{"title":"KOCHZUTATEN","description":"\u003cp\u003eMehle und Stärken, Zucker und Süßungsmittel, Essig und Öle, Gewürze, Salze, Fonds, Saucen und Basis-Zutaten: alles rund um die Grundausstattung der ambitionierten Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie ganze Breite der Kochzutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKlassische Basics wie Olivenöl, Balsamico, Meersalze und Pfeffer treffen auf Spezial-Produkte: seltene Mehle, Fermentations-Zutaten, Fonds und Glace-Konzentrate, Senfsorten, Saucenbasen sowie eine breite Auswahl an Gewürzen und Gewürzmischungen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFür jede Art zu kochen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOb klassisch europäisch, international, low-carb, vegan oder im Molekular-Stil — in dieser Auswahl finden sich die passenden Zutaten für die meisten Küchenrichtungen und für Köche aller Niveaus.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"balsamico-bianco-agrodolce-5-jahre-eichenholzfass-100ml-leonardi","title":"Balsamico Bianco \"Agrodolce\", 5 Jahre, Eichenholzfass, Leonardi, 100 ml","description":"\u003cp\u003eIn der Feinküche ist dieser Balsamico Bianco \"Agrodolce\" ein verlässliches Werkzeug zur Aroma-Abrundung – sowohl in kalten Zubereitungen als auch bei finalen Akzenten am Teller. Der weisse Balsamico eignet sich ebenso hervorragend zur Herstellung von erfrischenden Aperitifen. Geliefert in der 100 ml-Flasche.\u003c\/p\u003e","brand":"Aceto Balsamico Bianco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41974997907,"sku":"39888","price":14.66,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/39888_030762a4-6456-4e8c-a412-a2d5fc69208d.jpg?v=1776613065"},{"product_id":"sosa-getrocknete-hibiskusblauten-38731-100g","title":"Sosa Getrocknete Hibikusblüten (38731), 100 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt ergänzt das Feinkost-Sortiment um eine vielseitige Komponente für Küche und Gastronomie. Vom Geschmack her sind sie leicht säuerlich. Geliefert in der 100 g-Dose.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41975004883,"sku":"41274","price":35.18,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/41274_f956af51-0ee0-46d5-8702-c23bdfa68a88.jpg?v=1776613579"},{"product_id":"wiberg-muskatnuss-gemahlen-240g","title":"Wiberg Muskatnuss, gemahlen, 240 g","description":"\u003cp\u003eDieses Gewürz bringt typische Aromen in die Küche und ist für die professionelle wie private Zubereitung gleichermassen geeignet. Bestens zu diversen Backwaren, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Reis, Nudel-, Gemüse- und Kartoffelgerichten. Geliefert in der 240 g-Aromabox.\u003c\/p\u003e","brand":"Wiberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41975005331,"sku":"41498","price":38.48,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/41498_0f70594a-5030-4d84-a961-3a7aaac337ec.jpg?v=1776613631"},{"product_id":"schoko-dekorsortiment-selektion-1-cigarillos-360g-108-stk","title":"Schoko-Dekorsortiment - Selektion 1, 4 verschiedene Cigarillos, 360 g, 108 St","description":"\u003cp\u003eFür Patisserie und Confiserie konzipiert: diese Couverture liefert die nötige Fliess- und Kristallisationsfähigkeit für Pralinen, Formen und Glasuren. 15cm lang und haben einen Durchmesser von 5mm. Geliefert im 360 g-blister.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41975006355,"sku":"43873","price":69.62,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/43873_c8620fca-8c39-4130-9ce5-0c49e70fec8c.jpg?v=1776614478"},{"product_id":"gewuerzgarten-basilikumoel-rapsoel-500ml","title":"Gewürzgarten Basilikumöl in Rapsöl, 500 ml","description":"\u003cp\u003eDieser Gewürzgarten Basilikumöl in Rapsöl zählt zu den vielseitigen Basiszutaten und bringt Tiefe in Dressings, Reduktionen und kalte wie warme Gerichte. Im Vergleich zu einem destillierten Aromaöl setzt sich ein kalt extrahiertes Öl aus der Natur aus sehr vielen Geschmacks- und Duftkomponenten zusammen. Diese Geschmacks- und Duftvielfalt in ihrer Komplexität, kann ein destilliertes Aromaöl nicht aufweisen. Unverdünnt oder nach Belieben geniessen. Geliefert im 500 ml-aluflasche.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41975007699,"sku":"45958","price":25.43,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/45958_4ab7e35f-2269-4d0d-bf6e-97feff48aa0b.jpg?v=1776615378"},{"product_id":"wiberg-knofi-pur-kraftige-knoblauchpaste-900g","title":"Wiberg Knofi pur, kräftige Knoblauchpaste, 900 g","description":"\u003cp\u003eDieses Gewürz bringt typische Aromen in die Küche und ist für die professionelle wie private Zubereitung gleichermassen geeignet. Geschmack: intensiv nach Knoblauch, kräftig Verwendung: zu Salaten, Aufstrichen, Fonds, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Wild, Wildgeflügel, Fisch, Krustentieren, Gemüsen, Beilagen\u003c\/p\u003e","brand":"Wiberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42568280019,"sku":"38675","price":22.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/38675_38c99927-886c-4ba5-af12-5b1eb560346f.jpg?v=1776612737"},{"product_id":"aceto-balsamico-di-modena-asr50-weniger-suess-500ml","title":"Aceto Balsamico di Modena g.g.A., ASR50, weniger süß, 500 ml","description":"\u003cp\u003eEin Aceto Balsamico di Modena g.g.A. mit feiner Aromatik, wie er in der Feinküche gerne zu Dressings, Marinaden und zum gezielten Abschmecken eingesetzt wird. Er hat einen grossen Mostanteil und wegen seines jungen Alters eine weniger starke Süsse. Dieser Essig ist besonders angenehm im Geschmack und kann mit Sauce, Fleisch- und Fischgerichten, rohem und gekochtem Gemüse, Käse, Obst und Desserts bestens kombiniert werden. Geliefert in der 500 ml-Flasche.\u003c\/p\u003e","brand":"Aceto Balsamico Fondo Montebello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42568286611,"sku":"39320","price":31.08,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/39320_b02ad8f0-f9fe-41ea-92d5-8567c806f083.jpg?v=1776612930"},{"product_id":"stokes-bbq-sauce-sweet-sticky-meerrettich-250ml","title":"Stokes BBQ Sauce, Sweet \u0026 Sticky, mit Meerrettich, 250 ml","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt ergänzt das Feinkost-Sortiment um eine vielseitige Komponente für Küche und Gastronomie. Mit würzigem Meerrettich und aromatischem Ahornsirup startet diese aussergewöhnliche Sauce durch und verleiht Fisch, Rippchen oder auch dem Burger einen rauchig süssen Geschmack. Oder probieren Sie sie mal als Marinade für Ihr Grillgut.\u003c\/p\u003e","brand":"Stokes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42568293587,"sku":"41635","price":12.98,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/41635_88feab6a-7b98-46c8-9162-c71fa4c045dd.jpg?v=1776613688"},{"product_id":"sosa-pulver-weisser-spargel-400g","title":"Sosa Pulver - Spargel, vom weißen Spargel (38606), 400 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt zählt zu den bewährten Klassikern in seiner Kategorie. Der reine \"Weisser Spargel\"-Geschmack! Für die verschiedensten Anwendungen, z.B.: - als Farb- und Aromengrundlage zur Anrichte-Dekoration, - zur Verarbeitung z.B. in Baiser-Macarons oder auf Kartoffelmousse\/ -püree, - zur Farb- und Aromengebung beim Überstreuen von z.B. selbstgemachten Kartoffelchips.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42568312403,"sku":"43984","price":143.57,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/43984_63bbbb90-4cee-40cc-bedf-96e9479331a5.jpg?v=1776614572"},{"product_id":"leonardi-aceto-balsamico-modena-igp-francobollo-10-jahre-250ml","title":"Leonardi - Aceto Balsamico di Modena IGP\/g.g.A., Francobollo, 10 Jahre, 250 ml","description":"\u003cp\u003eDieser Leonardi - Aceto Balsamico di Modena IGP\/g.g.A. zählt zu den vielseitigen Basiszutaten und bringt Tiefe in Dressings, Reduktionen und kalte wie warme Gerichte. Leonardi - dieser Name bürgt für aussergewöhnlichste Qualität bei Aceto, bedingt durch beste, natürliche Grundprodukte und grösstem Fachwissen und hervorragendem Handwerk bei der Herstellung. Abgefüllt in wunderschöne, ins Auge fallende Flaschen, die diese Sonderstellung des Produkts widerspiegeln. Die Familie Leonardi bewirtschaftet ausserdem seit vier Generationen das Landgut der „Campi Macri“ undlegt selbst Hand an bei der Traubenlese. Umgeben von 9 Hektar Weingärten liegtdie rund 300 Jahre alte Azienda der Familie Leonardi, 16 Kilometer südwestlichvon Modena entfernt. Seit 1871 ist die Familie Leonardi dort auf die Produktion von Aceto Balsamico spezialisiert. Das Landgut befindet sich auf den schon zuRömerzeiten durch ihre Fruchtbarkeit bekannten Campi Macri. Ihr Anwesenbeherbergt viele historische Gerätschaften wie beispielsweise alte Fässer mitdem Siegel der Matilde von Canossa aus dem 12. Jahrhundert. Heute bewirtschaftet Giovanni Leonardi mit seinem Sohn Francesco in der vierten Generation den Hof und die Acetaia. Zwischen September und Oktober, zu einem Zeitpunkt, zu dem Zucker und Säure sich die Waage halten, werden die Trauben der Lambrusco- und Trebbiano-Reben mit der Hand geerntet. Lambrusco besitzt einen kräftigen,würzigen Charakter, Trebbiano steuert süsse, delikate Aromen bei.\u003c\/p\u003e","brand":"Aceto Balsamico Leonardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42568323987,"sku":"45276","price":38.62,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/45276_49cc63e9-1465-4aca-9122-beb9755d923a.jpg?v=1776615110"},{"product_id":"kornmayer-berliner-currysauce-classic-250ml","title":"Kornmayer - Berliner Currysauce, Classic, 250 ml","description":"\u003cp\u003eEin gefragtes Produkt aus dem Fachhandels-Sortiment mit breitem Einsatzgebiet. Geliefert in der 250 ml-Flasche.\u003c\/p\u003e","brand":"Saucen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42568345299,"sku":"46620","price":10.63,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/46620_822d6fe0-e49d-4c2b-84db-e7797a0aa3ee.jpg?v=1776615748"},{"product_id":"fenchelblueten-pollen-wuerzen-verfeinern-usa-455g","title":"Fenchelblüten und -pollen, zum Würzen und Verfeinern, USA, 455 g","description":"\u003cp\u003eDieses Gewürz bringt typische Aromen in die Küche und ist für die professionelle wie private Zubereitung gleichermassen geeignet. Dieser Fenchel wächst wild nahe den Küstenregionen Kaliforniens. Als sehr aromatische Gewürz-Pflanze, mit gelben Blüten und bronzenen Blättern, ist er in der Gastronomie schon lange bekannt. Die typisch duftenden Dolden werden von Hand gepflückt und getrocknet. Ein sorgfältiges Verlesen ermöglicht die Gewinnung der intensiv aromatischen Blüten und Pollen. Ihrer Kreativität können Sie mit unzähligen Anwendungsmöglichkeiten freien Lauf lassen. Als Zutat für Gewürzmischungen und Marinaden, oder Verfeinerung von Fisch, Schalen- oder Krustentier-, Geflügel- oder Lammgerichten. Gerne leiten wir gesammelte Ideen per Email an Sie weiter.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürze und Kräuter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42568362131,"sku":"46874","price":579.01,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/46874_093197ea-5388-47f8-89ff-eca719813205.jpg?v=1776615903"},{"product_id":"natives-olivenoel-extra-columela-cuvee-500ml","title":"Natives Olivenöl Extra, Columela Cuvee Original, 500 ml","description":"\u003cp\u003eDieser Natives Olivenöl Extra zählt zu den vielseitigen Basiszutaten und bringt Tiefe in Dressings, Reduktionen und kalte wie warme Gerichte. Die Eigenschaften aller Sorten ergänzen sich perfekt und ergeben ein Olivenöl mit fruchtigem Aroma, Bitterkeit und harmonischer Schärfe. Geliefert in der 500 ml-Flasche.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivenöl Spanien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42568397075,"sku":"47027","price":16.64,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/47027_48f50d5a-97d0-4dea-94da-8f22a43b1d3d.jpg?v=1776616006"},{"product_id":"natives-olivenoel-extra-columela-hojiblanca-500ml","title":"Natives Olivenöl Extra, Columela, Hojiblanca, 500 ml","description":"\u003cp\u003eEin Natives Olivenöl Extra mit feiner Aromatik, wie er in der Feinküche gerne zu Dressings, Marinaden und zum gezielten Abschmecken eingesetzt wird. Voller Nuancen von Früchten und Tomatenzweigen, Gras und Mandeln. Der Auftakt ist adstringierend, dann mit leichter Schärfe im Abgang. Geliefert in der 500 ml-Flasche.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivenöl Spanien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42568397907,"sku":"47029","price":19.79,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/47029_a21b5c7c-d386-4650-b67f-91a38d9e597c.jpg?v=1776616008"},{"product_id":"natives-olivenoel-extra-columela-arbequina-500ml","title":"Natives Olivenöl Extra, Columela, Arbequina, 500 ml","description":"\u003cp\u003eMit diesem Natives Olivenöl Extra erhält die Küche eine präzise Säurenote, die sich in Dressings, Marinaden und Abschluss-Tropfen bewährt. Mit Noten von grünem Gras, Apfel und einem Hauch von Banane. Am Gaumen schmackhaft mit leichter Adstringenz und einer leichten Schärfe im Abgang. Geliefert in der 500 ml-Flasche.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivenöl Spanien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42568398099,"sku":"47030","price":19.79,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/47030_66e52428-fc19-42d9-8148-877dfc233453.jpg?v=1776616011"},{"product_id":"pattys-lachssauce-honig-senfsauce-dill-225ml","title":"Pattys Lachssauce, Honig-Senfsauce mit Dill, 225 ml","description":"\u003cp\u003eEin gefragtes Produkt aus dem Fachhandels-Sortiment mit breitem Einsatzgebiet. Mit viel Dill für eine frische Note, grobem Dijonsenf für die Schärfe und süssen Preiselbeeren ist diese Sauce der Ideale Begleiter zu Lachs! Schmeckt auch super zu Sushi, Backfisch sowie gegrilltem Geflügel und Fleischbällchen, sagt NRW- Spitzenkoch Patrick Jabs.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42568403411,"sku":"47045","price":12.17,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/47045_187db862-e266-4ffb-9c39-17c3dd79f04d.jpg?v=1776616021"},{"product_id":"pastificio-gentile-gragnano-igp-scialatielli-bronzegezogen-500g","title":"Pastificio Gentile Gragnano IGP - Scialatielli, bronzegezogen, 500 g","description":"\u003cp\u003eEin klassisches Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen bewährt hat. Pasta aus Gragnano trägt seit 2010 das IGP-Emblem für die geschützte geografische Herkunft dieser italienischen Spezialität. Hier produziert die Pastificio Gentile seit 1876 höchste Nudel-Qualität nach alter Tradition. Die gezielte Auswahl von hochwertigem Hartweizengriess, vermahlen aus der apulischen Weizensorte \"Saragolla\", die Verwendung von reinstem Quellwasser des Monti Lattari und die Verarbeitung mit Bronzeformen sowie langsamer Trocknung, ermöglichen eine Pasta die ihresgleichen sucht. Ob gerollt, gedreht, gezupft oder gepresst, jedes Format bietet den charakteristischen Wohlgeschmack echter Hartweizennudeln, mit rauen Oberflächen und anhaltender Festigkeit sowie der nötigen Elastizität nach dem Garen.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Gentile Gragnano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42568411283,"sku":"47107","price":7.99,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/47107_cd4238c5-6677-4363-9b7e-b347f0e3007f.jpg?v=1776616044"},{"product_id":"pastificio-gentile-gragnano-igp-gnocco-napoletano-bronzgezogen-500g","title":"Pastificio Gentile Gragnano IGP - Gnocco Napoletano, bronzegezogen, 500 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt zählt zu den bewährten Klassikern in seiner Kategorie. Pasta aus Gragnano trägt seit 2010 das IGP-Emblem für die geschützte geografische Herkunft dieser italienischen Spezialität. Hier produziert die Pastificio Gentile seit 1876 höchste Nudel-Qualität nach alter Tradition. Die gezielte Auswahl von hochwertigem Hartweizengriess, vermahlen aus der apulischen Weizensorte \"Saragolla\", die Verwendung von reinstem Quellwasser des Monti Lattari und die Verarbeitung mit Bronzeformen sowie langsamer Trocknung, ermöglichen eine Pasta die ihresgleichen sucht. Ob gerollt, gedreht, gezupft oder gepresst, jedes Format bietet den charakteristischen Wohlgeschmack echter Hartweizennudeln, mit rauen Oberflächen und anhaltender Festigkeit sowie der nötigen Elastizität nach dem Garen.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Gentile Gragnano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42568411859,"sku":"47109","price":7.99,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/47109_cdbcb050-0ca3-4d2d-8991-4a3bd7d065ac.jpg?v=1776616050"},{"product_id":"pastificio-gentile-gragnano-igp-vesuvio-bronzgezogen-500g","title":"Pastificio Gentile Gragnano IGP - Vesuvio, bronzegezogen, 500 g","description":"\u003cp\u003eEin gefragtes Produkt aus dem Fachhandels-Sortiment mit breitem Einsatzgebiet. Pasta aus Gragnano trägt seit 2010 das IGP-Emblem für die geschützte geografische Herkunft dieser italienischen Spezialität. Hier produziert die Pastificio Gentile seit 1876 höchste Nudel-Qualität nach alter Tradition. Die gezielte Auswahl von hochwertigem Hartweizengriess, vermahlen aus der apulischen Weizensorte \"Saragolla\", die Verwendung von reinstem Quellwasser des Monti Lattari und die Verarbeitung mit Bronzeformen sowie langsamer Trocknung, ermöglichen eine Pasta die ihresgleichen sucht. Ob gerollt, gedreht, gezupft oder gepresst, jedes Format bietet den charakteristischen Wohlgeschmack echter Hartweizennudeln, mit rauen Oberflächen und anhaltender Festigkeit sowie der nötigen Elastizität nach dem Garen.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Gentile Gragnano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42568412243,"sku":"47110","price":7.99,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/47110_147f38d6-7212-4af4-923e-6dcef542189b.jpg?v=1776616052"},{"product_id":"valrhona-etnao-haselnuss-fluessige-fuellung-desserts-720g-40st","title":"Valrhona Etnao Haselnuss - flüssige Füllung für warme\/ kalte Desserts, 720 g, 40 St","description":"\u003cp\u003eFür Patisserie und Confiserie konzipiert: diese Couverture liefert die nötige Fliess- und Kristallisationsfähigkeit für Pralinen, Formen und Glasuren. Trockenfrüchte Boden eines Förmchens mit der Biskuitmasse bedecken. 1 Stück Etnao einlegen, mit weiterer Masse bedecken, ca. 11 - 14min. backen. Fertig!! Sie gewinnen Zeit und erzielen ein perfektes Ergebnis. Valhrona bietet 1 Bitter Ganach-Füllung in Guanaja und 3 Vollmilch Ganach-Füllungen in Praliné, Passionsfrucht und Kokosnuss an. Etnao ist ein Garant für das Gelingen von Desserts, um immer ganz sicher einen flüssigen Kern zu erhalten. Auch bei einer grösseren Stückzahl. Geliefert im 720 g-Karton.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42568412819,"sku":"47111","price":87.14,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/47111_3d89b313-58a2-4f93-ad73-f607305ccfa7.jpg?v=1776616054"},{"product_id":"choco-cake-milchschokoladen-gianduja-salzmandeln-la-molina-200g","title":"Choco Cake, Milchschokoladen Gianduja mit Salzmandeln, Ø11,5cm, La Molina, 200 g","description":"\u003cp\u003eEin Schoko-Produkt für den gezielten Einsatz in Couvertures, Pralinen, Ganachen und Glasuren – mit dem typischen Profil der jeweiligen Sortenschokolade. Geliefert im 200 g-papier.\u003c\/p\u003e","brand":"La Molina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42568414675,"sku":"47122","price":24.48,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/47122_bba0b937-6af9-4c30-abc3-a1464e3a7f0f.jpg?v=1776616065"},{"product_id":"goelles-trockenbeerenauslese-balsamessig-akazienfass-100ml","title":"Gölles Trockenbeerenauslese Balsamessig, 6% Säure, im Akazienfass gereift, 100 ml","description":"\u003cp\u003eEin Trockenbeerenauslese Balsamessig mit feiner Aromatik, wie er in der Feinküche gerne zu Dressings, Marinaden und zum gezielten Abschmecken eingesetzt wird. Die süssesten Trauben der Prädikatsstufe Trockenbeerenauslese (TBA) machen mich zu einem einzigartigen, besonders kostbaren Balsamessig. Mehr als zwanzig Jahre hat es gedauert, bis ich in immer kleiner werdenden Akazienfässern meine harmonische Reife erlangt habe. In kleine Fläschchen gezogen, zähle ich nun zu den kostbarsten Würz- und Genussmitteln der Welt. Milder, leicht herber Geschmack mit Honigaromen. Passt perfekt zu Erdbeeren, Himbeeren, gereiftem Käse oder Vanilleeis. Geliefert in der 100 ml-Flasche.\u003c\/p\u003e","brand":"Gölles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42568422419,"sku":"47138","price":143.57,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/47138_aa579f90-51fc-4751-abe4-2adf4aa20914.jpg?v=1776616087"},{"product_id":"goelles-trockenbeerenauslese-balsamessig-eichenfass-100ml","title":"Gölles Trockenbeerenauslese Balsamessig, 6% Säure, im Eichenfass gereift, 100 ml","description":"\u003cp\u003eMit diesem Trockenbeerenauslese Balsamessig erhält die Küche eine präzise Säurenote, die sich in Dressings, Marinaden und Abschluss-Tropfen bewährt. Die süssesten Trauben der Prädikatsstufe Trockenbeerenauslese (TBA) machen mich zu einem einzigartigen, besonders kostbaren Balsamessig. Mehr als zwanzig Jahre hat es gedauert, bis ich in immer kleiner werdenden Akazienfässern meine harmonische Reife erlangt habe. In kleine Fläschchen gezogen, zähle ich nun zu den kostbarsten Würz- und Genussmitteln der Welt. Im Geschmack mild und herb. Dazu kommen angenehme Holznoten von den Tanninen der Eiche. Passt perfekt zu Erdbeeren, Himbeeren, gereiftem Käse oder Vanilleeis. Geliefert in der 100 ml-Flasche.\u003c\/p\u003e","brand":"Gölles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42568423059,"sku":"47139","price":143.57,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/47139_2744bac8-13b1-4fb0-9d20-bfd15a84d0fe.jpg?v=1776616090"},{"product_id":"goelles-trockenbeerenauslese-balsamessig-6-prozent-saeure-kastanienfass-100ml","title":"Gölles Trockenbeerenauslese Balsamessig, 6% Säure, im Kastanienfass gereift, 100 ml","description":"\u003cp\u003eIn der Feinküche ist dieser Trockenbeerenauslese Balsamessig ein verlässliches Werkzeug zur Aroma-Abrundung – sowohl in kalten Zubereitungen als auch bei finalen Akzenten am Teller. Die süssesten Trauben der Prädikatsstufe Trockenbeerenauslese (TBA) machen mich zu einem einzigartigen, besonders kostbaren Balsamessig. Mehr als zwanzig Jahre hat es gedauert, bis ich in immer kleiner werdenden Akazienfässern meine harmonische Reife erlangt habe. In kleine Fläschchen gezogen, zähle ich nun zu den kostbarsten Würz- und Genussmitteln der Welt. Er besitzt ein breites Aromaspektrum, ist voluminös am Gaumen mit einer lebendigen Säure. Passt perfekt zu Erdbeeren, Himbeeren, gereiftem Käse oder Vanilleeis. Geliefert in der 100 ml-Flasche.\u003c\/p\u003e","brand":"Gölles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42568423315,"sku":"47140","price":143.57,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/47140_07f0f3c4-dfe6-4975-984e-57fc65a67dc5.jpg?v=1776616093"},{"product_id":"wiberg-bohnenkraut-getrocknet-200g","title":"Wiberg Bohnenkraut getrocknet, 200 g","description":"\u003cp\u003eDieses Gewürz gehört in jede gut sortierte Küche und bereichert zahlreiche Zubereitungen mit seiner charakteristischen Aromatik. Aal oder Karpfen), Hülsenfrüchten (speziell Bohnen), verschiedenen Gemüsen sowie verschiedenen Beilagen (speziell Kartoffeln). Das traditionsreiche Familienunternehmen WIBERG hat das Rezept für mehr Geschmack, mehr Sorgfalt und Know-how bei der Auswahl der Rohstoffe, mehr Qualitätskontrollen und mehr Genuss durch ein spezielles Frisch-Mahlverfahren. Geliefert in der 200 g-Aromabox.\u003c\/p\u003e","brand":"Wiberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42568424787,"sku":"47147","price":15.91,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/47147_8458e17a-db9c-467d-a028-71663a813714.jpg?v=1776616098"},{"product_id":"pattys-bbq-sauce-von-patrick-jabs-5l","title":"Pattys BBQ Sauce, kreiert von Patrick Jabs, 5 l","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt zählt zu den bewährten Klassikern in seiner Kategorie. Kreiert vom NRW-Spitzenkoch Patrick Jabs. Perfekt zu Steaks und Burger sowie zum Marinieren grosser Fleischstücke für indirektes Garen in Smokern oder Kugelgrills. 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Geliefert im 250 ml-spraydose.\u003c\/p\u003e","brand":"Zusatzstoffe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43158972947,"sku":"47281","price":45.44,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/47281_ed929106-6f2b-4ee4-886c-7d13c9f3e301.jpg?v=1776616156"},{"product_id":"glitzer-spray-perlmutt-pear-gruen-250ml","title":"Glitzer Spray, Pearly Grün (Perlmutt), 250 ml","description":"\u003cp\u003eEin technisches Lebensmittel-Hilfsmittel für die professionelle Verarbeitung in Patisserie, Backstube und Küche. Zaubern Sie z. B. auf Schokolade, Zuckerpasten, Kuchen, Biskuits oder Pralinen schnell und einfach Ihre individuelle Note. 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Die dekorativ geformten Filigrano-Tartlettes - zu 100\u0026amp;% mit Schweizer Butter, palmfettfrei - bestechen durch ihr ausgezeichnetes Teig-Füll-Verhältnis und eigenen sich für jedes Buffet und jeden Dessertteller.\u003c\/p\u003e","brand":"Karl Zieres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43595454227,"sku":"46912","price":211.94,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/46912_bf4dc4cf-507e-4c00-bdf3-a431c68b39bb.jpg?v=1776615930"},{"product_id":"italienische-torrone-mandel-weicher-riegel-180g","title":"Italienische Torrone - 1000, Mandel, weicher Riegel, 180 g","description":"\u003cp\u003eEine Patisserie-Zutat, die in Desserts, Cremes, Mousse-Zubereitungen und Backwaren vielfältige Einsatzmöglichkeiten bietet. Weiches Nougat mit 40 % Mandeln. Die gerösteten Mandeln werden hinzugefügt, solange der Teig noch heiss ist, und vermischen sich langsam mit dem Nougat. 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Valhrona bietet 1 Bitter Ganache-Füllung in Guanaja und 3 Vollmilch Ganache-Füllungen in Praliné, Passionsfrucht und Kokosnuss an. Etnao ist ein Garant für das Gelingen von Desserts, um immer ganz sicher einen flüssigen Kern zu erhalten. Auch bei einer grösseren Stückzahl. Geliefert im 720 g-Karton.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44094486035,"sku":"47585","price":87.14,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/47585_dc043b3d-33d1-49ed-81ff-fa21e0bfac0e.jpg?v=1776616278"},{"product_id":"pueree-orange-100-frucht-ungezuckert-1kg","title":"Ponthier Orangenpüree, 100 % Frucht, ungezuckert, 1 kg","description":"\u003cp\u003eEin Fruchtprodukt, das in Patisserie, Bar-Szene und Küche vielseitig zum Einsatz kommt – von Coulis über Saucen bis zum Topping. Ponthier bietet mit seinen Produkten eine Qualität, die für die gehobene Küche absolut unerlässlich ist. 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REZEPTUR 1779 schmeckt sensationell lecker, zaubert blitzschnell ein perfektes Aroma und besteht aus zwei uralten Hausmitteln: 60 % bestem Bio-Apfelessig und 40 % feinstem Bioland-Imkerhonig. Natürlich alles aus deutscher Landwirtschaft.\u003c\/p\u003e","brand":"Diverse Essig Sorten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44397916691,"sku":"47605","price":33.71,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/47605_375aa8f7-2aba-41ce-b733-7aed901ed4b2.jpg?v=1776616296"},{"product_id":"vanillezucker-echter-bourbon-vanille-1kg","title":"Vanillezucker, mit 5% echter Bourbon-Vanille, 1 kg","description":"\u003cp\u003eEin Handwerkszeug der feinen Patisserie – für Mousse, Cremes, Backwaren und Entremets. Auch frisches Obst und Kaffeegetränke begleitet er fabelhaft. 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In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber auch Texturgeber für die Molekularküche. Sosa-Produkte werden in fast allen Top-Restaurants und -Patisserien in Spanien verwendet und die Firma unterstützt und fördert die renommierte Patisserie- Schule EspaiSucre in Barcelona.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49085549075,"sku":"47831","price":41.85,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/47831_35e233f9-9ae1-48d0-8665-9f9282cb0019.jpg?v=1776616413"},{"product_id":"englische-minz-sauce-colmans-england-165g","title":"Englische Minz Sauce (Mint Sauce), Colmans, England, 165 g","description":"\u003cp\u003eEin klassisches Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen bewährt hat. Geliefert im 165 g-Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Gelées und Saucen zu Pasteten und Terrinen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49085549267,"sku":"47841","price":6.38,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/47841_46fd74dd-d354-4d90-ba0b-7a0a1eeb9b0f.jpg?v=1776616418"},{"product_id":"wiberg-curry-purpur-gewuerzextrakt-300g","title":"Wiberg Curry Purpur, Gewürzextraktzubereitung, 300 g","description":"\u003cp\u003eEin Basisgewürz mit breitem Einsatzbereich: in Marinaden, Saucen, Suppen, Schmorgerichten und als finale Würze am Teller. Indien steht wie kein anderes Land für fantastische Aromenvielfalt und satte Farben. Und genau das findet sich auch im aussergewöhnlichen Curry Purpur vereint, das mit belebendem Geschmack und leuchtender lila Farbe punktet. Enthält weder Salz, noch Knoblauch oder Zwiebel und ist damit sogar für die Zubereitung von Desserts geeignet. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Perfekt für Eintöpfe, Suppen, Dips sowie Desserts. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Tipp: Für ein intensives Farb- und Geschmackserlebnis erst nach dem Garprozess zugeben.\u003c\/p\u003e","brand":"Wiberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49451003539,"sku":"47912","price":24.04,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/47912_c4f6ce69-4f1e-4bb4-be18-0703c5e51560.jpg?v=1776616436"},{"product_id":"monin-popcorn-sirup-700ml","title":"Monin Popcorn Sirup, 700 ml","description":"\u003cp\u003eEine Patisserie-Zutat, die in Desserts, Cremes, Mousse-Zubereitungen und Backwaren vielfältige Einsatzmöglichkeiten bietet. Le Sirop de Monin bietet vielfältige Möglichkeiten; es dient optimal als Zutat für phantasievolle Cocktails- mit oder ohne Alkohol. Ebenso kann es auch in der Küche verwendet werden; für Saucen, Desserts, Kuchen, aromatisierten Kaffee oder Sahne und Vieles mehr. Monin hat ein hohes Ansehen durch seine hochwertigen Produkte und das weltweit grösste Sirup-Sortiment. Durch die aussergewöhnlich hohe Konzentration der Sirups haben diese eine sehr gute Ergiebigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Monin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49451028755,"sku":"47976","price":23.46,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/47976_5cfc9d47-af24-461a-9ed2-c1a4a5824eac.jpg?v=1776616483"}],"url":"https:\/\/www.thungourmet.ch\/collections\/topbar-kochzutaten.oembed?page=2","provider":"thungourmet","version":"1.0","type":"link"}