Mandeln, ganz, braun, 2,5 kg

Mit ihrem süßlichen Geschmack und der zarten Konsistenz sind süße Mandeln bei Zuckerbäckern sehr beliebt. Sie können ganz oder gehobelt oder gestiftelt zum Dekorieren und für feine Gebäcke verwendet werden. In der asiatischen Küche werden sie gern zum Andicken von Saucen und für Speisen mit Fleisch und getrockneten Früchten verwendet. Dank des Überbrühens mit kochendem Wasser lässt sich die braune Mandelhaut leicht entfernen. Mandeln sind auch eine beliebte Zutat bei der Herstellung von Marzipan, Nougat und Turron.