{"product_id":"safran-faeden-fatferry-5g","title":"Safran-Fäden, FatFerry, 5 g","description":"Safran - das Gold in der Küche - wird aus den Blütennarben des Safran-Krokus gewonnen, die in Handarbeit herausgezupft und getrocknet werden - 150.000 Blüten ergeben 1 kg Fäden. Für den kräftigen, aromatischen Duft ist das leicht flüchtige Safranal, ein ätherisches Öl, verantwortlich. Picrocrocin erzeugt den bitter-süßen, rauchigen und erdigen Geschmack. Die begehrte leuchtend gelbe Farbe liefert Crocin als wasserlöslicher Stoff. Verwendung in der Küche für z.B. Risotto, Paella oder Bouillabaisse und zum Würzen von Meeresfrüchten.","brand":"Gewürze und Kräuter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49257630793996,"sku":"63978","price":57.09,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/63978_026f35d4-f716-4c6e-bed1-add9ba492985.jpg?v=1769196129","url":"https:\/\/www.thungourmet.ch\/de-de\/products\/safran-faeden-fatferry-5g","provider":"thungourmet","version":"1.0","type":"link"}