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Sobrasada - Escpecial - Schmierwurst-Iberico-Schwein, ca.1.000 g

SFr. 101.26
CHF 101,262446 / kg
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SKU 20798

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Traditionell stammt die Sobrasada aus Mallorca und wird vom Fleisch des normalen Hausschwein hergestellt. Diese iberische Streichwurst besteht aus magerem Fleisch und Speck vom Pata- Negra-Schwein und wird mit Salz und Vera-Paprika gewürzt. Sie wird im Naturdarm abgefüllt und reift dann 3 Monate bevor sie in den Handel kommt. Das Fleisch und Fett der iberischen Schweine hat, bedingt durch die Eichelmast, ist geschmacklich besonders wertvoll und hochwertig.

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 605.000kcal/2530.000K.J

Fett : 58.000g

davon gesättigte Fettsäuren : g

Kohlenhydrate : 12.500g

davon Zucker : 1.800g

Eiweiß : 6.800g

Salz : 2.700g

Schmierwurst vom Iberico Schwein. Zutaten: Speck vom iberischen Schwein, Salz, Gewürze, Paprika-Oleoresin, Dextrin, Dextrose, LAKTOSE, Stabilisatoren: E450, E452, MILCHPULVER, Konservierungsstoff: E252, Antioxidationsmittel: E301, Geschmacksverstärker: E621, pflanzliches Öl, Farbstoff: E124. Kühl bei +4°C bis +8°C lagern.

Verantwortlicher Unternehmer: EL Coto del Jamon, S.L., General Luxan 61, 06420 Castuera, Spanien.