QimiQ Produkte
QimiQ Classic Vanille, für die süße Küche, 15% Fett, 250 g
QimiQ Classic Vanille, für die süße Küche, 15% Fett, 250 g
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QimiQ Classic Vanille ist eine ideale cremige Vanillebasis für Konditorei und Patisserie, sowohl für kalte als auch für warme Speisen. Hergestellt aus frischer Milch und Vanillekonzentrat, hat QimiQ Classic Vanille nur 15% Fett und kann somit Gelatine, Sahne und Ei teilweise oder ganz ersetzen. QimiQ lässt sich am besten bei Raumtemperatur verarbeiten. Vor der Verarbeitung sollte man QimiQ gründlich durchrühren und dann erst die weiteren Zutaten laut Rezept hinzufügen.
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