{"title":"FISCH, KAVIAR \u0026 MEERESFRÜCHTE - KAVIAR","description":"\u003cp\u003eKaviar: Fisch, Kaviar und Meeresfrüchte für gehobene Küche und Gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePremium-Qualität\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e«Kaviar» in ausgewählter Qualität für die gehobene Küche. Verarbeitungsmethoden orientiert an gastronomischen Standards.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEinsatz in der Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAls Vorspeise, als Bestandteil einer Meeresfrüchte-Platte, in Pasta- und Risotto-Gerichten oder als eigenständiges Hauptgericht. Für Sushi, Carpaccio, Tartar und klassische Fisch-Zubereitungen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"seeigelrogen-kaviar-los-peperetes-80g","title":"Seeigelrogen\/-kaviar, Los Peperetes, 80 g","description":"\u003cp\u003eDiese Spezialität aus dem Meer veredelt Vorspeisen, Hauptgänge und Canapés. Sobald Sie diese das erste Mal probieren, werden Sie begeistert sein! Seeigel-Rogen werden in Galizien als besondere Delikatesse sehr geschätzt. Zarter Geschmack nach Meer, das Aroma und die Textur überraschen. Zunehmend werden sie von Köchen der feinen Küche verwendet. Die beste Jahreszeit für die Ernte ist Januar bis März. Es folgt ein sehr aufwendiger und sorgfältiger Prozess mit der Extraktion des Rogens von Hand, um den besten Geschmack zu gewährleisten. Wir empfehlen ihn auf Toast, mit Rührei und Omeletts, in Risotto, zu Pasta und Mayonnaise oder einfach direkt aus der Dose mit ein paar Tropfen Zitrone. Aus der Manufaktur Los Peperetes in Galicien stammen Meeresfrucht-Konserven der Extraklasse. Die Inhaber Jesus Lorenzo und seine Dona Paz begannen ursprünglich in ihrem beliebten Restaurant \"Los Peperetes\" mit dem Konservieren der kleinen Köstlichkeiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaviar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24034573320273,"sku":"49052","price":77.83,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/49052_c578fbe1-b76f-4b32-8737-88c85fdcff08.jpg?v=1776616813"},{"product_id":"seeigelrogen-kaviar-porto-muinos-120g","title":"Seeigelrogen\/-kaviar, Porto-Muiños, 120 g","description":"\u003cp\u003eEin Produkt aus der Meeres-Feinkost – ideal für Amuse-Bouches, Vorspeisen und ausgewählte Hauptgerichte. Geliefert in der 120 g-Dose.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaviar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24034595799121,"sku":"50439","price":97.32,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/50439_5abd069e-b674-4b0f-9a2d-e08628eed0db.jpg?v=1776617315"},{"product_id":"bottarga-di-muggine-meeraeschenrogen-gemahlen-italien-70g","title":"Bottarga di Muggine - Meeräschenrogen, gemahlen, Italien, 70 g","description":"\u003cp\u003eEin Produkt aus der Meeres-Feinkost – ideal für Amuse-Bouches, Vorspeisen und ausgewählte Hauptgerichte. Bottarga di Muggine, der getrocknete, gesalzene und vermahlene Meeräschenrogen, ist sehr gut zum Verfeinern und Würzen von diversen Fischgerichten geeignet. Braten Sie Seeteufel Medaillons, setzen diese auf ein Bohnen-Cassoulet und bestreuen die Medaillons mit Bottarga. Geschmacklich ist er mild und nicht zu salzig. Besonders auch in der japanischen Küche beliebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaviar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24243463520337,"sku":"10309","price":31.22,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/10309_9e5eb36e-497a-48ea-8526-3ff6416e4f50.jpg?v=1776602681"},{"product_id":"seeigelrogen-kaviar-los-peperetes-120g","title":"Seeigelrogen\/-kaviar, Los Peperetes, 120 g","description":"\u003cp\u003eEin Produkt aus der Meeres-Feinkost – ideal für Amuse-Bouches, Vorspeisen und ausgewählte Hauptgerichte. Sobald Sie diese das erste Mal probieren, werden Sie begeistert sein! Seeigel-Rogen werden in Galizien als besondere Delikatesse sehr geschätzt. Zarter Geschmack nach Meer, das Aroma und die Textur überraschen. Zunehmend werden sie von Köchen der feinen Küche verwendet. Die beste Jahreszeit für die Ernte ist Januar bis März. Es folgt ein sehr aufwendiger und sorgfältiger Prozess mit der Extraktion des Rogens von Hand, um den besten Geschmack zu gewährleisten. Wir empfehlen ihn auf Toast, mit Rührei und Omeletts, in Risotto, zu Pasta und Mayonnaise oder einfach direkt aus der Dose mit ein paar Tropfen Zitrone. Aus der Manufaktur Los Peperetes in Galicien stammen Meeresfrucht-Konserven der Extraklasse. Die Inhaber Jesus Lorenzo und seine Dona Paz begannen ursprünglich in ihrem beliebten Restaurant \"Los Peperetes\" mit dem Konservieren der kleinen Köstlichkeiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaviar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":30730038771793,"sku":"48843","price":94.32,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/48843_16f00122-2c51-4b13-944b-41cbb05c8d8a.jpg?v=1776616731"},{"product_id":"forellen-kaviar-natur-200g","title":"Forellen-Kaviar, natur, 200 g","description":"\u003cp\u003eEine Meeres-Spezialität für den gehobenen Einsatz in der Fischküche und der gehobenen Gastronomie. Dieser Kaviar wird aus den Rogen der weiblichen Forellen gewonnen. Ebenso wie Keta-Kaviar gilt er als Ersatz für Kaviar vom Stör. Am besten schmeckt er, wenn er nur leicht gesalzen ist. Die gelben Kaviarperlen eignen sich bestens um z.B. eine Kräuterrahmsuppe aufzuwerten oder auch als essbare Dekoration für kalte Platten. Forellen-Kaviar ist fest, knackig und schmeckt angenehm kräftig.\u003c\/p\u003e","brand":"AKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39722201350225,"sku":"37984","price":50.79,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/37984_c91a1774-f2d0-4c5e-a16a-515db7bfa8ec.jpg?v=1776612451"},{"product_id":"forellen-kaviar-gold-orange-100g","title":"Forellen-Kaviar, gold-orange, 100 g","description":"Dieser Kaviar wird aus dem Rogen der weiblichen Forellen gewonnen. Ebenso wie Keta-Kaviar gilt er als Ersatz für Kaviar vom Stör. Am besten schmeckt er, wenn er nur leicht gesalzen ist. Die Kaviarperlen eignen sich bestens um z.B. eine Kräuterrahmsuppe aufzuwerten oder auch als essbare Dekoration für kalte Platten. Forellen-Kaviar ist fest, knackig und schmeckt angenehm kräftig.","brand":"Kaviar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44627573539084,"sku":"11253","price":21.48,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/11253_b4a36d0d-e65c-4e98-a38c-ecae20d3150a.jpg?v=1769200990"},{"product_id":"forellen-kaviar-gold-orange-200g","title":"Forellen-Kaviar, gold-orange, 200 g","description":"\u003cp\u003eEine Meeres-Spezialität für den gehobenen Einsatz in der Fischküche und der gehobenen Gastronomie. Dieser Kaviar wird aus dem Rogen der weiblichen Forellen gewonnen. Ebenso wie Keta-Kaviar gilt er als Ersatz für Kaviar vom Stör. Am besten schmeckt er, wenn er nur leicht gesalzen ist. Die gold-orange-roten Kaviarperlen eignen sich bestens um z.B. eine Kräuterrahmsuppe aufzuwerten oder auch als essbare Dekoration für kalte Platten. Forellen-Kaviar ist fest, knackig und schmeckt angenehm kräftig.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaviar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44627573604620,"sku":"11254","price":56.73,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/11254_bd337790-24ab-4448-9e87-b971264da372.jpg?v=1776603289"},{"product_id":"forellen-kaviar-schwarz-200g","title":"Forellen-Kaviar, schwarz, 200 g","description":"\u003cp\u003eEin Produkt aus der Meeres-Feinkost – ideal für Amuse-Bouches, Vorspeisen und ausgewählte Hauptgerichte. Dieser Kaviar wird aus den Rogen der weiblichen Regenbogenforellen gewonnen. Ebenso wie Keta-Kaviar gilt er als Ersatz für Kaviar vom Stör. Die schwarzen Kaviarperlen sind fest im Korn, im Geschmack fein und frisch und eignen sich bestens um z. B. eine Kräuterrahmsuppe aufzuwerten oder auch als essbare Dekoration für kalte Platten.\u003c\/p\u003e","brand":"AKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44627573702924,"sku":"11256","price":54.45,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/11256_41a83b96-22e9-437c-9c3c-1cf6673748c8.jpg?v=1776603292"},{"product_id":"keta-kaviar-vom-lachs-100g","title":"Keta-Kaviar, vom Lachs, 100 g","description":"\u003cp\u003eEine Meeres-Spezialität für den gehobenen Einsatz in der Fischküche und der gehobenen Gastronomie. Die roten Kaviarperlen eignen sich bestens um z.B. eine Kräuterrahmsuppe aufzuwerten oder auch als essbare Dekoration für kalte Platten. Der Rogen ist besonders in Europa sehr gefragt. Das Korn ist grösser als das vom Beluga und äusserst empfindlich. Es besitzt einen charakteristischen Eigengeschmack. Geliefert im 100 g-Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"AKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44627573801228,"sku":"11258","price":34.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/11258_96e087c1-7cb7-4aaf-a8fe-25b4b984cedf.jpg?v=1776603297"},{"product_id":"arenkha-kaviar-geraeucherter-hering-120g","title":"Arënkha \"Kaviar\" (ehem. Avruga\/Harenga), aus geräuchertem Hering, 120 g","description":"\u003cp\u003eEine Meeres-Spezialität für den gehobenen Einsatz in der Fischküche und der gehobenen Gastronomie. Dieser \"Kaviar\" aus geräuchertem Heringsfilet sieht aus wie Kaviar und bietet eine ähnliche Konsistenz. Sein Aroma ist rauchig, mit einer leicht zitronigen Note. Serviert auf Pellkartoffeln mit etwas Crème fraîche oder in der gleichen Kombination mit Reibekuchen, ist Arënkha \"Kaviar\" (ehemals Harenga\/Avruga) eine hervorragende Alternative zum echten Kaviar vom Stör.\u003c\/p\u003e","brand":"AKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44627617349900,"sku":"21679","price":35.03,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/21679_5817efb8-1395-4971-a309-cbbfde21c1e5.jpg?v=1776607188"},{"product_id":"arenkha-kaviar-geraucherter-hering-55g","title":"Arënkha \"Kaviar\" (ehem. Avruga\/Harenga), aus geräuchertem Hering, 55 g","description":"\u003cp\u003eDieses Fisch- bzw. Meerestier-Produkt bringt Aromatik und Raffinesse in Vorspeisen, Hauptgerichte und kalte Platten. Dieser \"Kaviar\" aus geräuchertem Hering sieht aus wie Kaviar und bietet eine ähnliche Konsistenz wie Kaviar. Sein Aroma ist rauchig, mit einer leicht zitronigen Note. Serviert auf Pellkartoffeln mit etwas Creme Fraiche oder in der gleichen Kombination mit Reibekuchen, ist Arënkha \"Kaviar\" (ehemals Harenga\/Avruga \"Kaviar\") eine hervorragende Alternative zum echten Kaviar vom Stör.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaviar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44627638386956,"sku":"28017","price":22.28,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/28017_5aade264-3156-4825-95fc-d08f1ae984ef.jpg?v=1776608956"},{"product_id":"felchenkaviar-100g","title":"Felchenkaviar, 100 g","description":"\u003cp\u003eDiese Spezialität aus dem Meer veredelt Vorspeisen, Hauptgänge und Canapés. \"Felchen\" gehören zur Familie der Lachsfische, zu der auch die ähnlich aussehende \"Forelle\" gehört. Die Namen beider Fische leiten sich aus dem althochdeutschen \"forhana\"=Forelle ab. Ursprünglich kamen Felchen in den sibirischen Strömen und in Alpenseen vor. Der Rogen ist orangefarben, feinstkörnig und fest im Biss. Mild gesalzen und nussig im Geschmack. Ideal auch für California Sushi Rolls.\u003c\/p\u003e","brand":"AKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44627715784972,"sku":"45025","price":33.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/45025_87f1ffa2-6d8c-49a9-bd3a-b1c3fe7a2521.jpg?v=1776615004"},{"product_id":"herings-perlen-rot-kaviar-sphaeren-spherika-gourmet-50g","title":"Herings Perlen, rot, wie Kaviar\/ Sphären, Spherika Gourmet, 50 g","description":"\u003cp\u003eDieses Fisch- bzw. Meerestier-Produkt bringt Aromatik und Raffinesse in Vorspeisen, Hauptgerichte und kalte Platten. Diese rote Version verleiht alltäglichen Gerichten einen kleinen Farbtupfer. Serviervorschläge: Zu Eiern, Nudeln, gemischten Salaten und allen Fischgerichten. Geliefert im 50 g-Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaviar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44627746423052,"sku":"51928","price":6.53,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/51928_53521829-d36a-4b93-b2bd-9c0286fa3516.jpg?v=1776618078"},{"product_id":"herings-perlen-schwarz-kaviar-sphaeren-50g","title":"Herings Perlen, schwarz (wie Kaviar\/ Sphären), 50 g","description":"\u003cp\u003eDiese Spezialität aus dem Meer veredelt Vorspeisen, Hauptgänge und Canapés. Geliefert im 50 g-Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaviar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44627746455820,"sku":"51929","price":6.23,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/51929_82185d13-6c18-4e0a-b4f6-ebfa40c0a8ff.jpg?v=1776618081"},{"product_id":"felchenkaviar-50g","title":"Felchenkaviar, 50 g","description":"\u003cp\u003eDieses Fisch- bzw. Meerestier-Produkt bringt Aromatik und Raffinesse in Vorspeisen, Hauptgerichte und kalte Platten. \"Felchen\" gehören zur Familie der Lachsfische, zu der auch die ähnlich aussehende \"Forelle\" gehört. Die Namen beider Fische leiten sich aus dem althochdeutschen \"forhana\"=Forelle ab. Ursprünglich kamen Felchen in den sibirischen Strömen und in Alpenseen vor. Der Rogen ist orangefarben, feinstkörnig und fest im Biss. Mild gesalzen und nussig im Geschmack. Ideal auch für California Sushi Rolls.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaviar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44627767951628,"sku":"54300","price":17.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/54300_0b375392-570f-4df2-b129-310cea1c8952.jpg?v=1776619121"},{"product_id":"heide-forellen-kaviar-sylter-meersalz-orange-rot-asc-50g","title":"Heide Forellen Kaviar, mit Sylter Meersalz, orange-rot, ASC, 50 g","description":"\u003cp\u003eDiese Spezialität aus dem Meer veredelt Vorspeisen, Hauptgänge und Canapés. Geliefert im 50 g-Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylter Meersalz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44627781779724,"sku":"56117","price":11.58,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/56117_54986329-8b8b-4936-a08d-d95a731eb7cc.jpg?v=1776619945"},{"product_id":"hecht-kaviar-prestige-malossol-100g","title":"Hecht Kaviar Prestige, Malossol, 100 g","description":"\u003cp\u003eEin Produkt aus der Meeres-Feinkost – ideal für Amuse-Bouches, Vorspeisen und ausgewählte Hauptgerichte. Eine besondere Rarität - Hecht Kaviar (Esox licius). Sein kleines, goldgelbes Korn zeichnet sich durch einen sehr lieblichen, arttypischen Geschmack aus. Dadurch kommt er dem Stör-Kaviar geschmacklich sehr nahe. Der Kaviar vom Hecht ist nicht pasteurisierte Frischware und nach der Malossol-Methode hergestellt sowie frei von Geschmackverstärkern, Farb- und Konservierungsstoffen. Ein Tipp von der Wolga: Den Hecht-Kaviar mit etwas Olivenöl und Schnittlauch auf Brot geniessen.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaviar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44629132083468,"sku":"62588","price":25.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/62588_3f998c05-ef7c-4b0c-b3bf-caf7b688e158.jpg?v=1776623038"},{"product_id":"heide-forellen-kaviar-sylter-meersalz-asc-100g","title":"Heide Forellen Kaviar, mit Sylter Meersalz, orange-rot, ASC, 100 g","description":"\u003cp\u003eEine Meeres-Spezialität für den gehobenen Einsatz in der Fischküche und der gehobenen Gastronomie. Geliefert im 100 g-Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylter Meersalz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49257164701964,"sku":"56116","price":26.97,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/56116_6c1c63b1-cb15-4342-ab6c-6346d7a53657.jpg?v=1776619942"},{"product_id":"saiblings-kaviar-forellenwirtschaft-grevenhof-saison-artikel-100g","title":"Saiblings Kaviar, Forellenwirtschaft Grevenhof (Saison Artikel), 100 g","description":"\u003cp\u003eDiese Spezialität aus dem Meer veredelt Vorspeisen, Hauptgänge und Canapés. Saiblinge haben hohe Ansprüche an die Wasserqualität ihres Lebensraumes. Sie benötigen kaltes, sauerstoffreiches Wasser. Der zart durchscheinende goldgelbfarbene Rogen wird nur mit Salz (Malossol) und ohne jegliche Konservierungsstoffe hergestellt. Eine Rarität, die ausserhalb der Saison nicht verfügbar ist. Geliefert im 100 g-Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaviar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49257632039180,"sku":"63999","price":33.71,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/63999_3aedca4c-f8f3-46b8-a2f1-1bd1ac4a2328.jpg?v=1776623916"},{"product_id":"keta-kaviar-lachs-250g","title":"Keta-Kaviar, vom Lachs, 250 g","description":"\u003cp\u003eDiese Spezialität aus dem Meer veredelt Vorspeisen, Hauptgänge und Canapés. Dieser Kaviar wird aus den Rogen der weiblichen Lachse gewonnen. Am besten schmeckt er, wenn er nur leicht gesalzen ist. Die roten Kaviarperlen eignen sich bestens um z.B. eine Kräuterrahmsuppe aufzuwerten oder auch als essbare Dekoration für kalte Platten. Der Rogen ist besonders in Europa sehr gefragt. Das Korn ist grösser als das vom Beluga und äusserst empfindlich. Es besitzt einen charakteristischen Eigengeschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"AKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49264505159948,"sku":"11257","price":81.06,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/11257_8f412349-8fb3-4708-890f-7388fe7819e5.jpg?v=1776603295"},{"product_id":"deutscher-caviar-seehasen-kaviar-200-g","title":"Deutscher Caviar - Seehasen Kaviar, 200 g","description":"\u003cp\u003eEin Produkt aus der Meeres-Feinkost – ideal für Amuse-Bouches, Vorspeisen und ausgewählte Hauptgerichte. Deutscher Caviar ist eine Bezeichnung für den Rogen des Seehasen (Cyclopterus Lumpus). Dieser stammt aus Wildfängen im Nordatlantik vor den Küsten Islands. Er wird schwarz gefärbt und leicht gesalzen und hat einen feinen, leicht würzigen Geschmack und ein schönes knackiges Korn. Perfekt zum Frühstücksei oder für Büffets.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaviar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53988437491980,"sku":"19857","price":15.39,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/19857_12815ff2-94eb-4b77-8d39-a35f2dc6708b.jpg?v=1776606713"},{"product_id":"deutscher-caviar-seehasen-kaviar-50-g","title":"Deutscher Caviar - Seehasen Kaviar, 50 g","description":"\u003cp\u003eDieses Fisch- bzw. Meerestier-Produkt bringt Aromatik und Raffinesse in Vorspeisen, Hauptgerichte und kalte Platten. Deutscher Caviar ist eine Bezeichnung für den Rogen des Seehasen (Cyclopterus Lumpus). Dieser stammt aus Wildfängen im Nordatlantik vor den Küsten Islands. Er wird schwarz gefärbt und leicht gesalzen und hat einen feinen, leicht würzigen Geschmack und ein schönes knackiges Korn. Perfekt zum Frühstücksei oder für Büffets.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaviar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53988569776396,"sku":"67353","price":5.28,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/67353_d84dfb06-fbe8-40f5-aaa7-df404d482b15.jpg?v=1776626199"},{"product_id":"saiblings-kaviar-gold-saisonartikel-aki-100-g","title":"Saiblings-Kaviar Gold, Saisonartikel, AKI, 100 g","description":"\u003cp\u003eEine Meeres-Spezialität für den gehobenen Einsatz in der Fischküche und der gehobenen Gastronomie. Saiblinge haben hohe Ansprüche an die Wasserqualität ihres Lebensraumes. Sie benötigen kaltes, sauerstoffreiches Wasser. Dieser Saiblings-Kaviar Gold stammt von Saiblingen aus Teichwirtschaft. Der zart durchscheinende goldgelbfarbene Rogen wird nur mit Salz (Malossol) und ohne jegliche Konservierungsstoffe hergestellt. Eine Rarität, die ausserhalb der Saison nicht verfügbar ist. Das Saiblingsweibchen wird zur Gewinnung dieses Kaviars nicht getötet, sondern nur leicht betäubt, während die Eier behutsam ausgestrichen werden. Geliefert im 100 g-Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"thungourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54762058023180,"sku":"48288","price":36.35,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/48288_feb10b74-0b34-4237-9743-df420651931b.jpg?v=1776616600"},{"product_id":"chef-food-premium-selection-ossetra-osietra-kaviar-acipenser-gueldenstaedtii-china-30-g","title":"BOS FOOD Premium Selection - Ossetra\/Osietra Kaviar, Acipenser gueldenstaedtii, China, 30 g","description":"\u003cp\u003eEine Meeres-Spezialität für den gehobenen Einsatz in der Fischküche und der gehobenen Gastronomie. Mit seinem typisch nussigen Geschmack kann er sich mit einer Top Osietra Qualität (Wildstör) durchaus messen lassen. Geliefert in der 30 g-Dose.\u003c\/p\u003e","brand":"thungourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54762058809612,"sku":"54306","price":63.54,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/54306_2c07b0e3-f61c-4d37-9c0c-f3f7e2b4ce8c.jpg?v=1776619125"},{"product_id":"chef-food-premium-selection-ossetra-osietra-kaviar-acipenser-gueldenstaedtii-china-50-g","title":"BOS FOOD Premium Selection - Ossetra\/Osietra Kaviar, Acipenser gueldenstaedtii, China, 50 g","description":"\u003cp\u003eDiese Spezialität aus dem Meer veredelt Vorspeisen, Hauptgänge und Canapés. Der Ossetra Stör Kaviar (Acipenser gueldenstaedtii) wird in einem schonenden Verfahren gesalzen (Malossol). Mit seinem typisch nussigen Geschmack kann er sich mit einer Top Osietra Qualität (Wildstör) durchaus messen lassen.\u003c\/p\u003e","brand":"thungourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54762058875148,"sku":"54307","price":105.75,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/54307_a4eb8b53-75f3-4ff8-9183-78a85f9b145e.jpg?v=1776619127"},{"product_id":"chef-food-premium-selection-ossetra-osietra-kaviar-acipenser-gueldenstaedtii-china-125-g","title":"BOS FOOD Premium Selection - Ossetra\/Osietra Kaviar, Acipenser gueldenstaedtii, China, 125 g","description":"\u003cp\u003eDiese Spezialität aus dem Meer veredelt Vorspeisen, Hauptgänge und Canapés. Der Ossetra Stör Kaviar (Acipenser gueldenstaedtii) wird in einem schonenden Verfahren gesalzen (Malossol). Mit seinem typisch nussigen Geschmack kann er sich mit einer Top Osietra Qualität (Wildstör) durchaus messen lassen.\u003c\/p\u003e","brand":"thungourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54762058940684,"sku":"54308","price":264.41,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/54308_6c145a2a-bac0-4687-9b22-f02ce69b5372.jpg?v=1776619130"},{"product_id":"chef-food-premium-selection-ossetra-osietra-kaviar-acipenser-gueldenstaedtii-china-250-g","title":"BOS FOOD Premium Selection - Ossetra\/Osietra Kaviar, Acipenser gueldenstaedtii, China, 250 g","description":"\u003cp\u003eEin Produkt aus der Meeres-Feinkost – ideal für Amuse-Bouches, Vorspeisen und ausgewählte Hauptgerichte. Mit seinem typisch nussigen Geschmack kann er sich mit einer Top Osietra Qualität (Wildstör) durchaus messen lassen. Geliefert in der 250 g-Dose.\u003c\/p\u003e","brand":"thungourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54762059006220,"sku":"54309","price":528.66,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/54309_6853d28f-57e3-4ec2-91b6-a4863241a991.jpg?v=1776619133"},{"product_id":"riofrio-kaviar-essence-kornergrosse-uber-3-mm-naccarii-ohne-konservierungsstoffe-spanien-bio-30-g","title":"Riofrío Kaviar Essence, Körnergröße über 3mm, Naccarii, ohne Konservierungsstoffe, Spanien, BIO, 30 g","description":"\u003cp\u003eEin Produkt aus der Meeres-Feinkost – ideal für Amuse-Bouches, Vorspeisen und ausgewählte Hauptgerichte. Der \u003cb\u003eRiofrío\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eNACCARII\u003c\/b\u003e Kaviar überrascht sofort. Sein Geschmack ist intensiv, mit klaren Mandelnoten, feinem Umami und einer langen, eleganten Präsenz am Gaumen. Das Korn ist fest und knackig, ein Zeichen echter Qualität.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003ci\u003eUnser Tipp: Direkt vor dem Servieren den Kaviar in der Dose ganz sanft aufrühren. So wird das Korn etwas gelockert und das Aroma öffnet sich sichtbar.\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cb\u003eRiofrío\u003c\/b\u003e produziert den weltweit ersten \u003cb\u003eBio Kaviar\u003c\/b\u003e. Seit 1963 wachsen die Störe in Loja in Granada auf, in kristallklarem Quellwasser, das direkt aus den Bergen zufliesst. Die Tiere haben viel Zeit, wachsen stressfrei und werden vollständig biologisch gefüttert. Der gesamte Prozess ist durchgehend nachhaltig und zertifiziert biologisch, von der Reproduktion bis zur fertigen Dose. Verarbeitet wird ausschliesslich reiner Störrogen mit Salz. Geliefert im 30 g-Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"thungourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54762063200524,"sku":"66926","price":116.23,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/66926_ad4b8d10-7045-4224-831e-567c86917b98.jpg?v=1776625867"}],"url":"https:\/\/www.thungourmet.ch\/collections\/fisch-kaviar-und-meeresfruechte-kaviar.oembed","provider":"thungourmet","version":"1.0","type":"link"}