Pfeffer
Grüner Pfeffer, in Salzlake, 700 g
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Grüner Pfeffer ist ein besonderer Pfeffer, der seinen einzigartigen Geschmack und seine Weichheit durch eine spezielle Behandlung erhält. Er wird vor der Reife geerntet, in salzige oder saure Laken eingelegt oder rasch bei erhöhten Temperaturen oder im Vakuum getrocknet. Dies verhindert die Fermentation und die Verfärbung der Pfefferbeeren. Der grüne Pfeffer hat eine geringere Schärfe und einen frischen, "grünen" Geschmack. Dank seiner Weichheit verleiht er Steaks, Filets, Gulasch usw. einen raffinierten Geschmack. Genießen Sie die einzigartige Geschmacksvielfalt und die Weichheit des grünen Pfeffers!
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