Pastificio dei Campi - No.28 Rigatoni, Pasta di Gragnano IGP, 500 g

Die Gragnanopasta des Pastificio dei Campi ist einzigartig in Aroma, Geschmack und Konsistenz. Entdecken Sie beim ersten Bissen das Beste des italienischen Hartweizens und genießen Sie eine einzigartige Nudelerfahrung. Diese außergewöhnliche Pasta bleibt beim Kochen "al dente" und ist das Ergebnis einer auswahl der besten Rohstoffe und eines langsamen Produktionsprozesses, der auf traditioneller Handarbeit basiert und bei dem auf jedes Detail geachtet wird. Genau aus diesem Grund tragen die Nudelprodukte von Pastifico dei Campi auch das Prädikat IGP. Das IGP ist ein Qualitätssiegel, das die Herkunft und den Ursprung des Produktes garantiert und bei der Gragnanopasta außerdem eine jahrhundertealte Tradition bezeugt. Seit dem 16. Jahrhundert ist die Existenz von Manufakturen für die Herstellung von trockener Pasta in Gragnano belegt. Die Kunst der Pastaherstellung wurde seit Generationen weitergegeben und die Produkte entsprechen auch heute noch den höchsten Qualitätsstandards. Um als Gragnanopasta IGP gekennzeichnet zu werden, muss die Pasta ausschließlich aus Hartweizenmehl und Wasser aus dem lokalen Grundwasserspiegel hergestellt sein. Dies ist auf die kalkarme Zusammensetzung des Wassers zurückzuführen, das typisch für diese Region ist und das seit jeher zur Qualität der Pasta beigetragen hat. Die Produktion muss außerdem innerhalb der Gemeind