{"product_id":"blatt-gelatine-platin-230-bloom-1kg-580-blatt","title":"Blatt-Gelatine - Platin, 230 Bloom, 1 kg, ca.580 St","description":"\u003cp\u003eFür Desserts und Patisserie konzipiert: diese Zutat bringt Struktur, Süsse und Textur in zahlreiche süsse Zubereitungen. Silber (160 Bloom, Art. 10258): für Cremes, Mousse, Terrinen, aromatisierte Gelees. Gold (210 Bloom, Art. 10257): wie Silber und klare Sülzen jeglicher Art, Spiegel, Vorspeisen. Platin (230 Bloom, Art.16161): wie Silber und Gold, höchste Qualitätsstufe - bietet die beste Transparenz! Ideal für Vorzeige -Vorspeisen bei denen Glanz und Transparenz gefragt ist. Anwendung: Anzahl Blätter ca. 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen, leicht ausdrücken. Bei kalten Speisen (auch Sahne) die Gelatine in etwas heissem Wasser oder Alkoholika auflösen, dann nach und nach die kalte Masse in die Gelatine rühren- bitte nie umgekehrt! Geliefert im 1 kg-Karton.\u003c\/p\u003e","brand":"Geliermittel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24243652952145,"sku":"16161","price":74.75,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/16161_050734d0-9f72-44ea-8b28-7ffeafb9da62.jpg?v=1776605437","url":"https:\/\/www.thungourmet.ch\/de-de\/products\/blatt-gelatine-platin-230-bloom-1kg-580-blatt","provider":"thungourmet","version":"1.0","type":"link"}