{"title":"SOSA","description":"\u003ch2\u003eSosa Ingredients bei ThunGourmet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSosa ist der spanische Spezialist für Patisserie- und Avantgarde-Zutaten: Texturgeber, Aromen, Pasten, Crispys, gefriergetrocknete Früchte. Bei ThunGourmet finden Sie ein umfassendes Sosa-Sortiment für die Schweizer Spitzengastronomie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersandkostenfrei ab CHF 100\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"aroma-karamell-fluessig-50g","title":"Sosa Aroma Caramel, flüssig, 50 g","description":"\u003cp\u003eDiese Hilfszutat ermöglicht gezielte Textur-, Farbe- oder Aroma-Einsätze in Patisserie und Küche. vDie Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber auch Texturgeber für die Molekularküche. Das Arome ist sehr intensiv. Laut Angabe reichen 2g \/ Kilo Masse. Das Produkt wird mit Pipette und Sprühvorrichtung geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41974980307,"sku":"29225","price":46.91,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/29225_ec94ddb6-fc03-4339-9b5b-982907f6f6a0.jpg?v=1776609431"},{"product_id":"sosa-getrocknete-hibiskusblauten-38731-100g","title":"Sosa Getrocknete Hibikusblüten (38731), 100 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt ergänzt das Feinkost-Sortiment um eine vielseitige Komponente für Küche und Gastronomie. Vom Geschmack her sind sie leicht säuerlich. Geliefert in der 100 g-Dose.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41975004883,"sku":"41274","price":35.18,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/41274_f956af51-0ee0-46d5-8702-c23bdfa68a88.jpg?v=1776613579"},{"product_id":"sosa-pulver-weisser-spargel-400g","title":"Sosa Pulver - Spargel, vom weissen Spargel (38606), 400 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt zählt zu den bewährten Klassikern in seiner Kategorie. Der reine \"Weisser Spargel\"-Geschmack! Für die verschiedensten Anwendungen, z.B.: - als Farb- und Aromengrundlage zur Anrichte-Dekoration, - zur Verarbeitung z.B. in Baiser-Macarons oder auf Kartoffelmousse\/ -püree, - zur Farb- und Aromengebung beim Überstreuen von z.B. selbstgemachten Kartoffelchips.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42568312403,"sku":"43984","price":143.57,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/43984_63bbbb90-4cee-40cc-bedf-96e9479331a5.jpg?v=1776614572"},{"product_id":"sosa-paste-mandel-praline-roh-50-prozent-zucker-1-2kg","title":"Sosa Paste - Mandel, Praline, roh, 50% mit Zucker, 1,2 kg","description":"\u003cp\u003eEin klassisches Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen bewährt hat. Schonend hergestellte Mandelpaste mit 50% Zuckeranteil. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber auch Texturgeber für die Molekularküche. Sosa-Produkte werden in fast allen Top-Restaurants und -Patisserien in Spanien verwendet und die Firma unterstützt und fördert die renommierte Patisserie- Schule EspaiSucre in Barcelona.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49085549075,"sku":"47831","price":41.85,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/47831_35e233f9-9ae1-48d0-8665-9f9282cb0019.jpg?v=1776616413"},{"product_id":"sosa-pulver-schwarze-olive-gefriergetrocknet-150g","title":"Sosa Pulver - Schwarze Olive, gefriergetrocknet (38025), 150 g","description":"\u003cp\u003eEin gefragtes Produkt aus dem Fachhandels-Sortiment mit breitem Einsatzgebiet. Ausserordentliche Produkte mit perfektem Aroma und hervorragender Farbgebung- das ist SOSA! Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle katalanische Weihnachtsartikel her. Später, in den 1970er Jahren, erweiterte Sosa seine Produktpalette um Speiseeiszutaten, die in den 1980er Jahren zu einer Reihe exquisiter Produkte für die Herstellung von Speiseeis wurden. Im Jahr 2000 begann das Unternehmen mit der Einführung von Nüssen Zutaten für die Gastronomie und Süsswaren zu produzieren. Später kamen lyophilisierte Früchte, Texturierer, natürliche Pflanzenextrakte, natürliche Aromen und viele andere Inhaltsstoffe hinzu. Derzeit exportiert Sosa in mehr als 80 Länder. Das Hauptziel von Sosa ist es, die Produktlinien ständig zu erweitern und zu verbessern, wobei der höchsten Qualität, Technologie und Innovation stets höchste Bedeutung zukommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12178789236817,"sku":"44278","price":36.65,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/44278_7a424339-29d9-4e4d-9068-ae7a25db972e.jpg?v=1776614694"},{"product_id":"sosa-pulver-limetten-600g","title":"Sosa Pulver - Limetten (38759), 600 g","description":"\u003cp\u003eEin klassisches Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen bewährt hat. Ausserordentliche Produkte mit perfektem Aroma und hervorragender Farbgebung- das ist SOSA! Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle katalanische Weihnachtsartikel her. Später, in den 1970er Jahren, erweiterte Sosa seine Produktpalette um Speiseeiszutaten, die in den 1980er Jahren zu einer Reihe exquisiter Produkte für die Herstellung von Speiseeis wurden. Im Jahr 2000 begann das Unternehmen mit der Einführung von Nüssen Zutaten für die Gastronomie und Süsswaren zu produzieren. Später kamen lyophilisierte Früchte, Texturierer, natürliche Pflanzenextrakte, natürliche Aromen und viele andere Inhaltsstoffe hinzu. Derzeit exportiert Sosa in mehr als 80 Länder. Das Hauptziel von Sosa ist es, die Produktlinien ständig zu erweitern und zu verbessern, wobei der höchsten Qualität, Technologie und Innovation stets höchste Bedeutung zukommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12178789269585,"sku":"45124","price":115.79,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/45124_3d956091-8337-46dc-870b-8b1e99cefb54.jpg?v=1776615028"},{"product_id":"lebkuchengewuerz-gingerbread-pulver-400g","title":"Sosa Lebkuchengewürz (Gingerbread), Pulver, 400 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt zählt zu den bewährten Klassikern in seiner Kategorie. Sosa Lebkuchengewürz ist eine Mischung verschiedener natürlicher Gewürze, mit einem perfekt ausgewogenen Verhältnis aus Zimt, Koriander, Muskatblüte, Anissamen, Nelken und schwarzem Pfeffer. Verleiht allen Backwaren einen reichen, ausgeprägt süss-würzigen Duft und Geschmack. Aromatisch und wärmend würzig. Ideal natürlich zur Herstellung von Lebkuchen, verleiht es aber auch anderen Backwaren, wie zum Beispiel Pancakes und Muffins, Strudel oder Obstkuchen eine besondere, warme Note.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12181781905489,"sku":"48679","price":62.66,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/48679_2a6718f3-a755-4ffe-b882-e9e5fbc929da.jpg?v=1776616689"},{"product_id":"sosa-pulver-kokosmilch-400g","title":"Sosa Pulver - Kokosmilch (38752), 400 g","description":"\u003cp\u003eEin klassisches Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen bewährt hat. Ausserordentliche Produkte mit perfektem Aroma und hervorragender Farbgebung- das ist SOSA! Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle katalanische Weihnachtsartikel her. Später, in den 1970er Jahren, erweiterte Sosa seine Produktpalette um Speiseeiszutaten, die in den 1980er Jahren zu einer Reihe exquisiter Produkte für die Herstellung von Speiseeis wurden. Im Jahr 2000 begann das Unternehmen mit der Einführung von Nüssen Zutaten für die Gastronomie und Süsswaren zu produzieren. Später kamen lyophilisierte Früchte, Texturierer, natürliche Pflanzenextrakte, natürliche Aromen und viele andere Inhaltsstoffe hinzu. Derzeit exportiert Sosa in mehr als 80 Länder. Das Hauptziel von Sosa ist es, die Produktlinien ständig zu erweitern und zu verbessern, wobei der höchsten Qualität, Technologie und Innovation stets höchste Bedeutung zukommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12234684596305,"sku":"44289","price":37.16,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/44289_020e4548-ffba-4d79-8f78-aa5a61edb9a0.jpg?v=1776614699"},{"product_id":"sosa-crispy-minze-weiss-gefriergetrocknet-650g","title":"Sosa Crispy - Minze, weiss, gefriergetrocknet (38810), 650 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt ergänzt das Feinkost-Sortiment um eine vielseitige Komponente für Küche und Gastronomie. 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Sosa-Produkte werden in fast allen Top-Restaurants und -Patisserien in Spanien verwendet und die Firma unterstützt und fördert die renommierte Patisserie- Schule EspaiSucre in Barcelona.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12578774646865,"sku":"35008","price":74.31,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/35008_f547a7f5-e51b-463e-8f75-dc66f7480efa.jpg?v=1776611316"},{"product_id":"obulato-oblaten-kartoffelstaerke-transparent-rund-9cm-100-stueck","title":"Sosa Obulato - Oblaten aus Kartoffelstärke, transparent, rund, ø 9 cm, 100 St","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt ergänzt das Feinkost-Sortiment um eine vielseitige Komponente für Küche und Gastronomie. Die hauchfeinen, transparenten Oblaten aus Kartoffelstärke können in der süssen und pikanten Avantgarde Küche als essbares, kaum sichtbares Trägermaterial eingesetzt werden, z.B. zur Herstellung von Millefeuilles. Ebenso lassen sich die Oblatenblätter zu verschieden geformten, durchsichtigen Raviolitaschen falten und füllen. Sie können an den \"Nahtstellen\" mit etwas heissem Karamell, einfachem Sirup, ganz wenig Wasser oder einer anderen Flüssigkeit sowie mit einem speziellen Siegelgerät verschlossen werden. Die Oblaten-Zubereitungen sollten als Ganzes nicht mit Wasser oder wässrigen Flüssigkeiten in Kontakt kommen, da die Kartoffelstärke sich auflösen würde. Oliven-, Nuss- und Saatenöle lassen sich hingegen auch problemlos als Zutat für die Füllungen verwenden.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":21606570197073,"sku":"33899","price":57.09,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/33899_eae80bba-9e07-4560-9339-704c4c26cbf7.jpg?v=1776610842"},{"product_id":"obulato-oblaten-kartoffelstaerke-transparent-quadratisch-9x9cm-200st","title":"Sosa Obulato - Oblaten aus Kartoffelstärke, transparent, quadratisch, 9x9 cm, 200 St","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt ergänzt das Feinkost-Sortiment um eine vielseitige Komponente für Küche und Gastronomie. Die hauchfeinen, transparenten Oblaten aus Kartoffelstärke können in der süssen und pikanten Avantgarde Küche als essbares, kaum sichtbares Trägermaterial eingesetzt werden, z.B. zur Herstellung von Millefeuilles. Ebenso lassen sich die Oblatenblätter zu verschieden geformten, durchsichtigen Raviolitaschen falten und füllen. Sie können an den \"Nahtstellen\" mit etwas heissem Karamell, einfachem Sirup, ganz wenig Wasser oder einer anderen Flüssigkeit sowie mit einem speziellen Siegelgerät verschlossen werden. Die Oblaten-Zubereitungen sollten als Ganzes nicht mit Wasser oder wässrigen Flüssigkeiten in Kontakt kommen, da die Kartoffelstärke sich auflösen würde. Oliven-, Nuss- und Saatenöle lassen sich hingegen auch problemlos als Zutat für die Füllungen verwenden.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":21606912950353,"sku":"33898","price":69.11,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/33898_c1ff36e7-912c-453b-8381-dbb9f35a8dbe.jpg?v=1776610839"},{"product_id":"sosa-lebensmittelfarbe-natuerlich-puder-weiss-wasserloeslich-30g","title":"Sosa Lebensmittelfarbe Natürlich, Puder, Weiss, wasserlöslich (38558), 30 g","description":"\u003cp\u003eEin funktionaler Lebensmittel-Zusatz für die handwerkliche und industrielle Verarbeitung. Diese Lebensmittelfarben sind aus färbenden Pflanzenstoffen hergestellt und haben eine sehr gut Pigmentierung. Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle katalanische Weihnachtsartikel her. Später, in den 1970er Jahren, erweiterte Sosa seine Produktpalette um Speiseeiszutaten, die in den 1980er Jahren zu einer Reihe exquisiter Produkte für die Herstellung von Speiseeis wurden. Im Jahr 2000 begann das Unternehmen mit der Einführung von Nüssen Zutaten für die Gastronomie und Süsswaren zu produzieren. Später kamen lyophilisierte Früchte, Texturierer, natürliche Pflanzenextrakte, natürliche Aromen und viele andere Inhaltsstoffe hinzu. Derzeit exportiert Sosa in mehr als 80 Länder. Das Hauptziel von Sosa ist es, die Produktlinien ständig zu erweitern und zu verbessern, wobei der höchsten Qualität, Technologie und Innovation stets höchste Bedeutung zukommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23245448577105,"sku":"51745","price":11.88,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/51745_6c7086c1-6a14-4fa3-a82e-2ea7472a2c47.jpg?v=1776617990"},{"product_id":"sosa-fresh-kuenstlicher-schnee-erythrit-minzzucker-750g","title":"Sosa Fresh - \"künstlicher Schnee\" (Erythrit \/ minziger Zucker), 750 g","description":"\u003cp\u003eEin klassisches Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen bewährt hat. Zuckeraustauschstoff der anstatt Puderzucker verwendet wird und nicht so schnell Feuchtigkeit zieht. Zudem hat er ein leicht minziges Aroma, weswegen er auch viel in der Herstellung von Kaugummis eingesetzt wird. Ausser zum Karamellisieren, kann man den Zucker in jeder normalen Einsatzweise benutzen. Ein übermässiger Verzehr kann abführend wirken! Ausserordentliche Produkte mit perfektem Aroma und hervorragender Farbgebung- das ist SOSA! Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle katalanische Weihnachtsartikel her. Später, in den 1970er Jahren, erweiterte Sosa seine Produktpalette um Speiseeiszutaten, die in den 1980er Jahren zu einer Reihe exquisiter Produkte für die Herstellung von Speiseeis wurden. Im Jahr 2000 begann das Unternehmen mit der Einführung von Nüssen Zutaten für die Gastronomie und Süsswaren zu produzieren. Später kamen lyophilisierte Früchte, Texturierer, natürliche Pflanzenextrakte, natürliche Aromen und viele andere Inhaltsstoffe hinzu. Derzeit exportiert Sosa in mehr als 80 Länder. Das Hauptziel von Sosa ist es, die Produktlinien ständig zu erweitern und zu verbessern, wobei der höchsten Qualität, Technologie und Innovation stets höchste Bedeutung zukommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23245457391697,"sku":"51772","price":33.71,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/51772_abd37451-2b7e-4b96-9aec-44465338011b.jpg?v=1776617997"},{"product_id":"sosa-pulver-joghurt-mediterran-saeuerlich-800g","title":"Sosa Pulver - Joghurt, mediterran säuerlich (39092), 800 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt ergänzt das Feinkost-Sortiment um eine vielseitige Komponente für Küche und Gastronomie. Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle katalanische Weihnachtsartikel her. Später, in den 1970er Jahren, erweiterte Sosa seine Produktpalette um Speiseeiszutaten, die in den 1980er Jahren zu einer Reihe exquisiter Produkte für die Herstellung von Speiseeis wurden. Im Jahr 2000 begann das Unternehmen mit der Einführung von Nüssen Zutaten für die Gastronomie und Süsswaren zu produzieren. Später kamen lyophilisierte Früchte, Texturierer, natürliche Pflanzenextrakte, natürliche Aromen und viele andere Inhaltsstoffe hinzu. Derzeit exportiert Sosa in mehr als 80 Länder. Das Hauptziel von Sosa ist es, die Produktlinien ständig zu erweitern und zu verbessern, wobei der höchsten Qualität, Technologie und Innovation stets höchste Bedeutung zukommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23245510967377,"sku":"51936","price":69.55,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/51936_ee367949-bcb2-4e70-b5a4-8e93d24a4f95.jpg?v=1776618083"},{"product_id":"sosa-karamellisierter-sesam-hell-kantonesisch-600g","title":"Sosa Karamellisierter Sesam, hell, kantonesisch, 600 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt ergänzt das Feinkost-Sortiment um eine vielseitige Komponente für Küche und Gastronomie. Diese asiatische Karamellisierungstechnik für Nüsse erzeugt einen intensiven, weniger süssen Geschmack und ist widerstandsfähiger gegen Feuchtigkeit und glänzenden, gleichmässigen Beschichtung. Herstellungsprozess: Die Nüsse werden 24 Stunden in Sirup eingelegt und dann in Pflanzenöl frittiert. Dadurch wird überschüssiges Material sofort entfernt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23245540556881,"sku":"51999","price":38.04,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/51999_e1a75ac8-1acd-4062-8eaf-c7717b28bd73.jpg?v=1776618109"},{"product_id":"sosa-lebensmittelfarbe-natuerlich-puder-zitronengelb-wasserloeslich-60g","title":"Sosa Lebensmittelfarbe Natürlich, Puder, Zitronengelb, wasserlöslich, 60 g","description":"\u003cp\u003eDiese Zutat ist ein Werkzeug aus dem Werkzeugkasten der Profi-Patisserie – für präzise und reproduzierbare Ergebnisse. Diese Lebensmittelfarben sind aus färbenden Pflanzenstoffen hergestellt und haben eine sehr gut Pigmentierung. Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle katalanische Weihnachtsartikel her. Später, in den 1970er Jahren, erweiterte Sosa seine Produktpalette um Speiseeiszutaten, die in den 1980er Jahren zu einer Reihe exquisiter Produkte für die Herstellung von Speiseeis wurden. Im Jahr 2000 begann das Unternehmen mit der Einführung von Nüssen Zutaten für die Gastronomie und Süsswaren zu produzieren. Später kamen lyophilisierte Früchte, Texturierer, natürliche Pflanzenextrakte, natürliche Aromen und viele andere Inhaltsstoffe hinzu. Derzeit exportiert Sosa in mehr als 80 Länder. Das Hauptziel von Sosa ist es, die Produktlinien ständig zu erweitern und zu verbessern, wobei der höchsten Qualität, Technologie und Innovation stets höchste Bedeutung zukommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23245621002321,"sku":"52282","price":48.37,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/52282_e84829a7-1710-43bb-a515-4e2f7d0897c8.jpg?v=1776618238"},{"product_id":"sosa-crispy-aprikose-gefriergetrocknet-250g","title":"Sosa Crispy - Aprikose, gefriergetrocknet (38459), 250 g","description":"\u003cp\u003eEin gefragtes Produkt aus dem Fachhandels-Sortiment mit breitem Einsatzgebiet. Durch die Gefriertrocknung wird das Aprikosen-Aroma in diesen Stückchen perfekt konserviert. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber auch Texturgeber für die Molekularküche. Sosa-Produkte werden in fast allen Top-Restaurants und -Patisserien in Spanien verwendet und die Firma unterstützt und fördert die renommierte Patisserie- Schule EspaiSucre in Barcelona.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23245632995409,"sku":"52311","price":97.69,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/52311_26c688ad-53e5-433b-947b-e1c166a79448.jpg?v=1776618257"},{"product_id":"sosa-karamellisierte-mandel-ganz-kantonesisch-600g","title":"Sosa Karamellisierte Mandel, ganz, kantonesisch, 600 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt ergänzt das Feinkost-Sortiment um eine vielseitige Komponente für Küche und Gastronomie. Diese asiatische Karamellisierungstechnik für Nüsse erzeugt einen intensiven, weniger süssen Geschmack und ist widerstandsfähiger gegen Feuchtigkeit und glänzenden, gleichmässigen Beschichtung. Herstellungsprozess: Die Nüsse werden 24 Stunden in Sirup eingelegt und dann in Pflanzenöl frittiert. Dadurch wird überschüssiges Material sofort entfernt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23246383513681,"sku":"52535","price":70.28,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/52535_0993b0e6-f54c-46bb-9edf-98a9bfae0aa4.jpg?v=1776618350"},{"product_id":"salzsteinschaufel-25x8x4cm-sosa-1-stk","title":"Salzsteinschaufel, 25x8x4 cm, Sosa, 1 St","description":"\u003cp\u003eEin praktisches Arbeitsgerät für Küche, Catering und Event-Service – ausgelegt auf den täglichen Einsatz. Lieferumfang: 1 Stück.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23575421190225,"sku":"52388","price":41.04,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/52388_1b4db071-2747-4697-b65a-74a66bde8f16.jpg?v=1776618296"},{"product_id":"sosa-maltitol-zuckeraustauschstoff-e965-750g","title":"Sosa Maltitol, Zuckeraustauschstoff, E 965, 750 g","description":"\u003cp\u003eEin gefragtes Produkt aus dem Fachhandels-Sortiment mit breitem Einsatzgebiet. Ersetzt Saccharose im Verhältnis 1:1 und weist, abgesehen von der Bräunungstemperatur, die bei Maltit viel höher ist, dieselben technischen Eigenschaften auf. Geliefert in der 750 g-PE-Dose.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23623455932497,"sku":"26301","price":26.39,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/26301_9d823c75-26e6-4723-9e12-bc458d998541.jpg?v=1776608513"},{"product_id":"sosa-pulver-dulce-de-leche-500g","title":"Sosa Pulver - Dulce de Leche (37730), 500 g","description":"\u003cp\u003eEin gefragtes Produkt aus dem Fachhandels-Sortiment mit breitem Einsatzgebiet. Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle katalanische Weihnachtsartikel her. Später, in den 1970er Jahren, erweiterte Sosa seine Produktpalette um Speiseeiszutaten, die in den 1980er Jahren zu einer Reihe exquisiter Produkte für die Herstellung von Speiseeis wurden. Im Jahr 2000 begann das Unternehmen mit der Einführung von Nüssen Zutaten für die Gastronomie und Süsswaren zu produzieren. Später kamen lyophilisierte Früchte, Texturierer, natürliche Pflanzenextrakte, natürliche Aromen und viele andere Inhaltsstoffe hinzu. Derzeit exportiert Sosa in mehr als 80 Länder. Das Hauptziel von Sosa ist es, die Produktlinien ständig zu erweitern und zu verbessern, wobei der höchsten Qualität, Technologie und Innovation stets höchste Bedeutung zukommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23655258390609,"sku":"37061","price":30.78,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/37061_e581d305-5aa4-4bf9-811f-e6751b519b8a.jpg?v=1776612065"},{"product_id":"sosa-pulver-quark-37656-25kg","title":"Sosa Pulver - Quark (37656), 2,5 kg","description":"\u003cp\u003eEin klassisches Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen bewährt hat. Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle katalanische Weihnachtsartikel her. Später, in den 1970er Jahren, erweiterte Sosa seine Produktpalette um Speiseeiszutaten, die in den 1980er Jahren zu einer Reihe exquisiter Produkte für die Herstellung von Speiseeis wurden. Im Jahr 2000 begann das Unternehmen mit der Einführung von Nüssen Zutaten für die Gastronomie und Süsswaren zu produzieren. Später kamen lyophilisierte Früchte, Texturierer, natürliche Pflanzenextrakte, natürliche Aromen und viele andere Inhaltsstoffe hinzu. Derzeit exportiert Sosa in mehr als 80 Länder. Das Hauptziel von Sosa ist es, die Produktlinien ständig zu erweitern und zu verbessern, wobei der höchsten Qualität, Technologie und Innovation stets höchste Bedeutung zukommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23655259078737,"sku":"28949","price":145.03,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/28949_96f9ccc9-0448-41f1-b702-2dd73e9687cf.jpg?v=1776609323"},{"product_id":"peta-crispy-knallbrause-joghurt-kakaobutter-ummantelt-wetproof-900g","title":"Sosa Peta Crispy (Knallbrause), Joghurt, Kakaobutter ummantelt, Wetproof, 900 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt ergänzt das Feinkost-Sortiment um eine vielseitige Komponente für Küche und Gastronomie. oder für Pralinenfüllungen. Damit die Knallbrause nicht sofort reagiert gibt es nun die \"Wetproof\"-Sorten. Diese sind mit einer extradicken Kakaobutterschicht ummantelt. Geliefert in der 900 g-PE-Dose.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23655277396049,"sku":"38461","price":90.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/38461_da513d82-ac26-438e-9ffb-b5d4b3e9d0d4.jpg?v=1776612644"},{"product_id":"pro-tempura-tempura-teigmischung-300g","title":"Sosa Pro Tempura, Tempura Teigmischung, 300 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt ergänzt das Feinkost-Sortiment um eine vielseitige Komponente für Küche und Gastronomie. Geliefert in der 300 g-PE-Dose.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23655277527121,"sku":"39267","price":20.52,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/39267_104ed9b0-3326-4f42-aeb8-ce3bec6841ee.jpg?v=1776612905"},{"product_id":"kaliumtartrat-weinstein-pulver-creme-detartre-e336-1kg","title":"Sosa Kaliumtartrat\/ Weinstein Pulver \/ Creme Detartre, E336, 1 kg","description":"\u003cp\u003eEin gefragtes Produkt aus dem Fachhandels-Sortiment mit breitem Einsatzgebiet. Geliefert in der 1 kg-PE-Dose.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23735122788433,"sku":"52170","price":48.37,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/52170_107f9d3b-144e-4973-9f68-19866e88aba9.jpg?v=1776618196"},{"product_id":"ultratex-3-tapiokastarke-verdickungsmittel-kalt-400g","title":"Sosa Ultratex 3, Tapiokastärke, Verdickungsmittel für Kaltes, 400 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt ergänzt das Feinkost-Sortiment um eine vielseitige Komponente für Küche und Gastronomie. Beobachtungen : Sie können die Mischung auch trocknen lassen, um knusprige dünne Scheiben herzustellen. Ausführungen : Saucen aller Art, Pürees, Toppings und Gebäckzubereitungen Geliefert in der 400 g-PE-Dose.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23735128195153,"sku":"52732","price":43.1,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/52732_b845ff1e-a54c-4092-8f06-30aa6100a7ba.jpg?v=1776618411"},{"product_id":"aroma-natural-feige-fluessig-50g","title":"Sosa Aroma Natural Feige, flüssig, 50 g","description":"\u003cp\u003eDiese Hilfszutat ermöglicht gezielte Textur-, Farbe- oder Aroma-Einsätze in Patisserie und Küche. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber auch Texturgeber für die Molekularküche. Das Aroma ist sehr intensiv. Laut Angabe reichen 0,2g \/ Kilo Masse. Das Produkt wird mit Pipette und Sprühvorrichtung geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23750089801809,"sku":"32983","price":40.97,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/32983_ec0fe41c-02b4-43cb-9cdf-6651cf80a5d3.jpg?v=1776610609"},{"product_id":"bubble-schaummittel-500g","title":"Sosa Bubble, Schaummittel, 500 g","description":"\u003cp\u003eEin gefragtes Produkt aus dem Fachhandels-Sortiment mit breitem Einsatzgebiet. mit Lecithin. Auf der Grundlage von Albumin macht Sosa Bubble aus jeder beliebigen Flüssigkeit einen, wie der Name schon sagt, Bubble-Schaum. Geliefert in der 500 g-Dose.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23781208358993,"sku":"41209","price":99.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/41209_ffd49700-0d5c-46a0-a131-d32e4a964103.jpg?v=1776613560"},{"product_id":"sosa-crispy-cappuccino-gefriergetrocknet-250g","title":"Sosa Crispy - Cappuccino, gefriergetrocknet (38525), 250 g","description":"\u003cp\u003eEin klassisches Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen bewährt hat. Gefrorene Crispys mit Cappucino Aroma Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber auch Texturgeber für die Molekularküche. Sosa-Produkte werden in fast allen Top-Restaurants und -Patisserien in Spanien verwendet und die Firma unterstützt und fördert die renommierte Patisserie- Schule EspaiSucre in Barcelona.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23782850134097,"sku":"22306","price":68.89,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/22306_8bdca52b-2b08-422c-b7a8-bdfed4d35c96.jpg?v=1776607393"},{"product_id":"aroma-natur-zitronenschale-fluessig-50g","title":"Sosa Aroma Natural Zitronenschale, flüssig, 50 g","description":"\u003cp\u003eEin funktionaler Lebensmittel-Zusatz für die handwerkliche und industrielle Verarbeitung. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber auch Texturgeber für die Molekularküche. Das Aroma ist sehr intensiv. Laut Angabe reichen 0,2g \/ Kilo Masse. Das Produkt wird mit Pipette und Sprühvorrichtung geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23782855442513,"sku":"22456","price":37.16,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/22456_ee71d592-39f6-4d4f-b2e2-9f586fd167f0.jpg?v=1776607429"},{"product_id":"sosa-albumin-eiweisspulver-500g","title":"Sosa Albuwhip Eiweiss Pulver (Albumina \/ Ovoneve), 500 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt ergänzt das Feinkost-Sortiment um eine vielseitige Komponente für Küche und Gastronomie. Fruchtsaft für Frucht-Baisers, für Kuchen und Cremes. Das Pulver in kalter Flüssigkeit vermischen und eventuelle Klümpchen rausrühren, anschliessend kann es wie gewohnt aufgeschlagen und verwendet werden. Verhältnisangabe für die Dichte des Eiweiss: ca. 100 g pro 1 Liter Flüssigkeit oder ca. 25 g auf 1 Kg festere Massen. Geliefert in der 500 g-PE-Dose.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23782855344209,"sku":"22452","price":77.46,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/22452_83ea76d2-bbb9-4c66-82fa-0f8f0fd3cd68.jpg?v=1776607427"},{"product_id":"sosa-crispy-ananas-gefriergetrocknet-200g","title":"Sosa Crispy - Ananas, gefriergetrocknet (38943), 200 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt ergänzt das Feinkost-Sortiment um eine vielseitige Komponente für Küche und Gastronomie. Durch die Gefriertrocknung wird das Ananas-Aroma in diesen Stückchen (0-15mm) perfekt konserviert. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber auch Texturgeber für die Molekularküche. Sosa-Produkte werden in fast allen Top-Restaurants und -Patisserien in Spanien verwendet und die Firma unterstützt und fördert die renommierte Patisserie- Schule EspaiSucre in Barcelona.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23782900006993,"sku":"23128","price":60.02,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/23128_6de3592f-c757-4172-a1bd-768002601ab2.jpg?v=1776607638"},{"product_id":"metilgel-methylcellulose-e461-300g","title":"Sosa Metilgel (Methylcellulose), E 461, 300 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt ergänzt das Feinkost-Sortiment um eine vielseitige Komponente für Küche und Gastronomie. Ruhen lassen. Zum Gelieren auf 55°C erhitzen, d.h. warme, gelierte Speisen bleiben fest. Beim Erkalten wird das Gel wieder flüssig. Geliefert in der 300 g-PE-Dose.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23782906003537,"sku":"23303","price":68.82,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/23303_8a41053a-e3f3-4274-a49f-2d371548b388.jpg?v=1776607693"},{"product_id":"sosa-paste-erdnuss-100-1kg","title":"Sosa Paste - Erdnuss, 100%, 1 kg","description":"\u003cp\u003eEin gefragtes Produkt aus dem Fachhandels-Sortiment mit breitem Einsatzgebiet. Die reine Erdnusspaste von Sosa wird nur aus Erdnüssen schonend hergestellt. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber auch Texturgeber für die Molekularküche. Sosa-Produkte werden in fast allen Top-Restaurants und -Patisserien in Spanien verwendet und die Firma unterstützt und fördert die renommierte Patisserie- Schule EspaiSucre in Barcelona.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23782972981329,"sku":"23995","price":31.37,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/23995_d2dc1420-ca42-477d-9963-2a386b0bf841.jpg?v=1776607872"},{"product_id":"sosa-paste-sesam-ungeschaelt-geroestet-100-percent-sesam-torrat-1kg","title":"Sosa Paste - Sesam, ungeschält, geröstet, 100%, Sesam Torrat, 1 kg","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt zählt zu den bewährten Klassikern in seiner Kategorie. Schonend hergestellte Sesam Paste, Zutaten: 100% gerösteter Sesam Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber auch Texturgeber für die Molekularküche. Sosa-Produkte werden in fast allen Top-Restaurants und -Patisserien in Spanien verwendet und die Firma unterstützt und fördert die renommierte Patisserie- Schule EspaiSucre in Barcelona.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23782973276241,"sku":"23998","price":36.65,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/23998_8d629d01-302a-4f74-9b01-6af848ee7f2b.jpg?v=1776607875"},{"product_id":"sosa-paste-macadamianuss-100-prozent-1kg","title":"Sosa Paste - Macadamianuss, 100%, 1 kg","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt ergänzt das Feinkost-Sortiment um eine vielseitige Komponente für Küche und Gastronomie. Schonend hergestellte reine Macadamia Paste. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber auch Texturgeber für die Molekularküche. Sosa-Produkte werden in fast allen Top-Restaurants und -Patisserien in Spanien verwendet und die Firma unterstützt und fördert die renommierte Patisserie- Schule EspaiSucre in Barcelona.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23782973440081,"sku":"24085","price":145.1,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/24085_1b2f3144-7f49-4664-8b2f-3f94e05c5cce.jpg?v=1776607905"},{"product_id":"aroma-natural-jasmin-fluessig-50g","title":"Sosa Aroma Natural Jasmin, flüssig, 50 g","description":"\u003cp\u003eDiese Hilfszutat ermöglicht gezielte Textur-, Farbe- oder Aroma-Einsätze in Patisserie und Küche. Sehr intensives Jasminöl. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber auch Texturgeber für die Molekularküche. Sosa-Produkte werden in fast allen Top-Restaurants und -Patisserien in Spanien verwendet und die Firma unterstützt und fördert die renommierte Patisserie- Schule EspaiSucre in Barcelona.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23782973767761,"sku":"24002","price":266.61,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/24002_745301f8-cee9-413e-9ac0-1fc3c79a7c17.jpg?v=1776607880"},{"product_id":"aroma-natural-mandarine-fluessig-50g","title":"Sosa Aroma Natural Mandarine, flüssig, 50 g","description":"\u003cp\u003eEin technisches Lebensmittel-Hilfsmittel für die professionelle Verarbeitung in Patisserie, Backstube und Küche. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber auch Texturgeber für die Molekularküche. Das Aroma ist sehr intensiv. Laut Angabe reichen 0,2g \/ Kilo Masse. Das Produkt wird mit Pipette und Sprühvorrichtung geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783025967185,"sku":"25245","price":43.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/25245_2342c07c-dd30-418b-8d98-c528f4aa3700.jpg?v=1776608214"},{"product_id":"aroma-weisser-trueffel-fluessig-wasserloeslich-50g","title":"Sosa Aroma weisser Trüffel, flüssig, wasserlöslich, 50 g","description":"\u003cp\u003eEin technisches Lebensmittel-Hilfsmittel für die professionelle Verarbeitung in Patisserie, Backstube und Küche. vDie Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber auch Texturgeber für die Molekularküche. Das Arome ist sehr intensiv. Laut Angabe reichen 2g \/ Kilo Masse. Das Produkt wird mit Pipette und Sprühvorrichtung geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783272644689,"sku":"28712","price":48.96,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/28712_f657bd82-f646-4812-9be9-3a2f38668b0f.jpg?v=1776609249"},{"product_id":"sosa-gefriergetrocknete-himbeeren-ganz-75g","title":"Sosa Gefriergetrocknete Himbeeren, ganz (38640), 75 g","description":"\u003cp\u003eEin gefragtes Produkt aus dem Fachhandels-Sortiment mit breitem Einsatzgebiet. Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle katalanische Weihnachtsartikel her. Später, in den 1970er Jahren, erweiterte Sosa seine Produktpalette um Speiseeiszutaten, die in den 1980er Jahren zu einer Reihe exquisiter Produkte für die Herstellung von Speiseeis wurden. Im Jahr 2000 begann das Unternehmen mit der Einführung von Nüssen Zutaten für die Gastronomie und Süsswaren zu produzieren. Später kamen lyophilisierte Früchte, Texturierer, natürliche Pflanzenextrakte, natürliche Aromen und viele andere Inhaltsstoffe hinzu. Derzeit exportiert Sosa in mehr als 80 Länder. Das Hauptziel von Sosa ist es, die Produktlinien ständig zu erweitern und zu verbessern, wobei der höchsten Qualität, Technologie und Innovation stets höchste Bedeutung zukommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783295778897,"sku":"28814","price":38.11,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/28814_b00892e0-baed-4385-a21e-268bb20a3bbf.jpg?v=1776609270"},{"product_id":"aroma-passionsfrucht-fluessig-50g","title":"Sosa Aroma Passionsfrucht, flüssig, 50 g","description":"\u003cp\u003eDiese Hilfszutat ermöglicht gezielte Textur-, Farbe- oder Aroma-Einsätze in Patisserie und Küche. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber auch Texturgeber für die Molekularküche. Das Aroma ist sehr intensiv. Laut Angabe reichen 2g \/ Kilo Masse. Das Produkt wird mit Pipette und Sprühvorrichtung geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783408205905,"sku":"29920","price":55.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/29920_dba2c669-221f-44b0-b15b-e0fb954c0183.jpg?v=1776609646"},{"product_id":"aroma-natur-yuzu-fluessig-50g","title":"Sosa Aroma Natural Yuzu, flüssig, 50 g","description":"\u003cp\u003eEin funktionaler Lebensmittel-Zusatz für die handwerkliche und industrielle Verarbeitung. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber auch Texturgeber für die Molekularküche. Das Aroma ist sehr intensiv. Laut Angabe reichen 0,2g \/ Kilo Masse. Das Produkt wird mit Pipette und Sprühvorrichtung geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783408533585,"sku":"29947","price":83.47,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/29947_9a6318b4-6e71-4400-b1bb-fca5f7aac752.jpg?v=1776609651"},{"product_id":"sucre-emul-zuckerester-e473-500g","title":"Sosa Sucre Emul (Zuckerester), E 473, 500 g","description":"\u003cp\u003eEin klassisches Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen bewährt hat. Sucre Emul ist ein Emulgator der von Saccharose abgeleitet ist und durch eine spezielle Verbindung zwischen Saccharose und Fettsäuren (Zuckerester) entsteht. Aufgrund einer hohen Stabilität wird dieser Emulgator eingesetzt, um Öl mit wässrigen Lösungen zu binden. Sucro ist wasserähnlich und muss zunächst in Wasser gelöst werden. Dieser Emulgator hat ebenso belüftende Eigenschaften und ermöglicht die Herstellung luftiger Texturen. Eigenschaften: Pulverförmig, unlöslich in Fett. In Wasser kaltlöslich, schneller löslich bei Wärme. Dann dem fetthaltigen Medium langsam beimengen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783455359057,"sku":"30391","price":111.32,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/30391_fa7cb9d6-18dc-4056-a3e4-f6c390543a76.jpg?v=1776609799"},{"product_id":"sosa-paste-haselnuss-italienisch-100-1kg","title":"Sosa Paste - Haselnuss, italienisch, 100%, 1 kg","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt zählt zu den bewährten Klassikern in seiner Kategorie. Paste zu 100% aus Piemonteser Haselnüssen. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber auch Texturgeber für die Molekularküche. Sosa-Produkte werden in fast allen Top-Restaurants und -Patisserien in Spanien verwendet und die Firma unterstützt und fördert die renommierte Patisserie- Schule EspaiSucre in Barcelona.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783541342289,"sku":"31650","price":135.14,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/31650_ac4420bc-8c54-4eca-924f-a5ff82d30a6d.jpg?v=1776610121"},{"product_id":"aroma-natur-suesse-orange-fluessig-50g","title":"Sosa Aroma Natural süsse Orange, flüssig, 50 g","description":"\u003cp\u003eDiese Zutat ist ein Werkzeug aus dem Werkzeugkasten der Profi-Patisserie – für präzise und reproduzierbare Ergebnisse. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber auch Texturgeber für die Molekularküche. Das Aroma ist sehr intensiv. Laut Angabe reichen 0,2g \/ Kilo Masse. Das Produkt wird mit Pipette und Sprühvorrichtung geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783611629649,"sku":"32435","price":29.24,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/32435_f0957c82-7abf-4c46-802f-170a50151acc.jpg?v=1776610417"},{"product_id":"aroma-natural-zitronengras-fluessig-50g","title":"Sosa Aroma Natural Zitronengras, flüssig, 50 g","description":"\u003cp\u003eEin funktionaler Lebensmittel-Zusatz für die handwerkliche und industrielle Verarbeitung. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber auch Texturgeber für die Molekularküche. Das Aroma ist sehr intensiv. Laut Angabe reichen 0,2g \/ Kilo Masse. Das Produkt wird mit Pipette und Sprühvorrichtung geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783657013329,"sku":"32871","price":44.85,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/32871_0607e180-238b-4bd6-9b67-6f2c1b3b4143.jpg?v=1776610584"},{"product_id":"sosa-crispy-himbeer-wetproof-kakaobutter-ummantelt-400g","title":"Sosa Crispy - Himbeer, Wetproof, mit Kakaobutter ummantelt (38632), 400 g","description":"\u003cp\u003eEin gefragtes Produkt aus dem Fachhandels-Sortiment mit breitem Einsatzgebiet. Durch die Gefriertechnologie wird das fein-säuerliche Himbeerfrucht-Aroma in den getrockneten Fruchtstücken perfekt konserviert. Die Ummantelung mit Kakaobutter ermöglicht die Verwendung in sämtlichen Patisserie- und Dessertkreationen - auch bei hohem Flüssigkeitsanteil - und erhält den attraktiven Crispy-Effekt bis zum letzten Biss.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783657111633,"sku":"33016","price":111.32,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/33016_5e1371fe-bd51-433b-b9e3-0194fa52d0d3.jpg?v=1776610627"},{"product_id":"sosa-crispy-joghurt-wetproof-kakaobutter-ummantelt-400g","title":"Sosa Crispy - Joghurt, Wetproof, mit Kakaobutter ummantelt (37926), 400 g","description":"\u003cp\u003eEin klassisches Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen bewährt hat. Die Ummantelung mit Kakaobutter ermöglicht die Verwendung in sämtlichen Patisserie- und Dessertkreationen - auch bei hohem Flüssigkeitsanteil - und erhält den attraktiven Crispy-Effekt bis zum letzten Biss. Geliefert in der 400 g-PE-Dose.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783657177169,"sku":"33012","price":100.48,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/33012_bfbe964a-eb5c-47f4-bab0-5cb3cca16bcb.jpg?v=1776610619"},{"product_id":"sosa-crispy-erdbeer-wet-proof-kakaobutter-ummantelt-400g","title":"Sosa Crispy - Erdbeer, Wet Proof, mit Kakaobutter ummantelt (37921), 400 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt ergänzt das Feinkost-Sortiment um eine vielseitige Komponente für Küche und Gastronomie. Die Ummantelung mit Kakaobutter ermöglicht die Verwendung in sämtlichen Patisserie- und Dessertkreationen - auch bei hohem Flüssigkeitsanteil - und erhält den attraktiven Crispy-Effekt bis zum letzten Biss. Geliefert in der 400 g-PE-Dose.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23783657275473,"sku":"33015","price":126.49,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/33015_0f834121-38eb-4c8f-97f4-053f39238f51.jpg?v=1776610625"}],"url":"https:\/\/www.thungourmet.ch\/collections\/marke-sosa.oembed","provider":"thungourmet","version":"1.0","type":"link"}