{"product_id":"rishiri-konbu-japanischer-getrocknete-kombu-alge-aimono-konbu-japan-40-g","title":"Rishiri Konbu (japanischer getrocknete Kombu Alge), Aimono Konbu, Japan, 40 g","description":"\u003cp\u003eRishiri Konbu ergibt ein äußerst klares Dashi und ist deshalb äußerst geschätzt bei den Küchenchefs der Kansai-Gegend, berühmt für ihre Kaiseki Küche. Diese Qualität von Aimono ist naturbelassen gewachsen (wild) und die Blätter sind sehr dick, was eine fantastische Qualität auszeichnet. Darüber hinaus wird dieser Konbu nicht nur einfach getrocknet, sondern in einem aufwendigen Verfahren veredelt und reifen gelassen, um den besten Aroma und das Umami hervorzuheben. Aimono Konbu ist ein Algenspezialist der \"Konbu Straße\" in der Toyama Präfektur, wo Konbu und andere Algen früher die kaiserliche Hauptstadt Kyoto erreichten. Bis heute werden Aimono-Produkte dort in Spitzenrestaurants verwendet und nicht zuletzt beliefert Aimono das weltberühmte Restaurant Noma, um nur einen weiteren zufriedenen Kunden zu nennen.\u003c\/p\u003e","brand":"DJLC (Walter Britz)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54762089808140,"sku":"69586","price":19.64,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/69586_10bf2525-1f63-4b4f-8008-776be338f77e.jpg?v=1776628050","url":"https:\/\/www.thungourmet.ch\/de-de\/products\/rishiri-konbu-japanischer-getrocknete-kombu-alge-aimono-konbu-japan-40-g","provider":"thungourmet","version":"1.0","type":"link"}