{"title":"FLEISCH, WURST \u0026 GEFLÜGEL - SCHINKEN-SPEZIALITÄTEN","description":"\u003cp\u003eSchinken-Spezialitäten: Fleisch, Wurst und Charcuterie-Spezialitäten aus handwerklicher Produktion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCharcuterie-Qualität\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e«Schinken-Spezialitäten» aus ausgewählten Herkünften und handwerklicher Produktion. Klassische Zubereitungsmethoden (Lufttrocknung, Räuchern, Pökeln) für intensive Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFür Charcuterie-Platte und Hauptgericht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Charcuterie-Platte mit Käse und Brot, als Apéro-Begleiter, in Pasta-Gerichten (Carbonara, Amatriciana), oder als Hauptgang (Confit, Braten, Schmorgerichte).\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"leberpate-waldpilze-mangaliza-wollschwein-150g","title":"Leberpâté mit Waldpilzen, Mangaliza Wollschwein, 150 g","description":"\u003cp\u003eDiese Fleisch-Spezialität bringt aromatische Tiefe in kalte Platten, Brotzeiten und Vorspeisen-Arrangements. Frisches Wollschwein-Fleisch und -Leber sind für diese Pâté sorgfältig nach alter Handwerkstradition verarbeitet und mit aromatischen Waldpilzen verfeinert worden. Steinsalz, frisch vermahlene Gewürze und Marsala verleihen ihr den runden hervorragenden Geschmack. Mangaliza Wollschweine stellen als alte ursprüngliche Schweinerasse eine wahre Kostbarkeit dar. Sie sind die Basis für einen wunderbaren Geschmack von handwerklich hergestellten Fleisch- und Wurstwaren. Mangaliza-Produkte sind zudem wertvolle Lebensmittel, das Fett der Tiere ist nahezu cholesterinfrei. In der badischen Dorfmetzgerei Walter werden die in Ungarn aufgewachsenen Wollschweine, einen Tag nach der Schlachtung zu feinen Spezialitäten verarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Produkte vom Mangalitza Wollschwein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32756095713361,"sku":"35029","price":12.76,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/35029_ee7043da-4d41-4314-a08b-7ade8bc3e476.jpg?v=1776611329"},{"product_id":"vulcano-crisps-schinken-chips-zart-geraucht-35g","title":"VULCANO Geräucherte Karree Chips, aus Schinken, 35 g","description":"\u003cp\u003eEin Klassiker der Fleisch- und Wurstkultur – ideal für kalte Platten, Brotzeit-Teller und Antipasti-Arrangements. Geliefert in der 35 g-PE-Dose.\u003c\/p\u003e","brand":"Vulcano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32756231045201,"sku":"44764","price":10.63,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/44764_7413f62a-e820-4f77-ac00-b8fe887a8297.jpg?v=1776614908"},{"product_id":"vulcano-walnussfilet-steiermark-250g","title":"VULCANO Walnussfilet, aus der Steiermark, 250 g","description":"\u003cp\u003eEin Klassiker der Fleisch- und Wurstkultur – ideal für kalte Platten, Brotzeit-Teller und Antipasti-Arrangements. Das edle, sehr magere, Schweinsfilet wird zusammen mit Walnüssen verarbeitet und luftgetrocknet. Probieren Sie es mediterran - hauchdünn geschnitten auf getoastetem oder in Olivenöl gebackenem Baguette oder Ciabatta. Die Vulcano Schinkenmanufaktur, im Steierischen Vulkanland, produziert schmackhafte Spezialitäten vom Schwein. Lange Reife, ausgewogene Würzung und Rauch, machen es hier möglich, den feinen Geschmack des Fleisches zur Geltung zu bringen, indem weit über 100 Aromen enthalten sind. Die Vulcano Schweine können artgerecht wühlen, suhlen und laufen und werden mit verschiedenen Getreiden gefüttert, bis zur Schlachtreife von 180 kg.\u003c\/p\u003e","brand":"Vulcano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32756231536721,"sku":"37059","price":33.71,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/37059_17d74a19-07ce-4d27-960e-bafe46c3b786.jpg?v=1776612063"},{"product_id":"bretonische-leberpate-mangalitza-wollschwein-150g","title":"Bretonische Leberpâté, Mangalitza Wollschwein, 150 g","description":"\u003cp\u003eDiese Fleisch- bzw. Wurstspezialität überzeugt mit traditioneller Handwerkskunst und passt zu Platten, Brotzeiten und Antipasti. Für die bretonische Leberpâté wurde ausgesuchtes Wollschweinfleisch mit frischer Wollschweinleber verarbeitet. Zwiebeln in Magalitza-Schmalz angebraten, Steinsalz, frisch vermahlene Gewürze, Calvados und Muscadet geben den runden, hervorragenden Geschmack. Mangalitza Wollschweine stellen als alte ursprüngliche Schweinerasse eine wahre Kostbarkeit dar. Sie sind die Basis für einen wunderbaren Geschmack von handwerklich hergestellten Fleisch- und Wurstwaren. Mangalitza-Produkte sind zudem wertvolle Lebensmittel, das Fett der Tiere ist nahezu cholesterinfrei. In der badischen Dorfmetzgerei Walter werden die in Ungarn aufgewachsenen Wollschweine, einen Tag nach der Schlachtung zu feinen Spezialitäten verarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Produkte vom Mangalitza Wollschwein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32756282196049,"sku":"35028","price":12.76,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/35028_cc833395-3078-44b1-afd6-4b503cd221aa.jpg?v=1776611326"},{"product_id":"vulcano-crisps-rohschinken-chips-35g","title":"VULCANO Prosciutto Chips, aus Rohschinken, 35 g","description":"\u003cp\u003eEin Klassiker der Fleisch- und Wurstkultur – ideal für kalte Platten, Brotzeit-Teller und Antipasti-Arrangements. Prima als Snack oder Finish für Gerichte. Schonmal auf nem Sandwich probiert? Geliefert in der 35 g-PE-Dose.\u003c\/p\u003e","brand":"Vulcano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32756309622865,"sku":"44763","price":12.76,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/44763_ee783bba-69b3-4c8f-971a-bd1116887a77.jpg?v=1776614906"},{"product_id":"vulcano-speckzwetschken-premium-aus-der-steiermark-120g","title":"VULCANO Speckzwetschken, Premium Speck und Zwetschken, aus der Steiermark, 120 g","description":"\u003cp\u003eEin traditionell gefertigtes Fleisch- bzw. Wurstprodukt für hochwertige Brotzeit- und Antipasti-Platten. Speckzwetschken sind eine exklusive Spezialität der Vulcano Schinkenmanufaktur aus dem Steierischen Vulkanland. Vollreif geerntete und behutsam getrocknete Zwetschken, gehüllt mit fein-würzigem, hauchdünn geschnittenen Vulcano-Speck \"mit Biss\". Köstlich mit Sauergemüse als Begleitung, roh oder kross gebraten.\u003c\/p\u003e","brand":"Vulcano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44627601785100,"sku":"17392","price":10.19,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/17392_07b9c6b9-5f72-497d-a8f5-930356f373b3.jpg?v=1776606004"},{"product_id":"knoblauchschmalz-mangalitza-wollschwein-140g","title":"Knoblauchschmalz, Mangalitza Wollschwein, 140 g","description":"\u003cp\u003eDiese Fleisch-Spezialität bringt aromatische Tiefe in kalte Platten, Brotzeiten und Vorspeisen-Arrangements. Der Speck und Flomen des ganzjährig freilebenden Wollschweins, verleiht diesem Schmalz einzigartigen Geschmack und sahnige Konsistenz. Hergestellt mit Steinsalz, Grieben, geröstetem Knoblauch, Muskatblüte, Curcuma und Ringelblume lässt sich die Spezialität auf Vollkorn- oder Bauernbrot am besten geniessen. Mangaliza Wollschweine stellen als alte ursprüngliche Schweinerasse eine wahre Kostbarkeit dar. Sie sind die Basis für einen wunderbaren Geschmack von handwerklich hergestellten Fleisch- und Wurstwaren. Mangaliza-Produkte sind zudem wertvolle Lebensmittel, das Fett der Tiere ist nahezu cholesterinfrei. In der badischen Dorfmetzgerei Walter werden die in Ungarn aufgewachsenen Wollschweine,einen Tag nach der Schlachtung zu feinen Spezialitäten verarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Produkte vom Mangalitza Wollschwein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44627661979916,"sku":"35034","price":9.82,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/35034_a77c6151-e4d0-4b13-bb02-f549ef79352f.jpg?v=1776611337"},{"product_id":"vulcano-speckdatteln-premium-steiermark-120g","title":"VULCANO Speckdatteln, Premium Speck und Datteln, aus der Steiermark, 120 g","description":"\u003cp\u003eDiese Fleisch- bzw. Wurstspezialität überzeugt mit traditioneller Handwerkskunst und passt zu Platten, Brotzeiten und Antipasti. Speckdatteln sind eine exclusive Spezialität der Vulcano Schinkenmanufaktur aus dem Steierischen Vulkanland. Vollreif geerntete und behutsam getrocknete Datteln, gehüllt mit fein-würzigem, hauchdünn geschnittenen Vulcano-Speck \"mit Biss\". Köstlich mit Sauergemüse als Begleitung, roh oder kross gebraten.\u003c\/p\u003e","brand":"Vulcano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44627678036236,"sku":"37690","price":10.85,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/37690_72423682-48dc-4c1b-8da0-4810f722073d.jpg?v=1776612299"},{"product_id":"griebenschmalz-elsaesser-art-mangalitza-wollschwein-140g","title":"Griebenschmalz Elsässer Art, Mangalitza Wollschwein, 140 g","description":"\u003cp\u003eDiese Fleisch- bzw. Wurstspezialität überzeugt mit traditioneller Handwerkskunst und passt zu Platten, Brotzeiten und Antipasti. Der Speck und Flomen des ganzjährig freilebenden Wollschweins, verleiht diesem Schmalz einzigartigen Geschmack und sahnige Konsistenz. Die Spezialität nach Elsässer Art lässt sich auf Vollkorn- oder Bauernbrot am besten geniessen. Mangaliza Wollschweine stellen als alte ursprüngliche Schweinerasse eine wahre Kostbarkeit dar. Sie sind die Basis für einen wunderbaren Geschmack von handwerklich hergestellten Fleisch- und Wurstwaren. Mangaliza-Produkte sind zudem wertvolle Lebensmittel, das Fett der Tiere ist nahezu cholesterinfrei. In der badischen Dorfmetzgerei Walter werden die in Ungarn aufgewachsenen Wollschweine,einen Tag nach der Schlachtung zu feinen Spezialitäten verarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Produkte vom Mangalitza Wollschwein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49256250900748,"sku":"35031","price":9.82,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/35031_a3c0e986-a1ec-429b-bc7e-de8a11f7b225.jpg?v=1776611332"},{"product_id":"griebenschmalz-alpenkraeuter-mangalitza-wollschwein-140g","title":"Griebenschmalz mit Alpenkräutern, Mangalitza Wollschwein, 140 g","description":"\u003cp\u003eEin traditionell gefertigtes Fleisch- bzw. Wurstprodukt für hochwertige Brotzeit- und Antipasti-Platten. Der Speck und Flomen des ganzjährig frei lebenden Wollschweins, verleiht diesem Schmalz einzigartigen Geschmack und sahnige Konsistenz. Hergestellt mit Steinsalz, Grieben, Alpenkräutern, Ringelblume und Gewürzen. Diese Spezialität lässt sich auf Vollkorn- oder Bauernbrot am besten geniessen. Mangaliza Wollschweine stellen als alte ursprüngliche Schweinerasse eine wahre Kostbarkeit dar. Sie sind die Basis für einen wunderbaren Geschmack von handwerklich hergestellten Fleisch- und Wurstwaren. Mangaliza-Produkte sind zudem wertvolle Lebensmittel, das Fett der Tiere ist nahezu cholesterinfrei. In der badischen Dorfmetzgerei Walter werden die in Ungarn aufgewachsenen Wollschweine,einen Tag nach der Schlachtung zu feinen Spezialitäten verarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Produkte vom Mangalitza Wollschwein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49256251031820,"sku":"35032","price":9.82,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/35032_3f726529-a629-48d4-9efd-8111f998fb6a.jpg?v=1776611334"},{"product_id":"vulcano-speckkaese-premium-steirischer-speck-schafkaese-120g","title":"VULCANO Speckkäse, Premium Speck und Schafäse, aus der Steiermark, 120 g","description":"\u003cp\u003eDiese Fleisch- bzw. Wurstspezialität überzeugt mit traditioneller Handwerkskunst und passt zu Platten, Brotzeiten und Antipasti. Dieser Speckkäse eignet sich sehr gut als kleine Jause zum roh essen aber auch kross gebraten zu Salaten, Chutneys oder allein als Vorspeise oder kleine Jause zwischendurch.\u003c\/p\u003e","brand":"Vulcano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49257745285388,"sku":"66013","price":10.56,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/66013_e68db8b0-be85-445c-948a-6ce37bb001e0.jpg?v=1776625226"}],"url":"https:\/\/www.thungourmet.ch\/collections\/fleisch-wurst-und-gefluegel-schinken-spezialitaeten.oembed","provider":"thungourmet","version":"1.0","type":"link"}