{"product_id":"hirschhornsalz-backtriebmittel-1kg","title":"Hirschhornsalz - ABC-Trieb, Ammoniumcarbonat, Magnesiumcarbonat, 1 kg","description":"\u003cp\u003eEin Basisgewürz mit breitem Einsatzbereich: in Marinaden, Saucen, Suppen, Schmorgerichten und als finale Würze am Teller. Hirschhornsalz ist ein Backtriebmittel, dessen Eigenschaft auf der Freisetzung von Kohlendioxid beruht. Der ABC-Trieb, mit charakteristischem Geruch, treibt den Teig vor allem in die Breite und weniger in die Höhe und eignet sich besonders für sogenannte Flachgebäcke. In Mürbteigen, Spekulatius, Amerikaner und Lebkuchen sorgt Hirschhornsalz für gute Quell- und Backeigenschaften, hohe Elastizität und den typisch würzigen Geschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"Salz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31809648001105,"sku":"12699","price":12.76,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/12699_fe712539-01b4-4cab-b989-a8b9c70900b2.jpg?v=1776604262","url":"https:\/\/www.thungourmet.ch\/de-de\/products\/hirschhornsalz-backtriebmittel-1kg","provider":"thungourmet","version":"1.0","type":"link"}