{"product_id":"creative-cuisine-kappa-geliermittel-150g","title":"Creative Cuisine Kappa, Geliermittel, 150 g","description":"\u003cp\u003eEin klassisches Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen bewährt hat. Kappa ist ein natürliches Geliermittel, das aus bestimmten Rotalgenarten gewonnen wird. Mit Kappa lassen sich Gelees mit fester Textur und spröder Oberfläche herstellen (z.B. Gelee-Perlen und Drops). Kappa in kalten Flüssigkeiten einrühren und zum Kochen bringen. Einmal geliert vertragen Zubereitungen mit Kappa Temperaturen bis 60 °C. Kappa verliert in sauren Medien teilweise an Gelierfähigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Creative Cuisine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23792665296977,"sku":"49786","price":41.04,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/49786_d9d09f2c-1eb7-4fb3-84c0-137587056254.jpg?v=1776617134","url":"https:\/\/www.thungourmet.ch\/de-de\/products\/creative-cuisine-kappa-geliermittel-150g","provider":"thungourmet","version":"1.0","type":"link"}