{"title":"FEINKOST","description":"\u003cp\u003eTrüffel und Trüffelprodukte, Kaviar, Foie Gras, Iberico, Pasteten und Terrinen, mediterrane Antipasti, Käse-Spezialitäten, Pralinen und feine Süßwaren: die volle Bandbreite an Feinkost und Delikatessen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFeinkost aus ganz Europa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIberico und Serrano aus Spanien, Foie Gras und Trüffel aus Frankreich, Parmigiano und Balsamico aus Italien, Räucherlachs und Kaviar aus verschiedenen Herkunftsregionen — Produkte für den besonderen Moment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOb Apéro, Vorspeise oder Hauptgang\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Charcuterie- und Käse-Platten, für Apéro und Vorspeise, als Zutat in gehobener Küche und als Mitbringsel oder Geschenk in Präsentkörben.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tintenfischchen-in-tinte-chipirones-los-peperetes-120g","title":"Tintenfischchen, in Tinte - Chipirones en su tinta, Los Peperetes, 120 g","description":"\u003cp\u003eEin Produkt aus der Meeres-Feinkost – ideal für Amuse-Bouches, Vorspeisen und ausgewählte Hauptgerichte. Dieser kleine Kopffüsser erfordert wie der grössere Tintenfisch eine sorgfältige Behandlung, die in der gründlichen Reinigung und anschliessendem sanften Köcheln in einem Fond mit hohem Salzgehalt besteht, um die zarte und saftige Textur zu erhalten. Die dunkle Farbe erhalten wir durch die eigene Tinte des Calamars. Händisch in Dosen gefüllt werden sie in einem Fond aus Olivenöl, Zwiebeln und Tomaten gedünstet. Pur als Tapa, zu Paella, Risotto, und Pasta begeistert die dunkle Sauce jeden Feinschmecker.\u003c\/p\u003e","brand":"Fisch Produkte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":4075751178251,"sku":"49053","price":25.73,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/49053_bf38fbbc-b4b8-4040-94ff-fd3151d359e9.jpg?v=1776616816"},{"product_id":"makrelenfilets-ganz-olivenoel-catrineta-120g","title":"Makrelenfilets, ganz, in Olivenöl, Catrineta, 120 g","description":"\u003cp\u003eDieses Fisch- bzw. Meerestier-Produkt bringt Aromatik und Raffinesse in Vorspeisen, Hauptgerichte und kalte Platten. Feine Makrelenfilets ohne Haut und Gräten in Olivenöl eingelegt. Die hier angebotenen Filets überzeugen durch ihre gute Konsistenz, sie sind rund im Geschmack und voll im Aroma. Hervorragend für Tapas und gemischte Vorspeisenteller, schmecken aber auch wunderbar zu Pasta, in Salaten, oder einfach mit geröstetem Weissbrot.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortes GourMed","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12178791366737,"sku":"49391","price":12.46,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/49391_5915b3ce-fdc1-4637-99c2-dcba5a490760.jpg?v=1776616928"},{"product_id":"sardinen-ganz-in-olivenoel-3-5-stueck-catrineta-115g","title":"Sardinen, ganz, in Olivenöl, 3-5 Stück, Catrineta, 115 g","description":"\u003cp\u003eEine Meeres-Spezialität für den gehobenen Einsatz in der Fischküche und der gehobenen Gastronomie. Bei Catrineta ist alles liebevolle Handarbeit - bis hin zum Verpacken der Dose. Geliefert in der 115 g-Dose.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortes GourMed","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12178791399505,"sku":"49392","price":9.53,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/49392_9efae819-96e5-400f-8ba6-366d7dc10d88.jpg?v=1776616931"},{"product_id":"sardinen-ganz-escabeche-sauce-catrineta-81g","title":"Sardinen, ganz, in Escabeche Sauce, 6-8 Stück, Catrineta, 81 g","description":"\u003cp\u003eEine Meeres-Spezialität für den gehobenen Einsatz in der Fischküche und der gehobenen Gastronomie. Zarte Sardinen in einer traditionellen Marinade eingelegt. Ideal als Salatkomponente oder gemischte Vorspeisenteller. Geliefert in der 81 g-Dose.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortes GourMed","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12178791432273,"sku":"49393","price":7.55,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/49393_3a8704b9-90e2-4154-8a1e-9daa765144a3.jpg?v=1776616933"},{"product_id":"entenkeulen-confit-5-stueck-malvasia-1-9kg","title":"Entenkeulen Confit, 5 Keulen, Malvasia, 1,9 kg","description":"\u003cp\u003eEin klassisches Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen bewährt hat. Diese Entenprodukte sind ausschliesslich von Tieren, die nur den Kropf gefüllt bekommen, also schonend gestopft werden, damit ist eine Qualitätssufe gesetzt über dem LABEL ROUGE aus Frankreich. Bis auf die letzten 12 Tage ihrer ca. 4 monatigen Lebenszeit verbringen die Tiere auf der Wiese. Achtung: Es werden nur männliche Entenküken eingesetzt, die weiblichen gehen an Betriebe, die sich auf das Fleisch spezialisiert haben! Es wird nicht geschreddert, wie in vielen anderen Betrieben.\u003c\/p\u003e","brand":"Gänse-\/Entenkeulen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12197943312465,"sku":"49542","price":107.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/49542_781e6620-5f9d-4a69-8599-480ae2db2ff7.jpg?v=1776617034"},{"product_id":"oktopus-olivenoel-knoblauch-jose-gourmet-120g","title":"Oktopus, in Olivenöl und Knoblauch, Jose Gourmet, 120 g","description":"\u003cp\u003eDiese Spezialität aus dem Meer veredelt Vorspeisen, Hauptgänge und Canapés. Geliefert in der 120 g-Dose.\u003c\/p\u003e","brand":"Jose Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12208655925329,"sku":"49429","price":29.32,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/49429_15a0990e-5a44-43b1-b3f1-5286783145ad.jpg?v=1776616959"},{"product_id":"makrelenfilets-ganz-olivenoel-jose-gourmet-120g","title":"Makrelenfilets, ganz, in Olivenöl, Jose Gourmet, 120 g","description":"\u003cp\u003eDiese Spezialität aus dem Meer veredelt Vorspeisen, Hauptgänge und Canapés. Geliefert in der 125 g-Dose.\u003c\/p\u003e","brand":"Jose Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12208655990865,"sku":"49431","price":13.27,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/49431_91de70c5-b389-4c4c-a744-c220e5074f8f.jpg?v=1776616964"},{"product_id":"ventresca-bauchfleisch-yellowfin-thunfisch-la-brujula-110g","title":"Ventresca - Bauchfleisch vom Yellowfin Thunfisch, La Brújula, 110 g","description":"\u003cp\u003eEin Produkt aus der Meeres-Feinkost – ideal für Amuse-Bouches, Vorspeisen und ausgewählte Hauptgerichte. Der Yellowfin Thunfisch gehört zu den edelsten Speisefischen. Das Bauchfleisch des Thunfisches ist besonders zart und besticht durch sein saftiges Aroma. Butterzart und saftig in Olivenöl eingelegt. Bereits beim Öffnen der Dose erkennt man die grosse Sorgfalt und Handarbeit, die in der Produktion angewandt wird: Die Stücke sind weitgehend unversehrt und die Struktur des Fleischs ist sehr gut zu erkennen. Ideal als Salat, für kleine Tapas oder einfach nur ein bisschen Flor de Sal und Pfeffer.\u003c\/p\u003e","brand":"Fisch Produkte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12208656515153,"sku":"49433","price":17.59,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/49433_782f7240-5902-4f49-8c4e-57222fb944fa.jpg?v=1776616967"},{"product_id":"sardinen-ganz-in-olivenoel-la-brujula-115g","title":"Sardinen, ganz, in Olivenöl, 12-15 Stück, La Brújula, 115 g","description":"\u003cp\u003eEine Meeres-Spezialität für den gehobenen Einsatz in der Fischküche und der gehobenen Gastronomie. Geliefert in der 115 g-Dose.\u003c\/p\u003e","brand":"Fisch Produkte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12208657203281,"sku":"49437","price":11.73,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/49437_292e7e54-4693-4db0-981d-3745442fbc31.jpg?v=1776616972"},{"product_id":"tintenfischchen-in-tinte-ramon-pena-silver-110g","title":"Tintenfischchen, in Tinte, RAMON PEÑA SILVER, 110 g","description":"\u003cp\u003eEin Produkt aus der Meeres-Feinkost – ideal für Amuse-Bouches, Vorspeisen und ausgewählte Hauptgerichte. 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Geliefert im 900 g-Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Rinaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12217310904401,"sku":"49688","price":36.06,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/49688_7b104016-903b-4cc5-bc13-fbeda2a9ee1e.jpg?v=1776617093"},{"product_id":"kapern-klein-7-8mm-meersalz-caravaglio-150g","title":"Kapern, klein, ø 7-8mm, in Meersalz, Caravaglio, 150 g","description":"\u003cp\u003eDiese eingelegte Spezialität bereichert Antipasti-Platten, kalte Vorspeisen, Salate und Tapas-Varianten. Die Blütenknospen des Kapernstrauchs stammen aus dem Mittelmeerraum und sind in Wasser, Weinessig und Speisesalz eingelegt. Vom Geschmack her sind sie würzig- herb, schwach-bitter und ein wenig scharf. Sie passen ideal als Beilage zu Mayonnaisen, Salaten und kalten Saucen, wie z.B. Remouladensauce. Ebenso sind sie eine wahre Delikatesse in Kartoffelsalat und Tatar sowie zu hartgekochten Eiern. Die Kombination von Kapern, Oliven und Zwiebeln ist charakteristisch für die mediterrane Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Caravaglio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12272017834065,"sku":"50197","price":14.15,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/50197_9da7e1b8-ed35-4540-bdcf-2fe4c307fd78.jpg?v=1776617194"},{"product_id":"paprikatropfen-gelb-sweety-drops-gouttes-de-poivron-793g","title":"Paprikatropfen, gelb, Sweety Drops, \"Gouttes de Poivron\", 793 g","description":"\u003cp\u003eDiese eingelegte Spezialität bereichert Antipasti-Platten, kalte Vorspeisen, Salate und Tapas-Varianten. Als Antipasti Aperitif oder zur Pasta, in Salaten oder auf Pizza - immer ein Genuss. 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Geliefert im 280 g-Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Rinaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12441835700305,"sku":"49689","price":15.61,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/49689_96901739-9772-4a45-934f-7071cbc863f3.jpg?v=1776617096"},{"product_id":"venusmuscheln-berberecho-de-carril-los-peperetes-spanien-120g","title":"Venusmuscheln 60-70 - Berberecho de Carril, Los Peperetes, Spanien, 120 g","description":"\u003cp\u003eEin Produkt aus der Meeres-Feinkost – ideal für Amuse-Bouches, Vorspeisen und ausgewählte Hauptgerichte. Nach der Ernte werden die Herzmuscheln in Behältern mit Meerwasser gelagert, um sie auf natürliche Weise vom Sand zu befreien. Nach dem Dämpfen werden die Muscheln aus den Schalen entfernt und noch einmal im warmen, gesalzenen Wasser gespült und je nach Grösse im eigenen Fond konserviert. Sie schmecken pur, mit Pasta ‚alle Vongole‘, zu allen Reis- und Fischgerichten. Aus der Manufaktur Los Peperetes in Galicien stammen Meeresfrucht-Konserven der Extraklasse. Die Inhaber Jesus Lorenzo und seine Dona Paz begannen ursprünglich in ihrem beliebten Restaurant \"Los Peperetes\" mit dem Konservieren der kleinen Köstlichkeiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Muschel \u0026 Schalentier Produkte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12461737017425,"sku":"50270","price":46.47,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/50270_12a8843c-1de5-4eb8-bb6d-1c2feafc19f1.jpg?v=1776617212"},{"product_id":"trueffel-sauce-salsa-tartufata-10-prozent-sommertrueffel-palaticho-tartufi-180g","title":"Trüffel-Sauce Salsa Tartufata, mit 10% Sommertrüffel, Palaticho Tartufi, 180 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt zählt zu den bewährten Klassikern in seiner Kategorie. Eine feine Basis aus Champignons und 10% Sommertrüffeln, die ideal zum Verfeinern von Saucen, Butter, Suppe, Fleischgerichten oder auch einfach für Dips verwendet werden kann. Das subtile Trüffelaroma unterstützt Fleisch und Gemüsegerichte, passt aber auch zu Käse und Fisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Trüffel Produkte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12525433847889,"sku":"50930","price":23.24,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/50930_37b8268d-a4fb-4a09-a9da-b64d69b0b830.jpg?v=1776617669"},{"product_id":"tartuflanghe-mayonnaise-weisser-trueffel-85g","title":"Tartuflanghe  Mayonnaise mit weißem Trüffel, 85 g","description":"\u003cp\u003eEin klassisches Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen bewährt hat. Ob Klassisch mit Pommes, zum Carpaccio oder um einen edlen Kartoffelsalat zu verfeinern - das geht mit dieser Mayonnaise wirklich gut! 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Das Gütesiegel \"Pesca de Rias‘* gewährleistet eine nachhaltige, handwerkliche Fischerei und somit auch die Herkunft und Qualität der Muscheln. Ein Genuss zu einem frischen Wein und ein paar Scheiben geröstetem Brot; köstlich auch leicht erwärmt mit etwas Zitrone. Aus der Manufaktur Los Peperetes in Galicien stammen Meeresfrucht-Konserven der Extraklasse. Die Inhaber Jesus Lorenzo und seine Dona Paz begannen ursprünglich in ihrem beliebten Restaurant \"Los Peperetes\" mit dem Konservieren der kleinen Köstlichkeiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Fisch Produkte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":15451212218449,"sku":"51280","price":57.31,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/51280_1f841cc5-7dce-4c8e-892b-4d478cc7b1b5.jpg?v=1776617850"},{"product_id":"schwarze-oliven-mit-kern-empeltre-naturbelassen-molino-alfonso-200g","title":"Schwarze Oliven, mit Kern, Empeltre, naturbelassen, Molino Alfonso, 200 g","description":"\u003cp\u003eDiese Schwarze Oliven eignen sich ideal als Antipasti-Komponente, zum Verfeinern kalter Platten und als Begleitung warmer Gerichte. Ideal als Tapas oder zum Salat. Mit Stein. Nicht geschwärzt. 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Werden die Fruchtstücke mit Gewürzen und frischem Gemüse verfeinert, erhält das Fruchtfleisch seinen besonderen Geschmack. Fruchtfleisch würzen und für 10-15 Min. in 200 ml Öl marinieren. Bis zur gewünschten Bräunung mind. 4 bis 5 Min. in der Pfanne anbraten und frisches Gemüse je nach Saison zugeben.\u003c\/p\u003e","brand":"Ersatzprodukte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23245579223121,"sku":"52136","price":36.28,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/52136_1ce8ab50-c671-4982-9084-27930b88cf60.jpg?v=1776618185"},{"product_id":"schwarze-oliven-ohne-kern-leccino-denocciolate-viveri-950g","title":"Schwarze Oliven, ohne Kern, Leccino (Denocciolate), Viveri, 950 g","description":"\u003cp\u003eDiese Schwarze Oliven eignen sich ideal als Antipasti-Komponente, zum Verfeinern kalter Platten und als Begleitung warmer Gerichte. Die Oliven sind entsteint und in leicht gesalzenem nativen Olivenöl extra eingelegt. Geliefert im 950 g-Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Viveri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23245586628689,"sku":"52184","price":46.69,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/52184_cf9c1318-f44c-49f9-b398-0060a75ab2e1.jpg?v=1776618201"},{"product_id":"trueffel-puder-25-prozent-tuber-aestivum-etruria-10g","title":"Trüffel-Puder, 25% Tuber Aestivum, Etruria, 10 g","description":"\u003cp\u003eEin klassisches Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen bewährt hat. Als letztes Finish wie das Parfum an einer schönen Frau kann dieses schwarze Trüffelpulver jedes Gericht veredeln. Egal ob Eierspeise, Pasta oder Käse, es gibt keine Grenzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Trüffel Produkte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23245601669201,"sku":"52219","price":27.78,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/52219_ab443a83-e04b-4d03-ad96-478edd8ffde9.jpg?v=1776618209"},{"product_id":"trueffelbutter-weisser-trueffel-magnatum-pico-valnerina-tartufi-80g","title":"Trüffelbutter-Zubereitung, mit weißem Trüffel Magnatum Pico, Valnerina Tartufi, 80 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt ergänzt das Feinkost-Sortiment um eine vielseitige Komponente für Küche und Gastronomie. Perfekt um Risotto, Fleisch, Eier, Fisch und Bruschetta zu würzen. 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Geliefert in der 115 g-Dose.\u003c\/p\u003e","brand":"Fisch Produkte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23785444999249,"sku":"49448","price":11.73,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/49448_067570b8-02a6-415e-b753-ce4bc7a958ec.jpg?v=1776616983"},{"product_id":"kammmuscheln-klein-galizische-art-la-brujula-110g","title":"Kammmuscheln, klein, galizischer Art, La Brújula, 110 g","description":"\u003cp\u003eEine Meeres-Spezialität für den gehobenen Einsatz in der Fischküche und der gehobenen Gastronomie. Sie sind der Jacobsmuschel ähnlich und ihre Aromatik geht ins süssliche. 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Es wird nicht geschreddert, wie in vielen anderen Betrieben.\u003c\/p\u003e","brand":"Gänse-\/Entenkeulen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23785457647697,"sku":"49543","price":46.91,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/49543_ebebabc7-bb15-419f-ab42-d88b6ccfd430.jpg?v=1776617036"},{"product_id":"wuerzkaviar-perlen-geraeuchertes-paprika-la-chinata-50g","title":"Würzkaviar Perlen mit geräuchertem Paprika, La Chinata, 50 g","description":"\u003cp\u003eEine Meeres-Spezialität für den gehobenen Einsatz in der Fischküche und der gehobenen Gastronomie. Mit einer intensiven roten Farbe, dem Mundgefühl von kleinen, geschmeidigen Perlen und dem unverwechselbaren Geschmack der geräucherten Paprika von \"La Chinata\" werden Ihre Rezepturen und Kochphantasien ein garantierter Erfolg. Geliefert im 50 g-Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaviar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23785741615185,"sku":"51029","price":14.51,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/51029_5f442740-b103-4022-ba4c-9db10f2b81fe.jpg?v=1776617738"},{"product_id":"entenfluegel-confit-rougie-16-stk-1-6kg","title":"Entenflügel Confit, 16 Flügel, Rougie, 1,6 kg, 16 St","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt zählt zu den bewährten Klassikern in seiner Kategorie. 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Geliefert in der 120 g-Dose.\u003c\/p\u003e","brand":"Fisch Produkte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23792632234065,"sku":"49091","price":46.39,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/49091_2c3b379e-d490-4ad2-b191-86a40c4172bb.jpg?v=1776616826"},{"product_id":"gewuerzgarten-sommertrueffel-ganz-300g","title":"Gewürzgarten Sommertrüffel, ganz, 300 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt zählt zu den bewährten Klassikern in seiner Kategorie. Die ausgewählten ganzen Sommertrüffel (tuber aestivum\/unicinatum) sind mit etwas Meersalz in Wasser eingekocht. Hier wurde der beste Trüffel, tagfrisch verarbeitet. Sie können wie frische Trüffel verwendet werden sowie die Jus zum Aromatisieren und Verfeinern. In kleine Stücke geschnitten oder gehobelt eignen sie sich bestens zur Herstellung von Terrinen, Pasteten, Saucen oder zu Frischkäse. Für Saucen sollten sie vorher ohne Jus in etwas Olivenöl angedünstet werden. Anschliessend kann man den Saft zum Abschmecken benutzen.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23792648912977,"sku":"49694","price":42.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/49694_6f6610ad-8368-44b5-82a0-dcb79c53f01e.jpg?v=1776617100"},{"product_id":"cavi-art-algen-kaviar-wasabi-geschmack-vegan-100g","title":"Cavi-Art® Algen-Kaviar, Wasabi-Geschmack, vegan, 100 g","description":"\u003cp\u003eDieses Fisch- bzw. Meerestier-Produkt bringt Aromatik und Raffinesse in Vorspeisen, Hauptgerichte und kalte Platten. Cavi-Art® bietet mit seinem Algen-Kaviarsortiment eine Delikatesse aus Algen bzw. Seetang, die in ihren verschiedenen Geschmacksvarianten vielfältig in der warmen und kalten Küche eingesetzt werden können. Das Produkt verträgt eine hohe Aufwärmung und färbt nicht ab, wie ein Fischkaviar. So lassen sich Speisen im voraus zubereiten und bleiben dennoch appetitlich. Die Cavi-Art® Produkte haben eine hervorragend dichte Konsistenz, eine klare Farbe, schmecken köstlich frisch und sind dazu schön knackig - ein Erlebnis für den Gaumen.\u003c\/p\u003e","brand":"AKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23792684204113,"sku":"50403","price":5.13,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/50403_84757914-dc1f-4e95-aab7-2589f1c581fe.jpg?v=1776617299"},{"product_id":"gruene-oliven-mit-kern-arbekina-molino-alfonso-355g","title":"Grüne Oliven, mit Kern, Arbequina, in Lake, Molino Alfonso, 355 g","description":"\u003cp\u003eDiese eingelegte Spezialität bereichert Antipasti-Platten, kalte Vorspeisen, Salate und Tapas-Varianten. Diese Sorte ist die kleinste unter den Oliven, trotzdem besticht sie durch ihre Würze und ihren Charakter. Hervorragend als Tapas oder Vorspeise. 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Dann kann man die Schnetzel nach Geschmack würzen, anbraten und beliebig weiterverarbeiten zu Geschnetzeltem, Ragout, Füllungen oder direkt die krossen Filets auf einen saftigen Salatteller servieren. Vantastic Foods ist es ein besonderes Anliegen, ausschließlich Produkte anzubieten, die keine gentechnisch veränderten Organismen enthalten. Wir bieten Ihnen somit höchste Qualität ohne Gentechnik und verzichten zudem auf künstliche Farb- und Konservierungsstoffe. Des Weiteren enthalten unsere Produkte keinerlei künstliche Geschmacksverstärker.","brand":"Ersatzprodukte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23792737288273,"sku":"52552","price":6.38,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/52552_8993ede2-25a5-46d4-ad02-0f2e723f21e5.jpg?v=1776618361"},{"product_id":"tartuflanghe-trueffel-kaviar-perlage-di-tartufo-wintertrueffelsaft-200g","title":"Tartuflanghe  Trüffel Kaviar - \"Perlage di Tartufo\", aus Wintertrüffelsaft, 200 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt zählt zu den bewährten Klassikern in seiner Kategorie. Perlage di Tartufo - Trüffelkaviar wird aus dem Saft schwarzer Wintertrüffel hergestellt, welcher beim Kochen frischer Trüffel gewonnen wird. Die hochentwickelte Methode der \"Spherification\" ermöglicht es, den aromatischen Saft in kleine Perlen zu verwandeln um so den delikaten Trüffelgeschmack mit der Farbe und der Textur von Kaviar zu vereinen. Geniessen Sie Trüffelkaviar pur auf Crostini oder Blinis. Garnieren Sie damit Frischkäse, Schinken oder Gänsestopfleber. Oder auch Fisch-Carpaccio und -Filets, Suppen, Käse Fondue, Eier und Eierspeisen, Kartoffeln, Fleisch und alle Gerichte die mit Trüffel harmonieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Tartuflanghe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23878685720657,"sku":"52428","price":69.99,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/52428_c4b114be-b049-4cf4-986a-88997c4c1a0a.jpg?v=1776618323"},{"product_id":"soja-granulat-vegan-vantastic-foods-300g","title":"Soja Granulat, vegan, Vantastic Foods, 300 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt ergänzt das Feinkost-Sortiment um eine vielseitige Komponente für Küche und Gastronomie. Soja Granulat ist ein extrudiertes Soja-Produkt, auch Soja-Fleisch genannt. Diese Variante eignet sich hervorragend für vegetarische Burger, Hacksteaks, Sauce Bolognese, Chili non Carne, Gemüsefüllungen und vieles mehr. Wie wird Soja Granulat zubereitet? Das Granulat wird nur 5 - 10 Minuten in heisser Gemüsebrühe eingeweicht. Dann kann man das Granulat nach Geschmack würzen, anbraten und beliebig weiterverarbeiten zu Sauce Bolognese, Hacksteaks, Suppeneinlagen, für Eintöpfe, Aufläufe und vieles mehr. Vantastic Foods ist es ein besonderes Anliegen, ausschliesslich Produkte anzubieten, die keine gentechnisch veränderten Organismen enthalten. Wir bieten Ihnen somit höchste Qualität ohne Gentechnik und verzichten zudem auf künstliche Farb- und Konservierungsstoffe. Des Weiteren enthalten unsere Produkte keinerlei künstliche Geschmacksverstärker.\u003c\/p\u003e","brand":"Ersatzprodukte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23917243826257,"sku":"52973","price":6.45,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/52973_580acd40-1390-452b-91f5-c856941511da.jpg?v=1776618540"},{"product_id":"tartuflanghe-akazienhonig-weisser-trueffel-aroma-40g","title":"Tartuflanghe  Akazienhonig, hell, mit weißem Trüffel \u0026 Aroma, 40 g","description":"\u003cp\u003eEin gefragtes Produkt aus dem Fachhandels-Sortiment mit breitem Einsatzgebiet. Trüffel-Akazien-Honig mit weissem Trüffel aus dem Piemont (Tuber magnatum pico) - dem edelsten aller Trüffel - aromatisiert, verleiht Käse einen besonderen und wertvollen Geschmack. Tip vom Chef: Lauwarmer Ziegenkäse mit Trüffelhonig. 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Besonders gut passt sie zu Eierspeisen, Pasta und hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Appennino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23974364905553,"sku":"53322","price":70.28,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/53322_0b202220-7ad5-4a2c-9045-457220d63bd4.jpg?v=1776618740"},{"product_id":"vongole-muscheln-natur-speca-130g","title":"Vongole Muscheln, natur, Speca, 130 g","description":"\u003cp\u003eEin Produkt aus der Meeres-Feinkost – ideal für Amuse-Bouches, Vorspeisen und ausgewählte Hauptgerichte. 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Auch in 40g erhältlich.\u003c\/p\u003e","brand":"Tartuflanghe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23984669753425,"sku":"53236","price":32.1,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/53236_1db731ca-129f-4f63-931e-2d8c5f702960.jpg?v=1776618679"},{"product_id":"seeigelrogen-kaviar-los-peperetes-80g","title":"Seeigelrogen\/-kaviar, Los Peperetes, 80 g","description":"\u003cp\u003eDiese Spezialität aus dem Meer veredelt Vorspeisen, Hauptgänge und Canapés. Sobald Sie diese das erste Mal probieren, werden Sie begeistert sein! Seeigel-Rogen werden in Galizien als besondere Delikatesse sehr geschätzt. Zarter Geschmack nach Meer, das Aroma und die Textur überraschen. Zunehmend werden sie von Köchen der feinen Küche verwendet. Die beste Jahreszeit für die Ernte ist Januar bis März. Es folgt ein sehr aufwendiger und sorgfältiger Prozess mit der Extraktion des Rogens von Hand, um den besten Geschmack zu gewährleisten. Wir empfehlen ihn auf Toast, mit Rührei und Omeletts, in Risotto, zu Pasta und Mayonnaise oder einfach direkt aus der Dose mit ein paar Tropfen Zitrone. Aus der Manufaktur Los Peperetes in Galicien stammen Meeresfrucht-Konserven der Extraklasse. Die Inhaber Jesus Lorenzo und seine Dona Paz begannen ursprünglich in ihrem beliebten Restaurant \"Los Peperetes\" mit dem Konservieren der kleinen Köstlichkeiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaviar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24034573320273,"sku":"49052","price":77.83,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/49052_c578fbe1-b76f-4b32-8737-88c85fdcff08.jpg?v=1776616813"},{"product_id":"seeigelrogen-kaviar-porto-muinos-120g","title":"Seeigelrogen\/-kaviar, Porto-Muiños, 120 g","description":"\u003cp\u003eEin Produkt aus der Meeres-Feinkost – ideal für Amuse-Bouches, Vorspeisen und ausgewählte Hauptgerichte. Geliefert in der 120 g-Dose.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaviar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24034595799121,"sku":"50439","price":97.32,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/50439_5abd069e-b674-4b0f-9a2d-e08628eed0db.jpg?v=1776617315"}],"url":"https:\/\/www.thungourmet.ch\/collections\/topbar-feinkost.oembed?page=5","provider":"thungourmet","version":"1.0","type":"link"}