{"product_id":"valrhona-extra-bitter-dunkle-couverture-callets-61-kakao-3kg","title":"Valrhona Extra Bitter, dunkle Couverture, Callets, 61% Kakao, 3 kg","description":"\u003cp\u003eFür Patisserie und Confiserie konzipiert: diese Couverture liefert die nötige Fliess- und Kristallisationsfähigkeit für Pralinen, Formen und Glasuren. EIN KLASSIKER - Kräftiger und eleganter Schokoladengeschmack mit äusserst feinem, bitteren und leicht säuerlichem Geschmack. Diese Couverture ist zum Überziehen von Pralinen als Füllung für Schokoladenwaren oder zur Eisherstellung einsetzbar. Sie besteht aus 61% Kakao, 38,5% Zucker und hat einen Gesamt-Fettgehalt von 38,5%. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind bestens geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24243470106705,"sku":"10462","price":164.96,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/10462_33122cc0-fcde-4534-a831-515f7fe8d10d.jpg?v=1776602766","url":"https:\/\/www.thungourmet.ch\/de-de\/products\/valrhona-extra-bitter-dunkle-couverture-callets-61-kakao-3kg","provider":"thungourmet","version":"1.0","type":"link"}