Zucker und Zuckerersatzstoffe
Muscovado Zucker, dunkel, Roh-Rohrzucker, Karamell- und Malznoten, Mauritius, 1 kg
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Muscovado Zucker stammt von der Insel Mauritius und ist ein unraffinierter, naturbelassener Zucker, der aus Zuckerrohr hergestellt wird. Sein schokoladenfarbener, leicht feuchter Geschmack ist durch den natürlichen Melassegehalt kräftig und aromatisch. Das Aroma reicht von Karamell über Malz bis hin zu leichtem Lakritzgeschmack. Er ist eine gute Wahl zum Süßen von starken Espressos, Aromatisieren von Saucen und Marinaden in der Küche und zur Herstellung von Schokoladenkreationen in der Patisserie.
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