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Zusatzstoffe

Gewürzgarten Siede Nitrit Pökelsalz, 270 g

Gewürzgarten Siede Nitrit Pökelsalz, 270 g

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Grundpreis: 18,706205 je 1 kg

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Nitrit-Pökelsalz ist eine ausgewogene Mischung aus Kochsalz (Natriumchlorid) und Natriumnitrit und wird zum Konservieren und Erhalten der roten Farbe von Fleisch- und Wurstwaren verwendet. Die Dosierungsempfehlung lautet: Zum Trockenpökeln das Fleischstück einreiben (45g Pökelsalz und 1g Zucker auf 1kg Fleisch) und zum Nasspökeln das Fleischstück einlegen (12-15% Salzlake herstellen, z.B. 45g Pökelsalz auf 3 Liter Wasser). Mit Nitrit-Pökelsalz können Sie Ihr Fleisch und Wurstwaren sicher und zuverlässig konservieren und erhalten die rote Farbe.

ZUTATEN / PRODUKTINFO:Natriumchlorid mit 0,4%/ 0,5% Natriumnitrit zur Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren. Zutaten: Siedesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit E250 (0,4-0,5%), Trennmittel E535. Höchstmengen und Einsatz in Lebensmitteln gemäß Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 über Lebensmittelzusatzstoffe beachten! Nur für den professionellen Gebrauch! Anwendungsempfehlung: Zum Trockenpökeln das Fleischstück einreiben (45g Pökelsalz und 1g Zucker auf 1 kg Fleisch); Zum Nasspökeln das Fleischstück einlegen (12-15% Salzlake herstellen, z.B. 45g Pökelsalz auf 3 Liter Wasser). Vor Gebrauch gut durchmischen. Trocken lagern. \n\nEigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

Verantwortliches Unternehmen:Abgefüllt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.

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