Pâtisserie BIO
Lubeca Peru, Couverture de chocolat noir, 70%, Callets, BIO, 2,5 kg
Lubeca Peru, Couverture de chocolat noir, 70%, Callets, BIO, 2,5 kg
1 kg = 62.80 CHF
Numéro d'article : SKU :42457
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Cette couverture de chocolat bio du Pérou est le choix parfait pour tous ceux qui apprécient la qualité et la durabilité. Avec sa teneur en cacao intense de 70%, elle offre un goût de chocolat riche et profond. Les callets pratiques rendent la fonte et le traitement particulièrement faciles.
- Certifié 100% bio
- Origine : Pérou
- 70 de cacao pour un goût intense
- Des callets pratiques pour un traitement facile
- Paquet de 2,5 kg pour les gros utilisateurs
- Couverture de chocolat noir - Acheter en Suisse
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 2401KJ / 579 Kcal |
| Graisse | 42 g |
| dont acides gras saturés | 26 g |
| Glucides | 36 g |
| dont sucre | 30 g |
| Protéines | 7 g |
| Sel | 0 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Dunkle BIO Schokoladenkuvertüre Chips, Kakao: 70% mindestens. Zutaten: Kakaomasse*, Rohrzucker*, Kakaobutter*; *aus kontrolliert biologischem Anbau. Arbeitsanleitung: 70-80% der Schokoladenkuvertüre komplett aufschmelzen und auf ca. 45°C erwärmen. 20-30% feste Schokoladenkuvertüre Chips dazugeben, nachdem die Chips geschmolzen sind, wird bei erreichen der Verarbeitungstemperatur von 30- max. 33°C die Schokoladenkuvertüre fertig und perfekt temperiert sein. Arbeitsbedingungen: Die Kuvertüre bei einer Raumtemperatur von 18-21°C verarbeiten. Das fertige Schokoladenerzeugniss bei einer Temperatur von 10-15°C abkühlen lassen. Vor Wärme und Feuchtigkeit gschützt bei +15/+18°C lagern. Verpackung nach Gebrauch bitte verschließen. Hergestellt in Deutschland. Nicht-EU-Landwirtschaft
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Lübercker Marzipan-Fabrik v. Minden & Bruhns GmbH & CO.KG, Albert-Einstein-Str. 64, 23617 Stockelsdorf/Lübeck, Deutschland.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Lait | Traces |
| Noix comestibles | Traces |
| Fèves de soja | Traces |