Kerne, Nüsse, Maronen
Sesam, schwarz, Cock, 454 g
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Sesam ist eine uralte Nutzpflanze, die wegen des hohen Ölgehaltes ihrer Samen schon immer sehr geschätzt wurde. Heute wird die Ölpflanze, die sehr wahrscheinlich aus dem tropischen Afrika stammt, größtenteils in Asien angebaut. Es gibt zwei Arten von Sesam, mit gelben und schwarzen Samen. Die frisch getrockneten Samen schmecken leicht nussig und ihr Aroma verstärkt sich beim Rösten. Sesamsamen sind ein vielseitig einsetzbares Gewürz und sind in Küchen auf der ganzen Welt beliebt, von Japan bis zum Nahen Osten und Mittelamerika. Sie können in Salaten, Suppen, Currys, Dips und vielen anderen Rezepten verwendet werden.
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