{"product_id":"creative-cuisine-gellan-geliermittel-e418-400g","title":"Creative Cuisine Gellan, Geliermittel, E 418, 400 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt zählt zu den bewährten Klassikern in seiner Kategorie. Mit Gellan können sowohl kalte als auch warme Gelees von schnittfester, stabiler Konsistenz hergestellt werden. Nach dem Gelieren können diese erneut auf bis zu 70-80 °C erhitzt werden. Hohe Temperaturbeständigkeit, geeignet zum Tiefgefrieren. Geschmacksneutral. Anwendung: 5-10 g Gellan pro Liter Flüssigkeit einrühren, auf 90 °C erhitzen, abfüllen und zum Gelieren abkühlen lassen. Bei Bedarf wieder auf bis zu 80 °C erhitzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Creative Cuisine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24244883783761,"sku":"44198","price":181.23,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/44198_0fe2eff6-5420-4b60-9800-5c8159462327.jpg?v=1776614672","url":"https:\/\/www.thungourmet.ch\/de-de\/products\/creative-cuisine-gellan-geliermittel-e418-400g","provider":"thungourmet","version":"1.0","type":"link"}