{"product_id":"de-cecco-orecchiette-no-91-12kg-24x500g","title":"De Cecco Orecchiette, No.91, 12 kg, 24 x 500g","description":"\u003cp\u003eDie Orecchiette, ebenso \"strascinati\"(gezogen) genannt, sind eines der typischsten Formate der apulischen Küche. Sie haben die Form einer kompakten, in der Mitte leicht gewölbten Scheibe, und sind in der Mitte zwischen 1,25 und 1,35 mm dick, am Rand hingegen zwischen 1,38 und 1,45. Der Teig wird in kompakte Stücke zerteilt, die dann mit dem Finger über die Arbeitsfläche “gezogen“ werden, um ihm die typische Form zu geben, wobei die Ränder dann mit dem Daumen umgestülpt werden. Der apulischen Tradition gemäss werden die Orecchiette normalerweise zusammen mit Brokkoli oder Kartoffeln in Salzwasser gegart und dann mit Tomatensauce, Pecorino-Käse oder Öl und Knoblauch angerichtet. Sie sind ebenso mit der Bezeichnung \"Recchie\" bewährt und werden mit Lammfleisch- oder Gemüseragout und Ricotta serviert.\u003c\/p\u003e","brand":"De Cecco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44627605225740,"sku":"18446","price":128.98,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/18446_4a03fd8a-2608-4040-b806-4491569ee90b.jpg?v=1776606265","url":"https:\/\/www.thungourmet.ch\/de-de\/products\/de-cecco-orecchiette-no-91-12kg-24x500g","provider":"thungourmet","version":"1.0","type":"link"}