{"product_id":"creative-cuisine-kappa-geliermittel-400g","title":"Creative Cuisine Kappa, Geliermittel, 400 g","description":"\u003cp\u003eEin gefragtes Produkt aus dem Fachhandels-Sortiment mit breitem Einsatzgebiet. Kappa ist ein natürliches Geliermittel, das aus bestimmten Rotalgenarten gewonnen wird. Mit Kappa lassen sich Gelees mit fester Textur und spröder Oberfläche herstellen (z.B. Gelee-Perlen und Drops). Kappa in kalten Flüssigkeiten einrühren und zum Kochen bringen. Einmal geliert vertragen Zubereitungen mit Kappa Temperaturen bis 60 °C. Kappa verliert in sauren Medien teilweise an Gelierfähigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Creative Cuisine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24244933591121,"sku":"44852","price":90.88,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/44852_c586418c-c225-450f-8c01-8c463b5719bf.jpg?v=1776614924","url":"https:\/\/www.thungourmet.ch\/de-de\/products\/creative-cuisine-kappa-geliermittel-400g","provider":"thungourmet","version":"1.0","type":"link"}