Zucker und Zuckerersatzstoffe
Isomalt - Zuckeraustauschstoff ST M, grob, 0,5 - 3,5mm, 1 kg
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Isomalt® ist ein natürlich süß schmeckender Zucker, der aus Rübenzucker gewonnen wird. Es ist ideal zum Herstellen von Zuckerkunstwerken, da es keine Zusätze benötigt, einfach zum Schmelzen gebracht werden kann und sogar kälter verarbeitet werden kann als Zucker. Zuckerfiguren aus Isomalt® sind nicht hygroskopisch, kristallisieren nicht aus und können unter der Rotlichtlampe wieder aufgewärmt werden. Isomalt® ist diabetikergeeignet und weist nur halb so viele Kalorien auf wie herkömmlicher Zucker. Neu im Angebot ist ein Isomalt®, das schon pro kg eingefärbt ist und in vier verschiedenen Farben erhältlich ist: Art# 21706 rot, Art# 21707 blau, Art# 21708 gelb und Art# 21709 bronze, glänzend.
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