Rosa Pfeffer - Schinus-Beeren, getrocknet, 100 g

Rosa Pfeffer ist ein unglaublich vielfältiger Gewürz. Sein süßes, mildes Aroma ist nicht zu verwechseln mit den scharfen Pfefferfrüchten, die eher selten erhältlich sind. Er gehört zur Familie der Sumachgewächse, einer Familie, die Mango, Cashewnuss und Pistazie auch beinhaltet. Ursprünglich stammt Rosa Pfeffer aus Brasilien und Peru, aber man findet ihn heutzutage auch als Zierstrauch in Mittelmeerländern. Der Geschmack der Beeren ist süß und aromatisch, ähnlich wie Wacholder, und kann somit auch als Ersatz verwendet werden. In mild gewürzten Speisen, wie zu Spargel oder Fisch, kann Rosa Pfeffer sein volles Potenzial entfalten und einzigartige Geschmackserlebnisse bieten.