{"product_id":"pektin-amid-af-010-niederverestertes-pektin-1kg","title":"Pektin Amid AF 010, niederverestertes Pektin, 1 kg","description":"\u003cp\u003eEine Patisserie-Zutat, die in Desserts, Cremes, Mousse-Zubereitungen und Backwaren vielfältige Einsatzmöglichkeiten bietet. Pektin Amid AF 010 ist ein niederverestertes Pektin, das typischerweise zur Herstellung von Fruchtaufstrichen verwendet wird. Schon mit wenig Zucker bietet es eine stabile Gelierkraft und sorgt somit für eine hohe Produktsicherheit. Pektin Amid AF 010 kann im ph-Bereich 3,0-3,5 für Zubereitungen mit einem Brixwert unter 55% in der Trockenmasse eingesetzt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24243834388561,"sku":"25850","price":95.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/25850_f4822655-0137-4ab2-bfbe-ad92088661ce.jpg?v=1776608371","url":"https:\/\/www.thungourmet.ch\/de-de\/products\/pektin-amid-af-010-niederverestertes-pektin-1kg","provider":"thungourmet","version":"1.0","type":"link"}