Printmedien

Dieses Nachschlagewerk bietet eine bewährte und unersetzliche Übersicht über die österreichische Weine, deren Aromen und korrespondierende Speisen....

Fleisch bildet in Deutschland sehr häufig die Hauptkomponente eines Gerichtes oder den kulinarischen Höhepunkt in einem Menü. Und nicht nur Fleisch...

Die kleine Marmeladenfee III - Um die Wette - fertig, los! Feen können alles. Und Knuffel können alles besser. Das zumindest behauptet Knuffel, der...

Thomas Ruhl, bekannter Food-Fotograf, passionierter Angler, Taucher und Segler, lädt mit seinem Culinarium der Meeresfische ein, mit auf das Abente...

Effilee beschäftigt sich auf sinnliche und hochwertige Weise mit den Themen Essen, Ernährung, Genuss und anspruchsvolle Küche. Es ist ein Magazin f...

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Klassik ist das Gegenteil von kurzlebigen Modetrends. Jörg Müllers Küche ist Klassik in ihrer reinsten Form. Große Geschmackstiefe, Zutaten von all...

Aus dem Klappentext: Fingerfood und molekulare Küche in ihrer ganzen Vielfältigkeit: Von einfachen und aufwendigen Kreationen über Löffeldegustatio...

Die Urform des Kochens ist Abenteuer pur - mit einem Klappgrill wie mit Hightech-Equipment. Und wer jemals ein rauchzartes Brisket aus dem Smoker o...

Dieses Buch ist wichtig! Für jeden! Wer dieses Buch besitzt, braucht an der Fachsprache der Kellner und Sommeliers auf Getränkekarten in den Restau...

In ihrem Kaviar Buch informieren Susie Boeckmann und Natalie Rebeiz-Nielsen ausführlich über alle Sorten Kaviar und beschreiben die interessante Ge...

Themen Ausgabe 01/13: .................. Hätten Sie nicht manchmal gerne Ihren ganz persönlichen Kochlehrer? Jemanden, den Sie jederzeit fragen kön...

Erleben und geniessen Sie Véronique Witzigmanns wunderbare Backwelt: In ihrem liebevoll gestalteten und fotografierten Backbuch verrät sie erstmals...

Ralf Bos hat sein Leben in den Dienst der kulinarischen Dinge gestellt. Seine Philosophie: Nur beste Produkte führen zu erstklassigen Gerichten. In...

Bieten Sie Ihren Gästen zum Abschluss eines Menüs ein highlight aus der Avantgarde bzw. Molekularküche. In diesem Buch finden Sie 50 innovative Des...

PH10, das Buch von Pierre Hermé, zeigt seine Kunst in einer Vollständigkeit, die es bisher nicht gab: Torten, Kuchen, Gebäck, Desserts, Eis, Macaro...

Deutschlands jüngster 3-Sterne-Koch Das erste Buch des Shootingstars Exquisite und außergewöhnliche Rezepte "Entdeckung des Jahres", FAZ - "3. Plat...

In diesem kompakten Wein-Kompass stecken Informationen zu über 120 Rebsorten und ihren Weinen. Die Steckbriefe zu jeder Rebsorte geben neben vielem...

Seit knapp elf Jahren führt Sternekoch Karlheinz Hauser die Geschäfte auf dem Hamburger Süllberg. Er ist als TV-Koch in der Sendung „ARD Buffet“ ak...