{"title":"PATISSERIE \u0026 DESSERTS - BACKMISCHUNGEN","description":"\u003cp\u003eBackmischungen: Zutaten und Werkzeuge für Patisserie, Konditorei und Desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFür Patisserie und Backen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e«Backmischungen» in Qualitäten, die in der professionellen Patisserie eingesetzt werden. Konsistente Eigenschaften für reproduzierbare Ergebnisse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEinsatz in Desserts und Backwaren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür Kuchen, Torten, Mousses, Eis, Pralinen und feine Patisserie. Auch für Desserts zu Hause und besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"biskuit-mix-pulver-plange-10kg","title":"Biskuit Mix Pulver, Plange, 10 kg","description":"Biskuit-Mix von Plange ist ein Spezialmehl für die problemlose Herstellung von Biskuitmassen jeglicher Art. Ideal für Wiener Böden oder Rouladen. Das Mix mit Wasser , Zucker und Vollei einfach aufschlagen. Vorteile des Biskuit-Mix von Puratos sind: Das große Volumen . Die gute Lockerung. Der gute Geschmack. Die lange Frischhaltung. Die sichere und rationelle Verarbeitung.","brand":"Backmischungen für Brot und Kuchen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24243554517073,"sku":"12444","price":136.24,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/12444_e7efb941-1c6a-47da-a4a9-d139e8ee83a7.jpg?v=1769210709"},{"product_id":"florentiner-knusper-mix-500g","title":"Florentiner Knusper Mix, 500 g","description":"\u003cp\u003eDieses Getreide-Produkt bereichert das tägliche Backen und eignet sich für Brote, Kuchen, Teige und Beilagen. Florentiner Knusper Mix ist zu verwenden als Basis für: Florentiner, Bienenstich, Kokos- und Mandelschnitten, Nussecken und alles Knusprige. Der Knuspermix ist als hochwertiges Convenience-Produkt vielseitig einsetzbar, hat einen köstlichen Karamel- und Honiggeschmack und gewährleistet durch die schnelle, einfache Verarbeitung eine enorme Zeitersparnis. Die Mischung wird z.B. für Florentiner mit gehobelten Mandeln, Orangeat und Belegkirschen vermischt und kann dann gebacken werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Backmischungen für Brot und Kuchen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24243606454353,"sku":"14569","price":11.29,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/14569_2e326328-f6f5-4e15-8835-d57f52cad3ce.jpg?v=1776604757"},{"product_id":"brandmasse-plange-10kg","title":"Brandmasse, Plange, 10 kg","description":"\u003cp\u003eEine Basiszutat für die Backstube und die Vollwert-Küche – geeignet für Brote, Kuchen, Teige und als Beilage. Plange Brandmasse ist ein Spezialmehl ur Herstellung von Windbeutelen, Spritzringen und anderen feinen Gebäcken aus Brandmas. Die aussgerwöhnliche Zutatenkombination ermöglich eine schnelle, problemlose Backwarenherstellung; das aufwandige Abrösten der Messe entfällt. Sie müssen lediglich noch Wasser und Vollei hinzufügen, um ein charakteristisches Qualitätsprodukt zu erhalten. Diue Gebäcke sind besonders hervorzuheben durch einen guten Stand und eine lange Frischhaltung. Rezeptbeispiel Windbeutel: 500g Plange Brandmasse 500ml Wasser (ca. 40C°) 800ml Vollei 150g Fett 5g Backpulver 3 Minuten glattrückren und nach und nach das Ei zugeben, bei 220°C backen.\u003c\/p\u003e","brand":"Backmischungen für Brot und Kuchen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24243716227153,"sku":"19504","price":274.08,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/19504_00895192-327e-46dc-81ba-b6bb1791909a.jpg?v=1776606618"},{"product_id":"back-mix-koernerbrot-glutenfrei-hammermuehle-500g","title":"Back-Mix Körnerbrot, glutenfreie Backmischung, Hammermühle, 500 g","description":"\u003cp\u003eDieses Getreide-Produkt bereichert das tägliche Backen und eignet sich für Brote, Kuchen, Teige und Beilagen. - Mit Hammermühle Back-Mixen ganz einfach. Gelingt im Backofen und im Brotback-Automaten. Geliefert in der 500 g-Tüte.\u003c\/p\u003e","brand":"Hammermühle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24244263944273,"sku":"36288","price":9.39,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/36288_0a24609c-524c-400f-83bc-ecedb86a31f7.jpg?v=1776611825"},{"product_id":"back-mix-weissbrot-glutenfreie-hammermuehle-500g","title":"Back-Mix Weißbrot, glutenfreie Backmischung, Hammermühle, 500 g","description":"\u003cp\u003eEin Grundnahrungsmittel aus der Kategorie Mehl \u0026amp; Getreide – vielseitig in Backstube, Küche und Hausgebrauch einsetzbar. - Mit Hammermühle Back-Mixen ganz einfach. Gelingt im Backofen und im Brotback-Automaten. Geliefert in der 500 g-Tüte.\u003c\/p\u003e","brand":"Hammermühle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24244264173649,"sku":"36289","price":8.21,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/36289_b65488d8-1dea-4bca-b323-f24c94d337f0.jpg?v=1776611827"},{"product_id":"biskuit-mix-pulver-westfalia-goldquell-1kg","title":"Biskuit Mix Pulver, Westfalia Goldquell (mit Milchpulver), 1 kg","description":"\u003cp\u003eEine Basiszutat für die Backstube und die Vollwert-Küche – geeignet für Brote, Kuchen, Teige und als Beilage. Eine Grundmischung zur Herstellung von frischen Biskuitmassen, für leichte Handhabung. Streichfähig und damit gut zu verarbeiten, lange Frischhaltung, problemloses Lösen von Formen und Blechen. Grundrezept für Biskuitböden: 1 kg Biskuit Mix, 750 g Vollei und 50 g Wasser zusammen 10 Minuten auf hoher Stufe aufschlagen und weiterverarbeiten.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31809732182097,"sku":"31387","price":16.71,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/31387_2532a434-b814-4946-82b9-61beb3409820.jpg?v=1776610063"},{"product_id":"brot-backmischung-bauernbrot-blattert-muehle-1kg","title":"Brot Backmischung Bauernbrot, Blattert Mühle, 1 kg","description":"\u003cp\u003eEin Grundnahrungsmittel aus der Kategorie Mehl \u0026amp; Getreide – vielseitig in Backstube, Küche und Hausgebrauch einsetzbar. Die Blattert Mühle produziert Mehle und Getreideprodukte von höchster Qualität. Es werden keine Konservierungsstoffe verwendet und die Betreiber legen Wert auf eine mehrstufige und schonende Vermahlung des wertvollen Getreides. Ganzheitliches ökologisches Denken und Naturverbundenheit sind für die Mühle selbstverständlich. Für die Herstellung des Bauernbrotes (Weizen-Roggen-Mischbrot - ein Brot wie vom Wochenmarkt) benötigt man zusätzlich zu der Backmischung (1kg), 680ml warmes Wasser und 1\/2 Würfel Hefe.\u003c\/p\u003e","brand":"Blattert Mühle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44627607519500,"sku":"19061","price":7.26,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/19061_a5b0c14c-eb40-40d2-ae49-1343609cbd49.jpg?v=1776606442"},{"product_id":"brot-backmischung-dinkelbrot-blattert-muehle-1kg","title":"Brot Backmischung Dinkelbrot, Blattert Mühle, 1 kg","description":"\u003cp\u003eEin Grundnahrungsmittel aus der Kategorie Mehl \u0026amp; Getreide – vielseitig in Backstube, Küche und Hausgebrauch einsetzbar. Die Blattert Mühle produziert Mehle und Getreideprodukte von höchster Qualität. Es werden keine Konservierungsstoffe verwendet und die Betreiber legen Wert auf eine mehrstufige und schonende Vermahlung des wertvollen Getreides. Ganzheitliches ökologisches Denken und Naturverbundenheit sind für die Mühle selbstverständlich. Für die Herstellung des Dinkelbrotes (Reines Dinkelbrot mit einem Zusatz von Sonnenblumenkernen, Leinsaat und Sesam) benötigt man zusätzlich zu der Backmischung (1kg), 680ml warmes Wasser und 1\/2 Würfel Hefe.\u003c\/p\u003e","brand":"Blattert Mühle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44627607552268,"sku":"19065","price":11.66,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/19065_695b0d27-4d2b-46c3-86cd-ed0d1f137b5e.jpg?v=1776606448"},{"product_id":"brot-backmischung-sechskornbrot-blattert-muehle-1kg","title":"Brot Backmischung Sechskornbrot, Blattert Mühle, 1 kg","description":"\u003cp\u003eEine Basiszutat für die Backstube und die Vollwert-Küche – geeignet für Brote, Kuchen, Teige und als Beilage. Die Blattert Mühle produziert Mehle und Getreideprodukte von höchster Qualität. Es werden keine Konservierungsstoffe verwendet und die Betreiber legen Wert auf eine mehrstufige und schonende Vermahlung des wertvollen Getreides. Ganzheitliches ökologisches Denken und Naturverbundenheit sind für die Mühle selbstverständlich. Für die Herstellung des Sechskornbrotes (mit Malzextrakt und Sauerteig) benötigt man zusätzlich zu der Backmischung (1kg), 700ml warmes Wasser und 1\/2 Würfel Hefe.\u003c\/p\u003e","brand":"Blattert Mühle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44627607617804,"sku":"19066","price":8.21,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/19066_93bf5a89-ce82-452d-853f-d27a1f514092.jpg?v=1776606450"},{"product_id":"lebkuchen-mix-backmischung-1-kg","title":"Lebkuchen Mix, Backmischung, 1 kg","description":"\u003cp\u003eDieses Getreide-Produkt bereichert das tägliche Backen und eignet sich für Brote, Kuchen, Teige und Beilagen. Geliefert im 1 kg-Beutel.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53988570693900,"sku":"67396","price":18.62,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/67396_3ba50970-6310-4751-817d-022c928b8a45.jpg?v=1776626234"}],"url":"https:\/\/www.thungourmet.ch\/collections\/patisserie-und-desserts-backmischungen.oembed","provider":"thungourmet","version":"1.0","type":"link"}