{"product_id":"eisspray-modecor-kaltespray-fur-klebe-und-fixierarbeiten-lebensmittelecht-400-ml","title":"Eisspray - Modecor, Kältespray für Klebe- und Fixierarbeiten, lebensmittelecht, 400 ml","description":"\u003cp\u003eFür Desserts und Patisserie konzipiert: diese Zutat bringt Struktur, Süsse und Textur in zahlreiche süsse Zubereitungen. Eisspray wird in der Gastronomie vor allem für schnelles Kühlen und Dekorieren eingesetzt. Typische Anwendungen sind zum Beispiel: \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cb\u003eSchockkühlung von Glaswaren\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003e Cocktailgläser oder Dessertschalen werden mit Eisspray gekühlt, um Getränke oder Speisen länger kalt zu halten und einen frostigen Effekt zu erzeugen. \u003cbr\u003e \u003cb\u003eDekorationseffekte\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003e Für optische Highlights wie „vereiste“ Gläser oder Teller wird Eisspray genutzt, um eine dünne Frostschicht zu erzeugen. \u003cbr\u003e \u003cb\u003eSchnelles Herunterkühlen von Zutaten\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003e Bei der Zubereitung von Desserts (z.?B. Schokolade, Karamell) kann Eisspray helfen, kleine Elemente sofort zu fixieren oder zu härten. \u003cbr\u003e \u003cb\u003ePräsentation bei Buffets oder Show-Cooking\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003e Um einen frischen, kühlen Eindruck zu vermitteln, wird Eisspray manchmal für dekorative Zwecke eingesetzt.\u003c\/p\u003e","brand":"thungourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54537247785228,"sku":"48089","price":43.97,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/48089_520ce146-caf8-4b79-9d57-bef4c8a40b9b.jpg?v=1776616524","url":"https:\/\/www.thungourmet.ch\/de-de\/products\/eisspray-modecor-kaltespray-fur-klebe-und-fixierarbeiten-lebensmittelecht-400-ml","provider":"thungourmet","version":"1.0","type":"link"}