{"product_id":"asant-wuerzmittel-gelbes-pulver-teufelsdreck-hing-asafoetida-50g","title":"Asant-Würzmittel (Yellow Powder-Teufelsdreck-Hing-Asafoetida), 50 g","description":"\u003cp\u003eDieses Gewürz gehört in jede gut sortierte Küche und bereichert zahlreiche Zubereitungen mit seiner charakteristischen Aromatik. Die Asantpflanze errinnert äusserlich an Fenchel, Kerbel oder Anis.Getrockneter, gemahlener Asant hat einen starken, unangenehmen Geruch, der an eingelegten Knoblauch erinnert und so durchdringend ist wie der von Trüffeln. Der Geschmack ist bitter, moschusartig und beissend scharf - für sich genossen scheusslich, doch angenehm zwiebelartig, wenn das Gewürz kurz in Öl geröstet wird. Der Geruch verschwindet beim Kochen.Mit Asant werden Gemüse, Fisch und indische Saucen gewürtzt. Er sollte immer sparsam eingesetzt werden und passt in jedes Gericht anstelle von Knoblauch. Schon eine kleine Prise steigert das Aroma eines Gerichts oder einer Gewürzmischung wie das Sambaar podi Pulver.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürze und Kräuter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23782387744849,"sku":"16429","price":4.91,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/16429_343a2480-33aa-4409-911b-c5d39b5edf84.jpg?v=1776605573","url":"https:\/\/www.thungourmet.ch\/de-de\/products\/asant-wuerzmittel-gelbes-pulver-teufelsdreck-hing-asafoetida-50g","provider":"thungourmet","version":"1.0","type":"link"}