{"product_id":"safran-faden-orient-1-g","title":"Safran-Fäden, Orient, 1 g","description":"\u003cp\u003eEin vielseitiges Würzmittel, das in vielen Küchenrichtungen Einsatz findet – von mediterranen über orientalische bis asiatische Gerichte. Safran - das Gold in der Küche - wird aus den Blütennarben des Safran-Krokus gewonnen, die in Handarbeit herausgezupft und getrocknet werden - 150.000 Blüten ergeben 1 kg Fäden. Für den kräftigen, aromatischen Duft ist das leicht flüchtige Safranal, ein ätherisches Öl, verantwortlich. Picrocrocin erzeugt den bitter-süssen, rauchigen und erdigen Geschmack. Die begehrte leuchtend gelbe Farbe liefert Crocin als wasserlöslicher Stoff. Verwendung in der Küche für z.B. Risotto, Paella oder Bouillabaisse und zum Würzen von Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e","brand":"thungourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54762117169420,"sku":"12643","price":14.08,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/12643_c056f72a-fa6c-4f1b-898c-7a1cb4b3ce18.jpg?v=1776604237","url":"https:\/\/www.thungourmet.ch\/products\/safran-faden-orient-1-g","provider":"thungourmet","version":"1.0","type":"link"}