Sobrasada - Escpecial - Schmierwurst-Iberico-Schwein, ca.1.000 g
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SKU 20798
Traditionell stammt die Sobrasada aus Mallorca und wird vom Fleisch des normalen Hausschwein hergestellt. Diese iberische Streichwurst besteht aus magerem Fleisch und Speck vom Pata- Negra-Schwein und wird mit Salz und Vera-Paprika gewürzt. Sie wird im Naturdarm abgefüllt und reift dann 3 Monate bevor sie in den Handel kommt. Das Fleisch und Fett der iberischen Schweine hat, bedingt durch die Eichelmast, ist geschmacklich besonders wertvoll und hochwertig.
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 605.000kcal/2530.000K.J
Fett : 58.000g
davon gesättigte Fettsäuren : g
Kohlenhydrate : 12.500g
davon Zucker : 1.800g
Eiweiß : 6.800g
Salz : 2.700g
Schmierwurst vom Iberico Schwein. Zutaten: Speck vom iberischen Schwein, Salz, Gewürze, Paprika-Oleoresin, Dextrin, Dextrose, LAKTOSE, Stabilisatoren: E450, E452, MILCHPULVER, Konservierungsstoff: E252, Antioxidationsmittel: E301, Geschmacksverstärker: E621, pflanzliches Öl, Farbstoff: E124. Kühl bei +4°C bis +8°C lagern.
Verantwortlicher Unternehmer: EL Coto del Jamon, S.L., General Luxan 61, 06420 Castuera, Spanien.