{"title":"FLEISCH, WURST \u0026 GEFLÜGEL - GEFLÜGEL-SPEZIALITÄTEN","description":"\u003cp\u003eGeflügel-Spezialitäten: Fleisch, Wurst und Charcuterie-Spezialitäten aus handwerklicher Produktion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCharcuterie-Qualität\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e«Geflügel-Spezialitäten» aus ausgewählten Herkünften und handwerklicher Produktion. Klassische Zubereitungsmethoden (Lufttrocknung, Räuchern, Pökeln) für intensive Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFür Charcuterie-Platte und Hauptgericht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Charcuterie-Platte mit Käse und Brot, als Apéro-Begleiter, in Pasta-Gerichten (Carbonara, Amatriciana), oder als Hauptgang (Confit, Braten, Schmorgerichte).\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gaenseschmalz-rougie-320g","title":"Gänseschmalz, Rougié, 320 g","description":"\u003cp\u003eEin gefragtes Produkt aus dem Fachhandels-Sortiment mit breitem Einsatzgebiet. Ausserdem ist es die Basis für Rilettes. Es verleiht einen feinen Gänsegeschmack. Geliefert im 320 g-Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Rougie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23782398525521,"sku":"16535","price":20.52,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/16535_4b094298-930a-4c42-822e-e12b3fe9d23c.jpg?v=1776605614"},{"product_id":"gaenseschmalz-rougie-700g","title":"Gänseschmalz, Rougie, 700 g","description":"\u003cp\u003eEin klassisches Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen bewährt hat. Ausserdem ist es die Basis für Rilettes. Es verleiht einen feinen Gänsegeschmack. Geliefert in der 700 g-Dose.\u003c\/p\u003e","brand":"Euralis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23785336373329,"sku":"48725","price":32.18,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/48725_476dcf37-44b2-49fa-9fc3-ae953115817d.jpg?v=1776616698"},{"product_id":"entenschmalz-leicht-gesalzen-rougie-320g","title":"Entenschmalz, leicht gesalzen, Rougié, 320 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt ist eine vielseitige Zutat für die Gastronomie und die anspruchsvolle Küche. Es verleiht einen feinen Entengeschmack. Auch in einer 3,6 kg Dose erhältlich. Geliefert im 320 g-Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Enten- und Gänseprodukte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24243562938449,"sku":"12603","price":11.88,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/12603_e005d985-1fea-4e2d-944b-2a700a01669e.jpg?v=1776604214"},{"product_id":"entenschmalz-leicht-gesalzen-rougie-36kg","title":"Entenschmalz, leicht gesalzen, Rougié, 3,6 kg","description":"\u003cp\u003eEine praktische Zutat für Küche und Gastronomie mit breitem Einsatzgebiet. Es verleiht einen feinen Entengeschmack. Auch in einem 320g Glas erhältlich. Geliefert in der 3,6 kg-Dose.\u003c\/p\u003e","brand":"Euralis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24243562971217,"sku":"12604","price":60.68,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/12604_bc5ad568-4e88-4554-ad45-7516ae85b3ea.jpg?v=1776604217"},{"product_id":"entenrillette-entenfleischpastete-rougie","title":"Entenrillette - Entenfleischpastete, Rougié, 180 g","description":"\u003cp\u003eEin klassisches Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen bewährt hat. Rillette: Metzgerspezialität in Frankreich (von altfranz. rille\/reille = Fleischstreifen), die gerne schon als Hors d`oeuvre auf Brot genossen wird. Dazu wurde feingehacktes oder gar gemahlenes, gut gewürztes Fleisch in Schmalz zunächst mit, dann ohne Knochen gekocht. Grundlage können Schweine-,aber auch Gänse-, Enten-, Kaninchen und auch sonstiges Fleisch sein. Die faserfeine, gerade streichbare Masse wird eingeweckt und kommt kalt aufs Brot. Beim Genuss feiner Rillettes verstummen Gourmets andächtig.\u003c\/p\u003e","brand":"Rougie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24243935608913,"sku":"29493","price":13.42,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/29493_1e891c17-7e8f-47b6-b924-91cef3c89509.jpg?v=1776609541"},{"product_id":"pulled-duck-ente-confit-rougie-1-5-kg","title":"Pulled Duck - Entenzupffleisch (Confit), Rougie, 1,5 kg","description":"\u003cp\u003eEin klassisches Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen bewährt hat. Tolle Zutaten, fantastischer Geschmack, perfekt zu Portionieren für die verschiedensten Verwendungsarten - ein Hochgenuss, was will man mehr.... Geliefert in der 1,5 kg-Vakuumverpackung.\u003c\/p\u003e","brand":"Euralis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24244789313617,"sku":"42917","price":95.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/42917_072301c0-015b-4a66-8e7e-3768581c5c50.jpg?v=1776614075"},{"product_id":"gaenserillette-gaensefleischpastete-rougie-180g","title":"Gänserillette - Gänsefleischpastete, Rougié, 180 g","description":"\u003cp\u003eEin klassisches Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen bewährt hat. Was wären die kühleren Jahrezeiten ohne Rillette? Das im eigenen Fett konfierte und feinfaserige Fleisch von Gänsen, zusammen mit Gewürzen und Schalotten, ist ein Genuss auf geröstetem Brot. Mit ein paar Flöckchen Fleur de Sel entfaltet es sein volles Potenzial. Begleitet von einem Glas Crémant hat man einen wunderbaren Aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"Rougie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24252861317201,"sku":"31263","price":11.66,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/31263_646c74b4-c40f-45e3-a7b9-3e11562613d2.jpg?v=1776610019"},{"product_id":"happy-foie-entenleber-weisser-trueffel-ethicline-bio-130g","title":"Happy Foie - Entenleber mit weißem Trüffel, EthicLine, BIO, 130 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt ergänzt das Feinkost-Sortiment um eine vielseitige Komponente für Küche und Gastronomie. DE-ÖKO-007 Wir haben mit Happy Foie die erste ethisch einwandfreie und zudem bio-zertifizierte Alternative zur gewöhnlichen Bloc Foie Gras. Sie ist geschmacklich von der herkömmlichen Bloc Foie Gras nicht zu unterscheiden. Happy Foie wird mit einem patentierten Verfahren hergestellt, indem die Leber der gesunden Tiere nachträglich aufgefettet wird. Kein Stopfen! Die Leber stammt von freilaufendem Bio-Geflügel.\u003c\/p\u003e","brand":"Gänse-\/Entenleber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44627814646028,"sku":"60108","price":40.97,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/60108_6b9cac6e-4137-40d7-bdd3-3078b0c2c2e1.jpg?v=1776621607"},{"product_id":"entenschmalz-feyel-320g","title":"Entenschmalz, Feyel, 320 g","description":"\u003cp\u003eEin klassisches Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen bewährt hat. Es verleiht einen feinen Entengeschmack. Natürlich kann es auch als Butterersatz, verfeinert mit Zwiebeln, Äpfeln und anderen Aromaten verwendet werden. Geliefert im 320 g-Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Feyel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44629257617676,"sku":"64175","price":11.58,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/64175_8577f2fb-53bb-4c7b-a7cf-5a6f8926f7a4.jpg?v=1776623982"},{"product_id":"entenschmalz-entenfett-feyel-730g","title":"Entenschmalz (Entenfett), Feyel, 730 g","description":"\u003cp\u003eEin klassisches Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen bewährt hat. 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Geliefert in der 650 g-Dose.\u003c\/p\u003e","brand":"thungourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54558010048780,"sku":"69342","price":26.97,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/69342_b543db2f-1056-4670-990d-b58ea8fa0cec.jpg?v=1776627849"}],"url":"https:\/\/www.thungourmet.ch\/collections\/fleisch-wurst-und-gefluegel-gefluegel-spezialitaeten.oembed","provider":"thungourmet","version":"1.0","type":"link"}