{"title":"ASIEN \u0026 WELT - JAPANISCHE SPEZIALITÄTEN","description":"\u003cp\u003eJapanische Spezialitäten: Zutaten und Produkte für die asiatische, orientalische und internationale Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTypische Produkte dieser Kategorie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn der Kategorie «Japanische Spezialitäten» sind authentische Produkte aus den verschiedenen Länder- und Küchen-Traditionen vereint. Klassiker aus dem Alltags-Gebrauch, ergänzt durch schwerer zu bekommende Originale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEinsatz in der asiatischen Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Produkte eignen sich für klassische Rezepte, für Fusion-Küche und für die eigene kulinarische Experimentierfreude. Viele Zutaten sind länger haltbar und können spontan eingesetzt werden.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"yuzu-pulver-aus-yuzu-saft-500g","title":"Yuzu Pulver, aus Yuzu Saft gewonnen, 500 g","description":"\u003cp\u003eDie Yuzu-Frucht ist eine japanischen Zitrusfruchtsorte, mit wesentlich komplexeren Geschmacksrichtungen als die bei uns bekannten südeuropäischen Zitrusfrüchte. Das Yuzu-Pulver wird aus dem Saft der Yuzu-Früchte gewonnen und hat deshalb kaum Bitternoten und eine sanfte Säure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIhr aussergewöhnlich kräftiges Aroma, mit Noten von grünen Mandarinen und grünen Pampelmusen begeistert ambitionierte Küchenprofis durch eine vollständig Frische Zitrusfrische. Für 1 kg Pulver werden 7,5 l Saft getrocknet. Es kann in der süßen Küche für Ganaches, Mousses und Sahne und in der pikanten Küche für Marinaden und Saucen zum Aromatisieren zum Einsatz kommen.\u003c\/p\u003e","brand":"Asien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44106858451,"sku":"33100","price":194.13,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/33100_db20d9c8-eb9f-43d0-973c-cac03654d1cd.jpg?v=1776610667"},{"product_id":"okonomi-yaki-sauce-otafuku-1775-l","title":"Okonomi (Yaki) Sauce, Otafuku, 1,775 l","description":"\u003cp\u003eDiese Sauce schmeckt süsslich säuerlich und satt. Und naturbelassen zum Namensgeber \"Okonomiyaki\", einer Art Pfannkuchen, die mit Kohl, Ei und verschiedenen Zutaten hergestellt werden, je nach Region Japans. Wörtlich übersetzt bedeutet Okonomi \"Geschmack\/Belieben\" im Sinne von \"Was du willst\", und diese Sauce will man eindeutig zu vielem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDabei gibt es viele Versionen von Speck bis Oktopus, Mochi oder Käse oder auch Nudeln. Nach dem Garen auf dem Teppan Grill werden die Okonomis noch mit verschiedenen Toppings belegt, bei der diese Sauce nicht fehlen darf. Passend dazu sind auch die japanische Mayonnaise, Bonitoflocken, Frühlingszwiebeln und Furikake.\u003c\/p\u003e","brand":"Otafuku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":2663032717323,"sku":"48021","price":40.97,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/48021_2bf70565-8c52-4d30-8d6b-5a5e6efb7432.jpg?v=1776616493"},{"product_id":"sesamdressing-goma-dressing-kewpie-1l","title":"Sesamdressing - Goma-Dressing, für Salat, Gemüse, Nudeln, Fleisch, Kewpie, 1 l","description":"\u003cp\u003eDas Sesamdressing, der japanischen Marke „Kewipe“ hat einen nussigen Geschmack nach gerösteten Sesamsamen. Die Verbindung einer leichten Sojanote mit den gerösteten Sesamsamen ist einmalig und ein Geschmackserlebnis. Ideal ist geeignet das geröstete Sesamdressing, als Dressing für Salate, zum Abrunden von Fleisch- und Meeresfrüchtegerichten, als Dip zu Sushi oder Gyoza.\u003c\/p\u003e","brand":"Kewpie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":2663050215435,"sku":"48540","price":33.35,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/48540_537a21ca-1282-4a44-99d5-b316917cc73d.jpg?v=1776616651"},{"product_id":"ramen-suppe-soja-sauce-geschmack-nihon-shokken-168l","title":"Ramen Suppe Basis, Soja-Saucen Geschmack, Nihon Shokken, 1,68 l","description":"\u003cp\u003eKochendes Wasser und die Ramen Suppe im Mischungsverhältnis 10:1 vermengen\u003c\/p\u003e","brand":"Nihon Shokken","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":4189779558411,"sku":"49235","price":57.09,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/49235_0503b206-7d52-4b40-b37e-c8b4cea6c456.jpg?v=1776616882"},{"product_id":"tonkatsu-sauce-wuerzsauce-genetisch-veraenderte-zutaten-bulldog-1800ml","title":"Tonkatsu Sauce, Würzsauce, Bulldog, 1,8 l","description":"\u003cp\u003eTonkatsu Sauce ist eine würzig-fruchtige Würzsauce, die in Japan mit Vorliebe zu Tonkatsu - einem paniertem Kotelett - gereicht ist. Außerdem sie ist als Marinade oder für Dips und Saucen auch für Fleischgerichte und Barbecue geeignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Asien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23782074482769,"sku":"12803","price":45.44,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/12803_da0b3feb-e464-4d06-8704-45dd2c5f5f9a.jpg?v=1776604342"},{"product_id":"japanisches-dressing-sojasauce-essig-oel-wasabi-citrus-nihon-shokken-1l","title":"Japanisches Dressing, mit Sojasauce, Essig, Öl, Wasabi, Citrus, Nihon Shokken, J","description":"\u003cp\u003eUm das originale Teppanyaki Flavour an Salate und feine Fleischscheiben zu bringen, ist dieses Dressing ideal. Mit einer leichten Wasabi-Note, einem Hauch Koriander, Zitrusnoten und Sojasauce, verleiht es einen würzigen Asia- Touch.\u003c\/p\u003e","brand":"Nihon Shokken","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783159169105,"sku":"27128","price":30.78,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/27128_b1fb5a80-5145-4ba1-b172-e0b1444a1cb9.jpg?v=1776608758"},{"product_id":"tonkatsu-sauce-wuerzsauce-nihon-shokken-2kg","title":"Tonkatsu Sauce, Würzsauce, Nihon Shokken, 2 kg","description":"\u003cp\u003eTonkatsu Sauce ist eine herzhaft-fruchtige Würzsauce, die in Japan gern zu Tonkatsu - einem paniertem Kotelett - gereicht wird. Sie ist als Marinade oder für Dips und Saucen ebenfalls für Fleischgerichte und Barbecue geeignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Nihon Shokken","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23785069379665,"sku":"46806","price":50.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/46806_4c48a40b-140c-40fd-8e9c-b85a5b380240.jpg?v=1776615844"},{"product_id":"japanische-pflaumen-umeboshi-inakaume-gesalzen-120g","title":"Japanische Pflaumen - Umeboshi Inakaume, gesalzen, 120 g","description":"\u003cp\u003eDiese japanische Pflaumen sind gesalzen und fermentiert. Sie sind äußerst weich sowie als Appetithappen oder zu gekochtem Reis bestens geeignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Asien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23785167945809,"sku":"47326","price":15.17,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/47326_aad86cb2-3468-47b2-89b4-ea8d11c5414d.jpg?v=1776616183"},{"product_id":"aal-sauce-unagi-bansankan-japan-164l","title":"Aal-Sauce - Unagi Sauce, Bansankan, Japan, 1,64 l","description":"\u003cp\u003eDiese Sauce reichhaltige süsse Aalsauce harmoniert nicht bloss zu Aal, sondern eignet sich auch zur Dekoration von Sushi und gegrillten Speisen.\u003c\/p\u003e","brand":"Asien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23792240001105,"sku":"14602","price":59.22,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/14602_b2269566-e071-4558-9cf6-0b83e378619f.jpg?v=1776604774"},{"product_id":"wok-sauce-kikkoman-250g","title":"Wok Sauce, Kikkoman, 250 g","description":"\u003cp\u003eWokken Sie´s mit Kikkoman! Garen, braten, dämpfen, schmoren und sogar frittieren von Fleisch, Fisch und Gemüse sind in der runden asiatischen Pfanne möglich. Für schmackhafte Gerichte, die schonend und schnell im Wok zubereitet werden, ist unsere würzig-süße Wok Sauce präzise der richtige Begleiter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnser Tipp, wenn´s mal schnell gehen soll: Schneiden Sie frisches Gemüse der Saison wie zum Beispiel Paprika, Möhren, Champignons, Zucchini oder verschiedene Kohlsorten in mundgroße Stücke und braten es kurz in der Pfanne an. Mit Wok Sauce ablöschen - fertig ist das knackige Gemüse! Wer mag, genießt es mit Reis oder Hähnchenstreifen. Ein Hauch Chili, Ingwer, Zitronengras, ein paar Erdnüsse oder ein wenig Kokosmilch runden das kulinarische Asien-Erlebnis je nach Geschmack ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Kikkoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23792469278801,"sku":"38832","price":10.85,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/38832_7627d5bf-572b-4725-bce2-90ca6f411df5.jpg?v=1776612775"},{"product_id":"poke-sauce-sojasaucenbasis-poke-bowls-kikkoman-975ml","title":"Poke Sauce - auf Sojasaucenbasis für Poke Bowls, Kikkoman, 975 ml","description":"\u003cp\u003ePoke Sauce - auf Sojasaucenbasis für Poke Bowls, Kikkoman, 975 ml aus der Kategorie Asia \u0026amp; Ethno Food. Herkunft: Deutschland.\u003c\/p\u003e","brand":"Kikkoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23984669392977,"sku":"53277","price":21.92,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/53277_262eae06-6b05-4c4e-8ae4-fd379a8c5270.jpg?v=1776618714"},{"product_id":"miso-wuerzpaste-aji-aka-miso-dunkel-japan-1kg","title":"Miso Würzpaste - Aji Aka Miso, dunkel, Japan, 1 kg","description":"\u003cp\u003eMiso ist eine fermentierte Sojabohnenpaste, die für Suppen, Saucen, und als Würze eingesetzt wird. Sie besteht aus Sojabohnen, Reis, Salz, Reishefe und Gewürzen. Es gibt veschiedene Varietäten Misos. Je dunkler die Miso-Paste ist (Akamiso), desto höher ist der Anteil an Salz und desto intensiver sind Aroma und Aroma. Helles Miso (Shiromiso) mundet hingegen eher süßlich. So ist es nicht verwunderlich, daß der Geschmack einer Misosuppe stark von der Wahl der verwendeten Paste abhängig ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Asien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24243496484945,"sku":"11633","price":25.43,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/11633_a6d9c492-2e35-476f-8619-243be9042bd5.jpg?v=1776603496"},{"product_id":"teriyaki-sauce-dip-marinade-kikkoman-4l","title":"Teriyaki Sauce - als Dip \u0026 Marinade, Kikkoman, 4 l","description":"\u003cp\u003eDie Hauptzutaten dieser Sauce sind Sojasauce, Wein, Zucker, Branntweinessig, Gewürze, Zwiebeln und Knoblauch. Wird die Sauce als Marinade verwendet, dann sollte das Fleisch 3 Stunden zugedeckt im Kühlschrank marinieren, bevor es in der Pfanne oder auf dem Grill gegart wird. Man kann Teriyaki-Sauce als Marinade für rohes Fleisch und als Dip für Gebratenes verwenden oder zu Reis- und Nudelgerichten geben. Wenn Sie am Ende der Garzeit den Bratensatz mit etwas Teriyaki ablöschen und kurz reduzieren, erhalten Sie eine passende Sauce. Gibt es auch in 250 ml (12801)\u003c\/p\u003e","brand":"Kikkoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24243572047953,"sku":"12800","price":71.82,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/12800_f99e649a-700c-4d1c-905e-93f03c0a1490.jpg?v=1776604337"},{"product_id":"teriyaki-sauce-dip-marinade-kikkoman-250ml","title":"Teriyaki Sauce - als Dip \u0026 Marinade, Kikkoman, 250 ml","description":"\u003cp\u003eDie Hauptzutaten dieser Sauce sind Sojasauce, Wein, Zucker, Branntweinessig, Gewürze, Zwiebeln und Knoblauch. Wird die Sauce als Marinade eingesetzt, dann sollte das Fleisch 3 Stunden zugedeckt im Kühlschrank marinieren, bevor es in der Pfanne oder auf dem Grill gegart wird. Man kann Teriyaki-Sauce als Marinade für rohes Fleisch und als Dip für Gebratenes einsetzen oder zu Reis- und Nudelgerichten geben. 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Die einzelnen Fleischteile werden vorher mit der Yakitori Sauce bestrichen oder darin mariniert.\u003c\/p\u003e","brand":"Asien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24243820593233,"sku":"25089","price":52.91,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/25089_2075a9b8-5c44-4bfc-87cb-25ea720952f5.jpg?v=1776608173"},{"product_id":"yakiniku-sauce-bbq-dip-marinade-166l","title":"Yakiniku Sauce, als Barbecue Dip \u0026 Marinade, 1,66 l","description":"\u003cp\u003eYakiniku Sauce kann ebenso wie zum Marinieren als auch zum Dippen von Grillfleisch verwendet werden. Es reicht jedoch aus, das Fleisch vor dem Grillen zu bepinseln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlassischerweise wird diese Sauce zum Marinieren von Steaks genutzt. Diese Sauce ist genau richtig für Barbeque und Grillsteak.\u003c\/p\u003e","brand":"Asien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24243881148497,"sku":"27126","price":52.77,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/27126_ae01a80d-dd90-41d4-aa97-78718d12eb47.jpg?v=1776608756"},{"product_id":"yuzu-pulver-aus-yuzu-saft-100g","title":"Yuzu Pulver, aus Yuzu Saft gewonnen, 100 g","description":"\u003cp\u003eDie Yuzu-Frucht ist eine japanischen Zitrusfruchtsorte, mit wesentlich komplexeren Aromen als die bei uns bekannten südeuropäischen Zitrusfrüchte. Ihr aussergewöhnlich intensives Duft, mit Noten von grünen Mandarinen und grünen Pampelmusen begeistert ambitionierte Küchenprofis durch eine ganz neue Zitrusfrische. Das Yuzu-Pulver wird aus dem Saft der Yuzu-Früchte gewonnen und hat daher kaum Bitternoten und eine milde Säure. Für 1 kg Pulver werden 7,5 l Saft getrocknet. Es kann in der süßen Küche für Ganaches, Mousses und Sahne und in der pikanten Küche für Marinaden und Saucen zum Aromatisieren verwendet werden.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":29510807846993,"sku":"36036","price":43.1,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/36036_984a57db-02b0-4137-97fe-a763bb6308ac.jpg?v=1776611724"},{"product_id":"tosazu-dashi-essig-japanische-wuerzsauce-marusho-700ml","title":"Tosazu Dashi Essig, Japanische Würzsauce, Marusho, 700 ml","description":"\u003cp\u003eTosa ist der alte Name der Kochi Region auf Japans kleinster Hauptinsel Shikoku, namhaft für Bonito. In der überlieferten Küche Japans gibt es einige Gerichte deren Name Tosa beinhaltet, alle diese Besonderheiten \"nach Tosa Art\" werden mit viel Katsuoboshi abgeschmeckt. So auch diese Essig Anrichten. Der Bonito verleiht einen unaufdringlich rauchigen Aroma und wird gerne für Salate, aber auch für Fisch Carpaccio eingesetzt. Zusammen gemischt mit dem Artikel 59301 \"Tesukuri Tsuyu\" entsteht ein idealer Dipp zu kalten japanischen Nudelgerichten wie Somen oder Hiyamugi. Wie bei allen Marusho Produkten werden nur erstklassige lokal ausgesuchte Grundzutaten eingesetzt. Marusho legt bei allen Produkten größten Wert auf Natürlichkeit und verzichtet auf Zusatzstoffe aller Art. Seit 1879 bis zum heutigen Tag braut Marusho Essige auf überlieferte Weise in Fässern - Kioke- der Kumano Zeder. Benannt nach namhaften Sumo Ringern, fermentieren allerbeste Grundzutaten zusammen mit Quellwasser des Mount Nachi zu einzigartigen naturbelassenen Essigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Marusho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31768692654161,"sku":"45514","price":93.73,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/45514_0ca917d2-c9cf-4637-8e3b-39a69f5e7550.jpg?v=1776615180"},{"product_id":"organic-japanisches-braunes-reismiso-clearspring-bio-300g","title":"Organic Japanese Brown Rice Miso, braune Misopaste, Clearspring, BIO, 300 g","description":"\u003cp\u003eNL-BIO-01 Genießen Sie diese herzhafte Misopaste in Saucen, Aufstrichen, gebackenen Gerichten, Suppen und Eintöpfen. Der Aroma ist herzhaft und kann sogar als Salzersatz genutzt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Clearspring","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31822848884817,"sku":"54428","price":17.52,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/54428_a4701777-7e01-4395-bd79-57fd97dd0cae.jpg?v=1776619204"},{"product_id":"katsuobushi-bonito-flocken-usukezuri-500g","title":"Katsuobushi - Bonito Flocken, Usukezuri, 500 g","description":"\u003cp\u003eBonito, auch Blaufisch genannt, ist eine Thunfischart aus der Familie der Makrelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Fisch spielt in der japanischen Küche eine sehr wichtige Rolle, wird aber wegen seines eigenwilligen Geschmacks selten als Sushi-Belag und meist in Flocken (Katsuo-Bushi) als Würzmittel verwendet. Zu ihrer Herstellung wird der Bonito zunächst gekocht. Anschließend wird der Fisch mehrmals geräuchert und getrocknet, bis er sehr hart geworden ist. Die Flocken werden dann mit einem speziellen Werkzeug vom Fisch geschabt. B.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMit ihrem starken, salzigen Aromenote werden sie vorwiegend für Suppen, z\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efür Dashi-Brühe verwendet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Asien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31854364000337,"sku":"54459","price":103.77,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/54459_b4f9604b-838b-4f5f-bac7-06a4797a52fc.jpg?v=1776619240"},{"product_id":"katsuobushi-bonito-flocken-dick-usukezuri-100g","title":"Katsuobushi - Bonito Flocken, dick, Usukezuri, 100 g","description":"\u003cp\u003eBonito, auch Blaufisch genannt, ist eine Thunfischart aus der Familie der Makrelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Fisch spielt in der japanischen Küche eine sehr wichtige Rolle, wird aber wegen seines eigenwilligen Geschmacks selten als Sushi-Belag und meist in zarten Flocken (Katsuo-Bushi) als Würzmittel verwendet. Zu ihrer Herstellung wird der Bonito zunächst gekocht. Anschließend wird der Fisch mehrmals geräuchert und getrocknet, bis er sehr hart geworden ist. Mit ihrem starken, salzigen Aromenote werden sie vorwiegend für Suppen, z. Die Flocken werden dann mit einem speziellen Werkzeug vom Fisch geschabt.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eB\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efür Dashi-Brühe verwendet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Asien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31996481536081,"sku":"54731","price":25.43,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/54731_62cf825b-b240-4c91-bee5-f13c16ca1cd5.jpg?v=1776619343"},{"product_id":"poke-sauce-sojasaucenbasis-poke-bowls-nihon-shokken-1l","title":"Poke Sauce - auf Sojasaucenbasis für Poke Bowls, Nihon Shokken, 1 l","description":"\u003cp\u003ePoke ist ein traditioneller Fischsalat aus Hawaii, der aktuell in aller Munde ist. Dabei wird Fisch exemplarisch roh mariniert und mit Gemüse, Salaten und zudem Obst auf warmen Sushireis serviert. Naturrein fügt sich das komplette ebenso zu anderen Meeresfrüchten oder auch Tofu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAnstelle des Reis werden ebenso gerne andere Getreide oder ebenfalls Nudeln eingesetzt. Diese Sauce ist dabei ideal um zu marinieren, da sie optimal an den Zutaten klebt. Das Sesamöl und die milde Schärfe runden den Wohlgeschmack wunderbar ab. Der Glanz der Sauce ist ist dann nur noch das Tüpfelchen auf dem I.\u003c\/p\u003e","brand":"Nihon Shokken","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32481370767441,"sku":"55645","price":31.37,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/55645_88935292-fc92-4790-992e-5a11af126d9e.jpg?v=1776619798"},{"product_id":"ponzu-sojasauce-mit-zitrusfruchtsaft-kikkoman-250ml","title":"Ponzu, Soja Sauce mit Zitrusfruchtsaft, Kikkoman, 250 ml","description":"\u003cp\u003ePonzu, Soja Sauce mit Zitrusfruchtsaft, Kikkoman, 250 ml finden Sie im Sortiment von Thun Gourmet. Sie finden ihn in der Warengruppe Asia \u0026amp; Ethno Food. Verantwortlich für dieses Erzeugnis ist KIKKOMAN. Detaillierte Angaben zu den Zutaten entnehmen Sie bitte dem entsprechenden Hinweisfeld.\u003c\/p\u003e","brand":"Kikkoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32597065236561,"sku":"56122","price":10.04,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/56122_ce9c88a5-7b07-4d87-8162-9df8232c02d4.jpg?v=1776619947"},{"product_id":"rayu-sesamoel-mit-chili-yamada-65ml","title":"Rayu Sesamöl mit Chili, Yamada, 65 ml","description":"\u003cp\u003eDie Aromatik dieses Chili Öls ist unvergleichlich! Der dazu verwendete Chili ist unverschnitten und wird in Japan angebaut und hat eine pikante Schärfe gepaart mit einem süßlichen Abgang. Hinzu kommen Ingwer, Frühlingszwiebel, Sternanis, Zimt Mandarinenschale und Bergpfeffer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDelikat ausbalanciert! Mit Sojasauce zu Gyoza, zu Ramen, Tofu oder den guten schwäbischen Maultaschen! Yamada Sesame Oil Manufacturing Company wurde 1934 von Yukata Yamada in Kyoto gegründet und ist seit dem in Familienbesitz. Die Produkte werden aufmerksam von Hand verlesen und nach überlieferten Methoden und nur durch eine Pressung erzeugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Yamada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32884810317905,"sku":"57132","price":21.92,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/57132_d368af43-1906-46d9-b3d7-a1688906ab02.jpg?v=1776620364"},{"product_id":"sesamoel-golden-geroestet-yamada-65ml","title":"Sesamöl \"Golden\" von goldenem Sesam, geröstet, Yamada, 65 ml","description":"\u003cp\u003eGefertigt mit der gleichen Sorgfalt und Liebe wie das traditionelle Sesamöl. Goldener Sesam ergibt ein Öl mit einem sehr duftigem Bouquet und sollte \"roh\" genossen werden und gibt Gerichten den letzten Touch beim Abschmecken. Yamada Sesame Oil Manufacturing Company wurde 1934 von Yukata Yamada in Kyoto gegründet und ist seit dem in Familienbesitzt. Die Produkte werden aufmerksam von Hand verlesen und nach überlieferten Methoden und nur durch eine Pressung erzeugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Yamada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32884810383441,"sku":"57135","price":23.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/57135_003be6b5-96f7-461f-a74b-bc027adc7e25.jpg?v=1776620372"},{"product_id":"sesamoel-geroestet-schwarzer-sesam-yamada-65ml","title":"Sesamöl von schwarzem Sesam, geröstet, Yamada, 65 ml","description":"\u003cp\u003eDie schwarzen Sesamsamen ergeben ein speziell Kräftiges Sesamöl. Die Schwierigkeit bei der Erzeugung besteht im langen Rösten, ohne dass Bitterstoffe entstehen. Der intensive, starke Geschmack eignet sich ausgesprochen zum Abschmecken von Chinesischen, Asiatischen oder andere stark gewürzte Gerichte. Yamada Sesame Oil Manufacturing Company wurde 1934 von Yukata Yamada in Kyoto gegründet und ist seit dem in Familienbesitzt. Die Produkte werden aufmerksam von Hand verlesen und nach überlieferten Methoden und nur durch eine Pressung erzeugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Yamada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32884810547281,"sku":"57134","price":24.85,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/57134_64e48275-bbd2-4b76-ab8c-2023d18632a8.jpg?v=1776620370"},{"product_id":"yuzu-saft-100-prozent-zitrusfruchtsaft-1-8l","title":"Yuzu Saft, 100 % Zitrusfruchtsaft, 1,8 l","description":"\u003cp\u003eDelikat herber Yuzusaft, der die Basis für Ponzu \u0026amp; Dressing offeriert, aber ebenfalls noch für weiter schmackhafte Gerichte eingesetzt werden kann. Probieren Sie ihn ebenfalls mal in anderen Asiatischen Gerichten, z.B. in Ramen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAber ebenfalls im Dessertbereich kann man ihn fabelhaft nutzen. Diese Güte ist von Hand gepresst! Dadurch hat der Saft weniger unangenehme Bitterstoffe der weißen Zwischenhaut und mundet fruchtiger. Dieser Yuzu-Saft ist unverfälschter Zitrussaft OHNE Salz.\u003c\/p\u003e","brand":"Asien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39294888247377,"sku":"57542","price":257.96,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/57542_e8fea1b9-2fb2-484a-af48-e7f3a1f6d4ba.jpg?v=1776620489"},{"product_id":"katsuobushi-bonito-flocken-duenn-usukezuri-20g","title":"Katsuobushi - Bonito Flocken, dünn, Usukezuri, 20 g","description":"\u003cp\u003eKatsuobushi - Bonito Flocken, dünn, Usukezuri, 20 g ist Teil des Thun-Gourmet-Sortiments. Der Artikel ist der Kategorie \"Asia \u0026amp; Ethno Food\" zugeordnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Asien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39374762934353,"sku":"57694","price":9.17,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/57694_481cb556-9362-4b31-9df8-30499e7a9a7c.jpg?v=1776620539"},{"product_id":"sesamoel-golden-geroestet-yamada-300ml","title":"Sesamöl \"Golden\" von goldenem Sesam, geröstet, Yamada, 300 ml","description":"\u003cp\u003eGefertigt mit der gleichen Sorgfalt und Liebe wie das traditionelle Sesamöl. Goldener Sesam ergibt ein Öl mit einem sehr duftigem Bouquet und sollte \"roh\" genossen werden und gibt Gerichten den letzten Touch beim Abschmecken. Yamada Sesame Oil Manufacturing Company wurde 1934 von Yukata Yamada in Kyoto gegründet und ist seit dem in Familienbesitzt. 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Produktbeschreibung der Zutaten: Yuzu Pulver.\u003c\/p\u003e","brand":"Asien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39454657511505,"sku":"58831","price":23.46,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/58831_2aec49b9-d255-41bb-98ba-c31b98848ed6.jpg?v=1776621040"},{"product_id":"ramen-suppe-basis-soja-milch-geschmack-nihon-shokken-1696l","title":"Ramen Suppe Basis, Soja-Milch Geschmack, Nihon Shokken, 1,696 l","description":"\u003cp\u003eEinfacher Anwendung, köstlicher Geschmack. Die Seele jeder Ramen ist die Suppe mit ihrer Tare, also der richtigen Würze. Die Ramenbasis mit Sojamilch hat ein cremiges Mundgefühl und ist sehr reichhaltig im Geschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"Nihon Shokken","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39501982400593,"sku":"58117","price":70.28,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/58117_12d02518-e852-4d44-b29d-5962253f5c67.jpg?v=1776620674"},{"product_id":"ramen-suppe-basis-tan-tan-men-geschmack-nihon-shokken-1739l","title":"Ramen Suppe Basis, Tan Tan Men Geschmack, Nihon Shokken, 1,739 l","description":"\u003cp\u003eRamen Suppe Basis, Tan Tan Men Geschmack, Nihon Shokken, 1,739 l ist Teil unseres Sortiments bei Thun Gourmet. Dieser Artikel ist der Warengruppe Asia \u0026amp; Ethno Food zugeordnet. Hersteller bzw. Inverkehrbringer ist Nihon Shokken. Produktbeschreibung der Zutaten: Ramen Suppe (Tan Tan Men).\u003c\/p\u003e","brand":"Nihon Shokken","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39530237853777,"sku":"58116","price":73.21,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/58116_edc6a15d-af16-42cc-8cc4-965eb84f2624.jpg?v=1776620671"},{"product_id":"sudachi-kombu-ponzu-sojasauce-sudashi-saft-marusho-700ml","title":"Sudachi Kombu Ponzu, aus Sojasauce \u0026 Sudashi Saft, Marusho, 700 ml","description":"\u003cp\u003eEin aromatisches Ponzu mit Sudachi, Rishiri Konbu, echtem Mirin und Ume Pflaume verfeinert. Die feine Säure der Sudachi betont den Eigengeschmack und das Umami der anderen Zutaten. Dieses Ponzu ist ohne Essig und frei von tierischen Eiweißen. Wie bei allen Marusho Produkten werden nur erstklassige lokal ausgesuchte Grundzutaten verwendet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarusho legt bei allen Produkten größten Wert auf Natürlichkeit und verzichtet auf Zusatzstoffe aller Art. Seit 1879 bis zum heutigen Tag braut Marusho Essige auf traditionelle Weise in Fässern - Kioke- der Kumano Zeder. Benannt nach berühmten Sumo Ringern, fermentieren allerbeste Grundzutaten zusammen mit Quellwasser des Mount Nachi zu einzigartigen natürlichen Essigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Marusho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39553016987729,"sku":"59298","price":82.37,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/59298_b9e2b064-5589-40b4-8cb7-dd5d5d8355b1.jpg?v=1776621243"},{"product_id":"namashibori-yuzu-ponzu-aus-sojasauce-yuzu-saft-marusho","title":"Namashibori Yuzu Ponzu, aus Sojasauce \u0026 Yuzu Saft, Marusho, 300 ml","description":"\u003cp\u003eEin leicht herbes Ponzu für alle Liebhaber der Yuzu. Nur erstklassige Zutaten wie z.B. wilder Rishiri Konbu werden für diese Spezialität verwendet. Für Sashimi von weißem Fisch, gemischt mit Olivenöl als Dressing etc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarusho legt bei allen Produkten größten Wert auf Natürlichkeit und verzichtet auf Zusatzstoffe aller Art. 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Noch lange vor Shoyu, die zumeist nur in den Adelshäusern eingesetzt wurde, war diese Würzsauce aus Sake, Umeboshi oder Umesu, Konbu und Katsuobushi ein beliebtes Gewürzmittel. Wie man aus den Zutaten erkennen kann, handelt es sich hier um eine `Umami-Bombe`, die sowohl salzig, sauer, süßlich-obstig und leicht rauchig-bitter ist. Bei diesem Produkt wurde Katsuobushi durch getrocknete Shiitake ersetzt, um es vielseitig einsetzbar zu machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Produkt ähnelt farblich dem einer weißen Shoyu. Tipp: Verleihen Sie gedämpften Karotten mit Irizake einen interessanten Pfiff, in dem die Karotten einfach zum Schluss mit Irizake glasiert werden. Nutzung: - Zu weißfleischigem Sashimi - Speziell zu roher Garnele oder Jakobsmuschel - Marinade für Fisch und Hühnchen vor dem Dämpfen oder Gillen - Gemüsegerichten - Dressings Uminosei gewinnt typisch Meersalz auf der Oshima-Insel 290 km südlich von Tokyo. Die Grundutaten für diesen Irizake sind alle mit Uminoseis Salz erzeugt und die Rezeptur für dieses vegane Produkt ist unverwechselbar in Japan.\u003c\/p\u003e","brand":"Asien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39895221928017,"sku":"60271","price":29.32,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/60271_88b5308e-9851-4a9b-97ed-961d6a998e60.jpg?v=1776621737"},{"product_id":"ponzu-sauce-4-zitrusfruechte-suehiro-150ml","title":"Ponzu Sauce, mit 4 Zitrusfrüchten, Suehiro, 150 ml","description":"\u003cp\u003eDies ist ein absoluter Gourmet-Ponzu in bester Kansai-Tradition von einem unserer Lieblingsbrauer, Suehiro aus Tatsuno-shi. Dieser Duft von Yuzu, die Säure von Sudachi, die Süße von Daidai und der runde Aroma der Yukou-Frucht fügen sich optimal in dieser erstaunlichen Ponzu-Sauce!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Shoyu-Basis in dieser Ponzu ist selbstverständlich von allerbester Güte und außerdem einsetzen Suehiro nur echtes japanisches Konbu, um dieses Premium-Erzeugnis herzustellen (es wird kein Extrakt eingesetzt). Obwohl diese Ponzu ohne Katsuobushi produziert wird, wird man ihn nicht vermissen - dank der raffinierten Kombination seiner hochwertigen Komponenten. Elegante Perfektion - optimal für : • Fisch\/Fleisch vom Grill • Nabemono \/ Hot Pot • Sashimi • Salatdressing\u003c\/p\u003e","brand":"Suehiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44627816120588,"sku":"60270","price":20.52,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/60270_0608e659-cf01-4a16-84f5-f8d572acf300.jpg?v=1776621735"},{"product_id":"yuzu-hot-sauce-marcy-japan-943g","title":"Yuzu Hot Sauce \"Marcy\", Japan, 94,3 g","description":"\u003cp\u003eDie vorliegende scharfe und fruchtige Würzsauce ist die japanische Antwort auf Tabasco! Sie kombiniert Yuzu, grüne Chili und selbstverständlich gebrauten Essig, alles regionalen Produkte aus der Provinz Miyazaki. Ohyama, die traditionelle Essigbrauerei, wurde 1930 gegründet und befindet sich in Aya, einer Stadt in der Präfektur Miyazaki, die für ihren ökologischen Landbau verbreitet ist und sich neben dem UNESCO-Biosphärenreservat befindet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle Essige werden nach traditionellen Methoden selbstverständlich fermentiert und gereift. Die vorliegende scharfe Yuzu-Sauce passt gut zu einer Vielfalt von Speise. Dieses duftintensiv Aroma von Yuzu und die tiefe, satte Würze der grünen Chilischoten zeichnen dieses Erzeugnis aus und lassen dich das Fläschchen bestimmt ziemlich zügig leeren - versprochen!\u003c\/p\u003e","brand":"Asien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44627821297932,"sku":"60775","price":23.46,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/60775_3eeeca62-1b6a-4f0b-9661-b9a6368efb76.jpg?v=1776621992"},{"product_id":"ponzu-sauce-4-zitrusfruechte-suehiro-300ml","title":"Ponzu Sauce, mit 4 Zitrusfrüchten, Suehiro, 300 ml","description":"\u003cp\u003eDies ist ein absoluter Gourmet-Ponzu in bester Kansai-Tradition von einem unserer Lieblingsbrauer, Suehiro aus Tatsuno-shi. 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Das Erzeugnis stammt von Nihon Shokken.\u003c\/p\u003e","brand":"Nihon Shokken","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44629054128396,"sku":"61703","price":40.97,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/61703_716a8d14-70bb-43d3-8989-f02cca8fd87c.jpg?v=1776622519"},{"product_id":"teriyaki-umami-premium-sauce-japan-180ml","title":"Teriyaki - Umami Premium Sauce, Japan, 180 ml","description":"\u003cp\u003eEigentlich ist Teriyaki in Japan eine Zubereitungsart und keine fertige Sauce. Wir wollten jedoch trotzdem für unsere Kunden hier in Deutschland eine ehrliche und korrekte Ausführung auf den Markt bringen und haben einen unserer Lieblingsmanufakturen damit beauftragt. 2 Jahre selbstverständlich fermentierte Shoyu und Hon Mirin bilden die Grundlage, verfeinert mit etwas Apfel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWunderbares Umami und eine tiefe komplexe Süße liefert einen langen Abgang im Mund. Rein selbstverständlich und ohne Zusatzstoffe! Eine besondere Sauce für alles, die man selbstverständlich so wie sie ist einsetzen oder als fantastische Grundlage für die eigene Ausführung verwandeln kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Asien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44629062254860,"sku":"61789","price":21.11,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/61789_23e896b6-711e-4b98-b7ce-76635659d230.jpg?v=1776622575"},{"product_id":"ryu-no-namida-yuko-ponzu-kappoutoshi-japan-150ml","title":"\"Ryu no Namida -Tränen des Drachen\", Yuko Ponzu, Kappoutoshi, Japan, 150 ml","description":"\u003cp\u003eRyu no Namida - Tränen des Drachen - heißt dieses fantastische Erzeugnis aus Nagasaki, der Geburtsstadt von Ponzu, dieser einzigartigen japanischen Würzsauce aus Shoyu und Zitrusfrüchten. Es gibt hunderte, ja vielleicht tausende Varianten von Ponzu mit den verschiedensten Zitrusfrüchten ( von denen Japan über 150 Sorten hat!) produziert, jedoch diese Ponzu auf Basis von weißer Shoyu ist mit der überaus, sehr seltenen Yuko-Frucht hergestellt. So spezifisch, dass bereits 2008 Slowfood diese Frucht als kulinarisches Erbe anerkannte. Seit der Edo Periode ist diese Zitrusfrucht in Nagasaki verbreitet, jedoch zur Zeit gibt es nur noch ca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 Bäume, die mehr oder weniger wild gedeihen. Ähnlich fruchtbetont wie Yuzu, jedoch etwas süßer war diese Frucht überaus geschätzt bei den Holländern, die von 1641 bis1854 in Nagasaki lebten. Kreiert wurde dieses Ponzu von Kappoutoshi einem Spezialitätenrestaurant mit feiner Kappou-Küchenwelt in Nagasaki Für Sashimi aus weißfleischigem Fisch, Carpaccio, Dressings, gerilltem Fisch und Meeresfrüchten, Austern. Tipp: Möhrenrohkost mit diesem Ponzu abschmecken!\u003c\/p\u003e","brand":"Asien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44629087518988,"sku":"62086","price":40.97,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/62086_b1ef75fa-b1d6-4348-93bf-d14becc83de9.jpg?v=1776622740"},{"product_id":"sojabohnenpaste-shiro-miso-hell-marukura-japan-250g","title":"Misowürzpaste - Shiro Miso, hell, Marukura, Japan, 250 g","description":"\u003cp\u003eEin reines Naturprodukt. Dieses Shiro oder weiße Miso ist aus 100% regionalen, japanischem Reis wie auch Sojabohnen produziert sowie duftet mühelos süßlich, ähnlich wie gekochter Reis aus neuer Ernte. Dieses weiße Miso empfiehlt sich für Dressings wie auch ebenfalls zum Backen bzw. Dessertbereich, da es einen äußerst sanften Aroma hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eebenfalls westliche Gerichte, wie z. B. eine Buttersauce oder Mayonnaise könne damit verfeinert werden. Der Salzgehalt ist niedriger als bei anderen Miso wie auch für Miso-Suppe empfehlen wir dieses Erzeugnis eventuell je nach Aroma mit einem würzigerem Miso zu mischen. Dies ist das richtige Miso für alle Ottolenghi Fans! Die Ursprünge von Marukura aus Okayama gehen in die Meijizeit (1868 bis 1912) zurück. Damals weiterhin ein Reishändler ist die Manufaktur seit den 50ern auf Reisprodukte wie Koji, Amazake oder weißes Miso spezialisiert, die alle selbstverständlich wie auch ohne Zusatzstoffe aus hochwertigen Grundzutaten traditionell produziert werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Asien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44629112193292,"sku":"62321","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/62321_829c97dc-7106-489b-af0b-cae77d6ab10f.jpg?v=1776622899"},{"product_id":"shinshu-senfblatt-wasabi-dressing-shizen-okoku-145ml","title":"Shinshu - Senfblatt und Wasabi Dressing, Shizen Okoku, 145 ml","description":"\u003cp\u003eEin klassisches Essig-Öl Dressing mit den regionalen Spezialitäten der Nagano Provinz verfeinert. Wasabi wie auch pikante Senfblatt Pickles geben diesem Erzeugnis eine japanische Note. Extra Umami kommt von den Enoki Pilzen. Nicht ausschließlich für Salat, doch ebenfalls für pochiertem Fisch wie auch Tofu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin rundes Erzeugnis ohne Zusatzstoffe, das wirklich wie hausgemacht schmeckt! Shizen Okoku (übersetzt als Königreich der Natur) ist jetzt in der 2. Generation, eine kleine Manufaktur in Nagano, die ehrliche Soßen wie auch Dressings ohne künstliche Aromen sowie Konservierungsstoffe herstellt - seit über 40 Jahren sowie ausschließlich mit den besten Grundzutaten. Bis heute einer der wenigen Hersteller in Japan mit diesem klaren Konzept!\u003c\/p\u003e","brand":"Angebots-Ware mit sehr kurzem MHD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44629131559180,"sku":"62580","price":20.45,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/62580_e3084c6a-5cf4-4dbe-baf4-107c97ce5f02.jpg?v=1776623025"},{"product_id":"katsuobushi-bonito-flocken-duenn-usukezuri-40g","title":"Katsuobushi - Bonito Flocken, dünn, Usukezuri, 40 g","description":"\u003cp\u003eDer Fisch spielt in der japanischen Küche eine äußerst wichtige Rolle, wird doch wegen seines eigenwilligen Geschmacks selten als Sushi-Belag wie auch meist in Flocken (Katsuo-Bushi) als Würzmittel eingesetzt. Bonito, ebenfalls Blaufisch genannt, ist eine Thunfischart aus der Familie der Makrelen. Zu ihrer Produktion wird der Bonito zunächst gekocht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAnschließend wird der Fisch mehrmals geräuchert wie auch getrocknet, bis er äußerst hart geworden ist. Die Flocken werden dann mit einem speziellen Werkzeug vom Fisch geschabt. Mit ihrem starken, salzigen Aroma werden sie vorwiegend für Suppen, z. B. für Dashi-Brühe eingesetzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Asien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44629168062732,"sku":"62900","price":12.83,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/62900_ae781895-3fe3-48a9-9cde-16ee6665b976.jpg?v=1776623210"},{"product_id":"unagi-aal-tare-teriyaki-sauce-ingwer-hara-shoyu-japan-150ml","title":"Unagi Aal Tare \u0026 Teriyaki Sauce, mit Ingwer, Hara Shoyu, Japan, 150 ml","description":"\u003cp\u003eBasis für diese Multi-Talent-Sauce ist eine traditionell doppelt gebraute Shoyu (3 Jahre). Verfeinert mit regionalem Hon-Mirin wie auch lokalem Ingwer. Die Tochter des Hauses kocht in einem großen Topf für ca. 3 Stunden diese Sauce ein. weiterhin mehr Handarbeit geht nicht mehr! Umami mit Suchtpotential!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür: Bowls, doch ebenfalls Teriyaki wie z. B. Hühnchen, Fisch wie auch Aal. Hara Shoyu ist eine Mikro-Brauerei in der Shimane Präfektur, die seit 1915 traditionelle, natürliche Shoyu in der 4. Generation braut. Vater, Tochter wie auch ein Angestellter halten die Tradition aufrecht.\u003c\/p\u003e","brand":"Asien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44629205483788,"sku":"63477","price":24.85,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/63477_3d669be4-5612-4bb6-a958-6724e19558f7.jpg?v=1776623596"},{"product_id":"wasabioel-fundodai-japan-49ml","title":"Wasabiöl, Fundodai, Japan, 49 ml","description":"\u003cp\u003eOhne künstliche Aromen wie auch Konservierungsstoffe. Wir haben dieses Wasabi Öl speziell in Japan entwickeln lassen. Für jeden Wasabi Fan ein must-have!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003edoch Vorsicht, nicht Zuviel davon auf einmal probieren, sonst fließen die Tränen! Für Beef Tatar, Carpaccio, Sashimi, Japanese Style Pizza \u0026amp; Pasta. In Kombination mit unserer Heisei Shoyu unkompliziert delikat. Auf der Internorga 2023, der größten deutschen Gastro- wie auch Hotelleriemesse konnten wir zahlreiche Sterneköche von der Güte überzeugen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundodai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44629205582092,"sku":"63478","price":33.71,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/63478_526197c6-f1d1-420d-bafa-5a34f5f6ba72.jpg?v=1776623599"},{"product_id":"sesam-sauce-kikkoman-japan-1l","title":"Sesam Sauce, Kikkoman, Japan, 1 l","description":"\u003cp\u003eDie Sesam Sauce, der Firma Kikkoman, ist in der japanischen wie auch europäischen Küche äußert geschätzt. Diese Sesam Sauce ist eine ausgewogene Kombination aus einem pikanten, süßen wie auch zugleich ebenfalls sauren Aroma.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas unverwechselbare Aroma beruht auf dem gerösteten Sesam. Die gerösteten wie auch danach vermahlenen Sesamkörner, machen die Sesam Sauce von Kikkomann so speziell sowie einzigartig im Aroma. Ideal ist die Sesam Sauce zu Salaten, Pasta, Tofu, gedämpftem Gemüse wie auch ebenfalls als Dip geeignet, durch ihre cremige Konsistenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Kikkoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44629219737868,"sku":"63707","price":33.71,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/63707_30fccdc9-d0a0-42c7-872e-126cf96eae1e.jpg?v=1776623747"}],"url":"https:\/\/www.thungourmet.ch\/de-de\/collections\/asien-und-welt-japanische-spezialitaeten.oembed?page=4","provider":"thungourmet","version":"1.0","type":"link"}