{"title":"KOCHZUTATEN","description":"\u003cp\u003eMehle und Stärken, Zucker und Süßungsmittel, Essig und Öle, Gewürze, Salze, Fonds, Saucen und Basis-Zutaten: alles rund um die Grundausstattung der ambitionierten Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie ganze Breite der Kochzutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKlassische Basics wie Olivenöl, Balsamico, Meersalze und Pfeffer treffen auf Spezial-Produkte: seltene Mehle, Fermentations-Zutaten, Fonds und Glace-Konzentrate, Senfsorten, Saucenbasen sowie eine breite Auswahl an Gewürzen und Gewürzmischungen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFür jede Art zu kochen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOb klassisch europäisch, international, low-carb, vegan oder im Molekular-Stil — in dieser Auswahl finden sich die passenden Zutaten für die meisten Küchenrichtungen und für Köche aller Niveaus.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"grobes-brezelsalz-1kg","title":"Grobes Brezelsalz, 1 kg","description":"\u003cp\u003eEin Basisgewürz mit breitem Einsatzbereich: in Marinaden, Saucen, Suppen, Schmorgerichten und als finale Würze am Teller. Geliefert im 1 kg-Beutel.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42568185171,"sku":"12695","price":4.11,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/12695_24b8aac3-a23e-4038-b618-4f4893f0e584.jpg?v=1776604258"},{"product_id":"rapskernoel-kaltgepresst-nativ-bio-10l","title":"Rapskernöl, kaltgepresst, aus geschälter Rapssaat nativ, Teutoburger Ölmühle, BIO, 10 l","description":"\u003cp\u003eDieser Rapskernöl zählt zu den vielseitigen Basiszutaten und bringt Tiefe in Dressings, Reduktionen und kalte wie warme Gerichte. DE-ÖKO-003 Seinen unverwechselbaren milden und fein-nussigen Geschmack erhält Rapskernöl durch die schonende Kaltpressung geschälter, nicht genmodifizierter Rapssaat. Dieses neue regenerativ gewonnene Öl ist von sehr hoher Reinheit. Ob für kalte oder warme Speisen, Rapskernöl ist ein wahres Erlebnis, auch auf geschmacklicher Basis. Dank seiner natürlichen Reinheit ist dieses hitzebeständige Öl auch hervorragend zum Braten geeignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Diverse Öle und Fette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42568192851,"sku":"16636","price":61.71,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/16636_340ee30b-b4d3-4251-a213-aa55bc96aed6.jpg?v=1776605669"},{"product_id":"aceto-balsamico-di-modena-gga-fm02-5l","title":"Aceto Balsamico di Modena g.g.A., FM 02, 5 l","description":"\u003cp\u003eDieser Aceto Balsamico di Modena g.g.A. zählt zu den vielseitigen Basiszutaten und bringt Tiefe in Dressings, Reduktionen und kalte wie warme Gerichte. Dieser Aceto Balsamico hat eine perfekte Ausgewogenheit zwischen natürlicher Säure (6%) und altersbedingter Süsse erreicht. Er kann sowohl pur, als auch zur Vollendung hochwertiger Speisen und Saucen genossen werden. Ideal auch in Obstsalaten und zu frischen Erdbeeren.\u003c\/p\u003e","brand":"Aceto Balsamico Fondo Montebello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42568194067,"sku":"17313","price":524.41,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/17313_6fc79e0e-0c72-4a77-94b6-97762e87c97d.jpg?v=1776605982"},{"product_id":"pigmentfarbe-blau-fettloesliches-pulver-9208-ruth-20g","title":"Pigmentfarbe, blau, fettlösliches Pulver, 9208, Ruth, 20 g","description":"\u003cp\u003eDiese Zutat ist ein Werkzeug aus dem Werkzeugkasten der Profi-Patisserie – für präzise und reproduzierbare Ergebnisse. Diese Farbe ist nur für die gewerbliche Herstellung von Lebensmitteln bestimmt und nicht für den Verkauf im Einzelhandel. Geliefert in der 20 g-PE-Dose.\u003c\/p\u003e","brand":"Zusatzstoffe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42805397395,"sku":"17214","price":33.71,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/17214_4fe9aba5-a98f-4aac-a375-d1dacaede55c.jpg?v=1776605941"},{"product_id":"lazzaris-orangen-senf-sauce-tessiner-art-580ml","title":"Lazzaris -Orangen-Senf-Sauce, nach Tessiner Art, 580 ml","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt ist eine vielseitige Zutat für die Gastronomie und die anspruchsvolle Küche. Ideal zu Fleisch, Entenbraten, Käse und Desserts. Geliefert im 580 ml-Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Fruchtsenf-Saucen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43241109075,"sku":"13054","price":30.78,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/13054_61a3f791-4cbd-48e6-8e17-10d48821b25a.jpg?v=1776604429"},{"product_id":"lazzaris-aprikosen-senf-sauce-tessiner-art-750g","title":"Lazzaris - Aprikosen-Senf-Sauce, nach Tessiner Art, 750 g","description":"\u003cp\u003eEin gefragtes Produkt aus dem Fachhandels-Sortiment mit breitem Einsatzgebiet. Durch ihre süsslich-pikante Note ist die Aprikosen-Senf-Sauce ideal auf Brot, zu Wild und Brie. Geliefert im 750 g-Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Fruchtsenf-Saucen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43241109971,"sku":"15202","price":30.78,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/15202_75c0d091-5351-4a81-9e4d-afd8e4adef2a.jpg?v=1776605012"},{"product_id":"lazzaris-quitten-senf-sauce-tessiner-art-650g","title":"Lazzaris -Quitten-Senf-Sauce, nach Tessiner Art, 650 g","description":"\u003cp\u003eEin gefragtes Produkt aus dem Fachhandels-Sortiment mit breitem Einsatzgebiet. Quitten-Senf-Sauce ist ideal zu Käse, kaltem Fleisch, gerösteten Brotschnitten, Aufschnitt, Braten und Spezialgerichten, kann aber auch als Garnitur für Tartelettes und Canapés verwendet werden. Geliefert im 650 g-Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Fruchtsenf-Saucen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43241111187,"sku":"15203","price":30.78,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/15203_be3eeaec-609b-44cf-8045-12dd482130bc.jpg?v=1776605015"},{"product_id":"tonkabohnen-aroma-dreidoppel-1l","title":"Tonkabohnen-Aroma, Dreidoppel, No.724, 1 l","description":"\u003cp\u003eMit dem Tonkabohnen-Aroma von Dreidoppel (No. 724) erhalten Eiscreme, Sahne, Quark, Kuchen, Desserts, Pralinen und Gebäck einen unverwechselbaren Charakter. Tonkabohnen tragen ein eigenständiges Aromaprofil, das an eine Mischung aus Kaffee und Vanille erinnert. Abgefüllt wird das Aroma in der 1-L-PE-Flasche für den professionellen Einsatz in Patisserie, Konditorei und Eisherstellung.\u003c\/p\u003e","brand":"Dreidoppel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23673710510161,"sku":"10116","price":47.49,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/10116_88bbaff8-f08a-4c4a-b637-333c17e8c1ba.jpg?v=1776602542"},{"product_id":"tintenfisch-farbe-fluessig-500g","title":"Tintenfisch-Farbe, flüssig, 500 g","description":"\u003cp\u003eDiese Hilfszutat ermöglicht gezielte Textur-, Farbe- oder Aroma-Einsätze in Patisserie und Küche. Mit Tintenfischfarbe können Sie frischen Nudelteig oder Risotto schwarz einfärben. Die \"Tinta de Calamar\" wird vom Tintenfisch (Sepia officinalis) bei der Flucht aus einer Drüse ins Wasser gespritzt, um sich \"unsichtbar\" zu machen. Dosierung für Pasta: 2-5% Tintenfischfarbe auf die Gesamtmenge des Pastateiges, je nach gewünschter Farbintensität.\u003c\/p\u003e","brand":"Zusatzstoffe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23673730891857,"sku":"13358","price":38.11,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/13358_56b7bc3d-d2bd-4bef-9d71-006b65ee72bc.jpg?v=1776604582"},{"product_id":"wiberg-thymian-gefriergetrocknet-75g","title":"Wiberg Thymian, gefriergetrocknet, 75 g","description":"\u003cp\u003eEin Basisgewürz mit breitem Einsatzbereich: in Marinaden, Saucen, Suppen, Schmorgerichten und als finale Würze am Teller. Ideal zu Salaten, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Wild, Eiergerichten, Pilzen, Gemüsen und Hülsenfrüchten. Geliefert in der 75 g-Aromabox.\u003c\/p\u003e","brand":"Wiberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23673752158289,"sku":"15364","price":40.24,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/15364_b28f2b69-cf40-4787-b335-8fb76e10574a.jpg?v=1776605086"},{"product_id":"hohlhippen-canoli-corti-einfarbig-9cm-800g-250st","title":"Hohlhippen - Canoli Corti, einfarbig, 9cm, 800 g, 250 St","description":"\u003cp\u003eEin Handwerkszeug der feinen Patisserie – für Mousse, Cremes, Backwaren und Entremets. Diese einfarbigen Hohlhippen lassen sich wunderbar zur Dekoration verwenden oder können zu Süssspeisen gereicht werden. Geliefert im 800 g-Karton.\u003c\/p\u003e","brand":"Tartelettes\/Pasteten\/Schalen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23695973122129,"sku":"14983","price":57.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/14983_02ad17d1-38d4-47b1-82aa-8b10e928ed85.jpg?v=1776604932"},{"product_id":"brauner-kruemel-kandis-5kg","title":"Brauner Krümel-Kandis, 5 kg","description":"\u003cp\u003eEin Handwerkszeug der feinen Patisserie – für Mousse, Cremes, Backwaren und Entremets. Brauner Kandis erhält sein besonders feines Aroma durch karamelisierten Zucker. Ideal zum Süssen von Tee, Kaffee, Grog, Punsch, Glühwein oder Fruchtlikören. Geliefert im 5 kg-Sack.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23780702945361,"sku":"13624","price":51.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/13624_5050c477-84db-431d-b304-676d10a62d33.jpg?v=1776604684"},{"product_id":"cappuccino-paste-dreidoppel-252-1kg","title":"Cappuccino-Paste, Dreidoppel, No.252, 1 kg","description":"\u003cp\u003eEine Patisserie-Zutat, die in Desserts, Cremes, Mousse-Zubereitungen und Backwaren vielfältige Einsatzmöglichkeiten bietet. Neben Aromaextrakten und natürlichen Aromastoffen sind Karamell, Kaffeeextrakt, Kakaopulver sowie Glukose- und Invertzuckersirup enthalten. 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Geliefert in der 70 g-Schachtel.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23780722737233,"sku":"15317","price":9.68,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/15317_61378d3c-58a7-49c7-928f-3153eae1eef0.jpg?v=1776605037"},{"product_id":"wiberg-brot-gewuerzmischung-geschrotet-550g","title":"Wiberg Brot Gewürzmischung, geschrotet, 550 g","description":"\u003cp\u003eEin Basisgewürz mit breitem Einsatzbereich: in Marinaden, Saucen, Suppen, Schmorgerichten und als finale Würze am Teller. Das traditionsreiche Familienunternehmen WIBERG hat das Rezept für mehr Geschmack, mehr Sorgfalt und Know-how bei der Auswahl der Rohstoffe, mehr Qualitätskontrollen und mehr Genuss durch ein spezielles Frisch-Mahlverfahren. Geliefert in der 550 g-Aromabox.\u003c\/p\u003e","brand":"Wiberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23780766875729,"sku":"17044","price":17.96,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/17044_048b5af4-05fb-4f8e-804a-34b98388bf39.jpg?v=1776605855"},{"product_id":"bos-food-holunderblueten-sirup-1l","title":"BOS FOOD Holunderblütensirup, 1 l","description":"\u003cp\u003eFür Desserts und Patisserie konzipiert: diese Zutat bringt Struktur, Süsse und Textur in zahlreiche süsse Zubereitungen. Dieser Holunderblütensirup ist aus Holunderblütenauszügen, Zucker und Wasser hergestellt. Er schmeckt lecker über Pfannkuchen, Eis oder im Tee; ebenso ideal für Mixgetränke und auch für Süssspeisen, zum Aromatisieren von Früchten oder auch zum Verfeinern von Wildsaucen. Ein Legende ist der Champagner oder Prosecco mit Holunderblütensirup angereichert. Auch im 10-Liter Kanister erhältlich.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23780766941265,"sku":"17868","price":35.18,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/17868_3ddecf85-b30d-4b18-91a3-ff4d00a8bb4f.jpg?v=1776606136"},{"product_id":"bittermandel-aroma-dreidoppel-704-1l","title":"Bittermandel-Aroma, Dreidoppel, No.704, 1 l","description":"\u003cp\u003eDas Bittermandel-Aroma von Dreidoppel (No. 704) verleiht Cremes, Sahne, Eis, Desserts, Pralinen, Kuchen, Quark und Gebäck eine charakteristische, intensive Mandelnote. Neben Aromaextrakten und natürlichen Aromastoffen sind Glukose- und Invertzuckersirup in der Rezeptur enthalten. Geliefert wird das Aroma in der 1-L-PE-Flasche für den professionellen Einsatz in Patisserie, Konditorei und Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Dreidoppel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23781802868817,"sku":"10105","price":47.57,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/10105_e451c13b-42b7-4c1d-b53a-7bcd356cba3f.jpg?v=1776602534"},{"product_id":"soripa-orangen-aroma-suess-orange-douce-125ml","title":"SORIPA Orangen-Aroma, süß - Orange douce, 125 ml","description":"\u003cp\u003eDas süsse Orangen-Aroma von Soripa verfeinert verschiedene Speisen sowie Kuchen und Gebäck. Duft und Geschmack präsentieren sich angenehm fruchtig mit einer intensiven Orangennote. Eingesetzt wird das Aroma tropfenweise in Teigen, Cremes, Desserts und Getränken, in denen eine klare Zitrusnote erwünscht ist. Die 125-ml-Dose reicht dadurch für eine grosse Zahl an Zubereitungen.\u003c\/p\u003e","brand":"Soripa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23781803327569,"sku":"10112","price":51.23,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/10112_785ec731-8d4e-4e2a-80dd-d8f89ce24880.jpg?v=1776602539"},{"product_id":"soripa-trueffel-aroma-schwarzer-trueffel-125ml","title":"SORIPA Trüffel-Aroma - Truffe noir, 125 ml","description":"\u003cp\u003eDas flüssige Trüffel-Aroma von Soripa bringt die typische Würze schwarzer Trüffel in Saucen, Cremes, Pasta-Gerichte oder Risotti, ohne dass dafür frische Trüffel nötig sind. Wenige Tropfen genügen, um Trüffelgerichten zusätzliche Tiefe zu verleihen oder eine Grundsauce fein abzuschmecken. Auch in Kartoffelpürees, Pilzrahm und Salatdressings lässt sich das Konzentrat gut einsetzen. Abgefüllt in einer Dose mit 125 ml, produziert von Soripa Gastronomie in Tournan-en-Brie, Frankreich.\u003c\/p\u003e","brand":"Soripa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23781803491409,"sku":"10117","price":111.32,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/10117_0cedccb2-3e25-4cbf-b03d-a1187f5d98f8.jpg?v=1776602544"},{"product_id":"soripa-morchel-aroma-morille-125ml","title":"SORIPA Morchel-Aroma - Morille, 125 ml","description":"\u003cp\u003eDieses Morchel-Aroma von Soripa wirkt als vielseitiges Würzmittel und bringt den typischen Waldcharakter in Pilzgerichte aller Art. Duft und Geschmack zeigen sich dabei ausgesprochen angenehm und rund. Eingesetzt wird das Aroma tropfenweise zur Verfeinerung von Suppen, Risotti, Saucen und Schmorgerichten; die 125-ml-Dose reicht entsprechend für viele Zubereitungen.\u003c\/p\u003e","brand":"Soripa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23781803622481,"sku":"10111","price":123.12,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/10111_a19e4414-8c3a-4aff-bb2a-9fb4b087cd41.jpg?v=1776602536"},{"product_id":"basmati-reis-tilda-reissverschluss-sack-20kg","title":"Basmati Reis, Tilda, im praktischen Reißverschluß-Sack, 20 kg","description":"\u003cp\u003eÜber viele Jahre im Handel mit diesem Artikel haben wir zahlreiche Varianten von Basmati gesehen und verkostet. Heute ist bedauerlicherweise ein Grossteil des Basmati, der weltweit als Massenware gehandelt wird, nicht mehr von überzeugender Qualität – die Firma Tilda halten wir nach wie vor für den besten Lieferanten. Probieren Sie, und geniessen Sie das einmalige Aroma schon beim Kochen und den wunderbaren Geschmack beim Essen. Zubereitung: 2 Tassen Wasser mit etwas Salz aufkochen, 1 Tasse Basmati hineingeben und die Flamme sofort ausschalten (Standard-Kochplatte) oder ganz klein stellen (Ceran). Nach 20 Minuten Quellzeit ist das Wasser aufgenommen. Nach dem Garen duftet er leicht nussig. Geliefert im 20-kg-Grossgebinde-Sack mit Reissverschluss – ausgelegt für Gastronomie, Catering und Grossküchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tilda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23781819285585,"sku":"10235","price":190.1,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/10235_cbe392a6-63b7-4d8a-abfc-bb07ee188819.jpg?v=1776602606"},{"product_id":"basmati-reis-tilda-reissverschluss-sack-10kg","title":"Basmati Reis, Tilda, im praktischen Reißverschluß-Sack, 10 kg","description":"\u003cp\u003eNach Jahrzehnten im Handel mit Basmati haben wir viele Varianten gesehen und verkostet. Während heute bedauerlicherweise ein Grossteil der weltweit als Massenware gehandelten Basmati-Sorten nicht mehr von überzeugender Qualität ist, halten wir den Basmati von der Firma Tilda für den besten. Probieren Sie, und geniessen Sie das einmalige Aroma schon beim Kochen sowie den wunderbaren Geschmack beim Essen. Zubereitung: 2 Tassen Wasser mit etwas Salz aufkochen, 1 Tasse Basmati hineingeben und die Flamme sofort ausschalten (Standard-Kochplatte) oder ganz klein stellen (Ceran). Wenn der Reis 20 Minuten gequollen hat, ist das Wasser aufgenommen – fertig. In garem Zustand duftet er leicht nussig. Geliefert im praktischen 10-kg-Sack mit Reissverschluss für wiederholte Entnahme und lagerfähige Aufbewahrung.\u003c\/p\u003e","brand":"Tilda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23781819482193,"sku":"10234","price":101.13,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/10234_bee82637-618f-4d1d-9ef9-9253370b27a0.jpg?v=1776602604"},{"product_id":"cocobohnen-weiss-sehr-klein-getrocknet-1kg","title":"Cocobohnen, weiß und sehr klein, getrocknet, 1 kg","description":"\u003cp\u003eDiese Cocobohnen sind eine verlässliche Grundzutat – geeignet für Suppen, Beilagen, Salate und weitere Alltags-Gerichte. L = ca. 0,5cm Geliefert im 1 kg-Beutel.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23781822431313,"sku":"10278","price":11.88,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/10278_b45b1bd9-cc01-491e-933f-1ba6e310cd44.jpg?v=1776602647"},{"product_id":"basmati-reis-tilda-1kg","title":"Basmati Reis, Tilda, 1 kg","description":"\u003cp\u003eNach Jahrzehnten im Handel mit Basmati haben wir viele Varianten gesehen und verkostet. Während heute bedauerlicherweise ein Grossteil des Basmati, der weltweit als Massenware gehandelt wird, nicht mehr von überzeugender Qualität ist, halten wir den Basmati von der Firma Tilda für den besten. Probieren Sie, und geniessen Sie das einmalige Aroma schon beim Kochen und den wunderbaren Geschmack beim Essen. Zubereitung: 2 Tassen Wasser mit etwas Salz aufkochen und 1 Tasse Basmati hineingeben. Nach 20 Minuten Quellzeit ist das Wasser aufgenommen – fertig. Die ideale Reisbeilage für eine Vielzahl würziger Gerichte, vor allem indischer, orientalischer und asiatischer Küche. Duftet nach dem Garen leicht nussig. Geliefert im 1-kg-Beutel für den alltäglichen Haushaltsgebrauch.\u003c\/p\u003e","brand":"Tilda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23781822464081,"sku":"10237","price":16.35,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/10237_dbbb6b67-ebb0-47f4-87c8-ae69ac75adb9.jpg?v=1776602612"},{"product_id":"basmati-reis-tilda-reissverschluss-sack-5kg","title":"Basmati Reis, Tilda, im praktischen Reißverschluß-Sack, 5 kg","description":"\u003cp\u003eNach Jahrzehnten im Handel mit Basmati haben wir viele Varianten gesehen und verkostet. Während heute bedauerlicherweise ein Grossteil des Basmati, der weltweit als Massenware gehandelt wird, nicht mehr von überzeugender Qualität ist, halten wir den Basmati von der Firma Tilda für den besten. Probieren Sie, und geniessen Sie das einmalige Aroma schon beim Kochen sowie den wunderbaren Geschmack beim Essen. Zubereitung: 2 Tassen Wasser mit etwas Salz aufkochen, 1 Tasse Basmati hineingeben und die Flamme sofort ausschalten (Standard-Kochplatte) oder ganz klein stellen (Ceran). Nach rund 20 Minuten Quellzeit ist das Wasser aufgenommen – fertig. Nach dem Garen duftet er leicht nussig. Geliefert im 5-kg-Sack mit Reissverschluss – eine häufige Grösse für Haushalte mit Reis-Affinität und kleinere Gastronomie-Betriebe.\u003c\/p\u003e","brand":"Tilda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23781822693457,"sku":"10236","price":57.09,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/10236_0d979a19-2a79-44d8-bb9b-676e28082dec.jpg?v=1776602609"},{"product_id":"basilikum-getrocknet-gerebelt-1kg","title":"Basilikum, getrocknet, gerebelt, 1 kg","description":"\u003cp\u003eBasilikum zählt zu den beliebtesten Würzkräutern der italienischen Küche und hat auch in der asiatischen Küche seinen festen Platz gefunden. Als Hauptbestandteil des klassischen Pesto harmoniert es besonders gut mit Tomaten, Olivenöl und Knoblauch und rundet zahlreiche Pasta- und Nudelzubereitungen ab. Auch zu Fleisch, Gemüse, Eintöpfen, Salaten, Rohkost-Platten und Pilzgerichten passt der gerebelte Basilikum und sorgt für eine milde, leicht süssliche Kräuternote. Geliefert im 1-kg-Beutel für den kontinuierlichen Einsatz in Küche und Gastronomie.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23781822988369,"sku":"10239","price":27.78,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/10239_d64aac3d-1c2a-434e-84e6-5d79813a9a0f.jpg?v=1776602614"},{"product_id":"bohnen-azuki-bohnen-rot-bio-500g","title":"Bohnen, Azuki-Bohnen, rot, BIO, 500 g","description":"\u003cp\u003eEin vielseitiger Klassiker aus der Kategorie Reis \u0026amp; Hülsenfrüchte – ideal für Beilagen, Eintöpfe, Salate und als sättigende Grundlage warmer Gerichte. Es sind kleine, rötlich-braune, ovale Bohnen mit einem süsslich- kräftigen Geschmack und einer relativ dünnen Haut. Die Kochzeit beträgt ca 30-45 Minuten. Geliefert im 500 g-Beutel.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23781823053905,"sku":"10271","price":7.11,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/10271_f50bb9d8-63c2-4355-914a-a3884d82309c.jpg?v=1776602635"},{"product_id":"valrhona-jivara-lactee-grand-cru-vollmilch-couverture-callets-40-kakao-3kg","title":"Valrhona Jivara Lactée \"Grand Cru\", Vollmilch Couverture, Callets, 40% Kakao, 3 kg","description":"\u003cp\u003eEin Schoko-Produkt für den gezielten Einsatz in Couvertures, Pralinen, Ganachen und Glasuren – mit dem typischen Profil der jeweiligen Sortenschokolade. JIVARA LACTÉE - Die Grand Cru Milchschokolade aus Forasteros-Kakaobohnen. Sie verführt mit ausgeprägtem Geschmack und ihren Kakaonoten, mit cremiger Tonalität, in Harmonie mit Schlussnoten nach Vanille und Malz. Für alle Anwendungen in der Patisserie. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind bestens geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23781837373521,"sku":"10470","price":179.84,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/10470_83e88bbd-2b5a-4f10-865e-e699de211ac9.jpg?v=1776602777"},{"product_id":"mini-croustaden-muerbeteig-herzhaft-befuellbar","title":"Mini-Croustaden, ø 3,8 cm, Mürbeteig, 50 g, 24 St","description":"\u003cp\u003eDieses Patisserie-Produkt ist ein verlässlicher Baustein für Desserts, Eismanufaktur, Backstuben und Konditoreien. Croustaden (aus Mürbeteig) können sie kalt oder warm in herzhaften Variationen befüllen. Für warme Füllungen werden die kleinen Schalen im Ofen oder in der Pfanne vorgewärmt und gleich nach dem Befüllen serviert. 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In der pikanten Küche werden sie, gern auch leicht angeröstet, in Salate, Suppen und Nudelgerichte gegeben. Mit Kernöl, würzigem Hartkäse und Gewürzen lässt sich aus Kürbiskernen ein köstliches Pesto herstellen, als Brotaufstrich oder zur Pasta.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23781916016721,"sku":"11409","price":23.38,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/11409_28da5bd8-9f9b-4e49-9b02-6313e47b4357.jpg?v=1776603369"},{"product_id":"valrhona-kakaomasse-extra-100-kakao-block-3kg","title":"Valrhona Kakaomasse-Extra, Block, 100% Kakao, 3 kg","description":"\u003cp\u003eDiese Couverture richtet sich an die professionelle Patisserie und die anspruchsvolle Confiserie und überzeugt durch ein sauberes, ausgewogenes Aromaprofil. Im Laufe der Jahrzehnte hat sich VALRHONA intensiv damit beschäftigt, die Plantagen aufzuspüren, auf denen die besten und aromatischsten Kakaobohnen produziert werden - langer Nachgeschmack; echt, intensiv und aromakräftig. Speziell diese Kakaomasse hat den reinen Geschmack der Kakaobohne; bitter und leicht säuerlich mit einem langen Nachgeschmack. Ideal geeignet zum Überziehen und Dekorieren vielseitiger Backwaren und zum Füllen von Pralinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23781933678673,"sku":"11572","price":260.23,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/11572_9806024f-c49e-4316-8749-a33f6c97e3e7.jpg?v=1776603473"},{"product_id":"linsen-gelb-klein-1kg","title":"Linsen, gelb, klein, 1 kg","description":"\u003cp\u003eEin vielseitiger Klassiker aus der Kategorie Reis \u0026amp; Hülsenfrüchte – ideal für Beilagen, Eintöpfe, Salate und als sättigende Grundlage warmer Gerichte. Nach kurzer Kochzeit zerfallen die mild-nussig schmeckenden Hülsenfrüchte und sind mit ihrer cremigen Konsistenz bestens für Pürees und Eintöpfe geeignet. Geliefert im 1 kg-Beutel.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23781934268497,"sku":"11473","price":14.66,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/11473_2c60455a-e9cc-47d6-976d-b6a1b82e56ee.jpg?v=1776603387"},{"product_id":"blaumohnsamen-gemahlen-1kg","title":"Blaumohnsamen, gemahlen, 1 kg","description":"\u003cp\u003eEin Basisgewürz mit breitem Einsatzbereich: in Marinaden, Saucen, Suppen, Schmorgerichten und als finale Würze am Teller. Geschmacklich ist sie etwas herber und intensiver im Aroma als die beiden Sorten Weissmohn und Graumohn. Besonders gut geeignet für pikante Mohnspeisen wie Mohnzopf, zu Hauptspeisen und als Beilage mit Mohn. Geliefert im 1 kg-Beutel.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23781934760017,"sku":"11642","price":25.43,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/11642_b2c0317f-4733-4532-821c-7622c489cff5.jpg?v=1776603501"},{"product_id":"lorbeerblaetter-ganz-1kg","title":"Lorbeerblätter, ganz, 1 kg","description":"\u003cp\u003eDieses Gewürz gehört in jede gut sortierte Küche und bereichert zahlreiche Zubereitungen mit seiner charakteristischen Aromatik. Lorbeerblätter passen sehr gut zu Braten, Saucen, Fischsud, Eintöpfen, Brühen, eingelegtem Sauergemüse, Marinaden und Füllungen. Sie werden meist getrocknet, im Ganzen oder als Pulver verwendet und besitzen eine starke Würzkraft. 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Seinen nussigen Geschmack schätzt man dort auch in Currys, die mit dem Weissmohn angedickt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23781934563409,"sku":"11644","price":36.65,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/11644_532ef5bf-ad11-4154-8ec0-2944889aa922.jpg?v=1776603504"},{"product_id":"muskatnuss-gemahlen-1kg","title":"Muskatnuss, gemahlen, 1 kg","description":"\u003cp\u003eDieses Gewürz bringt typische Aromen in die Küche und ist für die professionelle wie private Zubereitung gleichermassen geeignet. Muskat passt gut zu Milchprodukten, Kartoffeln, Eiern und Käse sowie zu Saucen, Kompotts und Desserts. Es können auch verschiedene Getränke damit aromatisiert werden. Vom Geruch her ist es stark aromatisch und würzig und gibt verschiedenen Gerichten ein pikantes Aroma. Gemahlener Muskat ist sofort gebrauchsfertig.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23781953830993,"sku":"11664","price":96.74,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/11664_454b0c17-4466-4a74-a133-139a652e04c9.jpg?v=1776603516"},{"product_id":"natives-olivenoel-extra-ursini-zitrone-aromatisiert-500ml","title":"Natives Olivenöl Extra, Ursini mit Zitrone aromatisiert (agrumato al Limone), 500 ml","description":"\u003cp\u003eDieser Natives Olivenöl Extra zählt zu den vielseitigen Basiszutaten und bringt Tiefe in Dressings, Reduktionen und kalte wie warme Gerichte. Es werden für dieses Olivenöl frische Zitronen und Oliven zusammen zermahlen und gepresst. Durch den leicht säuerlichen Geschmack ist es eine Bereicherung für rohes Gemüse, Antipasti und auch für gekochten, geräucherten oder gegrillten Fisch. Ebenso bestens geeignet für Salate.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivenöle, natürlich aromatisiert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23781980930129,"sku":"11963","price":45.44,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/11963_59e3f9d7-bddd-49ae-973c-9e16c2d33ff7.jpg?v=1776603788"},{"product_id":"raucharoma-in-oel-fumee-soripa-250ml","title":"Raucharoma in Öl - Fumée, Soripa, 250 ml","description":"\u003cp\u003eDieser Raucharoma in Öl - Fumée zählt zu den vielseitigen Basiszutaten und bringt Tiefe in Dressings, Reduktionen und kalte wie warme Gerichte. Charakteristisch für dieses pflanzliche Öl ist sein leicht rauchiger Geschmack. Durch die kräftigen Raucharomen ist es vielseitig einsetzbar und rundet Fleisch- und Fischgerichte ab. Egal ob kalte oder warme Speisen das typische Raucharoma passt zu beidem.\u003c\/p\u003e","brand":"Soripa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23781984370769,"sku":"12060","price":24.19,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/12060_987f2280-1702-4d58-88cf-159e64d1de42.jpg?v=1776603878"},{"product_id":"oregano-getrocknet-gerebelt-1kg","title":"Oregano, getrocknet, gerebelt, 1 kg","description":"\u003cp\u003eDieses Gewürz gehört in jede gut sortierte Küche und bereichert zahlreiche Zubereitungen mit seiner charakteristischen Aromatik. Oregano ist ein wilder Majoran und zählt mit zu den wichtigsten Kräutern, die in der mediterranen Küche verwendet werden. Oregano harmonisiert bestens mit Tomaten, ist aber auch für Suppen, gedämpften Fisch und zur Bereitung von Pizza geeignet. 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Geliefert in der 500 ml-Dose.\u003c\/p\u003e","brand":"La Compagnie des Saveurs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23781987713105,"sku":"12079","price":17.52,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/12079_67074dd4-a687-4819-98b6-db43b25005d3.jpg?v=1776603901"},{"product_id":"traubenkernoel-franz-keller-750ml","title":"Traubenkernöl, Franz Keller, 750 ml","description":"\u003cp\u003eIn der Feinküche ist dieser Traubenkernöl ein verlässliches Werkzeug zur Aroma-Abrundung – sowohl in kalten Zubereitungen als auch bei finalen Akzenten am Teller. Franz Kellers Traubenkernöl ist vielseitig verwendbar. Sein leichter Nussgeschmack verleiht jeder Salatsauce, Mayonnaise und verschiedenen Dressings das gewisse Etwas. Ebenso hervorragend geeignet zum Braten von Fleisch und Geflügel. Aufgrund seiner Qualität und seiner Ergiebigkeit ist es eine Bereicherung für jede Küche. Geliefert in der 750 ml-Flasche.\u003c\/p\u003e","brand":"Diverse Öle und Fette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23781987680337,"sku":"12072","price":20.52,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/12072_1c01eb0e-c128-4bd5-adc2-1139745e3647.jpg?v=1776603891"},{"product_id":"traubenkernoel-franz-keller-5l","title":"Traubenkernöl, Franz Keller, 5 l","description":"\u003cp\u003eDieser Traubenkernöl zählt zu den vielseitigen Basiszutaten und bringt Tiefe in Dressings, Reduktionen und kalte wie warme Gerichte. Franz Keller´s Traubenkernöl ist vielseitig verwendbar. Sein leichter Nussgeschmack verleiht jeder Salatsauce, Mayonnaise und verschiedenen Dressings das gewisse Etwas. Ebenso hervorragend geeignet zum Braten von Fleisch und Geflügel. Aufgrund seiner Qualität und seiner Ergiebigkeit ist es eine Bereicherung für jede Küche. Geliefert im 5 L-kanister.\u003c\/p\u003e","brand":"Diverse Öle und Fette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23781987778641,"sku":"12073","price":121.58,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/12073_aeb2dafb-2afb-4e14-8070-2c0491ce9fcd.jpg?v=1776603894"},{"product_id":"perlgraupen-mittel-250g","title":"Perlgraupen, mittel, 250 g","description":"\u003cp\u003eEin Grundnahrungsmittel aus der Kategorie Mehl \u0026amp; Getreide – vielseitig in Backstube, Küche und Hausgebrauch einsetzbar. Perlgraupen sind geschälte und geschliffene Gerstenkörner, die vor allem als Verdickungsmittel in Suppen, Eintöpfen und Schmorgerichten verwendet werden. Sie sind sehr reich an Kohlenhydraten und Eiweiss. 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Der Geschmack dieses \" Roten Goldes\" ist weltweit einzigartig und unvergleichlich. Ausgezeichnet für die Verwendung in der mediterranen Küche oder zur Herstellung von Wurstwaren.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürze und Kräuter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23782020612177,"sku":"12227","price":20.23,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/12227_954dba12-d2fe-4199-a0a8-1e8e8f0128cf.jpg?v=1776604000"},{"product_id":"weisser-pfeffer-gemahlen-1kg","title":"Weißer Pfeffer, gemahlen, 1 kg","description":"\u003cp\u003eDieses Gewürz gehört in jede gut sortierte Küche und bereichert zahlreiche Zubereitungen mit seiner charakteristischen Aromatik. Weisser Pfeffer wird aus voll ausgereiften roten Früchten gewonnen, bei denen, durch Einweichen, die Fruchthülle entfernt und nur der Kern getrocknet wird. Er ist im Geschmack deutlicher pfeffrig als der schwarze Pfeffer, da ihm die Aromastoffe aus der äusseren Beerenhülle fehlen. Weisser Pfeffer ist ideal geeignet zum Würzen von hellem Fleisch, Geflügel, hellen Saucen, Frikassees, Mayonnaise, Blumenkohl oder Kartoffelgerichten. Dieser Pfeffer ist gemahlen und ideal für Grossverbraucher geeignet.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23782020644945,"sku":"12193","price":46.91,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/12193_cb67bee2-1cf6-4d8e-8f2a-a06497b3e603.jpg?v=1776603980"},{"product_id":"weisser-pfeffer-ganz-1kg","title":"Weißer Pfeffer, ganz, 1 kg","description":"\u003cp\u003eDieses Gewürz bringt typische Aromen in die Küche und ist für die professionelle wie private Zubereitung gleichermassen geeignet. Weisser Pfeffer wird aus voll ausgereiften roten Früchten gewonnen, bei denen durch Einweichen die aromatische Fruchthülle entfernt und nur der Kern getrocknet wird. Dadurch ist weisser Pfeffer im Vergleich zu schwarzem Pfeffer ehr schärfer und weniger aromatisch. Er würzt helle Saucen, salzige Suppen, Bouillon, den Kochfischsud und alle Marinaden für Fisch und Fleisch sowie Sülzen, alle Braten und Kalbfleisch. Mit ein bis zwei weissen Pfefferkörnern erhalten Pfirsiche und Mirabellen beim Einmachen einen besonders guten Geschmack. Sein volles Aromenspektrum erhält sich in den ganzen Körnern am besten. Sie sollten erst kurz vor der Verwendung frisch aus der Mühle gemahlen, oder im Mörser zerstossen werden.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23782021103697,"sku":"12192","price":52.77,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/12192_8c055370-4689-42da-8651-9c59c30e9d82.jpg?v=1776603978"},{"product_id":"piment-nelkenpfeffer-jamaica-gemahlen-1kg","title":"Piment\/Nelkenpfeffer - \"Jamaica Pfeffer\", gemahlen, 1 kg","description":"\u003cp\u003eDieses Gewürz bringt typische Aromen in die Küche und ist für die professionelle wie private Zubereitung gleichermassen geeignet. Der Geruch von Piment oder Nelkenpfeffer ist sehr stark und aromatisch, etwa wie bei Gewürznelken, mit einem Hauch von Zimt und Muskat. Geschmacklich weisen sie eine leichte Pfefferschärfe auf. Gemahlener Nelkenpfeffer ist gut zu dosieren und passt mit seinen komplexen Aromen sowohl zu süssen als auch würzig pikanten Gerichten, wie Fisch, Fleisch, Suppen, Saucen, Frikassee, Marinaden, Sauerbraten, Kohl, Kompotts und Glühwein.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23782021070929,"sku":"12225","price":77.68,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/12225_7b4ec5fb-9788-44a0-87b3-e954210fb963.jpg?v=1776603995"}],"url":"https:\/\/www.thungourmet.ch\/collections\/topbar-kochzutaten.oembed?page=42","provider":"thungourmet","version":"1.0","type":"link"}