{"title":"KOCHZUTATEN","description":"\u003cp\u003eMehle und Stärken, Zucker und Süßungsmittel, Essig und Öle, Gewürze, Salze, Fonds, Saucen und Basis-Zutaten: alles rund um die Grundausstattung der ambitionierten Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie ganze Breite der Kochzutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKlassische Basics wie Olivenöl, Balsamico, Meersalze und Pfeffer treffen auf Spezial-Produkte: seltene Mehle, Fermentations-Zutaten, Fonds und Glace-Konzentrate, Senfsorten, Saucenbasen sowie eine breite Auswahl an Gewürzen und Gewürzmischungen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFür jede Art zu kochen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOb klassisch europäisch, international, low-carb, vegan oder im Molekular-Stil — in dieser Auswahl finden sich die passenden Zutaten für die meisten Küchenrichtungen und für Köche aller Niveaus.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mini-croustaden-muerbeteig-herzhaft-befuellbar","title":"Mini-Croustaden, ø 3,8 cm, Mürbeteig, 50 g, 24 St","description":"\u003cp\u003eDieses Patisserie-Produkt ist ein verlässlicher Baustein für Desserts, Eismanufaktur, Backstuben und Konditoreien. Croustaden (aus Mürbeteig) können sie kalt oder warm in herzhaften Variationen befüllen. Für warme Füllungen werden die kleinen Schalen im Ofen oder in der Pfanne vorgewärmt und gleich nach dem Befüllen serviert. Bei einer kalten Füllung bleiben die Croustaden lange knusprig wenn sie zuvor mit flüssiger Butter ausgepinselt werden oder mit einem trockenen Salatblatt ausgelegt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Tartelettes\/Pasteten\/Schalen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23781837471825,"sku":"b10486","price":7.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/10486_07217855-e03b-45b1-976c-f794b01d5544.jpg?v=1776602785"},{"product_id":"chili-ancho-gemahlen-altes-gewuerzamt-80g","title":"Chili Ancho, gemahlen, Altes Gewürzamt, 80 g","description":"Ein Chili, der vielseitig eingesetzt werden kann, nicht nur um Schokolade scharf zu machen. Der getrocknete Poblano-Chili schmeckt fruchtig und süß mit reichen Tabak-, Pflaumen- und Rosinenaromen, etwas scharf. Hinweis: Da es sich um ein Naturprodukt handelt, kann es zu Farbabweichungen kommen.","brand":"Gewürze und Kräuter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23792684269649,"sku":"50612","price":16.13,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/50612_5d3e914b-29bf-4fed-8f73-7b2fc1a88568.jpg?v=1769212749"},{"product_id":"quinoa-ganz-rot-wunderkorn-der-inkas-bio-1kg","title":"Quinoa, ganz, rot, das Wunderkorn der Inkas, BIO, 1 kg","description":"DE-ÖKO-001 Quinoa - das Wunderkorn der Inkas - gehört zu den Gänsefußgewächsen. Wie Amarant ist Quinoa eine Pseudocerealie, d.h. sie bildet stärkehaltige Samen, gehört aber nicht zu den Getreiden. Die Körner, die an Hirse erinnern, sind mit einem Harz überzogen, das durch Waschen vor dem Verarbeiten entfernt wird. Quinoa wird wie Grütze gekocht; man gibt sie in Suppen und verwendet sie für Kuchen und Kroketten. Rot= die Farbe der Erde (Boden oft aus Lehm)","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24176937730129,"sku":"30865","price":17.52,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/30865_f7ae2fc2-db11-4d33-bacf-4e3b3b4ed67e.jpg?v=1769211792"},{"product_id":"kornmayer-western-style-grillsauce-250ml","title":"Kornmayer - Western - Style Grillsauce, 250 ml","description":" \u003cp\u003eErleben Sie den authentischen Geschmack des Wilden Westens! Unsere Sauce kombiniert Tomaten, Zwiebeln, Chili und Melasse für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt für Steaks, Burger, Hotdogs und Grillfleisch!\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \t\u003cli\u003eVielseitig einsetzbar - ideal zum Marinieren oder als Dip\u003c\/li\u003e \t\u003cli\u003eKöstlich heiß oder kalt serviert\u003c\/li\u003e \t\u003cli\u003eEinfach unwiderstehlich!\u003c\/li\u003e \t\u003cli\u003eKornmayer Grillsauce - In der Schweiz kaufen\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e ","brand":"Saucen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24228749738065,"sku":"46612","price":10.99,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/46612_05225c74-b9f2-4413-9112-b754df48e0ce.jpg?v=1769211368"},{"product_id":"bohnen-kaeferbohnen-gross-rot-schwarz-violett-getrocknet-oesterreich-1kg","title":"Bohnen, Käferbohnen, gross, rot-schwarz-violett, getrocknet, Österreich, 1 kg","description":"\u003cp\u003eEin vielseitiger Klassiker aus der Kategorie Reis \u0026amp; Hülsenfrüchte – ideal für Beilagen, Eintöpfe, Salate und als sättigende Grundlage warmer Gerichte. Die Käferbohne - auch Feuerbohne, Prunkbohne, Riesen- oder Rosenbohne genannt - stammt, wie alle Bohnen aus Mittel- und Südamerika und werden jetzt mit viel Erfolg in der Steiermark angebaut. Käferbohnen sind fabelhafte Energie- und Ballaststoffspender und sind fettarm. Zubereitung: Die Käferbohne über Nacht in lauwarmes Wasser einweichen, damit sie aufquellen kann. Am nächsten Tag können die Bohnen dann langsam in Salzwasser weichgekocht werden. Mit Zwiebeln und Steirischem Kürbiskernöl ergänzen sie sich zu einer wirklichen Delikatesse.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24243640860753,"sku":"b15639","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/15639_f56e0178-d061-43d5-b539-ab67d575e6f3.jpg?v=1776605227"},{"product_id":"stab-2000-stabilisator-eis-schlagsahne-louis-francois-1kg","title":"Stab 2000, Stabilisator für Eis \u0026 Schlagsahne, Louis Francois, 1 kg","description":"\u003cp\u003eEine Patisserie-Zutat, die in Desserts, Cremes, Mousse-Zubereitungen und Backwaren vielfältige Einsatzmöglichkeiten bietet. Die gewünschte Menge Stab 2000 erst mit Zucker vermischen. Diesen Mix dann mit der Milch \/ Sahne vermischen und 15 Minuten quellen lassen. Danach erst die Masse erhitzen. Dosierung: 3 - 4 g \/ Liter Geliefert in der 1 kg-PE-Dose.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Francois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24243802636369,"sku":"23875","price":103.77,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/23875_2e72492e-a589-400e-aca6-f11e28664fdf.jpg?v=1776607843"},{"product_id":"semmelwuerfel-fuer-semmelknoedel-ankerbrot-wien-250g","title":"Semmelwürfel für Semmel-Knödel, Ankerbrot, Wien, 250 g","description":"\u003cp\u003eEine Basiszutat für die Backstube und die Vollwert-Küche – geeignet für Brote, Kuchen, Teige und als Beilage. Endlich sind die Zeiten vorbei, in denen man das Brot für frische Semmelknödel selber zerkleinern musste. Diese Würfel werden in zerlassener Butter eingeweicht und dann mit den übrigen Zutaten vermengt - schon sind die Semmelknödel fertig. Auch für Füllungen, Kalbsbrust etc., eignen sie sich sehr gut und behalten, selbst im eingeweichten und verarbeiteten Zustand, ihre Form und verschönern so das Schnittbild.\u003c\/p\u003e","brand":"Mehle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24252855681105,"sku":"b20317","price":3.55,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/20317_ef1c3fc5-8ddd-42b9-870f-9609937aa03a.jpg?v=1776606831"},{"product_id":"maismehl-gelb-fein-vorgekocht-1kg","title":"Maismehl, gelb, fein, vorgekocht, 1 kg","description":"\u003cp\u003eDieses Getreide-Produkt bereichert das tägliche Backen und eignet sich für Brote, Kuchen, Teige und Beilagen. Das feine gelbe Maismehl wird in der spanischen und mexikanischen Küche für Empanadas, Tamales, Tortillas, Polenta und Milho Fritto (gebratener Mais) verwendet. In dieser vorgekochen Variante erspart der Mais bei der Speisenzubereitung grösseren Zeitaufwand.\u003c\/p\u003e","brand":"Mehle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32594832818257,"sku":"b56156","price":7.55,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/56156_5c271aff-1cb3-46a8-8d89-a0906f70670f.jpg?v=1776535523"},{"product_id":"tandoori-masala-altes-gewurzamt-1-kg","title":"Tandoori Masala, Altes Gewürzamt, 1 kg","description":"Diese klassische Gewürzmischung eignet sich für eine Vielzahl an Ofen- (tandoor (ind.) = Ofen) und Grillgerichten der indischen Küche. Sie passt hervorragend zu Geflügel, Fisch oder auch Gemüse und ergibt, vermischt mit einem neutralen Öl oder Joghurt, eine lecker-würzige, leicht scharfe und sehr aromatische Marinade. 1 kg Vorratsbeutel.","brand":"Gewürzgarten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49256028340492,"sku":"28901","price":111.69,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/28901_93e5d16e-c9d0-4347-8728-f713a1aee445.jpg?v=1769196730"},{"product_id":"elmer-bitter-couverture-64-prozent-callets-choba-choba-bio-2kg","title":"Elmer, 64% Bitter Couverture, Callets, Choba Choba, BIO, 2 kg","description":"\u003cp\u003eErleben Sie den intensiven Geschmack von Elmer's 64% Bittercouverture Callets, ideal für Hobby- und Profiköche. Diese Bio-Schokolade bietet eine weiche Textur und ist perfekt für die Herstellung von Desserts und Pralinen. Nutzen Sie unseren Sonderpreis für die 2 kg-Packung, gültig bis zum 30.09.2024.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e     \u003cli\u003e64% Kakaoanteil für einen intensiven Geschmack\u003c\/li\u003e     \u003cli\u003eBio-zertifiziert und nachhaltig produziert\u003c\/li\u003e     \u003cli\u003eSamtig-weiche Textur für perfekte Desserts und Pralinen\u003c\/li\u003e     \u003cli\u003eSonderpreis für 2 kg-Packung\u003c\/li\u003e     \u003cli\u003eGültig bis zum 30.09.2024\u003c\/li\u003e     \u003cli\u003eElmer, 64% Bittercouverture, Callets - In der Schweiz kaufen\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e","brand":"Produkte von Choba Choba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49257638887692,"sku":"64105","price":139.53,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/64105_95a17426-c2e5-4ce1-bc05-2eb63f3a36f5.jpg?v=1769196128"},{"product_id":"pasiona-41-prozent-milch-couverture-callets-choba-choba-bio-2kg","title":"Pasiona, 41% Milch Couverture, Callets, Choba Choba, BIO, 2 kg","description":"CH-BIO-006 \"Choba Choba\" - wortwörtlich übersetzt bedeutet \"Du hilfst mir, ich helfe dir. Bei dieser besonderen Schokolade, deren Kakaobohnen direkt am Amazonas in Peru nachhaltig gebaut werden, wir auf eine faire Behandlung und Bezahlung der Bauern geachtet. Das geht soweit, dass die Bauen auch an Entscheidungen und dem Erfolg der Schokolade teilhaben. Zudem schlägt sich auch die Besonderheit des Terrain, und eben auch die wenigen Bauen und Sorten, in dem Geschmack nieder. Unsere biologische Milch-Kuvertüre \"Pasiona\" (41%) mit Karamell-, Marzipan- und blumigen Honig Noten, sind ideal zum Backen, Kochen und für Schokoladengetränke.","brand":"Produkte von Choba Choba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49257639248140,"sku":"64107","price":62.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/64107_ab36ae3d-b70e-405c-bb1b-28bea4c217ba.jpg?v=1769196128"},{"product_id":"dark-chocolate-64-bio-bitter-schokoladen-tafel-choba-choba-91g","title":"Dark Chocolate 64%, Bitter Schokoladen Tafel, Choba Choba, BIO, 91 g","description":" \u003cp\u003eErleben Sie den vollmundigen Geschmack der Choba Choba Bio-Bitterschokolade mit 64 % Kakaoanteil. Handwerklich hergestellt aus ausgewählten Kakaobohnen, bietet sie ein intensives und raffiniertes Geschmackserlebnis. Perfekt für Genießer, die Qualität und Reinheit schätzen.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \t\u003cli\u003e64 % Kakaoanteil für ein intensives Geschmackserlebnis\u003c\/li\u003e \t\u003cli\u003eBio-zertifiziert und aus nachhaltigem Anbau\u003c\/li\u003e \t\u003cli\u003eHandwerklich hergestellt für höchste Qualität\u003c\/li\u003e \t\u003cli\u003eElegante 91-Gramm-Tafel, ideal als Geschenk\u003c\/li\u003e \t\u003cli\u003eSonderpreis gültig bis 30.09.2024\u003c\/li\u003e \t\u003cli\u003eChoba Choba Schokolade - In der Schweiz kaufen\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e","brand":"Produkte von Choba Choba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49257670344972,"sku":"64637","price":13.12,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/64637_1804f6cf-54c8-4a87-9ff6-eadb6d0e85a9.jpg?v=1769195830"},{"product_id":"schlagsahne-haltbar-1l","title":"Schlagsahne, haltbar, 1 l","description":"Geschlagene und meist gesüßte Sahne wird als Beigabe zu Eis, Pudding, Obst, Kuchen, Waffeln und anderen Dessertspeisen gereicht. 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