{"product_id":"natriumalginat-lebensmittelqualitaet-pulver-e401-100g","title":"Natriumalginat - food grade Pulver, E 401, 100 g","description":"\u003cp\u003eEin klassisches Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen bewährt hat. Natriumalginat wird aus Braunalgen gewonnen und als Gelier- und Verdickungsmittel verwendet. In Verbindung mit Kalciumchlorid-Granulat geliert es in kaltem Zustand verbunden mit starkem Rühren wird es flüssiger. Es braucht nicht erhitzt zu werden, um Wirkung zu erzielen. Man setzt Natriumalginat für kugelförmige Kreationen ein: Kaviar, Ravioli, Bläschen, Gnocchi, Murmeln, Minikugeln usw.\u003c\/p\u003e","brand":"CHEF FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23786800578641,"sku":"20369","price":10.56,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/20369_9d67ed07-5a9a-460a-a7a1-d386ba1cd813.jpg?v=1776606851","url":"https:\/\/www.thungourmet.ch\/de-de\/products\/natriumalginat-lebensmittelqualitaet-pulver-e401-100g","provider":"thungourmet","version":"1.0","type":"link"}