Nordafrikanische & Levante Küche
Kichererbsenmehl, TRS, 1 kg
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Kichererbsen sind eine beliebte Zutat in den Küchen von Indien über Nordafrika bis nach Südeuropa und haben einen leicht nussig-süßlichen Geschmack. Ihr Mehl wird zur Herstellung von süßen Speisen, Pürees, Fladenbrot, zum Eindicken von Saucen und Falafel, die in den arabischen Ländern bekannt sind, sowie Hummus verwendet. Kichererbsenmehl ist eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, Eisen und Protein und eignet sich ideal für eine gesunde, ausgewogene Ernährung.
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