die Zwinge ist aus Edelstahl gefertigt, der massive, ergonomische Griff aus Maserbirke liegt optimal in der Hand.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847371608332,"sku":"47052","price":688.93,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/47052.jpg?v=1782598037"},{"product_id":"nesmuk-soul-klappmesser-folder-202mm-115mm-geschl-griff-bocote-1-st","title":"Nesmuk Soul Klappmesser (Folder), 202mm (115mm geschl.), Griff Bocote, 1 St","description":"\u003cp\u003eDie Nesmuk SOUL Folder sind mit einer pur belassenen Klinge aus dem Spezialstahl des Kochmesserprogramms ausgestattet. Feder und Platinen bestehen aus gebürstetem Stahl, der Griff ist aus Bocote gefertigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaße: Gesamtlänge geöffnet 202 mm, geschlossen 115 mm, Klingenlänge 85 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAnwendungshinweis\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDen Folder mit der Klingenspitze zuerst aufsetzen und dann einfach durch das Schneidgut ziehen. Aufgrund der speziellen Klingenform kann in der Anwendung tatsächlich nur die Klingenspitze leicht abstumpfen – das hat keinerlei Auswirkungen auf die Schärfe der Messer.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847371641100,"sku":"36578","price":732.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/36578.jpg?v=1782598040"},{"product_id":"nesmuk-soul-brotmesser-270mm-olivenholz-griff-1-st","title":"Nesmuk Soul Brotmesser, 270mm, Olivenholz Griff, 1 St","description":"\u003cp\u003eHochwertiges Profi-Messer bzw. Messer-Zubehör für präzises Arbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Nesmuk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKategorie:\u003c\/strong\u003e Messer \u0026amp; Messer-Zubehör\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 1 St\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847372230924,"sku":"51356","price":806.11,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/51356.jpg?v=1782598066"},{"product_id":"nesmuk-messertasche-1-st","title":"Nesmuk Messertasche, 1 St","description":"\u003cp\u003eMaterial: Weiches, vegetabil gegerbtes Rindsleder, handgenäht, schwarz mit Prägung. Die Messerauflage ist magnetisch und durch Kevlargewebe schnittfest. Es ist Platz für 5 Messer sowie für Streichriemen und Schärfstab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Lieferumfang enthalten: 50 ml Pflegeöl und ein verschließbarer Stoffbeutel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaße geschlossen: 49,5 × 11 cm, geöffnet: 62,5 × 49,5 cm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Aufgrund der breiteren Klinge passen chinesische Kochmesser nicht in diese Messertasche.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847372427532,"sku":"51979","price":630.25,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/51979.jpg?v=1782598078"},{"product_id":"nesmuk-soul-slicer-260mm-mooreiche-griff-1-st","title":"Nesmuk Soul Slicer, 260mm, Mooreiche Griff, 1 St","description":"\u003cp\u003eHochwertiges Profi-Messer bzw. Messer-Zubehör für präzises Arbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Nesmuk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKategorie:\u003c\/strong\u003e Messer \u0026amp; Messer-Zubehör\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 1 St\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847372493068,"sku":"50367","price":688.93,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/50367.jpg?v=1782598078"},{"product_id":"nesmuk-janus-50-office-und-schaelmesser-90mm-griff-mooreiche-1-st","title":"Nesmuk Janus 5.0 Office- und Schälmesser, 90mm, Griff Mooreiche, 1 St","description":"\u003cp\u003eMit einer Klingenlänge von 90 mm und einer Klingenstärke von 1,5 mm ist das Nesmuk JANUS Officemesser die perfekte Ergänzung zu Kochmesser und Slicer. Die Klinge wurde im Keilschliff gefertigt, die Zwinge besteht aus Edelstahl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Griff aus Mooreiche bezeichnet keineswegs eine eigene Holzart – es handelt sich vielmehr um subfossile Eichenstämme, die bis zu 5.000 Jahre lang in europäischen Mooren, Sümpfen und Flüssen lagen. Dadurch erhält die Eiche ihre charakteristische schwarz-graue Färbung, die von bläulich bis bräunlich reichen kann. Der Griff aus gebürsteter Mooreiche ist dabei vergleichsweise leicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGriffe aus Maser- und Wurzelhölzern können Einschlüsse aufweisen; dies ist naturbedingt und kein Reklamationsgrund.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847372722444,"sku":"37751","price":688.93,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/37751.jpg?v=1782598090"},{"product_id":"nesmuk-soul-klappmesser-folder-202mm-115mm-geschl-griff-riegelarhorn-1-st","title":"Nesmuk Soul Klappmesser (Folder), 202mm (115mm geschl.), Griff Riegelarhorn, 1 St","description":"\u003cp\u003eHochwertiges Profi-Messer bzw. Messer-Zubehör für präzises Arbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Nesmuk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKategorie:\u003c\/strong\u003e Messer \u0026amp; Messer-Zubehör\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 1 St\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847372853516,"sku":"54754","price":732.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/54754.jpg?v=1782598096"},{"product_id":"nesmuk-janus-50-office-und-schaelmesser-90mm-griff-olivenholz-1-st","title":"Nesmuk Janus 5.0 Office- und Schälmesser, 90mm, Griff Olivenholz, 1 St","description":"\u003cp\u003eMit einer Klingenlänge von 90 mm und einer Klingenstärke von 1,5 mm ist das Nesmuk JANUS Officemesser die perfekte Ergänzung zu Kochmesser und Slicer. Die Klinge wurde im Keilschliff gefertigt, die Zwinge besteht aus Edelstahl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Griff aus Olivenholz stammt aus dem Mittelmeerraum und ist typischerweise hellbraun mit unregelmäßigen dunklen Streifen durchzogen – sehr dekorativ. Griffe aus Maser- und Wurzelhölzern können Einschlüsse aufweisen; dies ist naturbedingt und kein Reklamationsgrund.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847372951820,"sku":"37752","price":688.93,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/37752.jpg?v=1782598102"},{"product_id":"nesmuk-soul-30-office-schaelmesser-90mm-edelstahlzwingegriff-micarta-schwarz-1-s","title":"Nesmuk Soul 3.0 Office-\/Schälmesser, 90mm, Edelstahlzwinge,Griff Micarta schwarz, 1 St","description":"\u003cp\u003eMit einer Klingenlänge von 90 mm und einer Klingenstärke von 1,5 mm ist das Nesmuk Soul Officemesser die perfekte Ergänzung zu Kochmessern und Slicern. Klingendesign, herausragende Schneidleistung sowie die Ausgewogenheit zwischen Schärfe und Standzeit spiegeln die „Seele\" dieses Messertyps optimal wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Klinge aus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil ermöglicht hervorragende Schneidhaltigkeit und Zähigkeit sowie feinsten Schliff und feinste Schärfwinkel. Sie ist im Keilschliff gefertigt und besitzt eine Gebrauchshärte von 61 HRC. Als Güte- und Echtheitszeichen trägt jede Klinge das „Ur-Messer\"-Logo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Zwinge besteht aus Edelstahl, der massive, ergonomische Griff aus Micarta in Schwarz liegt optimal in der Hand.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847372984588,"sku":"36151","price":557.02,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/36151.jpg?v=1782598102"},{"product_id":"nesmuk-soul-steak-und-tafelmesser-mooreiche-2-st","title":"Nesmuk Soul Steak \u0026 Tafelmesser, Mooreiche, 2 St","description":"\u003cp\u003eJedes Messer wird einzeln komplett geschliffen und liegt angenehm und sicher in der Hand – ohne störende Kanten oder Lücken. Die einzigartige Legierung ist mit einer geringen Menge reinem Stickstoff (0,1 %) veredelt, was den Stahl extrem korrosionsbeständig macht und sich zugleich deutlich härter härten lässt, ohne spröde zu werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiese optimierte Stahlstruktur ermöglicht die klassische Nesmuk-Schärfe in Kombination mit einer ungewöhnlich hohen Härte: Das Nesmuk Steak- und Tafelmesser bietet eine enorme Standzeit, die mit herkömmlichen Edelstahlsorten nicht zu erreichen ist – und eignet sich hervorragend als Besteckmesser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlingenstahl, Griffmaterialien (hier Mooreiche), handwerkliche Perfektion und intuitive Handhabung verbinden sich zu einer Symbiose aus Form und Funktion. Lieferumfang: 2 Stück.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847373115660,"sku":"46749","price":806.11,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/46749.jpg?v=1782598108"},{"product_id":"nesmuk-soul-kochmesser-140mm-olivenholz-griff-1-st","title":"Nesmuk Soul Kochmesser, 140mm, Olivenholz Griff, 1 St","description":"\u003cp\u003eSoul Kochmesser liefern – ebenso wie die Janus-Serie – außergewöhnliche Schneidergebnisse und einen hohen Schneidkomfort. Halb industriell und halb in Handarbeit gefertigt, besteht dieses Messer aus einer rostfreien Hochleistungsstahl-Klinge (1.4153.03) mit Niobanteil bei einer Gebrauchshärte von 60 HRC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Klinge ist dezent einseitig hohlgeschliffen und wird durch einen ergonomischen Griff in Nesmuk-Qualität vollendet. Zwinge: Edelstahl, Griff: Olivenholz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit den Nesmuk Messern folgt die deutsche Schmiede von Lars Scheidler der Grundform eines „Ur-Messers\" – jener Form, die seit 3500 Jahren in der Messerschmiedekunst in Ästhetik, Funktionalität und Formverständnis Ausdruck höchsten handwerklichen Könnens ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847373410572,"sku":"50362","price":659.55,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/50362.jpg?v=1782598121"},{"product_id":"nesmuk-soul-30-slicer-160mm-edelstahlzwinge-griff-olivenholz-1-st","title":"Nesmuk Soul 3.0 Slicer, 160mm, Edelstahlzwinge, Griff Olivenholz, 1 St","description":"\u003cp\u003eKlingendesign, herausragende Schneidleistung sowie die Ausgewogenheit zwischen Schärfe und Standzeit spiegeln die „Seele\" dieses Messertyps optimal wider. Die 2 mm starke Slicer-Klinge aus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil ermöglicht hervorragende Schneidhaltigkeit und Zähigkeit sowie feinsten Schliff und feinste Schärfwinkel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie ist mit einem Keilschliff versehen und besitzt eine Gebrauchshärte von 61 HRC. Jede Klinge trägt als Güte- und Echtheitszeichen das „Ur-Messer\"-Logo. Die Zwinge ist aus Edelstahl, der massive, ergonomische Griff aus Olivenholz liegt optimal in der Hand.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847373607180,"sku":"33851","price":630.23,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/33851.jpg?v=1782598131"},{"product_id":"nesmuk-soul-30-office-schaelmesser-90mmedelstahlzwingegriff-afrika-rosenholz-1-s","title":"Nesmuk Soul 3.0 Office-\/Schälmesser, 90mm,Edelstahlzwinge,Griff Afrika Rosenholz, 1 St","description":"\u003cp\u003eMit seiner Klingenlänge von 90 mm und einer Klingenstärke von 1,5 mm bildet das Nesmuk Soul Officemesser die perfekte Ergänzung zu Kochmessern und Slicern. Im Klingendesign, in der herausragenden Schneidleistung sowie in der Ausgewogenheit zwischen Schärfe und Standzeit spiegelt sich die „Seele\" dieses Messertyps optimal wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Klinge aus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil garantiert hervorragende Schneidhaltigkeit und Zähigkeit sowie feinsten Schliff und feinste Schärfwinkel. Sie ist mit einem Keilschliff versehen und besitzt eine Gebrauchshärte von 61 HRC. Jede Klinge trägt das „Ur-Messer\"-Logo als Güte- und Echtheitszeichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Zwinge besteht aus Edelstahl, der massive, ergonomische Griff aus afrikanischem Rosenholz liegt optimal in der Hand.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847373705484,"sku":"36158","price":483.74,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/36158.jpg?v=1782598134"},{"product_id":"nesmuk-janus-klappmesser-folder-202mm-115mm-geschl-weisser-klavierlack-1-st","title":"Nesmuk Janus Klappmesser (Folder), 202mm (115mm geschl.), weißer Klavierlack, 1 St","description":"\u003cp\u003eBei diesem Nesmuk JANUS Folder besteht die Klinge aus rostträgem Spezialstahl, die Lünette aus Edelstahl oder schwarzem Edelharz. Klinge, Feder und Platinen werden zunächst poliert und anschließend mit einer seidenschwarzen DLC-Beschichtung (Diamond-like Carbon) versehen. Der Griff zeigt sich in elegantem weißem Klavierlack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaße: Gesamtlänge geöffnet 202 mm, geschlossen 115 mm, Klingenlänge 85 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAnwendungshinweis\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDen Folder mit der Klingenspitze zuerst aufsetzen und dann einfach durch das Schneidgut ziehen. Aufgrund der speziellen Klingenform kann in der Anwendung tatsächlich nur die Klingenspitze leicht abstumpfen – auf die Schärfe des Taschenmessers hat dies jedoch keinerlei Auswirkungen.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847373836556,"sku":"36581","price":647.06,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/36581.jpg?v=1782598140"},{"product_id":"nesmuk-soul-30-office-schaelmesser-90mm-edelstahlzwinge-griff-grenadill-1-st","title":"Nesmuk Soul 3.0 Office-\/Schälmesser, 90mm, Edelstahlzwinge, Griff Grenadill, 1 St","description":"\u003cp\u003eMit einer Klingenlänge von 90 mm und einer Klingenstärke von 1,5 mm ist das Nesmuk Soul Officemesser die perfekte Ergänzung zu Kochmessern und Slicern. Im Klingendesign, in der herausragenden Schneidleistung und in der Ausgewogenheit zwischen Schärfe und Standzeit spiegelt sich die „Seele\" dieses Messertyps optimal wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Klinge aus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil ermöglicht hervorragende Schneidhaltigkeit und Zähigkeit sowie feinsten Schliff und feinste Schärfwinkel. Sie ist mit einem Keilschliff versehen und besitzt eine Gebrauchshärte von 61 HRC. Als Güte- und Echtheitszeichen trägt jede Klinge das „Ur-Messer\"-Logo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Zwinge ist aus Edelstahl gefertigt, der massive, ergonomische Griff aus Grenadill liegt optimal in der Hand.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847374033164,"sku":"36150","price":557.02,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/36150.jpg?v=1782598151"},{"product_id":"nesmuk-janus-50-slicer-160mm-edelstahlzwinge-griff-grenadill-1-st","title":"Nesmuk Janus 5.0 Slicer, 160mm, Edelstahlzwinge, Griff Grenadill, 1 St","description":"\u003cp\u003eIm Janus 5.0 bündeln sich die langjährige Erfahrung und das handwerkliche Können von Nesmuk. Die 160 mm lange und 2 mm starke Slicer-Klinge wurde aus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil gefertigt – ein Material, das hervorragende Schneidperformance mit höchster Zähigkeit verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVeredelt ist die Klinge durch eine hochwertige DLC-Beschichtung (Diamond-like Carbon), die sich durch enorme Härte (2.300 Vickers), niedrige Reibwerte und eine hohe Haftfestigkeit auszeichnet. Die massive Zwinge aus gebürstetem Edelstahl und die formschönen Griffe aus Edelhölzern oder feinstem Micarta unterstreichen die handwerkliche Klasse der Nesmuk-Messerschmiede – Messer mit perfekter Balance, funktionaler Vollkommenheit und zeitlosem Design.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847374065932,"sku":"33826","price":681.53,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/33826.jpg?v=1782598151"},{"product_id":"nesmuk-janus-kochmesser-140mm-walnuss-griff-1-st","title":"Nesmuk Janus Kochmesser, 140mm, Walnuss Griff, 1 St","description":"\u003cp\u003eHochwertiges Profi-Messer bzw. Messer-Zubehör für präzises Arbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Nesmuk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKategorie:\u003c\/strong\u003e Messer \u0026amp; Messer-Zubehör\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 1 St\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847374098700,"sku":"50359","price":791.46,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/50359.jpg?v=1782598152"},{"product_id":"nesmuk-soul-30-kochmesser-180mm-edelstahlzwinge-griff-micarta-schwarz-1-st","title":"Nesmuk Soul 3.0 Kochmesser, 180mm, Edelstahlzwinge, Griff Micarta schwarz, 1 St","description":"\u003cp\u003eKlingendesign, herausragende Schneidleistung sowie die Ausgewogenheit zwischen Schärfe und Standzeit spiegeln die „Seele\" dieses Messertyps optimal wider. Die 3 mm starke Kochmesser-Klinge ist einseitig dezent über die gesamte Fläche hohlgeschliffen und aus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil gefertigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas ermöglicht hervorragende Schneidhaltigkeit und Zähigkeit sowie feinsten Schliff und feinste Schärfwinkel. Gebrauchshärte: 61 HRC. Jede Klinge trägt als Güte- und Echtheitszeichen das „Ur-Messer\"-Logo. Die Zwinge ist aus Edelstahl gefertigt, der massive, ergonomische Griff aus Micarta in Schwarz liegt optimal in der Hand.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847374688524,"sku":"33847","price":688.93,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/33847.jpg?v=1782598180"},{"product_id":"nesmuk-janus-kochmesser-140mm-juma-weiss-griff-1-st","title":"Nesmuk Janus Kochmesser 140mm, Juma Weiß Griff, 1 St","description":"\u003cp\u003eHochwertiges Profi-Messer bzw. Messer-Zubehör für präzises Arbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Nesmuk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKategorie:\u003c\/strong\u003e Messer \u0026amp; Messer-Zubehör\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 1 St\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847374819596,"sku":"60073","price":850.15,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/60073.jpg?v=1782598186"},{"product_id":"nesmuk-janus-50-slicer-160mm-edelstahlzwinge-griff-mooreiche-1-st","title":"Nesmuk Janus 5.0 Slicer, 160mm, Edelstahlzwinge, Griff Mooreiche, 1 St","description":"\u003cp\u003eIm Janus 5.0 verbinden sich die langjährige Erfahrung und das handwerkliche Können von Nesmuk. Die 160 mm lange und 2 mm starke Slicer-Klinge ist aus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil gefertigt – ein Material, das hervorragende Schneidperformance mit höchster Zähigkeit verbindet. Veredelt wurde die Klinge durch eine hochwertige DLC-Beschichtung (Diamond-like Carbon), die durch enorme Härte (2.300 Vickers), niedrige Reibwerte und hohe Haftfestigkeit überzeugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie massive Zwinge aus gebürstetem Edelstahl und der formschöne Griff aus Mooreiche unterstreichen die handwerkliche Klasse der Nesmuk-Messerschmiede – Messer mit perfekter Balance, funktionaler Vollkommenheit und zeitlosem Design.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847374885132,"sku":"33831","price":762.14,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/33831.jpg?v=1782598187"},{"product_id":"nesmuk-pflege-wachsoel-fuer-nesmuk-eichebretter-mit-schleifvlies-und-bw-tuch-100","title":"Nesmuk Pflege-Wachsöl für Nesmuk Eichebretter, mit Schleifvlies und BW-Tuch, 100 ml","description":"\u003cp\u003eDas Nesmuk Pflege-Wachsöl reduziert die Saugfähigkeit und verfestigt die Holzoberfläche. Hergestellt wird es aus reinen Pflanzenölen, wertvollen Naturharzen und feinstem Bienenwachs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeeignet zur Pflege aller Eichenbretter von Nesmuk. Im Lieferumfang enthalten sind zusätzlich ein Schleifvlies sowie ein Baumwolltuch.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847374950668,"sku":"33443","price":58.63,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/33443.jpg?v=1782598192"},{"product_id":"nesmuk-janus-brotmesser-270mm-griff-mooreiche-1-st","title":"Nesmuk Janus Brotmesser, 270mm, Griff Mooreiche, 1 St","description":"\u003cp\u003eHochwertiges Profi-Messer bzw. Messer-Zubehör für präzises Arbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Nesmuk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKategorie:\u003c\/strong\u003e Messer \u0026amp; Messer-Zubehör\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 1 St\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847375016204,"sku":"51357","price":938.09,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/51357.jpg?v=1782598193"},{"product_id":"nesmuk-janus-50-slicer-160mm-edelstahlzwinge-griff-micarta-schwarz-1-st","title":"Nesmuk Janus 5.0 Slicer, 160mm, Edelstahlzwinge, Griff Micarta schwarz, 1 St","description":"\u003cp\u003eIm Janus 5.0 verbinden sich die langjährige Erfahrung und das handwerkliche Können von Nesmuk. Die 160 mm lange, 2 mm starke Slicer-Klinge aus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil bietet hervorragende Schneidperformance bei höchster Zähigkeit und ist mit einer hochwertigen DLC-Beschichtung (Diamond-like Carbon) veredelt. Diese überzeugt durch enorme Härte (2.300 Vickers), niedrige Reibwerte und hohe Haftfestigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie massive Zwinge aus gebürstetem Edelstahl und der formschöne Griff aus Micarta in Schwarz unterstreichen die handwerkliche Klasse aus der Nesmuk-Messerschmiede – Messer mit perfekter Balance, funktionaler Vollkommenheit und zeitlosem Design.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847375573260,"sku":"33827","price":762.14,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/33827.jpg?v=1782598217"},{"product_id":"nesmuk-pflegeoel-fuer-nesmuk-messer-chinesisches-kamelienoel-100-ml","title":"Nesmuk Pflegeöl für Nesmuk Messer, chinesisches Kamelienöl, 100 ml","description":"\u003cp\u003eZur intensiven Pflege der handgefertigten Klingen der Nesmuk Exklusiv Kochmesser empfiehlt sich besonders das reine chinesische Kamelienöl. Das zu 100 % pflanzliche, lebensmittelechte Naturprodukt ist säurefrei, wasserfrei, nicht verharzend und nicht flüchtig – dabei sehr ergiebig in der Anwendung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBesonders gut eignet es sich zum Konservieren der Klingen: Selbst bei sparsamem, dünnstem Auftrag wird ein herausragender Korrosionsschutz gewährleistet.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847376261388,"sku":"34607","price":43.97,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/34607.jpg?v=1782598247"},{"product_id":"nesmuk-janus-steak-und-tafelmesser-griff-olivenholz-2-st","title":"Nesmuk Janus Steak \u0026 Tafelmesser, Griff Olivenholz, 2 St","description":"\u003cp\u003eUrsprünglich für höchste Ansprüche entwickelt, kommen DLC-Beschichtungen unter anderem in der Luftfahrt und in Formel-1-Motoren zum Einsatz. Die nur wenige Mikrometer dünne amorphe Kohlenstoffschicht ist unempfindlich gegen Säuren, Laugen, extreme Temperaturen und ähnlich aggressive Einflüsse. Nesmuk verwendet eine extrem harte, tiefschwarze Beschichtungsvariante, die sich durch niedrige Reibwerte und enorme Kratzfestigkeit auszeichnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVeredelt wird die einzigartige Legierung mit einer geringen Menge reinem Stickstoff (0,1 %) – das macht den Stahl extrem korrosionsbeständig und lässt ihn zugleich deutlich härter härten, ohne dabei spröde zu werden. Diese optimierte Stahlstruktur ermöglicht die klassische Nesmuk-Schärfe gepaart mit einer ungewöhnlich hohen Härte: Das Nesmuk Steak- und Tafelmesser bietet eine enorme Standzeit, die mit herkömmlichen Edelstahlsorten nicht zu erreichen ist – ideal als Besteckmesser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlingenstahl, Griffmaterialien (hier Olivenholz), handwerkliche Perfektion und intuitive Handhabung verbinden sich beim Nesmuk Steak- und Tafelmesser zu einer Symbiose aus Form und Funktion. Jedes Messer wird einzeln komplett geschliffen und liegt angenehm und sicher in der Hand – ganz ohne störende Kanten oder Lücken. Lieferumfang: 2 Stück.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847376556300,"sku":"46751","price":588.24,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/46751.jpg?v=1782598260"},{"product_id":"nesmuk-soul-slicer-30-kochmesser-260mm-micarta-red-griff-1-st","title":"Nesmuk Soul Slicer 3.0 Kochmesser, 260mm, Micarta Red Griff, 1 St","description":"\u003cp\u003eHochwertiges Profi-Messer bzw. Messer-Zubehör für präzises Arbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Nesmuk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKategorie:\u003c\/strong\u003e Messer \u0026amp; Messer-Zubehör\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 1 St\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847376687372,"sku":"59087","price":688.93,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/59087.jpg?v=1782598267"},{"product_id":"nesmuk-soul-30-kochmesser-180mm-edelstahlzwinge-griff-olivenholz-1-st","title":"Nesmuk Soul 3.0 Kochmesser, 180mm, Edelstahlzwinge, Griff Olivenholz, 1 St","description":"\u003cp\u003eKlingendesign, herausragende Schneidleistung und die Ausgewogenheit zwischen Schärfe und Standzeit spiegeln die „Seele\" dieses Messertyps optimal wider. Die 3 mm starke Kochmesser-Klinge ist einseitig dezent über die gesamte Fläche hohlgeschliffen und aus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil gefertigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas ermöglicht hervorragende Schneidhaltigkeit und Zähigkeit sowie feinsten Schliff und feinste Schärfwinkel. Gebrauchshärte: 61 HRC. Als Güte- und Echtheitszeichen trägt jede Klinge das „Ur-Messer\"-Logo. Die Zwinge ist aus Edelstahl, der massive ergonomische Griff aus Olivenholz liegt optimal in der Hand.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847376752908,"sku":"33841","price":688.93,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/33841.jpg?v=1782598271"},{"product_id":"nesmuk-soul-chinesisches-kochmesser-180mm-olivenholz-griff-1-st","title":"Nesmuk Soul chinesisches Kochmesser 180mm, Olivenholz Griff, 1 St","description":"\u003cp\u003eHochwertiges Profi-Messer bzw. Messer-Zubehör für präzises Arbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Nesmuk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKategorie:\u003c\/strong\u003e Messer \u0026amp; Messer-Zubehör\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 1 St\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847377309964,"sku":"54830","price":806.11,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/54830.jpg?v=1782598296"},{"product_id":"nesmuk-janus-steak-und-tafelmesser-griff-mooreiche-2-st","title":"Nesmuk Janus Steak \u0026 Tafelmesser, Griff Mooreiche, 2 St","description":"\u003cp\u003eUrsprünglich für höchste Ansprüche entwickelt, kommen DLC-Beschichtungen unter anderem in der Luftfahrt und in Formel-1-Motoren zum Einsatz. Die nur wenige Mikrometer dünne amorphe Kohlenstoffschicht ist unempfindlich gegenüber Säuren, Laugen, extremen Temperaturen und ähnlich aggressiven Einflüssen. Nesmuk verwendet eine extrem harte, tiefschwarze Beschichtungsvariante mit niedrigen Reibwerten und enormer Kratzfestigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVeredelt wird die einzigartige Legierung mit einer geringen Menge reinem Stickstoff (0,1 %) – das macht den Stahl extrem korrosionsbeständig und lässt ihn zugleich deutlich härter härten, ohne spröde zu werden. Diese optimierte Stahlstruktur ermöglicht die klassische Nesmuk-Schärfe gepaart mit einer ungewöhnlich hohen Härte: Das Nesmuk Steak- und Tafelmesser bietet eine enorme Standzeit, die mit herkömmlichen Edelstahlsorten nicht zu erreichen ist – und eignet sich hervorragend als Besteckmesser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBei Klingenstahl, Griffmaterialien, handwerklicher Perfektion und intuitiver Handhabung verfolgt das Steak- und Tafelmesser eine Symbiose aus Form und Funktion. Jedes Messer wird einzeln komplett geschliffen und liegt angenehm und sicher in der Hand – ganz ohne störende Kanten und Lücken. Griff: Mooreiche, Lieferumfang: 2 Stück.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847377735948,"sku":"46752","price":588.24,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/46752.jpg?v=1782598316"},{"product_id":"nesmuk-soul-30-slicer-160mm-edelstahlzwinge-griff-micarta-rot-1-st","title":"Nesmuk Soul 3.0 Slicer, 160mm, Edelstahlzwinge, Griff Micarta rot, 1 St","description":"\u003cp\u003eIm Klingendesign, in der herausragenden Schneidleistung und im ausgewogenen Verhältnis von Schärfe und Standzeit spiegelt sich die „Seele\" dieses Messertyps optimal wider. Die 2 mm starke Slicer-Klinge aus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil garantiert hervorragende Schneidhaltigkeit und Zähigkeit sowie feinsten Schliff und feinste Schärfwinkel. Sie ist mit einem Keilschliff versehen und besitzt eine Gebrauchshärte von 61 HRC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls Güte- und Echtheitszeichen trägt jede Klinge das „Ur-Messer\"-Logo. Die Zwinge ist aus Edelstahl gefertigt, der massive, ergonomische Griff aus Edelhölzern oder feinstem Micarta – in diesem Fall Micarta rot – liegt optimal in der Hand.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847377834252,"sku":"33855","price":630.23,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/33855.jpg?v=1782598320"},{"product_id":"nesmuk-soul-30-slicer-160mm-edelstahlzwinge-griff-mooreiche-1-st","title":"Nesmuk Soul 3.0 Slicer, 160mm, Edelstahlzwinge, Griff Mooreiche, 1 St","description":"\u003cp\u003eKlingendesign, herausragende Schneidleistung sowie die ausgewogene Balance zwischen Schärfe und Standzeit spiegeln die „Seele\" dieses Messertyps optimal wider. Die 2 mm starke Slicer-Klinge aus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil ermöglicht hervorragende Schneidhaltigkeit und Zähigkeit sowie feinsten Schliff und feinste Schärfwinkel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie ist im Keilschliff gefertigt und besitzt eine Gebrauchshärte von 61 HRC. Als Güte- und Echtheitszeichen trägt jede Klinge das „Ur-Messer\"-Logo. Die Zwinge ist aus Edelstahl, der massive, ergonomische Griff aus Mooreiche liegt optimal in der Hand.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847378063628,"sku":"33857","price":630.23,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/33857.jpg?v=1782598332"},{"product_id":"nesmuk-ledersteckscheide-fuer-slicer-160mm-1-st","title":"Nesmuk Ledersteckscheide für Slicer (160mm), 1 St","description":"\u003cp\u003eFür die sichere Aufbewahrung und den Schutz hochwertiger Klingen ist die Nesmuk Ledersteckscheide besonders geeignet. Sie wird aus anthrazitfarbenem, vegetabil gegerbtem Leder genäht; in Handarbeit werden zusätzlich eine Stahlverstärkung sowie ein Magnetband eingearbeitet, die für einen sicheren Halt der Klinge und eine bequeme Handhabung sorgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Steckscheide ist erhältlich für Nesmuk Kochmesser, Slicer und Officemesser. Diese Variante passt zum 160 mm Slicer.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847378293004,"sku":"41327","price":124.66,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/41327.jpg?v=1782598344"},{"product_id":"nesmuk-soul-klappmesser-folder-202mm-115mm-geschl-griff-olivenholz-1-st","title":"Nesmuk Soul Klappmesser (Folder), 202mm (115mm geschl.), Griff Olivenholz, 1 St","description":"\u003cp\u003eDie Nesmuk SOUL Folder sind mit einer pur belassenen Klinge aus dem Spezialstahl des Kochmesserprogramms ausgestattet. Feder und Platinen bestehen aus gebürstetem Stahl, der Griff ist aus Olivenholz gefertigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaße: Gesamtlänge geöffnet 202 mm, geschlossen 115 mm, Klingenlänge 85 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAnwendungshinweis\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDen Folder mit der Klingenspitze zuerst aufsetzen und dann einfach durch das Schneidgut ziehen. Aufgrund der speziellen Klingenform kann in der Anwendung tatsächlich nur die Klingenspitze leicht abstumpfen – das hat keinerlei Auswirkungen auf die Schärfe der Messer.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847378391308,"sku":"36577","price":806.11,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/36577.jpg?v=1782598346"},{"product_id":"nesmuk-soul-30-kochmesser-180mm-edelstahlzwinge-griff-micarta-rot-1-st","title":"Nesmuk Soul 3.0 Kochmesser, 180mm, Edelstahlzwinge, Griff Micarta rot, 1 St","description":"\u003cp\u003eKlingendesign, herausragende Schneidleistung und die Ausgewogenheit zwischen Schärfe und Standzeit spiegeln die „Seele\" dieses Messertyps optimal wider. Die 3 mm starke Kochmesser-Klinge ist einseitig dezent über die gesamte Fläche hohlgeschliffen und aus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil gefertigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas ermöglicht hervorragende Schneidhaltigkeit und Zähigkeit sowie feinsten Schliff und feinste Schärfwinkel. Gebrauchshärte: 61 HRC. Als Güte- und Echtheitszeichen trägt jede Klinge das „Ur-Messer\"-Logo. Die Zwinge besteht aus Edelstahl, der massive, ergonomische Griff aus Micarta in Rot liegt optimal in der Hand.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847379013900,"sku":"33846","price":688.93,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/33846.jpg?v=1782598374"},{"product_id":"nesmuk-soul-klappmesser-folder-202mm-115mm-geschl-griff-wuesteneisen-1-st","title":"Nesmuk Soul Klappmesser (Folder), 202mm (115mm geschl.), Griff Wüsteneisen, 1 St","description":"\u003cp\u003eDie Nesmuk SOUL Folder sind mit einer pur belassenen Klinge aus dem Spezialstahl des Kochmesserprogramms ausgestattet. Feder und Platinen bestehen aus gebürstetem Stahl, der Griff ist aus Wüsteneisen gefertigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaße: Gesamtlänge geöffnet 202 mm, geschlossen 115 mm, Klingenlänge 85 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAnwendungshinweis\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDen Folder mit der Klingenspitze zuerst aufsetzen und dann einfach durch das Schneidgut ziehen. Aufgrund der speziellen Klingenform kann in der Anwendung tatsächlich nur die Klingenspitze leicht abstumpfen – das hat keinerlei Auswirkungen auf die Schärfe der Messer.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847379046668,"sku":"36580","price":806.11,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/36580.jpg?v=1782598375"},{"product_id":"nesmuk-janus-kochmesser-140mm-olivenholz-griff-1-st","title":"Nesmuk Janus Kochmesser, 140mm, Olivenholz Griff, 1 St","description":"\u003cp\u003eHochwertiges Profi-Messer bzw. Messer-Zubehör für präzises Arbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Nesmuk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKategorie:\u003c\/strong\u003e Messer \u0026amp; Messer-Zubehör\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 1 St\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847379407116,"sku":"50358","price":791.46,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/50358.jpg?v=1782598392"},{"product_id":"nesmuk-schaerfstab-1-st","title":"Nesmuk Schärfstab, 1 St","description":"\u003cp\u003eHochwertiges Profi-Messer bzw. Messer-Zubehör für präzises Arbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Nesmuk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKategorie:\u003c\/strong\u003e Messer \u0026amp; Messer-Zubehör\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 1 St\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847379702028,"sku":"51978","price":366.42,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/51978.jpg?v=1782598407"},{"product_id":"nesmuk-ledersteckscheide-fuer-kochmesser-180mm-1-st","title":"Nesmuk Ledersteckscheide für Kochmesser (180mm), 1 St","description":"\u003cp\u003eFür die sichere Aufbewahrung und den Schutz hochwertiger Klingen ist die Nesmuk Ledersteckscheide besonders geeignet. Genäht wird sie aus anthrazitfarbenem, vegetabil gegerbtem Leder. In Handarbeit werden zusätzlich eine Stahlverstärkung sowie ein Magnetband integriert, die für sicheren Halt der Klinge und eine bequeme Handhabung sorgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Steckscheide ist erhältlich für Nesmuk Kochmesser, Slicer und Officemesser (180 mm Variante).\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847379734796,"sku":"41326","price":161.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/41326.jpg?v=1782598410"},{"product_id":"nesmuk-soul-30-office-schaelmesser-90mm-edelstahlzwinge-griff-micarta-gruen-1-st","title":"Nesmuk Soul 3.0 Office-\/Schälmesser, 90mm, Edelstahlzwinge, Griff Micarta grün, 1 St","description":"\u003cp\u003eMit einer Klingenlänge von 90 mm und einer Klingenstärke von 1,5 mm ist das Nesmuk Soul Officemesser die perfekte Ergänzung zu Kochmessern und Slicern. Klingendesign, herausragende Schneidleistung sowie die Ausgewogenheit zwischen Schärfe und Standzeit spiegeln die „Seele\" dieses Messertyps optimal wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Klinge aus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil ermöglicht hervorragende Schneidhaltigkeit und Zähigkeit sowie feinsten Schliff und feinste Schärfwinkel. Sie ist im Keilschliff gefertigt und besitzt eine Gebrauchshärte von 61 HRC. Als Güte- und Echtheitszeichen trägt jede Klinge das „Ur-Messer\"-Logo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Zwinge besteht aus Edelstahl, der massive, ergonomische Griff aus Micarta in Grün liegt optimal in der Hand.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847379931404,"sku":"36152","price":557.02,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/36152.jpg?v=1782598417"},{"product_id":"nesmuk-janus-klappmesser-folder-202mm-115mm-geschl-pinker-klavierlack-1-st","title":"Nesmuk Janus Klappmesser (Folder), 202mm (115mm geschl.), pinker Klavierlack, 1 St","description":"\u003cp\u003eBeim Nesmuk JANUS Folder besteht die Klinge aus rostträgem Spezialstahl, die Lünette aus Edelstahl oder schwarzem Edelharz. Klinge, Feder und Platinen werden poliert und mit einer seidenschwarzen DLC-Beschichtung (Diamond-like Carbon) veredelt. Der Griff präsentiert sich in auffälligem pinkem Klavierlack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaße: Gesamtlänge geöffnet 202 mm, geschlossen 115 mm, Klingenlänge 85 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAnwendungshinweis\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDen Folder mit der Klingenspitze zuerst aufsetzen und dann einfach durch das Schneidgut ziehen. Aufgrund der speziellen Klingenform kann in der Anwendung tatsächlich nur die Klingenspitze leicht abstumpfen – das hat aber keinerlei Auswirkungen auf die Schärfe des Taschenmessers.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847380717836,"sku":"41248","price":647.06,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/41248.jpg?v=1782598454"},{"product_id":"nesmuk-soul-30-office-schaelmesser-90mm-edelstahlzwinge-griff-micarta-rot-1-st","title":"Nesmuk Soul 3.0 Office-\/Schälmesser, 90mm, Edelstahlzwinge, Griff Micarta rot, 1 St","description":"\u003cp\u003eMit einer Klingenlänge von 90 mm und einer Klingenstärke von 1,5 mm ist das Nesmuk Soul Officemesser die perfekte Ergänzung zu Kochmessern und Slicern. Klingendesign, herausragende Schneidleistung sowie die Ausgewogenheit zwischen Schärfe und Standzeit spiegeln die „Seele\" dieses Messertyps optimal wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Klinge aus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil ermöglicht hervorragende Schneidhaltigkeit und Zähigkeit sowie feinsten Schliff und feinste Schärfwinkel. Sie ist mit einem Keilschliff versehen und besitzt eine Gebrauchshärte von 61 HRC. Als Güte- und Echtheitszeichen trägt jede Klinge das „Ur-Messer\"-Logo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Zwinge ist aus Edelstahl, der massive, ergonomische Griff aus Micarta in Rot liegt optimal in der Hand.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847380816140,"sku":"36153","price":557.02,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/36153.jpg?v=1782598459"}],"url":"https:\/\/www.thungourmet.ch\/collections\/marke-nesmuk.oembed","provider":"thungourmet","version":"1.0","type":"link"}